Elsa Navarrete
Elsa Navarrete

Mamá, gastrónoma, viajera, productora culinaria, columnista de Niños a Bordo, editora adjunta y editora de secciones especiales de Food and Travel México. Con 15 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores

Notas de Elsa Navarrete

Nuevo Fairchild 1869 en la Roma: coctelería y comida de mar y tierra

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Coctelería botánica, comida con acentos tropicales, carta irresistible para brunchear y más… en este nuevo espacio que une la mixología y la gastronomía para deleitar paladares.

Andrea Sayeg: la taquera de Medio Oriente en Alay Alay

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Conoce la historia de una niña que soñaba con ser taquera y que ahora lo es en Alay Alay, donde sirve tacos con los sabores de Medio Oriente.

De nuestra mesa a la suya: Cocina Fusión, recetario creado por refugiados

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Descarga este recetario digital para que conozcas 14 historias detrás de 14 recetas de personas refugiadas y desplazadas de manera forzosa en América Latina y el Caribe. ¡Cocina, comparte y dona!

Banyan Tree Mayakoba celebró A Chance to Meat, su festival de carne y fuego

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Una vaca entera asada, cowboy ahumado, lechón a la parrilla, ostiones a las brasas… Estas fueron solo algunas de las preparaciones que agasajaron durante la quinta edición de este banquete carnívoro.

¿Dónde comer carne wagyu en México?

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Deléitate con uno de los productos más codiciados del mundo, mientras descubres el porqué de su intenso marmoleo, suavidad sublime y un sabor umami único.

Live Aqua Home Collection: lleva la relajación a tu casa

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Conoce True Dream by Live Aqua y lleva este concepto de confort y lujo hasta tu casa para crear atmósferas armónicas y sentirte como si estuvieras en alguno de sus hoteles idílicos.

3 recetas con aceite de oliva virgen extra para saborear la vida

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El aceite de oliva potencializa una amplia gama de sabores y ofrece una dieta más balanceada por ser una grasa natural saludable. Desmitifica paradigmas que existen alrededor de este producto milenario mientras preparas tres deliciosas recetas con aceite de oliva virgen extra, de origen español. ¡Están deliciosas al usar un ingrediente de tan alta calidad! […]

¡Larga vida a Kinich! 30 años de preservar los sabores de Yucatán

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Revive con nosotros el festejo por el 30 aniversario de Kinich, verdadera institución de la cocina yucateca que convocó a las figuras más destacadas de la gastronomía tradicional de México.

Bichópolis: el festival de insectos comestibles que necesitas

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Come chapulines, chicatanas, grillos, gusanos de maguey, escamoles, caracoles y acociles en tlayudas, tacos, tamales… mientras disfrutas de talleres y conferencias alrededor del alimento del futuro. ¿Te animas?