Es Editora de la revista Food and Travel México. Periodista con más de 15 años de trayectoria, con experiencia en revista, periódico, radio, web y redes sociales. Apasionada de las historias que se gestan en la mesa y atrás de ella, con las y los chefs, productores y todos los que intervienen para ofrecer una comida memorable. Amante de los viajes que nos llevan a descubrir la riqueza cultural de cada destino. En su camino ha recorrido buena parte de México y diversos países para contar experiencias conmovedoras y ha conversado con grandes chefs como Massimo Bottura, Ferran Adrià, Joan Roca y Carlos Gaytán. Síguela en Instagram como: @arlettmendozamedel
La poesía que evoca el nombre del hotel Susurros del Corazón, en Nayarit, se ve expresada en sus magníficas postales al Pacífico con vistas a las Islas Marietas, su arquitectura y en el cuidado de todos sus colaboradores.
Quedan pocos días para disfrutar de los ingredientes para elaborar los chiles en nogada tradicionales. Aprovecha las últimas nueces de Castilla, las granadas, los chiles poblanos… y prepara este platillo con la receta auténticamente poblana del restaurante Restauro comandado por el chef Carlos Allende.
Conoce los detalles de esta importante ceremonia que se realiza solo una vez al año en distintos puntos de la geografía sudamericana. Aquí te contamos cómo ocurre el de Cusco, Perú.
Olvídate de cargar varios productos para cuidar tu piel de los rayos UV e hidratarla: con los nuevos protectores de Natura Bissé, tienes todo eso cubierto y más.
Relájate y disfruta con los rituales que Aurora Spa, dentro del hotel boutique Las Alcobas, ha creado inspirándose en la cultura maya y la herbolaria.
En la edición 109 celebramos 12 años de Food and Travel México, tiempo en el que ha dedicado cada una de sus páginas a inspirarte a devorarte el mundo.
Ixi’im, reconocido como uno de los restaurantes más hermosos del mundo, llegó a sus seis primaveras. Para festejar, unió a las penínsulas de Yucatán y Baja California en una deliciosa cena a cargo de los chefs Luis Ronzón y David Castro Hussong.
El sueño de un sitio en donde puedas comer delicioso, pasar largas sobremesas y tus hijos estén divertidos, es posible en Barracruda, restaurante de mariscos que se convertirá en el favorito de los niños.
El restaurante Quintonil, el noveno mejor del mundo, llega a su onceavo aniversario. Para celebrar, el chef Jorge Vallejo realizará cuatro eventos en los que compartirá los fogones con distinguidos cocineros internacionales. Aquí todos los detalles.