Autor
Arlett Mendoza

Es Editora de la revista Food and Travel México. Periodista con más de 15 años de trayectoria, con experiencia en revista, periódico, radio, web y redes sociales. Apasionada de las historias que se gestan en la mesa y atrás de ella, con las y los chefs, productores y todos los que intervienen para ofrecer una comida memorable. Amante de los viajes que nos llevan a descubrir la riqueza cultural de cada destino. En su camino ha recorrido buena parte de México y diversos países para contar experiencias conmovedoras y ha conversado con grandes chefs como Massimo Bottura, Ferran Adrià, Joan Roca y Carlos Gaytán. Síguela en Instagram como: @arlettmendozamedel

Notas de Arlett Mendoza

Disfruta del Sol con los dos lanzamientos de Natura Bissé

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Olvídate de cargar varios productos para cuidar tu piel de los rayos UV e hidratarla: con los nuevos protectores de Natura Bissé, tienes todo eso cubierto y más.

Aurora Spa: tratamientos inspirados en el misticismo prehispánico

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Relájate y disfruta con los rituales que Aurora Spa, dentro del hotel boutique Las Alcobas, ha creado inspirándose en la cultura maya y la herbolaria.

Food and Travel México: 12 años de devorarse al mundo

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En la edición 109 celebramos 12 años de Food and Travel México, tiempo en el que ha dedicado cada una de sus páginas a inspirarte a devorarte el mundo.

Ixi’im celebra seis años de honrar a la gastronomía yucateca

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Ixi’im, reconocido como uno de los restaurantes más hermosos del mundo, llegó a sus seis primaveras. Para festejar, unió a las penínsulas de Yucatán y Baja California en una deliciosa cena a cargo de los chefs Luis Ronzón y David Castro Hussong.

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El sueño de un sitio en donde puedas comer delicioso, pasar largas sobremesas y tus hijos estén divertidos, es posible en Barracruda, restaurante de mariscos que se convertirá en el favorito de los niños.

Quintonil celebra su onceavo aniversario homenajeando a los 4 elementos

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El restaurante Quintonil, el noveno mejor del mundo, llega a su onceavo aniversario. Para celebrar, el chef Jorge Vallejo realizará cuatro eventos en los que compartirá los fogones con distinguidos cocineros internacionales. Aquí todos los detalles.

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Campo Marte y las mezclas de diversos DJ´s lograron la fiesta perfecta para lanzamiento en México de Johnnie Walker Blonde, la nueva etiqueta de Johnnie Walker pensada para disfrutar en mixología y en tragos largos.

Madrid Fusión 2023: Descubre el futuro de la gastronomía

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Andoni Luis Aduriz, los hermanos Roca, Virgilio Martínez, Pía León, Daviz Muñoz y Takayoshi Watanabe son algunos de los chefs que se presentan en la edición XXI de Madrid Fusión. A través de sus miradas se revela un futuro gastronómico esperanzador que mira a la sustentabilidad, la creatividad y al respeto por el producto.

5 platillos imperdibles del restaurante Malix

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Uno de los grandes aprendizajes del chef Alonso Madrigal cuando trabajó en Noma Tulum y en 108 en Copenhague, fue respetar el ingrediente y al productor. Esta sensibilidad la plasma en el restaurante Malix con recetas llenas de sabores. ¡Conócelo!