Institución dedicada a la enseñanza y formación de profesionales en apreciación, cata, diseño y servicio especializado de té. Diariamente trabajamos con el único objetivo de divulgar el carácter cultural, artístico, científico y comercial de esta milenaria bebida. Somos miembros activos y la única institución de educación profesional en México reconocida oficialmente por el International Tea Committee, además de colaborar continuamente en el desarrollo de programas académicos internacionales junto a la Tea and Herbal Association of Canada.
Notas de Escuela Mexicana de Té
Té: la bebida perfecta para tu ritual hygge
Te contamos cuál es la mejor forma de disfrutar bebidas calientes como el té mientras realizar el ritual danés hygge, que implica relajarse y disfrutar.
Detrás del emoji de té hay una gran historia por contar
Para ti, ¿cuál es el emoji que usas para representar el té de forma digital? Tu elección dice mucho de tu lugar de origen, como descubrirás en la columna de la Escuela Mexicana de Té.
Portugal también es tierra de grandes tés
En esta nueva entrega de la Columna del Té conoce todo sobre los tés de Portugal, tierra productora de grandes tés, y que hasta el momento, son poco explorados.
Dulces tradicionales Wagashi: para acompañar el té japonés
Conoce el origen y amplia diversidad de los dulces tradicionales japoneses Wagashi, que son el perfecto acompañamiento del té japonés. En la nueva entrega de la columna del Té, descubre toda la información.
La historia del Gong Cha: “Té de tributo”, Parte II
Descubre la historia del Gong Cha: el “Té de tributo”, Parte I
En esta nueva entrega de la columna del té, te contamos la historia y origen del té Gong Cha, considerado como té de tributo. Te sorprenderás.
Té Oolong de Kangra: la nueva joya líquida de India
Té y nogada: armonización distinta
En esta nueva entrega de la columna del té conoce las formas de maridar té y nogada, disfrutando la temporada de chiles en nogada. Te aseguramos que será un maridaje que te sorprenderá.
