Mamá, gastrónoma, viajera, productora culinaria, columnista de Niños a Bordo, editora adjunta y editora de secciones especiales de Food and Travel México. Con 15 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores
Notas de Elsa Navarrete
Da Vinci Experience: plan de verano en Ciudad de México
Desde Italia llega esta exhibición a México para conocer el legado de Leonardo da Vinci, un genio que incursionó en la astronomía, escultura, anatomía, ingeniería, escritura y pintura. Descubre su legado en Plaza Carso.
Burger Corner: hamburguesas fuera de lo común
¿Antojo de una deliciosa hamburguesa? Prueba las de Burger Corner: las combinaciones de sabores son fuera de la común y encontrarás para todos los gustos.
Todo lo que debes saber sobre el yogurt
El yogurt no solo es delicioso y versátil sino que también es rico en nutrientes. Descubre a profundidad a este antiguo alimento, considerado uno de los más saludables que podemos añadir a nuestra dieta.
Agua Morada Hotel & Campamentos: casas del árbol para desconectarse de todo
Desde lo más profundo de la naturaleza de Acaxochitlán, en Hidalgo, estos refugios de madera, alzados entre enormes pinos, garantizan una estancia confortable y días de desconexión. ¡Este escape al bosque te encantará!
La sinestesia de los colores: We Eat Color by Martha Ortiz
En el Museo de Arte Contemporáneo de Querétaro, en el Centro Histórico de la ciudad, se llevó a acabo una cena donde se conjugaron la gastronomía, el arte y la música. La chef Martha Ortiz puso sobre la mesa la sinestesia de los colores.
4 vinos que llegan a México para todas ocasiones
Porque es memorable disfrutar la comida con un buen vino y la compañía adecuada, te compartimos cuatro etiquetas, que recién llegaron al país, apropiadas para cuatro diferentes momentos.
Biang Biang, donde los fideos son extra grandes
Si tienes ganas de probar comida china diferente, prueba el nuevo concepto del chef Daniel Ovadía que trae noodles más largos y anchos que los convencionales, los cuales se sirven en combinaciones vibrantes llenas de sabor.
¡A comer #ModestosEmparedados en La Reina de la Brasa!
En dos rebanadas de pan artesanal encontrarás excelente carne y creatividad cada 15 días, gracias a la dinámica #ModestosEmparedados. Los responsables son chefs invitados que visitan la parrilla de La Reina de la Brasa en el Mercado Roma.
Madereros, una cocina de brasas para volver una y otra vez
La colonia San Miguel Chapultepec estrena un restaurante que gira en torno al asador y de los ingredientes cocinados a las brasas. Desde la cocina salen platos de sabores profundos y bien sazonados que fusionan vivencias de su chef Mario Espinosa.