El estado de Baja California se descubre de muchas formas: entre viñedos, frente al Pacífico, a través de su cocina o en espacios donde la naturaleza marca el ritmo. En la primera edición de Hospitality Selection by Food and Travel, seis propuestas destacan por la manera en que invitan a vivir el estado. Ten en la mira estos productos turísticos de excelencia y deja que sean una guía en tu visita. Fotos: cortesía y archivo Food and Travel
También puede interesarte...
Productos turísticos de excelencia en Baja California
En Hospitality Selection by Food and Travel, la categoría de Producto Turístico de Excelencia distingue recorridos, actividades y experiencias capaces de conectar al viajero con la diversidad natural, cultural y social del territorio. En su primera edición, enfocada a Baja California, se reconocen seis proyectos que cumplen con estas características. ¡Toma nota!
Rosarito Beach Hotel ― Rosarito
Con una historia que se remonta a 1924, este hotel es uno de los productos turísticos de Baja California que ha crecido junto con su entorno, en Rosarito. Cuenta con más de 450 habitaciones y suites distribuidas en tres torres frente al Pacífico, además de dos restaurantes y un spa para complementar la estancia.
Su ubicación regala vistas panorámicas, atardeceres y diversas actividades recreativas frente al océano. Así, a lo largo de su trayectoria, se ha consolidado como un referente de la oferta hotelera de la región. rosaritobeachhotel.com
Hotel Boutique Brecha ― Tijuana
Con solo nueve habitaciones, este hotel boutique combina arte y diseño para ofrecer una experiencia que prioriza la atención individual. Sus interiores están ambientados con arte local e internacional, de forma que ofrece una estancia marcada por el encanto artístico.
Es uno de los seleccionados de Hospitality Selection, en la categoría Producto Turístico de Excelencia, que debes buscar en tu siguiente visita a Baja California. hotelbrecha.com
Rancho La Puerta ― Tecate
Fundado en 1940, es uno de los proyectos pioneros del turismo de bienestar en la región. Su concepto está basado en el ejercicio, el senderismo, la alimentación, el descanso y la naturaleza.
Se ubica en Tecate, al pie del Cerro Cuchumá, y ofrece casitas individuales rodeadas de jardines y paisajes naturales, así como 64 kilómetros de senderos para explorar. Su propuesta invita a desconectarse de la rutina y disfrutar de una experiencia enfocada en el bienestar físico y mental. Por su trayectoria y filosofía, es uno de los productos turísticos de Baja California que vale la pena conocer. rancholapuerta.com
Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe ― Ensenada
Se trata de uno de los productos turísticos de Baja California más encantadores, con 30 espaciosas villas en medio de un extenso viñedo. Este concepto permite amanecer frente al paisaje característico de Valle de Guadalupe, bajo un diseño elegante y moderno.
La estancia en este hotel se complementa con piscina privada, programas de bienestar, spa, temazcal y experiencias culinarias. Además, es posible visitar la vinícola para llevarse conocimientos extras. banyantree.com
Hábimo, tu escape natural ― Ensenada
Entre viñedos y olivos del Valle de Guadalupe, las villas de este concepto son uno de los productos turísticos de Baja California que debes tener en el radar. Ofrece un alojamiento confortable que se integra a la naturaleza, siempre con cuidado en los detalles. Por otro lado, su arquitectura que privilegia los materiales orgánicos, acabados artesanales y un diseño contemporáneo.
Su ubicación también permite complementar la estancia con recorridos por bodegas y experiencias gastronómicas que distinguen a este destino del estado. Así, la estancia está marcada por su concepto de slow living. habimo.mx
Mira Earth Studios ― Ensenada
Sus lujosos studios son construcciones de materiales naturales y diseño minimalista que se integran al paisaje del Valle de Guadalupe para una estancia privilegiada. Los refugios son espaciosos, pensados para atender todas las necesidades personalizadas de los viajeros. A su vez, la gastronomía y los espacios exteriores son extras que amplían la experiencia.
Será uno de tus favoritos en esta selección de Productos Turísticos de Excelencia de Hospitality Selection Baja California. miraearthstudios.com
Más reconocimientos turísticos en Baja California
Más allá de sus productos turísticos, Baja California tiene personajes que trabajan día a día para mostrar la mejor cara del estado. Por ello, Hospitality Selection también incluye tres reconocimientos especiales para destacar trayectorias, prácticas responsables y propuestas que merecen una mirada aparte.
En la mira: Tomás Gastélum ― Fireside
Originario de Mexicali, se formó en cocinas del Valle de Guadalupe como Malva y Animalón. También pasó por ARCA en Tulum —donde llegó a ser head chef— y realizó una estancia en Noma. Hoy, encabeza la cocina de Fireside junto a José Luis Hinostroza. Tiene una propuesta de temporada centrada en ingredientes de Baja California, fermentación y cocina al fuego reconocida por la Guía Michelin. miraearthstudios.com
Sustentabilidad: Sheyla Alvarado ― Lunario
En 2024 recibió el Sustainable Restaurant Award de Latin America’s 50 Best Restaurants, y en 2025, para sumar a su Estrella Verde, obtuvo su primera Estrella Michelin. En ese mismo año también ganó la categoría de Mejor Restaurante Sustentable en los Food and Travel Reader Awards. Su modelo contempla producto de cercanía, reducción de desperdicios, compostaje, conservación de alimentos y trabajo comunitario. restaurantelunario.com
Trayectoria: Héctor Kabande ― Hoteles Lucerna
Tiene una formación en Administración Hotelera por la Universidad de Houston y estudios de finanzas, desarrollo y diseño en Cornell. Es el presidente de Hoteles Lucerna y ha participado durante décadas en el crecimiento de esta firma fundada en Mexicali en 1966. Con su contribución, el proyecto ha crecido y hoy es uno de los productos turísticos que se ha extendido a otras ciudades del norte del país. hoteleslucerna.com
En tu siguiente visita a Baja California, busca las placas de Hospitality Selection y descubre cuáles son los proyectos que están marcando la diferencia. ¡Prepara pronto tu viaje!
También lee: Descubre los Espacios Gastronómicos de Excelencia de Hospitality Selection Baja California