Mes: marzo 2026

La floración de los cerezos en Japón es una de las tradiciones naturales más arraigadas de aquel país. Celebrada, admirada y replicada en diversas expresiones artísticas, marca el inicio de la primavera, pero también encierra un fuerte significado que se comparte en la cultura local: la fragilidad de la vida. Por eso, contemplarla es una maravilla única, y aquí te contamos los detalles de esta temporada, corta pero efusiva, para que puedas adentrarte en ella. Fotos: Adobe Stock

Floración de cerezos en Japón

Los cerezos en Japón, la flor más frágil y querida

 

Si bien hay diversas especies de cerezos por todo el mundo, principalmente en el hemisferio norte, los que más llaman la atención se encuentran sin duda en Japón. En aquel lado del mundo se concentran unas 600 variedades diferentes que hacen una población que se estima en varios millones, a los cuales se les conoce localmente como sakura. Y aunque no es la flor nacional oficial, sí es el elemento natural más arraigado entre la población.

Su imagen se encuentra en la literatura, los grabados, la pintura y los espacios históricos, pero siempre con la misma importancia: expresar la delicadeza de la vida; al ser una flor de corta duración –apenas unos diez días– recuerda que la existencia es bella, pero efímera. Además, marca el inicio de la primavera, y con ello el reinicio en el ciclo vital, la llegada del optimismo y la renovación.

Floración de cerezos en Japón

¿Cuándo florecen los cerezos en Japón?

 

Aunque la naturaleza es impredecible, sí es posible estimar la fecha en que los diferentes árboles en el país darán sus brotes. Una forma certera de saberlo es a través de la Agencia Meteorológica de Japón, que hace un pronóstico por prefectura.

Principalmente, este espectáculo se da de marzo a mayo, con diversas variaciones de fechas, y avanza de sur a norte. De hecho, la forma en que se logra el pronóstico es a través de la medición de las temperaturas invernales, la lluvia y los cambios en el clima. Además, se usan árboles muestra para determinar con mayor exactitud la fecha exacta en que se produce la floración de cerezos en Japón.

De forma específica, para este 2026 se tiene previsto que la temporada inicie hacia el 21 de marzo en Tokio, con el punto más alto hacia el 29 de ese mes. Por su parte, podría terminar alrededor del 30 de abril, cuando se estima la plena floración en Sapporo, una de las ciudades al norte del país.

Floración de cerezos en Japón

¿Cómo celebrar la floración de los cerezos en Japón?

 

Cuando los pétalos brotan como nubes sobre las ramas, la gente se vuelca a las calles y parques para admirarlos. Entre los planes más recurrentes en esos días están los pícnics y festivales en diversos parques, como el del castillo de Osaka, que tiene unos 3,000 cerezos e iluminación nocturna para sumar belleza a la visita. También está el Festival del Cerezo en Flor de Tsuruoka, a unas tres horas en tren bala desde Tokio; y el Festival del Cerezo en Flor de Goryokaku, donde conviven cerezos plantados hace unos 100 años, al norte de Japón.

Pero si estás en la capital nipona, los puntos recurrentes para dejarte cautivar son Nakameguro, que suma un canal tranquilo y diversas tiendas; los Jardines Rikugien, construidos en 1700, y donde se aprecian cerezos llorones; alrededor del río Sumida, donde flanquean los cerezos por un bulevar de un kilómetro, y en el parque Ueno, que concentra diversos museos y una calle principal que se viste de belleza rosa.

Toma en cuenta que la fiebre de los cerezos de Japón se extiende a otros espacios, así que puedes saborear bebidas de sakura, comprar productos alusivos a la temporada e incluso disfrutar de instalaciones de este color particular. ¿Te gustaría vivirlo de primera mano?

Floración de cerezos en Japón
Floración de cerezos en Japón

Mientras haces tus reservaciones para apreciar la floración de cerezos en Japón, te compartimos esta guía para planear tu viaje en Japón: costos, hospedaje y algunos extras que te serán de utilidad.

Un árbol grande y robusto, con hojas de color verde intenso: así es el árbol de la huaya, conocido por los mayas como Wayam. Este es un elemento muy característico del paisaje yucateco y el protagonista de los jardines del nuevo hotel Las Brisas Mérida, la más reciente propiedad de Grupo Brisas en México. Hicimos check-in en el primer concepto boutique del grupo y te compartimos los detalles que hacen de sus instalaciones un verdadero refugio de descanso. Fotos: Cortesía

las brisas merida

El primer hotel boutique de Grupo Brisas

 

Las Brisas Mérida se compone de 50 habitaciones espaciosas, cómodas y modernas. Al cerrar la puerta —inspirada en las casonas antiguas del centro de Mérida—, te reciben texturas de henequén en tapetes y detalles que rinden homenaje al «oro verde». Además, todas poseen un balcón privado con vistas a los jardines.

“Es el primer hotel boutique que tenemos en el grupo. Con 50 habitaciones, Las Brisas Mérida es un concepto muy personalizado y muy moderno. Estamos felices de llegar a esta ciudad, un destino muy seguro, con mucho potencial, con buenos números de crecimiento turístico y un buen nivel de ocupación”, explica Antonio Cosío Pando, Director General de Grupo Brisas.

las brisas merida
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Una estancia consciente en Las Brisas Mérida

 

La sostenibilidad es otro de los pilares fundamentales de este alojamiento, el primero con certificación LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) en la ciudad. Opera con paneles solares y una planta de tratamiento de agua que asegura el desperdicio cero.

las brisas merida

“El compromiso del grupo es hacia un turismo mucho más sustentable con la naturaleza y con las personas. Por ejemplo, todo el techo de Las Brisas Mérida está cubierto con paneles solares. Tratamos de consumir el mayor número de watts con energía sustentable. Además, tenemos una planta de tratamiento de agua y buscamos que nuestro talento sea gente local”, afirma el CEO de Grupo Brisas.

Cocina yucateca con toque francés

 

La experiencia gastronómica de Las Brisas Mérida ocurre en Ecumé, a cargo del chef Sylvain Desbois. Su gastronomía es una fusión perfecta entre técnica francesa e ingredientes locales.

Por la mañana, son imperdibles los huevos a la cazuela con longaniza de Valladolid. A la hora de la comida, se sirven ensaladas, tacos en tortilla de sarraceno (como los de pato confitado con xnipec, salsa picante tradicional de la península de Yucatán), además de pizzas, pastas y un delicioso pulpo maya con recado negro, alcachofa y rábanos encurtidos.

las brisas merida
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Más para disfrutar de la Ciudad Blanca

 

Para cerrar el día, el cuarto piso ofrece un rooftop con alberca y un gimnasio completo. En Las Brisas Mérida también encontrarás dos terrazas, Constelaciones y Confidentes, que parecen jardines secretos. Lo mejor es que puedes disfrutar de tu estancia acompañado de tu perrito, pues se trata de un hotel dog friendly, con paquetes y amenidades especiales para mascotas pequeñas. ¡Conócelo pronto! Habitaciones: desde $2,500 MXN. lasbrisashotels.com.mx/es/merida

Para emplear adecuadamente un producto de gran calidad y exquisita reputación, como la carne Wagyu, es necesario recurrir a los expertos. Por ello, el restaurante Chambao ha convocado al chef Rodrigo Rivera-Río para crear un menú en el que todas las características de este exquisito ingrediente se manifiestan en entradas, postres y platos principales de auténtico lujo. Sigue leyendo y apúntalo, porque es por tiempo limitado. Fotos: Cortesía

Rodrigo Rivera-Río llega a Chambao Polanco

 

La premisa es totalmente imperdible: un multipremiado chef a cargo de un restaurante con Estrella Michelin ha tomado uno de los ingredientes más selectos del mundo para plantear un menú que podrás disfrutar en uno de los restaurantes más completos de Polanco. ¿El desafío? Que solo tienes un mes para disfrutarlo.

Fiel a su identidad vinculada al fuego y a su uso para hacer honor a la proteína animal, Chambao Polanco ha convocado al chef Rodrigo Rivera-Río para que, a través de su talento y experiencia técnica, el Wagyu australiano destaque aún más en cada bocado. La consigna es seguir fortaleciendo la propuesta de experiencias culinarias al público que está en busca de nuevos horizontes.

Menú con Wagyu de Rodrigo Rivera-Río en Chambao Polanco

Disponible del 1 al 31 de marzo, este menú degustación consta de seis tiempos y brinda una gran oportunidad para que los comensales capitalinos comprueben la experiencia del chef de Koli manejando productos cárnicos. Miembro de una familia ganadera e inmerso en la cultura de la parrilla de Nuevo León, el chef Rodrigo Rivera-Río comenta:

«Mi objetivo al crear este menú no solo es ofrecer una experiencia gastronómica, sino también contar mi propia historia y mi relación con la carne. El Wagyu es una joya culinaria y me encanta presentarlo frente a los comensales, que es la esencia de Chambao Polanco: ofrecer el producto a la mesa y prepararlo a los ojos de quien lo disfrutará. Es darle el protagonismo que merece”, asegura.

Una nueva forma de disfrutar el Wagyu

 

La degustación comienza con una botana que ejemplifica muy bien el ánimo lúdico que caracteriza al resto del menú, además de demostrar el aprovechamiento de las distintas partes del animal. Así, el tartar de Wagyu australiano madurado al mezcal llega servido en el interior de una pieza de hueso, a manera de tuétano, y por ello hay que excavar un poco para obtener todo el sabor de esta botana que coronan con un poco de caviar siberiano. Se puede untar sobre el pan campesino al grill colocado al centro de la mesa o disfrutarse directamente de la cuchara.

Menú con Wagyu de Rodrigo Rivera-Río en Chambao Polanco
Menú con Wagyu de Rodrigo Rivera-Río en Chambao Polanco

Posteriormente, arriban los entrantes. El primero es un handroll de king crab envuelto en una tortilla con hoja santa, una suerte de taco generoso que recomiendo morder sin disimulo para disfrutar la cocción perfecta del marisco. Va servido con wasabi de serrano y maíz, furikake de carne seca y tuétano asado en glace de cebolla, que aportan textura y potencia.

En cuanto al segundo, se trata de un short rib cocinado en barbacoa. Considerado –tal vez– el platillo más juguetón del menú de Wagyu en Chambao Polanco, esta creación del chef Rodrigo Rivera-Río se sirve sobre un hueso pulimentado que funciona como plato. Se le puede comer con la mano porque la carne está cubierta con maíz azul inflado, muy similar a una gordita; va bañado con mole de cenizas y unas gotas de limón amarillo.

Menú con Wagyu de Rodrigo Rivera-Río en Chambao Polanco
Menú con Wagyu de Rodrigo Rivera-Río en Chambao Polanco

Puro norte y puro Wagyu en Chambao Polanco

 

Si bien este menú degustación en Chambao Polanco tiene como razón de ser este corte japonés, dialoga con los comensales de la CDMX con innegable acento norteño. Así, el chef Rodrigo Rivera-Río rinde homenaje a esta región de nuestro país sirviendo una lorenza, antojito típico de Sonora que consiste en una tortilla dorada en comal hasta el punto de considerarse tostada. Para la experiencia, el chef la ha bañado con frijoles con veneno, preparación típica de su natal Nuevo León sobre la cual coloca una porción de Wagyu A5, certificación que solo se da a los cortes de calidad máxima. El toque final de sabor lo brindan un poco de trufa negra y chile chilaca: puro lujo mexicano.

Menú con Wagyu de Rodrigo Rivera-Río en Chambao Polanco

La ocasión central para saborear la suavidad de este corte vacuno japonés llega con el plato principal, un Wagyu australiano madurado en mezcal por 30 días acompañado de jus de tomatillo, coliflor, espuma de sal y betabel con yuzu. En este quinto tiempo del menú degustación de Rodrigo Rivera-Río en Chambao Polanco queda de manifiesto la pericia del chef al utilizar ingredientes ricos y potentes pero obtener un plato bien balanceado, delicioso. Tanto la lorenza como el short rib se maridan con un tinto Salmos de la D.O.Q. Priorat, en Cataluña, España, de gran estructura y permanencia en boca. 

Menú con Wagyu de Rodrigo Rivera-Río en Chambao Polanco
Menú con Wagyu de Rodrigo Rivera-Río en Chambao Polanco

El cierre llega con una crème brûlée de vainilla en cuya elaboración se empleó grasa de Wagyu, giro creativo que aporta cuerpo y untuosidad al postre. Se sirve a temperatura perfecta dentro de un hueso vacuno cortado por la mitad, el recipiente indicado para redondear la promesa de aprovechamiento.

Sin lugar a dudas, hay que reservar muy pronto esta experiencia con Wagyu pues, como te indicamos antes, solo estará disponible en Chambao Polanco durante el mes marzo. No pierdas la oportunidad de disfrutarla. Dónde: Presidente Masaryk 460, Polanco. Costo del menú degustación: $2,900 MXN. IG: chambaopolanco

Diego Hernández Baquedano vuelve a escena desde el Valle de Guadalupe, Baja California, con el proyecto más personal de su carrera. Tras años de evolución y reflexión sobre el rumbo de la hospitalidad, el cocinero ensenadense apuesta por un fine dining clásico, íntimo y ligado al territorio. En entrevista, el chef nos comparte la filosofía detrás de este nuevo comienzo y las razones que lo llevaron a apostar por un concepto irrepetible. Fotos: Cortesía

El chef Diego Hernández Baquedano lo hace de nuevo

El chef originario de Ensenada, Diego Hernández Baquedano, vuelve a marcar la escena gastronómica del Valle de Guadalupe con un proyecto que refleja la madurez de su carrera. Esta vez, presenta un concepto al que incluso decidió darle su propio nombre, consolidando así su visión única de la cocina.

En años anteriores, tras cerrar Corazón de Tierra en 2020, el chef Diego Hernández Baquedano se enfocó en explorar nuevas formas de hospitalidad. Durante ese tiempo, La Bête Noir y otros proyectos intermedios le permitieron experimentar conceptos más relajados, estandarizar recetas y reafirmar su vínculo con la región. Finalmente, fue en 2025 cuando le dio vida a una nueva obra: el restaurante Diego Hernández.

Este regreso —cuenta el chef— refleja lo que ha ido perfeccionando durante años, una visión que combina técnicas, ingredientes y experiencias de servicio. Todo con el fin de que cada comida sea un descubrimiento.

Con entendimiento de la industria

 

Años atrás, el chef Diego Hernández Baquedano ya tenía claro que el mundo de los restaurantes viene cambiando drásticamente desde 2020.

«Ese cambio es, principalmente, en cuestión de que la clase media está desapareciendo y la estabilidad está en los extremos: en el rango de hasta abajo, porque todo el mundo siempre va a querer un taquito, esté la economía como esté; y en el rango de hasta arriba, porque el cliente de la clase más alta, al que le gusta el fine dining, nunca va a tener problemas para viajar y para pagar. Mientras que los de en medio siempre vamos a estar oscilando entre lo que hay», reflexiona.

En ese mismo aspecto, el chef Diego Hernández Baquedano considera que el mundo de los restaurantes de la franja media ahora le pertenecen al mundo corporativo, en su mayoría:

«Si tú tienes un buen concepto, pero no es de ninguno de los extremos: o haces una marca que puedas replicar tú mismo y montar con unas operaciones muy chidas o te dejas absorber por un grupo corporativo que ya lo tenga bien planchado y que te compren, que te hagan socio y que lo operen de una oficina.
Porque si no haces ninguna de esas dos cosas, lo que va a pasar es que, eso que tiene de valor tu concepto, te lo van a copiar, lo van a replicar, te van a montar un lugar enfrente del tuyo mucho más bonito, mucho mejor operado y mucho más barato. Porque no hay volumen para soportar una operación independiente».

Ante este hecho, él decidió optar por algo original, priorizando la hospitalidad: «Las cosas que no son replicables son las que nosotros hacemos, a partir de una personalidad bien marcada y bien definida. Diego Hernández nomás hay uno. No me van a poder ir a apropiar el concepto. Eso lo entendí en 2020 y me tardé cinco años en tenerlo listo y en el momento adecuado», asegura el chef.

Fine dining como los de antes

Diego Hernández es un restaurante que tiene un aforo para 32 personas en el comedor y ocho en la barra de cocina. En palabras del chef, este lugar fue pensado a la medida en interiorismo, diseño, cocina y servicio, por lo que la experiencia promete ser especial.

Como un enamorado del servicio en su forma más pura y, sobre todo, como amante de la buena mesa, el chef Diego Hernández Baquedano apuesta por un fine dining clásico, donde la experiencia de la mesa y el servicio se vuelven protagonistas. En su restaurante, Diego Hernández, hay un menú de degustación de 12 tiempos; además, existe una Carta Blanca que consta de seis platos servidos al centro en estilo inglés, permitiendo al comensal explorar diferentes formas de disfrutar la comida.

Otra prueba de la pasión que el chef Diego Hernández Baquedano le impregna a este restaurante es que  apuesta por la creatividad en la sala, no solo en la cocina, con el fin de «recuperar las tradiciones de la hospitalidad». Así, en una misma experiencia, explora estilos de servicio franceses, ingleses y rusos, mientras mantiene la autenticidad de los ingredientes y la coherencia de los sabores. Y lo mejor: su objetivo es que el comensal descubra, sin necesidad de largas explicaciones, la riqueza de cada platillo y la historia detrás de cada ingrediente.

Hecho en el Valle de Guadalupe

El chef Diego Hernández Baquedano decidió regresar al Valle de Guadalupe porque vi0 que hay una gran oportunidad para él. ¿Por qué? Porque entiende realmente el destino y puede ofrecer una experiencia auténtica.

«Sé que es un lugar que ya es famoso, que recibe turismo, que probablemente hay una sobreoferta, porque hay muchísimos restaurantes muy buenos, muchas estrellas Michelin, muchos 50 Best. 
Sé que es un lugar que tiene una movilidad muy difícil, es un lugar impráctico y, si no estás en una guía o muy bien recomendado, es muy difícil que la gente llegue. Pero entiendo el valor y el privilegio de estar en una zona rural», afirma.

Por ello, el restaurante Diego Hernández apuesta y se sostiene de la filosofía de la cocina regional y el trabajo local. Esto no es algo nuevo para él, lo hizo en el pasado y lo continuará haciendo. Colabora directamente con ranchos y productores del Valle de Guadalupe, asegurando trazabilidad, calidad y sostenibilidad. Incluso cuenta con un huerto de un tercio de hectárea donde cultiva algunos vegetales.

Además, es importante mencionar que Diego Hernández Restaurante se ubica dentro del Museo de la Vid y el Vino, por lo que la enología es pieza clave de la experiencia, y también del paisaje. De esta forma, la carta de vinos hace énfasis en vinícolas que cultivan su propia uva.

El primer aniversario del restaurante Diego Hernández

 

El próximo 28 de marzo se celebrará el primer aniversario del restaurante. Para este festejo, el chef Diego Hernández Baquedano recibirá al chef Eduardo García, de Máximo (CDMX). Esta ocasión, será la oportunidad perfecta para descubrir un restaurante que combina fine dining clásico con la autenticidad del Valle.

Pero si lo que quieres es visitar Diego Hernández Restaurante en cualquier otra fecha, toma nota de los detalles y prepárate para tu visita. Costos: El menú de degustación tiene un costo de $2,400 MXN, mientras que la Carta Blanca tiene un costo de $2,000 MXN, con maridaje opcional de $2,000 MXN adicionales. Dónde: Dentro del Museo de la Vid y el Vino, en Carretera Federal Tecate-Ensenada Km. 81.3, Fracc. Norte, Francisco Zarco, Baja California. diego-hernandez.mx

¿Quieres conocer más restaurantes imperdibles en Valle de Guadalupe? También tienes que visitar Amapola de los chefs Solange Muris y Benito Molina. 

Marzo de 2026 llega acompañado de música, arte y festivales para saborear los platillos mexicanos, junto con la energía femenina que envuelve el Día Internacional de la Mujer. Para que sepas qué hacer, te compartimos la agenda con los eventos ideales para vivir la CDMX del 1 al 8 de marzo. ¡Aparta los días! Fotos: Redes sociales y cortesía

¿Qué hacer en CDMX? No te pierdas estos eventos de marzo

Expo Barbacoa

 

Para quienes buscan qué hacer en CDMX con sabor tradicional, la segunda Expo Barbacoa reúne a pueblos originarios de Tlalpan en el campo de béisbol La Joya. Desde las 8:00 horas, podrás elegir entre lomo y pancita en un evento dedicado a esta preparación emblemática.

Sin duda, es uno de los eventos de marzo que te llenará el apetito. Cuándo: 28 de febrero y 1 de marzo. Dónde: Av. Insurgentes Centro B389, La Joya, Tlalpan, CDMX. Entrada gratuita. IG: tlalpanal.

Gira de documentales de Ambulante

 

El cine ocupa su lugar en la cartelera de eventos de marzo con la 21.ª gira de documentales de Ambulante, que contempla más de 130 actividades distribuidas en treinta sedes. La curaduría estuvo a cargo de las peruanas Lorena García y Verónica Boggio junto con la mexicana Tzutzumatzin Soto.

Bajo el eje “Confabular”, propone tramar en común, construir confianza y entretejer pensamiento y afecto en cada función. Por ello, es una de las cosas que tienes que apuntar en tu agenda de qué hacer este mes. Cuándo: del 5 al 14 de marzo. Dónde: diferentes sedes en CDMX. Costo: boleto individual en $75 MXN. IG: ambulanteac.

Feria Internacional del Libro en Coyoacán

 

La quinta edición de la Feria Internacional del Libro en Coyoacán se suma a la cartelera de eventos de marzo con actividades que te resolverán la pregunta de qué hacer en CDMX. En los alrededores del Jardín Hidalgo y el Jardín Centenario se desarrollarán 260 conferencias, presentaciones y ponencias, además de espacios para conocer los proyectos de 243 expositores, un recorrido amplio para lectoras y lectores curiosos.

Reino Unido participa como país invitado, así como Tlaxcala, Huajapan de León y la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo también forman parte de la experiencia. Cuándo: del 6 al 15 de marzo. Dónde: Jardín Hidalgo s/n, Col. Coyoacán TNT, Coyoacán, CDMX. Entrada gratuita. IG: filco_coyoacan.

Festival Eurojazz

 

Seguimos con los planes de qué hacer en marzo, esta vez toca hablar sobre la 29 edición del Festival Eurojazz, que realizará 21 conciertos, 10 de ellos internacionales, distribuidos en los escenarios “Contratiempo” y “Swing”.

La programación se desarrollará en las áreas verdes del CENART y dará inicio el 1 de marzo a las 15:00 horas con Candlelight Ficus, banda de funk-pop proveniente de Austria. Cuándo: Distintos eventos y presentaciones, hasta el 15 de marzo. Dónde: Av. Río Churubusco 79, Country Club Churubusco, Coyoacán, CDMX. Entrada gratuita. IG: cenartmx.

Descubriendo a Cri-Cri

 

Las infancias también buscan qué hacer en CDMX y encuentran su espacio en el Teatro Hidalgo Ignacio Retes. Aquí hay un espectáculo familiar que honra el legado de Francisco Gabilondo Soler, Cri-Cri.

Mario Iván Martínez, reconocido por difundir la obra del Grillito Cantor y sus textos, guía este recorrido por personajes y canciones que permanecen vigentes. Cuándo: eventos en sábados y domingos hasta el 19 de abril. Dónde: Av. Hidalgo 23, Centro Histórico, CDMX. Costo: boletos desde $440 MXN. IG: marioivanmartinezmx.

Marcha del 8 de marzo

 

La semana culmina con la marcha del 8M, uno de los encuentros más significativos en el marco del Día Internacional de la Mujer. El recorrido partirá de la Glorieta de las Mujeres que Luchan, pasando por el Ángel de la Independencia y el Monumento a la Revolución, para concluir en el Zócalo.

Si planeas asistir por primera vez, puedes sumarte a colectivas como la de We R Women On Fire o la de Amnistía Internacional. Cuándo: 8 de marzo. Dónde: Glorieta de las Mujeres que Luchan, Av. P.º de la Reforma 96, Tabacalera, CDMX.

¿Qué otro plan tienes en la mira dentro de esta cartelera de eventos en marzo? Sigue explorando los sabores de la CDMX con estos postres con pistache.

¿Existe algo más reconfortante que una buena cucharada de crema de cacahuate? Si eres de los que aún dudan en meterla al carrito del súper por miedo a las calorías, sigue leyendo porque actualmente la cocina le ha devuelto su lugar como uno de los superalimentos más efectivos. Te presentamos los cinco beneficios de comer crema de cacahuate. Fotos: Unsplash

beneficios crema de cacahuate

Antes debes saber que este 1 de marzo celebramos el Día Mundial de la Mantequilla de Cacahuate, el pretexto ideal para conocer sus beneficios y experimentar con nuevas recetas. Para obtener la verdadera crema de maní, los cacahuates se tuestan a la perfección para resaltar sus aceites naturales y luego se muelen hasta que el calor de la fricción  los transforma en una tersa crema, altísima de proteínas, grasas saludables y fibra.

5 beneficios de comer crema de cacahuate

 

Dicho eso, ahora sí profundicemos en las razones perfectas para que dejes de ver a la crema de cacahuate como un «gusto culposo» y empieces a verla como tu mejor aliada en la cocina.

Energía de larga duración

 

Gracias a su combinación de fibra y grasas saludables, el cuerpo absorbe la energía de forma gradual. Es el snack pre-entrenamiento perfecto para quienes buscan rendir al máximo sin tener sensaciones de mareo o fatiga a mitad de la rutina. Su proteína mantiene el metabolismo activo, convirtiéndola en una especie de batería de larga duración en cada cucharada.

beneficios crema de cacahuate

Una aliada para el corazón

 

No todas las grasas son iguales. La mantequilla de cacahuate está cargada de ácidos grasos monoinsaturados, muy similares a los que encuentras en el aceite de oliva. Estos ayudan a equilibrar los niveles de colesterol en el cuerpo, protegiendo tus arterias y manteniendo tu salud cardiovascular en un estado óptimo. 

beneficios crema de cacahuate

Control de apetito y saciedad

 

Otro de los beneficios de comer crema de cacahuate es que, gracias a su alto contenido de fibra y proteína, activa las señales de saciedad en el cerebro. Una pequeña porción te mantiene satisfecho por mucho más tiempo, lo que la convierte también en una gran herramienta para quienes buscan mantener o bajar su peso de manera inteligente.

día mundial crema de cacahuate

Poder contra el envejecimiento

 

Este alimento es rico en vitamina E y Resveratrol. Entre los beneficios de comer crema de cacahuate está el efecto que producen estos compuestos en el cuerpo, que actúan como escudos contra el daño oxidativo de las células. Consumirla ayuda a combatir los radicales libres, lo que se traduce en una piel más sana y un sistema inmunológico más fuerte.

beneficios crema de cacahuate

Combustible para tus músculos

 

Finalmente, entre los beneficios de comer crema de cacahuate, también debes saber que con aproximadamente 25 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto, es una muy buena fuente vegetal para la reparación del tejido muscular. Además, aporta potasio y magnesio, minerales clave para evitar calambres y asegurar que tus músculos se recuperen después de un entrenamiento intenso.

Beneficios de comer crema de cacahuate

Ahora que ya conoces los beneficios de comer crema de cacahuate, saborea una cucharada de este manjar mientras ayudas a tu cuerpo a mantenerse saludable.

 

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Si eres de esos viajeros que busca una estancia personalizada y fuera de lo convencional, Casa Ofelia cumple con eso y más. Este hotel boutique, ubicado en Polanco, es ideal para quienes quieren una experiencia auténtica y con todas las comodidades de la hospitalidad de lujo. Te presentamos este rincón que tienes que guardar como una de tus mejores opciones para vivir la CDMX. Fotos: Cortesía

El hotel boutique que buscabas en Polanco

 

Instalado en un inmueble de los años 50 que fue cuidadosamente remodelado, Casa Ofelia presume una gran ubicación en Ciudad de México. Su zona es vibrante y está en el foco artístico y trendy de Polanco, por lo cual resulta conveniente para viajeros que no se conforman con lo convencional. Aquí tendrás gran accesibilidad a los puntos más icónicos y a los mejores restaurantes de la ciudad, incluso caminando.

Pero lo que realmente distingue a este hotel boutique en Polanco es su hospitalidad. Cada detalle fue creado para consentir, para estar lleno de privacidad y de comodidad, siempre con una línea de diseño sofisticado y buen gusto. Casa Ofelia tiene 23 suites y habitaciones divididas en seis diferentes categorías, siendo las master suite las máximas expresiones de su exclusividad.

Sin importar tu elección, te encantarán las amenidades, los colores discretos, el estilo contemporáneo y los detalles de diseño que contemplan un mobiliario funcional, estético y hecho a la medida. Además, cada una de sus suites y habitaciones brindan algo que no es tan sencillo de encontrar: la sensación cálida y acogedora que transmite la casa de un ser querido o tu propio hogar.

Casa Ofelia y sus detalles que enamoran

Este hotel boutique en Polanco logra el equilibrio entre cultura, moda y lujo. Por ello, desde que estás frente a Casa Ofelia sabes que estás en el lugar correcto en CDMX. A tan solo una cuadra de la avenida Presidente Masaryk, te esperan las mejores tiendas para ir de compras, algunas de las galerías más reconocidas de la ciudad y varios restaurantes de renombre.

Sin embargo, en este hotel boutique en Polanco hay espacios y detalles especiales que hacen de tu estancia algo íntimo y memorable, como el room service de Niddo Café, un patio central para la relajación y un gimnasio; este último está equipado con todo para seguir con una rutina de ejercicio. Pero si de bienestar se trata, es posible acceder a tratamientos de spa directo en la suite. A través de Scape, en Casa Ofelia ponen a disposición distintas opciones de masajes, faciales y exfoliación corporal que no te querrás perder.

A su vez, el roof garden será un espacio que te encantará cuando llegue la hora de un momento meditativo o reflexivo con aire fresco. Aquí tienen un pequeño servicio de café y bebidas de cortesía, que se acompaña con delicias horneadas para consentirte en cualquier momento del día. Y mención aparte merece la vista panorámica que tendrás desde este espacio lleno de calma. 

Apuntalo en tus favoritos de CDMX

Ahora que ya descubriste que Casa Ofelia no es solo un lugar para hospedarse, sino un espacio para vivir la ciudad desde la calma y el detalle, es momento de que lo conozcas. Gracias a su diseño contemporáneo, hospitalidad y una ubicación privilegiada en Polanco, este hotel boutique redefine la experiencia de viajar a CDMX, incluso si solo quieres hacer una staycation. ¡Conócelo pronto! Dónde: Anatole France 129, Polanco, Ciudad de México. Reserva en: casaofeliapolanco.com. IG: casaofeliapolanco

 

Y ya que entramos al tema de las microcations, aquí te damos algunas ideas para planearlas.