La primera revista de gastronomía y viajes que, a través de entretenidos y deliciosos relatos, nos muestra la historia, la cultura y los secretos de diversos rincones del mundo.
Notas de Food and Travel México
UberEATS, el delivery con clase
Descubre de qué trata UberEATS, la nueva app de la empresa de transporte privado, que te lleva lo mejor de la gastronomía hasta la puerta de tu casa.
Florencia, fusión de arte y sabor
Food and Travel > Descubre Florencia, un maravilloso destino italiano, que te maravillará con sus espléndidos paisajes y deleitará a tu paladar con exquisitos sabores.
Bichos gourmet
Estas recetas muestran la práctica milenaria de comer insectos en México, así como el rescate que la nueva gastronomía ha hecho para traerlos de vuelta al plato. Maridaje: Miguel Ángel Cooley. Mientras la mitad del planeta se horroriza ante la presencia de un insecto en un plato, la otra no solo los consume gustosamente, sino […]
Manchamanteles de chicatana
Recetas Food and Travel > Receta de manchamanteles de chicatana, ideal para que te inicies en la Acridofagía, el arte de comer bichos.
Vaina de escamoles con puré de alubión
Recetas Food and Travel > Vaina de escamoles con puré de alubión que sencillamente te encantará, del chef mexicano Enrique Olvera.
Infladita con puré de frijol
Recetas Food and Travel > Receta de una deliciosa infladita con puré de frijol, salsa tatemada, chapulines y huevo perfecto. ¡Te encantará!
Taco de lechón con mole de chicatana
Recetas Food and Travel > Taco de lechón con mole de chicatana de la inspiración del chef José Manuel Baños, del restaurante Pitiona. ¡Te encantará
Tlayudas de chorizo
Recetas Food and Travel > Tlayudas con chorizo y diversos insectos, una especialidad del restaurante La Casa de los Tacos de Coyoacán.
Escamoles en tamal
Recetas Food and Travel > Escamoles en tamal, el platillo perfecto para que te inicies en el arte de comer bichos gourmet.