Elsa Navarrete
Elsa Navarrete

Mamá, gastrónoma, viajera, productora culinaria, columnista de Niños a Bordo, editora adjunta y editora de secciones especiales de Food and Travel México. Con 15 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores

Notas de Elsa Navarrete

13 declaraciones del chef Morimoto en México

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No solo despuntó su carrera trabajando en Nobu, en Nueva York, sino que también fue un éxito en el programa de televisión de Iron Chef America. Pero ahora maneja un imperio gastronómico que solo busca hacer feliz a aquel que prueba su alta cocina japonesa y alguno de sus productos como sake y vino. Fotos: […]

L’Aperô: un francés relajado

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Este restaurante, legado del famoso Maison de Famille, te gustará por sus delicias atrevidas con guiños galos, ambiente de bistró moderbo y los productos hechos en
casa.

Ramenya: la casa del ramen

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Visitamos el primer concepto de ramen y tsukemen del chef japonés Kenta Ikehata en México, que recién abrió sus puertos. Aprendimos a saborear ambas recetas y no pudimos dejar de comerlos gracias a su umami correcto y adictivo.

17 paradas imperdibles en la costa de Galicia

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Toma nota de estas 17 paradas imperdibles que debes de hacer cuando viajes a Galicia, España. ¡Te aseguramos que todas te encantarán!

Supra Roma Rooftop: 5 cosas que debes saber antes de ir

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Toma nota de estas 5 cosas que debes saber del restaurante Supra Roma, del chef Josefina Santacruz, y disfruta de su gastronomía.

13 chefs, 7 tiempos: Sensaciones de México

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La vinícola mexicana L.A. Cetto nos invitó a disfrutar las sensaciones de México a través de una exquisita comida maridada con sus extraordinarios vinos. ¡Te contamos cómo se puso!

Chef Josiah Citrin, su paso por México

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El reconocido chef Josiah Citrin viajó de Los Ángeles a Ciudad de México para servir un menú que mostró su alta cocina americana en Estudio Millesime by American Express. Sus seis maravillosos tiempos también se inspiraron en los sabores coloridos que se pueden encontrar en el país.

Tips para preparar la mejor paella

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Checa estos útiles consejos que nos compartieron diferentes restaurantes de Ciudad de México, para que prepares la mejor paella. ¡Te quedará deliciosa!

5 regiones verdes de Canadá

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Conoce estas cicno regiones verdes de Canadá, y disfruta de su belleza y todas las actividades que puedes realizar. ¡Te encantará!