Autor
Mariana Mendoza

Es comunicóloga con una especialidad en periodismo, egresada de la UNAM. Se tituló con una tesis sobre Periodismo Turístico y desde entonces, se ha dedicado a viajar y comer por todo México y otras partes del mundo. Su pasión la ha llevado a escribir en diversos periódicos y revistas, y ha participado en programas de radio. Además, le gusta tomar fotografías, coleccionar artesanías, cantar y tocar la guitarra, y recientemente se convirtió en mamá, su nuevo viaje por vivir. Síguela en Instagram como : @la_tia:tiquismiquis

Notas de Mariana Mendoza

Cocina un arroz cremoso al estilo del chef Aquiles Chávez

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Elaborado con granos provenientes de Estados Unidos, el chef nos guio en una suculenta preparación que incluye hongos deshidratados, huitlacoche y queso de cabra

Daniela Soto-Innes: «la cocina mexicana es la mejor del mundo»

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La chef mexicana, que se diera a conocer por su gran talento y por ser socia de Enrique Olvera en Estados Unidos, ofreció una cena en LaMari, y nos contó en entrevista, de sus proyectos.

Cuba abrió sus fronteras y espera la visita de los mexicanos

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La isla caribeña busca reactivar su industria turística permitiendo el ingreso de viajeros sin importar la marca de su vacuna. Entérate de más novedades aquí.

La industria de los viajes en autobús se recuperará hasta 2023

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De acuerdo a expertos, aunque la recuperación será lenta, lo que sí se expondrá será la venta de boletos por la vía digital, hasta en un 150%. 

Receta de tarta de duraznos para satisfacer el antojo de postre

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El chef Daniel Rivera Río nos proporciona este postre balanceado entre dulzor y salado, por el queso de cabra cenizo que lleva, el cual le brinda un original color grisaceo al relleno. ¡Ánimate a prepararla!

Conoce Magdala, la ciudad antigua de Israel

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Una sinagoga del siglo IV, una piedra tallada con grandes simbolismos del pueblo judío y unos baños de purificación, son algunos de los descubrimientos que han encontrado en Magdala.

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Descubre todo sobre Otto Celera 500L, una pequeña aeronave desarrollada con una tecnología que permite tener un vuelo privado con costos similares al pasaje comercial.

Cocina un delicioso pollo al romero como el chef Alejandro Fuentes

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Prepara una deliciosa receta de pollo al romero y deja que este platillo sea uno de tus favoritos para compartir con tu familia. ¡Les encantará!

Anuncian plan de sostenibilidad hotelera

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Ante la problemática medioambiental, grandes grupos hoteleros se han unido para desarrollar el Marco Básico de Sostenibilidad Hotelera, el cual unificará los esfuerzos de esta industria sobre el tema.