Mes: octubre 2025

14 de octubre de 2025

Si estás buscando los mejores lugares para comer pan de muerto en CDMX, llegaste a la nota indicada. Durante octubre y noviembre, la ciudad se llena de aromas irresistibles, desde mantequilla hasta toques cítricos y azúcar. Cada panadería tiene su versión especial: algunas se mantienen fiel a la tradición, mientras que otras se atreven a sorprender con sabores inesperados. Para ayudarte a explorar esta temporada, armamos una guía con opciones que van desde lo clásico hasta lo más creativo. Estas recomendaciones te harán cerrar los ojos y disfrutar cada mordida como un verdadero placer de temporada. Texto: Magnolia Ramírez, Mariana Mendoza y Arcelia Lortia / Fotos: Cortesía

Opciones que van desde lo clásico hasta lo más creativo.

Los mejores lugares para comer pan de muerto en sus versiones más irresistibles

María 138

 

Este año el restaurante presenta tres versiones de pan de muerto, todas rellenas con crema artesanal de limoncello. El Tradicional tiene miga suave y esponjosa, con aroma a cítricos y azúcar. El de Tuna Rosa destaca por su tono rosado natural y un delicado sabor floral gracias a los pétalos de rosa deshidratada. El de Ceniza de Totomoxtle ofrece un sabor profundo y auténtico que recuerda a las raíces mexicanas. Cada versión mantiene la esencia de la tradición pero con un toque único. Dónde: Santa María la Ribera 138 (también se pueden disfrutar en sus otros locales: El Pan de María y Ninna Pastificio). IG: María Ciento 38

Cada versión mantiene la esencia de la tradición pero con un toque único.

Iddi’s Bakery

 

Este año, en Iddi’s Bakery, la chef Michelle Catarata presenta su interpretación del pan de muerto, un homenaje a México con un toque de su herencia ítalo-neoyorquina. Combinando la receta tradicional mexicana con la textura estilo brioche del maritozzo italiano, está entre el mejor pan de muerto de CDMX y se puede elegir natural o relleno de crema de mascarpone, que agrega un sabor cremoso y distintivo. 

Cada bocado refleja la fusión entre tradición mexicana y técnica italiana,  pero sin perder la esencia original. La propuesta destaca por su ligereza y sabor equilibrado, ideal para quienes buscan algo diferente esta temporada.  Dónde: Campeche 410, Hipódromo, Condesa. IG: Iddis Bakery

Se puede elegir natural o relleno de crema de mascarpone.

Cardín

 

En Cardín, la temporada más deliciosa llega con cuatro versiones de pan de muerto en CDMX que combinan tradición y creatividad. El tradicional de naranja con azahar conserva la suavidad y el aroma clásico que todos esperan. El de cardamomo añade un toque especiado y elegante, ideal para quienes buscan un toque diferente. El relleno de nata montada se derrite en la boca, y es cremoso y ligero. Sin embargo, el de guayaba con especias es la joya de la temporada, fresco y con un balance ideal, estamos seguros de que será uno de los favoritos este año. 

Cada versión refleja la calidad y creatividad que han mantenido a esta pastelería entre las consentidas de la ciudad. Dónde: Orizaba 129, Roma Norte. IG: Cardín Pastelería

Cuatro versiones de pan de muerto que combinan tradición y creatividad.

Mignon Pastelería

 

La pastelería francesa Mignon eleva el pan de muerto de CDMX a una experiencia gourmet con tres interpretaciones que equilibran técnica y tradición. El tradicional, con ralladura de naranja y azahar libanés, mantiene la suavidad y el perfume característicos de la temporada. El de lavanda, galardonado en Mexipan 2022, destaca por su aroma elegante y su relleno de ganache montada de vainilla natural, mientras que el de ajonjolí negro, de tono oscuro y sabor profundo, sorprende con una ganache de calabaza en tacha. Tres versiones que reinterpretan la tradición mexicana con refinamiento francés. Dónde: Río Nazas 100. IG: Mignon Patisserie

Tres versiones que reinterpretan la tradición mexicana con refinamiento francés.

Rulce

 

La colonia Roma Norte se llena de aromas irresistibles con cinco versiones de pan de muerto que combinan tradición y creatividad. En Rulce Panadería, el tradicional mantiene el sabor clásico con mantequilla y agua de azahar, cubierto con azúcar. El de chocolate con ajonjolí mezcla cacao intenso con el crocante del ajonjolí caramelizado. Por su parte, el relleno de crema de queso con mandarina ofrece un balance ácido y cremoso al mismo tiempo, mientras que el de crema de café se caracteriza por su intensidad. La versión de crema de avellana con chocolate es perfecta para los amantes del chocolate. Cada pan de muerto ofrece una combinación de sabores y texturas que hace que probarlos sea un verdadero placer de temporada. Dónde: Coahuila 13, Roma Norte. IG: Rulce

El de chocolate con ajonjolí mezcla cacao intenso con el crocante del ajonjolí caramelizado.

Amado

 

Para los verdaderos fans del pan de muerto en busca del mejor de CDMX, Pastelería Amado, ubicado en el interior del hotel Hyatt Regency Mexico City, ya tiene a la venta cinco versiones. El tradicional se caracteriza por elaborarse con pan y 100% mantequilla, a la que se le añade ralladura de naranja y limón; es suave ¡y con un delicioso sabor! Las versiones rellenas son de nata; de arroz con leche con mermelada de café; de chocolate especiado con clavo, canela, pimienta y anis, y de praliné de avellana. Cada uno de estos podrás acompañarlos con la variedad de bebidas que ofrecen: chocolate caliente, capuchino, té chai, café y hasta un licor de avellana. Dónde: Campos Elíseos 204, Polanco. IG: Pastelería Amado

Las versiones rellenas son de nata; de arroz con leche con mermelada de café; de chocolate especiado con clavo, canela, pimienta y anis, y de praliné de avellana.

Té Cuento

 

En Té Cuento, la temporada de pan de muerto se vive como un ritual: el horno encendido, el perfume a mantequilla y azahar, y las tazas de té humeantes esperando su maridaje perfecto. El pan de lo huesitos puede disfrutarse en su versión tradicional o con rellenos que despiertan curiosidad: la fusión Argenmex de chocolate Bariloche, donde el dulce de leche y el chocolate se funden. O bien, opciones con crema y dulce de leche. La recomendación es que lo pidas con un chai sin leche o bien un té Pu Erh. Dónde: en las dos sucursales: Del Valle, Tlacoquemécatl 171 esquina Adolfo Prieto y Minnesota 18 (La casa azul) en la Nápoles. IG: Te Cuento Casa de Té

Puede disfrutarse en su versión tradicional o con rellenos.

Tomasa

 

Finalizamos con nuestro top en busca del mejor pan de muerto de CDMX. Especialistas en conchas, Tomasa no podía dejar pasar la temporada sin darle su toque al pan más emblemático de México. Su pan de muerto con costra de concha es una deliciosa fusión entre dos clásicos irresistibles. De miga suave y mantequillosa, con notas florales de azahar, este pan se cubre con una costra crujiente y dulce al estilo concha.

El resultado es un balance perfecto entre tradición y antojo, ideal para disfrutar con un café caliente. Si te empalagas pide su icónica concha con cochinita pibil, es un must. Dónde: Tienen dos sucursales: Condesa en Atlixco 74 y Polanco en Emilio Castelar 14. IG: tomasa mx

Su pan de muerto con costra de concha es una deliciosa fusión entre dos clásicos irresistibles.

En CDMX, el pan de muerto es más que un simple pan, es una experiencia de temporada. Desde lo clásico hasta lo creativo, cada panadería tiene su estilo único. Esta guía reúne los mejores lugares para comer pan de muerto, donde la tradición se mezcla con la innovación en cada bocado. Una ruta tan diversa y sorprendente como la ciudad misma.

Descubre más lugares que vale la pena probar en Food and Travel, tu guía para saborear la ciudad al máximo.

14 de octubre de 2025

Cuando se trata de destacar en Halloween o en una fiesta temática, los accesorios llamativos para Halloween son la clave para transformar una idea simple en un look inolvidable. No se trata solo del disfraz, sino de los detalles que reflejan tu personalidad y te hacen resaltar entre la multitud. Si quieres lograr un estilo impactante sin gastar demasiado, estos cinco productos que son ideales para complementar tu outfit y lucir increíble. Fotos: Cortesía

  1. Gagift World Sombrero de Bruja de 18 pulgadas

    Gagift World Sombrero de Bruja de 18 pulgadas

    El clásico sombrero de bruja en versión extra grande, con estructura firme y color intenso. Ideal para quienes buscan destacar sin complicarse.

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    Combina con todo tipo de disfraces con accesorios llamativos para adultos, agregando altura y dramatismo visual al instante.

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  2. Tatuo Set de Guantes de Esqueleto + Máscara

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    Un conjunto coordinado que cubre manos y rostro para lograr un efecto completo. Práctico y escalofriante, ideal para Halloween.

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    Ofrece un look coherente y profesional sin invertir demasiado, ideal dentro de los disfraces con accesorios llamativos para adultos más buscados.

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  3. Women Viking Costume Accessories Set

    Women Viking Costume Accessories Set

    Incluye cinturón, tocado y piezas metálicas que evocan fuerza y poder. Perfecto para un disfraz de guerrera o reina medieval.

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    Convierte un atuendo simple en una propuesta poderosa. Uno de los disfraces con accesorios llamativos para adultos más originales de esta temporada.

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  4. Amscan Men’s Costume Accessory

    Amscan Men’s Costume Accessory

    Set versátil de accesorios que puede incluir sombrero, corbata o guantes. Ideal para quienes quieren explorar distintos estilos.

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    Ideal para quienes disfrutan experimentar con disfraces con accesorios llamativos para adultos sin gastar demasiado.

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Dale un toque inolvidable a tu disfraz

 

Los detalles marcan la diferencia. Un accesorio bien elegido puede cambiar completamente la impresión de tu disfraz. Este Halloween, apuesta por disfraces con accesorios llamativos para adultos que reflejen tu estilo y creatividad.

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13 de octubre de 2025

En el Día de Muertos, cada aroma tiene un significado. El copal purifica, las velas iluminan el regreso y el aire se llena de notas dulces que evocan la presencia de quienes amamos. Las velas e inciensos Día de Muertos no solo embellecen el altar o la casa: son un puente sensorial entre el recuerdo y la celebración. A continuación, te compartimos productos ideales para crear una atmósfera cálida, espiritual y profundamente mexicana. Fotos: Cortesía

  1. Vela aromática artesanal (Copal Blend)

    Vela aromática artesanal (Copal Blend)

    Con una mezcla de aceites naturales e ingredientes aromáticos, esta vela artesanal combina el tradicional copal con toques amaderados.

    Por qué comprarlo:

    su aroma suave pero persistente purifica el ambiente, invita a la introspección y eleva la energía de tu espacio durante la celebración.

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  2. Copal Incienso – 40 Varillas

    Copal Incienso – 40 Varillas

    El clásico de los clásicos. Estas varillas de copal desprenden un aroma ancestral que ha acompañado rituales y altares desde la época prehispánica.

    Por qué comprarlo:

    El humo del copal simboliza la conexión entre el mundo terrenal y el espiritual. Ideal para encender durante el montaje del altar o en las noches previas al 2 de noviembre.

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  3. Sahumador artesanal “Luz María”

    Sahumador artesanal “Luz María”

    El accesorio imprescindible para sahumar con estilo. Este sahumador artesanal está hecho en cerámica pintada a mano y soporta perfectamente la combustión del copal o del incienso.

    Por qué comprarlo:

    Combina diseño tradicional y funcionalidad. Es el complemento ideal para mantener viva la tradición con un toque artístico y elegante.

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  4. Palo de incienso maya de copal premium

    Palo de incienso maya de copal premium

    Fabricado con copal blanco premium, este incienso maya ofrece un aroma más limpio, suave y prolongado que el tradicional.

    Por qué comprarlo:

    Ideal para quienes buscan un equilibrio entre lo espiritual y lo sensorial. Su fragancia se mantiene por horas y armoniza cualquier ambiente.

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El aroma del recuerdo

 

Cada aroma tiene su historia. Las velas representan la luz del alma, el copal limpia el camino y el incienso eleva las memorias. Usar velas e inciensos Día de Muertos no solo transforma el ambiente: convierte tu hogar en un refugio de gratitud, nostalgia y celebración.

Deja que el humo del copal y la luz de las velas hablen el idioma más antiguo del amor: el de recordar.

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13 de octubre de 2025

Nada anuncia Halloween como una fachada iluminada y llena de figuras espeluznantes. La decoración de Halloween para exteriores no solo crea ambiente, también da la bienvenida (o el susto) perfecto a tus invitados. Si este año quieres que tu casa destaque entre todas, aquí tienes 5 inflables con luces y diseños aterradores, disponibles en Amazon México, que convertirán tu jardín o entrada en el escenario más fotografiado del vecindario. Fotos: Cortesía

  1. Inflable DomKom Día de Muertos con luces LED (2.4 m)

    Inflable DomKom Día de Muertos con luces LED (2.4 m)

    Esta figura inflable combina el espíritu del Día de Muertos y Halloween en una sola pieza. Con luces LED internas y un diseño de calaveras coloridas, es ideal para decorar jardines amplios o entradas principales.

    ¿Por qué comprarlo?

    Aporta un toque cultural y visualmente impactante a tu decoración de Halloween para exteriores. Además, su iluminación lo hace visible incluso desde la calle, creando una atmósfera festiva y misteriosa a la vez.

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  2. Calabaza inflable de Halloween con luces LED (1.5 m)

    Calabaza inflable de Halloween con luces LED (1.5 m)

    La clásica calabaza sonriente nunca falla. Este inflable con iluminación interna es perfecto para complementar tu fachada o balcón con un toque tradicional y simpático.

    ¿Por qué comprarlo?

    Su tamaño compacto y su brillo cálido la convierten en una opción versátil para cualquier espacio exterior. Un básico de la decoración de Halloween para exteriores que no pasa de moda y que puedes combinar con luces o guirnaldas.

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  3. JOYIN Inflable Halloween 8 pies con luces LED

    JOYIN Inflable Halloween 8 pies con luces LED

    Con un diseño alto y robusto, este inflable ilumina tu jardín con una presencia imponente. Su motor de aire mantiene la figura firme toda la noche, ideal para quienes buscan impacto visual inmediato.

    ¿Por qué comprarlo?

    Perfecto para protagonizar la decoración de Halloween para exteriores, ya que combina luces intensas con estabilidad y fácil instalación. Solo con enchufarlo, tendrás un escenario digno de película.

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  4. Inflable Mariachi Halloween con luz LED (1.2 m)

    Inflable Mariachi Halloween con luz LED (1.2 m)

    Este simpático mariachi esqueleto es una fusión entre lo tradicional mexicano y el estilo terrorífico. Incluye iluminación interna y se infla en menos de un minuto.

    ¿Por qué comprarlo?

    Es ideal para quienes quieren una decoración de Halloween para exteriores con un toque divertido y local. Aporta identidad, color y un contraste original frente a los clásicos fantasmas o calabazas.

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  5. Fantasma inflable gigante con luces internas (2 m)

    Fantasma inflable gigante con luces internas (2 m)

    Su diseño clásico y altura lo convierten en una pieza esencial. Este fantasma inflable brilla con luz blanca, creando un resplandor sobrenatural ideal para la entrada o jardín.

    ¿Por qué comprarlo?

    Aporta dramatismo y elegancia a tu decoración de Halloween para exteriores. Es resistente, fácil de montar y se convierte automáticamente en el centro de atención de la noche.

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Ilumina tu noche más aterradora

 

Con estos inflables, tu decoración de Halloween para exteriores será imposible de ignorar. Desde calabazas clásicas hasta esqueletos mariachi, cada figura combina luz, color y diversión. Lo mejor: se inflan en minutos, se guardan con facilidad y duran muchos Halloweens más. ¡Haz que tu casa sea la más terroríficamente inolvidable de la cuadra!

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13 de octubre de 2025

Ya no necesitas ir hasta Lard Lad Donuts, la tienda de rosquillas de Los Simpsons, para disfrutar la pieza estrella con glaseado rosa y chispas en la superficie. Esas famosa donas de Homero Simpson, y muchas más que seguro serían la fantasía del personaje animado, están en un nuevo espacio en CDMX: Randy’s Donuts. Fuimos a visitarlo y comprobamos por qué es una visita obligada si estás pensando en bocados dulces y vibras retro. Fotos: Cortesía

Las donas de Homero Simpson y su historia pop

 

Randy’s Donuts tiene una larga historia entre los amantes de las donas y la iconografía pop. Su origen fue en Los Angeles, California, hacia 1952, y desde ese momento se volvió popular tanto por su oferta como sus elementos visuales. El más característico es su dona gigante en el techo de la tienda original en Inglewood, muy cerca del aeropuerto, que recordaba al establecimiento de rosquillas en Los Simpsons. ¿Lo recuerdas? Sí, el anuncio de un muñeco de dimensiones jumbo con una dona en la mano.

Pero más allá de referencias o ser fuente de inspiración, esa primera tienda de Randy’s Donuts ha aparecido en diversos programas de televisión y hasta películas: desde la cinta de Iron Man 2 hasta la serie Runaways o la caricatura Futurama. Incluso en el video de la canción Can’t Stop The Feeling! de Justin Timberlake. Por eso, se ha convertido en un spot obligado para cualquiera que visite L.A., para fotografiar su exterior, viajar en el tiempo desde sus mesas de aire retro y saborear su extensa oferta.

¡Las donas de Randy’s Donuts llegaron a CDMX!

 

Ya en CDMX, Randy’s Donuts tiene una extensa lista para elegir. Además de las donas de Homero Simpson, un imperdible por su sabor y colorido, hay que explorar el resto de opciones, en total unas 45 piezas dulces. La decisión dependerá del antojo, pues aquí la carta se divide según el tipo de glaseado, los ingredientes o hasta los rellenos.

Primero están las Clásicas, donde se incluyen los sabores de toda la vida: glaseada, de chocolate, de azúcar, maple, cereza, vainilla, entre otras coberturas. Luego, están las piezas Deluxe, como la dona rosa con chispas, trenzas glaseadas o de chocolate, y el Long John, un pan alargado, glaseado y hecho con la misma masa de estas donas disponibles en CDMX.

Después, siguen las llamadas piezas Fancy, esas que en realidad son berlinesas con relleno. En este apartado también se puede encontrar un rol de canela, un fritter de manzana o un bear claw. Y para cerrar el antojo, hay que echarle ojo a las donas Premium, cuyas combinaciones de sabor conquistan por su toque original. En esta sección encuentras donas de té matcha, maple con churros, s’mores, M&M’s, red velvet o el popular chocolate Dubái.

No te vayas sin esto

 

En este paraíso de donas en CDMX, puedes completar tu orden con su barra de bebidas, tanto calientes como frías, que ofrece los básicos de cafetería y algunas opciones con extra de azúcar y diversión, como la pink lemonade frappé, el frappé de piña o la leche de Zucaritas. Esta última es una propuesta fría hecha a base del popular cereal, que se deja reposar en la leche y luego se cuela.

Como tip extra, pregunta por las versiones Texas de sus donas glaseadas, de chocolate y la de Homero Simpson. Son versiones XL de casi 30 centímetros de diámetro, perfectas para compartir tanto sabor. Otra sugerencia es que des un recorrido por todo el local, pues su ambientación recuerda a las fuentes de sodas de los 50, con colores vibrantes, mobiliario retro y muchas referencias de la marca entre paredes.

Disfruta este plan goloso en Álvaro Obregón 85, Roma. CH: $37 pesos por dona. IG: randysdonutsmx. Y ya que andarás en esas calles llenas de tradición y sabores, te recomendamos cuatro nuevos restaurantes en la Roma, donde encontrarás desde opciones de mar hasta recetas árabes, italianas y francesas que se cruzan con las raíces mexicanas.

12 de octubre de 2025

Solo quienes se atreven a escuchar su interior encuentran el camino hacia una evolución auténtica; en ese espacio de silencio nace la posibilidad de equilibrar cuerpo, mente y espíritu. Con esa visión surge Soul Food Fest 2025 by Palmaïa–The House of AïA.  Más que un festival, es una experiencia que celebra la gastronomía saludable en su máxima expresión, en diálogo con prácticas de bienestar profundo. Del 20 al 23 de noviembre, Palmaïa – The House of AïA abre sus puertas a la primera edición del Soul Food Fest 2025, un viaje donde sabor y conciencia se encuentran. ¡Conoce lo que te espera ese fin de semana! Fotos: Cortesía y archivo Food and Travel

Nuevo festival de bienestar en la Riviera Maya

 

premisa surge Soul Food Fest 2025, una experiencia de counscious cuisine y wellness integral, creada por Palmaïa – The House of AïA en colaboración con Food and Travel. Durante cuatro días en la Riviera Maya, el festival invita a descubrir cómo la gastronomía nutritiva y consciente, en conjunto con prácticas de bienestar, se entrelazan para ofrecer una experiencia de renovación y plenitud, donde cuerpo y mente se conectan en armonía.

Del 20 al 23 de noviembre, será tiempo de reconectar contigo mismo y de convertirte en el arquitecto de tu propia vida al habitar el presente. Podrás despertar con el sonido del mar, activar tu cuerpo en armonía con la naturaleza y adentrarte en meditaciones que invitan a explorar tus mundo interno.

La propuesta gastronómica también será un eje fundamental en este nuevo festival en la Riviera Maya. Los chefs han diseñado experiencias gastronómicas que van más allá de alimentar: cada plato estará pensado para nutrir. El chef invitado especial de este año es Maycoll Calderón, reconocido por su labor en proyectos aplaudidos internacionalmente, como Hanky Panky (No. 35 de North America’s 50 Best Bars 2025) y Acre, condecorado con una Estrella Verde Michelin.

La sede de Soul Food Fest

 

Antes de explorar el itinerario de este nuevo festival de bienestar en la Riviera Maya, es momento de conocer el paradisíaco escenario que lo acoge: Palmaïa–The House of AïA. Este resort de bienestar, que opera bajo el modelo todo incluido llamado Gifting Lifestyle, vuelve cada detalle en un regalo, reconocimiento que le ha valido dos Llaves Michelin.

Estarás inmerso en más de 400 hectáreas de selva virgen y un kilómetro de playa de arena blanca. A tan solo 45 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún, este hotel exclusivo alberga 234 suites que conforman una obra de hospitalidad guiada por un diseño consciente. En su construcción se evitó el uso de productos animales, optando por materiales naturales y biodegradables y preservando el paisaje natural de la zona.

Otro punto para destacar es su arquitectura interior que se convierte en un placer multisensorial, gracias a texturas y colores que conversan con el entorno. Desde tu suite, disfrutarás de vistas maravillosas, ya sea al mar Caribe o a la armonía de la selva, en una experiencia que transmite de inmediato elegancia y serenidad. Así comienza la aventura hacia tu interior en este fin de semana de introspección y renovación.

¿Qué actividades habrá?

 

Luego de enamorarte de la locación del nuevo festival wellness en la Riviera Maya, es tiempo de desplegar el itinerario concebido para ofrecer una travesía de bienestar.

Soul Food Fest 2025 dará inicio el jueves 20 de noviembre con un coctel de bienvenida al nuevo festival de la Riviera Maya; la protagonista será la moctelería elaborada a base de herbolaria y raíces del bioma local. Después vendrá la ceremonia de apertura, un espacio pensado para invitar a la calma mediante un ritual sonoro, inspirado en las tradiciones mayas, que marcará la intención del viaje espiritual a recorrer ese fin de semana. La experiencia  de esa noche tendrá como estelar un Corredor Gastronómico, una exploración viva de los sabores de la cocina callejera mexicana, reimaginada con un estilo consciente y creativo, en el que la ambientación traerá consigo más sorpresas.

El viernes 21 habrá una jornada dedicada a la inmersión sensorial. El día invitará a la reconexión personal y colectiva a través de prácticas de pranayama, yoga y meditaciones guiadas. A este encuentro se sumará la ceremonia de cacao, donde esta bebida servirá como diálogo para afinar los sentidos. Ya entrada la noche se llevará a cabo la Fiesta Nativa: los elementos guiarán el performance al compás de la música en los sets de los DJ’s, mientras se degustan mocktails preparados con Búho Soda, bebida mexicana orgullosa de no contener conservadores, colorantes ni sabores artificiales.

El sábado 22 de noviembre se realizará el cierre de este nuevo festival en la Riviera Maya. El tema central será la integración, la despedida del alma y el agradecimiento. Se invitará a vivirlo a través de espacios de meditación y prácticas de bienestar, además de terapias holísticas disponibles para que cada quien elija la que más conecte con tu sentir. La velada culminará con la White Dinner, una experiencia de fine dining en la playa, donde la gratitud surgirá con naturalidad entre platillos memorables y drinks que celebran la vida.

Finalmente, el domingo 23 podrán relajarse en las amplias instalaciones del resort y cerrar su experiencia participando en las diversas actividades holísticas disponibles: pranayama, yoga, clase de dibujo y hasta un ritual de agradecimiento.

Brunch para el alma: la presentación de Soul Food Fest 2025

 

Por primera vez en su historia, Palmaïa – The House of AïA salió de la Riviera Maya para llegar al restaurante Fiamma, donde presentó Soul Food Fest 2025 ante invitados especiales, entre ellos medios de comunicación e influencers, en alianza con el equipo de Food and Travel México. La experiencia inició con una sesión de meditación y sound healing guiada por Heidi García, terapeuta holística del hotel, quien condujo a los asistentes a través de la respiración, los sonidos del handpan y la vibración del cuenco. Tras esa pausa en el ritmo acelerado de la ciudad, llegó el momento de descubrir los detalles del festival wellness.
Sesión de sound healing en el brunch de Soul Food Fest 2025
Chefs Maycoll Calderón y Charly García en el brunch de Soul Food Fest 2025
Platillo en el brunch de Soul Food Fest 2025
La presentación se acompañó de un menú diseñado por Charly García, de Palmaïa – The House of AïA, y por el chef invitado Maycoll Calderón. Del primero brillaron propuestas como el avocado toast, el porridge de avena con cúrcuma y el parfait de coco con haba tonka; mientras que del segundo sorprendieron el tofu suave con tomates y el huevito revuelto —elaborado a base de tofu y maíz pozolero— coronado con caviar de Gourmanite. Entre sabores y momentos memorables, se compartió la agenda del festival —ya revelada en líneas anteriores—, que tendrá lugar del 20 al 23 de noviembre. Los invitados partieron entusiasmados, listos para sumarse a este despertar espiritual. ¿Y tú, te unes?
Precio individual: $2,350 USD por persona. Costo para dos personas: Desde $3,830 USD, incluye el acceso al programa del festival y el modelo de hospitalidad Gifting Lifestyle.

¿Quieres estar ahí?

Utiliza el código promocional FOODTRAVEL10 y obtén un 10% de descuento en tu reserva. Esta promoción es válida del 17 al 26 de noviembre y no es acumulable con otras ofertas o promociones.

¿Qué te parece este nuevo festival de bienestar en Riviera Maya? Nosotros estamos listos para que ese fin de semana sea inolvidable y te ayude en tu camino de evolución personal. Espera más detalles en nuestras redes sociales.

También te gustará conocer más de la gastronomía de Palmaïa The House of AïA.

12 de octubre de 2025

¿Por qué alguien querría visitar un lugar donde la muerte dejó su marca? El turismo negro ofrece justo eso: experiencias que te sacan de la rutina y te alejan de los paisajes bonitos y las calles llenas de selfies. Son viajes que te llevan a sitios donde ocurrieron crímenes terribles y tragedias que dejaron huella, desde ciudades abandonadas hasta lugares cargados de leyendas. No son destinos para todos, pero prometen un aprendizaje que no se olvida.

Si te atreves a seguir este camino, aquí te presentamos algunos de los lugares más impactantes, donde cada rincón conserva ecos del pasado y te transporta a momentos que marcaron la historia. Fotos: Adobe Stock

Desde ciudades abandonadas hasta lugares cargados de leyendas.

¿Qué es el turismo negro?

El turismo negro, también conocido como tanatoturismo, consiste en recorrer lugares donde ocurrieron tragedias y sucesos impactantes. Más que sólo morbo, es un tipo de viaje que obliga a mirar de frente la historia más cruda y la fragilidad humana, mientras se siente en la piel la atmósfera que dejó atrás. Para los viajeros curiosos, estos destinos de turismo negro ofrecen una experiencia única que mezcla historia, misterio y una conexión directa con momentos que cambiaron vidas.

El turismo negro, también conocido como tanatoturismo, consiste en recorrer lugares donde ocurrieron tragedias y sucesos impactantes.

Lugares para hacer turismo negro que pocos se atreven a visitar

Chernóbil, Ucrania

 

La ciudad de Prípiat quedó congelada en el tiempo tras el desastre nuclear de 1986. Sus escuelas vacías, el parque de diversiones oxidado y los edificios abandonados cuentan la historia de una evacuación repentina que cambió vidas para siempre. Al recorrer sus calles y objetos olvidados, es fundamental seguir todas las indicaciones, no tocar nada y usar el equipo de protección y controles de radiación, para vivir la experiencia de manera segura mientras se descubre este destino único.

Hoy en día solo es posible entrar con tours autorizados, que garantizan las rutas seguras dentro de la Zona de Exclusión. Incluso al salir, los visitantes deben pasar por controles de radiación que aseguran que no haya restos contaminados en la ropa o pertenencias. ¿Sabías que existía esta propuesta de turismo negro?

Es fundamental seguir todas las indicaciones, no tocar nada y usar el equipo de protección.

Catacumbas de París, Francia


Bajo el bullicio de París se esconde un laberinto subterráneo donde descansan millones de restos humanos, trasladados desde cementerios saturados del siglo XVIII para proteger la salud pública. Al recorrer sus pasillos estrechos y húmedos, con huesos organizados en patrones inquietantemente perfectos, parece como si caminaras dentro de un museo tétrico que revela la historia oculta de la ciudad.

Ojo: las catacumbas de París no es un lugar para quienes buscan experiencias de turismo negro pero sufren de claustrofobia, ya que el recorrido oficial abarca 1.5 km de túneles y requiere bajar más de 130 escalones en la entrada y subir otros tantos al final. La visita solo es posible con entrada reservada en línea, hazlo con anticipación para asegurar tu lugar.

Bajo el bullicio de París se esconde un laberinto subterráneo donde descansan millones de restos humanos.

Auschwitz-Birkenau, Polonia


Este campo de concentración nazi, activo durante la Segunda Guerra Mundial, es un testimonio tangible del Holocausto. Los edificios donde vivían los prisioneros, las torres de vigilancia y los restos de objetos personales, como maletas y zapatos, permiten imaginar las duras condiciones que enfrentaron. El silencio que envuelve el lugar y la inmensidad de sus espacios generan un peso emocional: cada paso recuerda vidas truncadas y la crudeza de uno de los capítulos más oscuros de la historia reciente.

Para visitarlo debes reservar tu entrada (el número de pases diarios es limitado) y prever al menos tres horas para recorrer tanto Auschwitz I como Birkenau. Se recomienda usar ropa sobria y cómoda, junto con calzado adecuado, ya que el recorrido es extenso y el ambiente del sitio exige solemnidad.

Este campo de concentración nazi, activo durante la Segunda Guerra Mundial, es un testimonio tangible del Holocausto.

Fukushima, Japón


Tras el desastre nuclear de 2011, provocado por un terremoto y tsunami que dañaron la planta de Fukushima, varias localidades quedaron deshabitadas debido a la radiación. Casas cerradas, comercios abandonados y objetos personales olvidados cuentan historias de vidas interrumpidas. Mientras la vegetación reclama las calles y los edificios dañados, recorrer estas zonas brinda una experiencia única: recuerdos silenciosos de un lugar que parece detenido en el tiempo.

Hay zonas llamadas Difficult-to-return donde el acceso está muy restringido, pero los tours oficiales explican en detalle el proceso de descontaminación y los riesgos actuales. También se han abierto espacios como museos o centros conmemorativos para que los visitantes que ponen en práctica el turismo negro comprendan no solo lo que pasó, sino lo que poco a poco se está reconstruyendo.

Tras el desastre nuclear de 2011, provocado por un terremoto y tsunami que dañaron la planta de Fukushima, varias localidades quedaron deshabitadas.

Edificio Dakota, Nueva York, Estados Unidos


El 8 de diciembre de 1980, John Lennon fue asesinado frente a su departamento en el icónico Edificio Dakota, en el Upper West Side de Nueva York. Mark David Chapman le disparó mientras regresaba a casa tras firmar autógrafos para sus fans, un hecho que conmocionó al mundo.

Años antes, el Dakota había alcanzado fama internacional por la película de terror El bebé de Rosemary, lo que sumó un aire de misterio al edificio. Además, el lugar está rodeado de historias de sucesos paranormales, y se dice que entrar o incluso tomarse fotos ahí puede traer mala suerte. Hay quienes aseguran haber visto el fantasma de John Lennon en el vestíbulo, o haber escuchado pasos, voces susurrantes y risas en pasillos vacíos; fenómenos que alimentan la leyenda de que algo oscuro permanece dentro de sus muros. Al ser un edificio residencial, es área es restringida, pero puedes observarlo desde afuera.

John Lennon fue asesinado frente a su departamento en el icónico Edificio Dakota.

Turismo negro, el lado no tan luminoso del mundo

 

Estos destinos de turismo negro no son para el viajero convencional, pero ofrecen experiencias que ningún viaje tradicional puede igualar. Caminar entre calles desiertas, edificios abandonados o lugares macabros permite sentir la intensidad de los hechos y descubrir historias que permanecen vivas en cada rincón. Si buscas romper con la rutina, explorar el mundo desde otra perspectiva y sumergirte en relatos que estremecen y fascinan a la vez, el turismo negro es para ti.

¿Quieres descubrir más destinos de turismo negro con historias ocultas y secretos que pocos viajeros conocen? Sigue leyendo en Food and Travel y déjate sorprender por los rincones más misteriosos del mundo.

20 de marzo de 2026

Todas las ciudades de México cuentan con una taquería, pero unos tacos de verdad memorables se encuentran solo en espacios seleccionados. Te ayudamos en esta tarea si vas a Guadalajara, donde además de birria y tortas ahogadas, también puedes encontrar tacos para disfrutar sin culpa y con mucho sabor. ¿Quieres conocerlos? ¡Toma nota! Fotos: Cortesía

Los lugares que debes conocer para disfrutar tacos en Guadalajara

 

La capital jalisciense se ha ganado su lugar en la gastronomía nacional y le ha puesto identidad a esos platos que a todos gustan. El ejemplo son los tacos, que en estas calles se sirven de una manera singular: fritos, con toppings, en recetas ultra locales… y ni qué decir de los espacios para disfrutarlos. Cada uno es una experiencia en sí misma en Guadalajara que aquí te queremos compartir.

Tacos Providencia

 

Una de las taquerías de más arraigo en la ciudad por sus más de 30 años de historia y las varias opciones en un solo espacio. Aquí encuentras tacos de lengua, asada, costilla sin hueso o pastor. Todos satisfacen el antojo, pero el protagonista es el taco dorado con buche, una combinación al estilo quesadilla con la carne y verdura encima. Acompáñalos con su salsa especial de habanero o el guacamole de la mesa. El servicio se lleva una mención sobresaliente y, junto a su sabor, hacen que el local siempre se encuentre lleno. Dónde: Rubén Darío 534, Lomas de Guevara. IG: tacos.providencia

Nejayote Molino

 

El proyecto de promoción de la milpa que Xrysw Ruelas y Óscar Segundo han encabezado en su restaurante Xokol también se extiende a este molino, en el tradicional barrio de Santa Tere. Aquí, el producto estrella es el maíz criollo nixtamalizado, disponible en tortillas y diversas presentaciones. La esencia del lugar es matutina, así que encontrarás desayunos en diversas opciones y, por supuesto, tacos. Uno de los imperdibles es el de chile relleno de queso, sobre una tortilla de maíz azul, que puedes acompañar de una salsa martajada hecha a mano. Dónde: Herrera y Cairo 1392, Santa Tere, Guadalajara. IG: nejayotemolino.

Súper Tacos Rafa

 

Si buscas un lugar de calle en Guadalajara, sin pretensiones, pero con tacos excepcionales, esta es la opción. El ritual comienza en cuanto llegas a un pequeño local de metal donde debes pedir ficha para ser atendido. Después, el gran desafío será elegir entre un menú compuesto por los clásicos del antojo: bistec, suadero, cabeza, cachete, lengua, tripa y campechano. Los motivos extra para visitarlos son la atención de don Rafa y su esposa, que iniciaron el negocio en 1986 en la misma ubicación, y el taco de sesos con topping de lengua: tan codiciado, que se acaba muy pronto. Dónde: Severo Díaz esquina Justo Sierra, Ladrón de Guevara. IG: supertacosrafa

Tacos súper Rafa Guadalajara

Tacos Mundo

 

Otro clásico de Guadalajara. El local tiene personalidad única pues está montado sobre una moto acondicionada para despachar; se especializa en tacos de cabeza: labio, cachete, buche. Sin embargo, aquí la atención se la roba el taco de lengua, tan irresistible como sabroso, con una ‘lluvia’ de cilantro, cebolla y salsa. Muchos atribuyen su estilo característico a la ciudad de Arandas, en los Altos Sur de Jalisco. No tienen redes sociales, así que apunta bien su dirección. Dónde: Miguel Hidalgo y Costilla 3266.

Los Suaderitos

 

Su nombre lo resume todo: este es el templo del suadero y no decepciona a ningún paladar, incluso a los más exigentes que buscan esa textura suave y sabor único. Doña Carmen es la encargada del cazo, la tabla y el sonido de la manteca hirviendo que seguro te hará salivar. También puedes pedir lonches con chorizo o volcanes, aunque la recomendación siempre es ir directo a los tacos de suadero, ya sea picado o en trozo, con toda su verdura y una salsa roja hecha para valientes. Dónde: Pablo Neruda 3107, Providencia 4ta. Sección, Guadalajara. IG: suaderitosmx

Tacos Juan

 

¿Antojo de barbacoa? Estos tacos en Guadalajara no te van a decepcionar por su receta al estilo Jalisco y las opciones de blando y dorado. Este último va en forma de quesadilla, se cocina con la grasa de la carne y puede sumársele una generosa porción de queso para hacerlo más monchoso. Lo mejor es que se acompañan de cebolla guisada y consomé para sumergir y atacar de una mordida. Tienen varias sucursales por la ciudad, pero la recomendación es ir a la de Santa Tere. Dónde: Clemente Orozco 465, Santa Teresita. IG: quierotacosjuan

tacos Guadalajara Juan

Los Alteños

 

También conocidos como “Los parados”, llevan más de una década ofreciendo un menú diverso que pone el énfasis en el trompo de pastor y todas las posibilidades que de ahí puedan disfrutarse: taquiqueso, gringas, quesadillas… También están las opciones con cabeza, chorizo, cachete y bistec. Sus aguas frescas de varios tamaños ayudan a calmar la sed, mientras que la barra con salsas y extras dejan que tu creatividad forme cada taco. Están en la Zona Metropolitana de Guadalajara, del lado de Zapopan, pero vale la pena la visita. Dónde: Av. Tepeyac, Chapalita Sur. FB: Taquería Los Alteños.

¡Ahora sí, estás listo para ir por los tacos más suculentos de Guadalajara! Y si quieres hacer un tour por la ciudad y sus alrededores en tres días, te proponemos esta agenda. Incluye aventura, comida y cultura con actividades fuera de las postales más conocidas.

11 de octubre de 2025

En Puerto Vallarta, el alma de Jalisco se fusiona con la fuerza del océano Pacífico y la exuberancia de la selva ofreciendo una experiencia que, como su nueva campaña lo declara, es “Pacific and Wild”: salvaje por naturaleza, pero profundamente cálida, vibrante y humana. Frente a la vasta Bahía de Banderas y cobijado por la imponente Sierra Madre Occidental, los paisajes son tan diversos como los viajeros que llegan a descubrirlos. Esta combinación única crea un escenario perfecto para viajar, explorar, desconectar y redescubrir el placer de viajar. Fotos: Cortesía

Esto y más te espera al viajar a Puerto Vallarta:

Naturaleza en las playas del sur

Cerca de Puerto Vallarta se encuentran algunas de las playas más espectaculares y menos transitadas de la región; un ejemplo de estos paraísos es Colomitos, al sur de Puerto Vallarta y ya perteneciente a la franja de Costalegre. Se trata de una playa enclavada en una pequeña bahía que parece esculpida por la naturaleza, con aguas verde turquesa y la peculiaridad de ser considerada la “playa más pequeña de México”. Es ideal para nadar, esnorquelear o simplemente relajarse.

Playa Caballo, igualmente recóndita, regala una atmósfera de desconexión total, mientras que Majahuitas combina la belleza natural con una experiencia boutique de hospitalidad sustentable y cocina contemporánea frente al mar. Estas playas reflejan la esencia de “Pacific and Wild”, al ofrecer contacto directo con la naturaleza sin renunciar al confort ni a la autenticidad. Son el escenario perfecto para quien busca una escapada con carácter, lejos de lo predecible y cerca de lo esencial.

El corazón cultural desde el centro histórico

Viajar a Puerto Vallarta te enseñará que es mucho más que sol y playa. Basta con caminar por el Centro Histórico para encontrarse con la esencia más entrañable del México tradicional. Sus calles empedradas, su arquitectura de pueblo costero, los balcones adornados con bugambilias, los aromas que escapan de las cocinas locales… en el Centro Histórico late con fuerza el corazón del Puerto Más Méxicano. El Malecón, con su vasta colección de esculturas al aire libre, artistas callejeros y galerías de arte, es una muestra viva de cómo el arte y la cultura son parte integral del paisaje urbano.

Puerto Vallarta es también un destino que honra sus raíces. La charrería, el tequila, la raicilla y las festividades tradicionales como las peregrinaciones en honor a la Virgen de Guadalupe son parte del tejido cotidiano de la ciudad. Son expresiones vivas de un México que se siente con el alma.

Sabores de la gastronomía local

En este escenario natural y cultural con el que te encontrarás al viajar, la gastronomía encuentra terreno fértil para florecer. Puerto Vallarta ha sido llamado una meca culinaria por una buena razón: alberga más de dos mil restaurantes, que van desde cocinas internacionales hasta joyas locales que honran el sabor del Pacífico con mucha creatividad y desplegando una gran técnica.

Los ingredientes frescos del mar, los productos de la sierra y la influencia de la cocina jalisciense se combinan para ofrecer una experiencia única en cada platillo. Ya sea un ceviche servido en una palapa frente al mar, un coctel con raicilla en una terraza con vista al atardecer o una cena de degustación con maridaje en un restaurante de autor, el sabor de Puerto Vallarta se presenta con elegancia y autenticidad.

Eventos anuales consolidados como Restaurant Week, Vallarta Nayarit Gastronómica o el Festival Gourmet International (el más longevo de México) son verdaderas celebraciones de la buena mesa. En ellos, los chefs locales e internacionales comparten su visión del mundo a través de la cocina.

Un solo destino y mil formas de vivirlo

 

Con más de 26,000 habitaciones para todos los estilos de vida y presupuestos, Puerto Vallarta es un destino versátil y completo. Ya sea en un hotel boutique en el corazón del Centro Histórico, un resort de lujo con spa frente al mar o un hospedaje ecológico en medio de la selva, aquí cada viajero puede encontrar su lugar ideal. Puerto Vallarta es un lugar para sentir, explorar y saborear.

Viajar a puerto Vallarta te mostrará que es una mezcla de naturaleza salvaje, cultura viva y la genuina calidez de su gente. Eso es lo que hace que cada viaje sea inolvidable y diferente. Porque lo más valioso de esta joya del Pacífico mexicano no está solo en lo que se ve, sino en lo que deja en el corazón. visitpuertovallarta.com