Siéntate en la barra de los mejores bares de México y prepárate para el disfrute y los mejores brindis con sublimes cocteles. ¡Anótate estos 10 lugares para celebrar durante la temporada festiva! Texto: Ana Desentis, Lilian de Jesús Guevara y Mariana Mendoza / Fotos: Cortesía

 

10 de los mejores bares de México

 

Las creaciones de los mejores bares de México son verdaderas obras del arte de la mixología, que los han hecho merecedores de un lugar en la lista de los North America’s 50 Best Bar 2022. México ocupa 11 lugares, y es el segundo país, después de Estados Unidos, en tener más sitios reconocidos. Conócelos y brinda con sus tragos más emblemáticos.

 

Handshake

 

 

Los bares clandestinos se han convertido en una gran atracción al ser privados y estar ocultos. El ejemplo perfecto es Handshake, un elegante speakeasy ubicado en Ciudad de México. Este fascinante lugar está posicionado en el segundo lugar de los North America ‘s 50 Best Bars 2022 y es uno de los mejores bares de México gracias al extenso trabajo de su equipo, enfocado en crear tragos innovadores.

Una de las mentes detrás de este proyecto es Eric van Beek, mixólogo de nacionalidad holandesa. Su carta cuenta con la combinación perfecta entre bebidas clásicas y un twist innovador, como Bohemian Rhapsody, creado a base de gin, vodka, frambuesa, rosa, jazmín y prosecco. Dónde: Amberes 65, Juárez, Ciudad de México. handshake.bar

 

Licorería Limantour

 

 

Sin importar si tu plan es hacer algo tranquilo o más animado, Licorería Limantour es el lugar ideal para disfrutar al máximo, debido a su estilo dinámico, elegante y cálido. Este, uno de los mejores bares de México, y se ha especializado en cocteles de diseño confeccionados por el reconocido mixólogo José Luis León (), el bartender ganador del Margarita of the Year 2018.

Su menú obedece a la temporalidad y es toda una travesía, pues a través de él puedes viajar a la década de 1920 y darle la vuelta al mundo. Uno de los íconos a probar es el Mr. Pink, elaborado con gin, jarabe de romero, toronja y limón. Por tragos como este, se encuentra posicionado en el número tres de los North America ‘s 50 Best Bars 2022 y en el lugar seis de los World’ s 50 Best Bars 2021. Dónde: Cuenta con dos sucursales en Ciudad de México: Av. Álvaro Obregón 106, Roma Norte, y Oscar Wilde 9, Polanco. limantour.tv 

 

Baltra Bar

 

 

Otro de los mejores bares de México es un proyecto hermano de Licorería Limantour y está liderado por el mixólogo Daniel Reyes, ganador del título The Most Imaginative Bartender Latinoamérica. Las paredes de este sitio relajado, en el número siete de los North America ‘s 50 Best Bars 2022, están decoradas con colecciones de mariposas, mapas antiguos y litografías como un homenaje al científico y naturalista inglés Charles Darwin.

El menú es breve y está en constante movimiento, ya que cada temporada suele reinventarse para sorprender con sabores nuevos y frescos. Entre los cocteles estrella te recomendamos Lavandula, elaborado con bourbon, licor de 13 hierbas, lavanda y un toque de cítricos. O si prefieres algo más mexicano, puedes decidirte por Tahona, con tequila, licor de chabacano, piña, hierbabuena y miel de agave. Dónde: Álvaro Obregón 106, Roma Norte, Ciudad de México. baltra.bar 

 

Zapote Bar

 

 

Al interior de Rosewood Mayakoba encontrarás otro de los mejores bares de México, cuyo concepto es una declaración de amor a Yucatán. Su estilo maya contemporáneo, que da cita a la elegancia y la naturaleza en un mismo espacio, mantiene la comodidad de sus visitantes al máximo mientras disfrutan de un buen coctel. Para refrescarte durante el día puedes optar por Mayayo, un coctel muy fresco hecho con gin, naranja agria, guayaba y hojas de limón.

Las bebidas están a cargo de Joshua Monaghan, director de mixología, quien pone toda su creatividad, experiencia y talento en cocteles de autor inspirados en la cultura yucateca y elaborados con ingredientes locales. Su menú, su impecable servicio y su maravillosa ubicación llevaron a Zapote Bar a ser el ganador del London Essence Best New Opening Award 2022, además de posicionarse en el número 11 de los North America ‘s 50 Best Bars 2022 y uno de los mejores bares de México. Dónde: Carretera Federal Cancún-Playa del Carmen Km 298, Playa del Carmen, Quintana Roo. rosewoodhotesl.com

 

Kaito del Valle

 

 

Este cocktail bar estilo japonés brinda un giro a los cocteles orientales tradicionales, siendo otro de los mejores bares de México ubicado en Ciudad de México. Visitarlo será una aventura inigualable, donde disfrutarás del abrazo entre dos culturas expresado en coctelería moderna, suculenta comida japonesa y música agradable.

Kaito del Valle es un izakaya divertido y diferente, donde Claudia Cabrera, bar manager, diseña y realiza bebidas tan creativas como Godzilla, la explosión perfecta de ginebra, sake, jarabe de wasabi, limón y hierba de limón, o Pac-Man, con ron, sake, jugo de piña, jarabe de comino y pimienta, jugo de limón, shiso y chamoy con sésamo tostado. Ha recibido el lugar 13 en la mencionada lista, a través de un duro trabajo del equipo, principalmente compuesto por mujeres. Dónde: Enrique Pestalozzi 1238, Del Valle Centro. IG: kaitodelvalle

 

Café de Nadie

 

 

 

El concepto de Café de Nadie gira en torno a la experiencia musical del Dj y su tocadiscos, acompañado de 1,500 álbumes de vinilo alineados en las paredes. Por ello, los cocteles que ofrece Carmen Huizapol, su jefa de barra, están inspirados en canciones.

Entre las bebidas de este sitio, uno de los mejores bares de México, destaca Atomic, una mezcla de Chacolo Ixtero Amarillo, bitter rouge y vermut Carpano Dry. También está Magia Blanca, que contiene Bacanora 42, guayaba, mantequilla y oporto blanco, así como el Martini Perfecto, combinación de Beefeater, los vermut Carpano Rosso y Carpano Dry, y encurtidos hechos en casa. Este sitio ocupa el lugar número 15 de la mencionada lista y aplica un esquema de comercio justo en todos sus productos. Dónde: Chihuahua 135, Roma Norte, Ciudad de México. cafedenadie.mx

 

Sabina Sabe

 

 

Este bar ubicado en la ciudad de Oaxaca, hace honor con su nombre a María Sabina, la famosa curandera mazateca originaria de Huautla. Como buen representante de lo local, su especialidad son los tragos con mezcal; cuentan con una de las colecciones más grandes del mundo de este destilado.

Cuando vayas a Sabina Sabe, uno de los mejores bares de México posicionado en el número 20 de la lista, ordena Naked and Famous, hecho con mezcal, Chartreuse amarillo, Aperol y limón, o Cacao-bramble, con Beefeater Blackberry, licor de cacao, limón, mermelada casera de zarzamora, naranja amarga, vainilla y bitter de chocolate. Bebe estas vibrantes mezclas en algunas de las distintas habitaciones adornadas con pinturas y detalles del diseñador mexicano Alejandro Magallanes, mientras disfrutas su menú elaborado con ingredientes locales y recetas tradicionales. Dónde: 5 de Mayo 209, Centro, Oaxaca. FB: SabinaSabeOaxaca

 

Arca Tulum

 

 

Conoce al número 37 de la lista de los North America ‘s 50 Best Bars 2022 en el corazón de la selva maya. Arca es un restaurante y bar con un ambiente íntimo y tropical que cuenta con una cocina al aire libre rodeada de mesas de madera para disfrutar del entorno. Al igual que el menú de alimentos, la selección de bebidas fue elaborada ingeniosamente por José Luis Hinostroza, chef ejecutivo y copropietario.

Ordena el trago Melipona, una extravagante combinación de whisky, xtabentún, naranja agria, jengibre y miel melipona ahumada, cubierto con una guarnición de cera de esa abeja. Es reconocido como uno de los 10 mejores bares de México gracias a su increíble vibra al estar en contacto directo con la naturaleza, poseer un ambiente relajado, servir bebidas de sabores equilibrados y ofrecer un excelente servicio. Dónde: Carretera Tulum-Boca Paila Km 7.6, Tulum, Quintana Roo. arcatulum.com

 

Selva, Oaxaca Cocktail Bar

 

 

Resaltando la esencia oaxaqueña, Selva, Oaxaca Cocktail Bar cuenta con una ubicación privilegiada en el centro de la ciudad, y se caracteriza por una atractiva propuesta de tragos, que lo han posicionado como uno de los mejores bares de México enfocados en el mezcal y en el uso de herbolaria. De ahí que Alexandra Purcaru, cofundadora y directora de bebidas, y Elías Reyes, jefe de barra, sirven cocteles con atributos medicinales, balsámicos, calmantes y curativos.

Su carta de bebidas acompañan al menú del chef Alejandro Burgos, quien ofrece una comida llena de ingredientes frescos y combinaciones excepcionales. Conoce el número 22 de los North America‘s 50 Best Bars 2022 y prueba Selva, una exquisita mezcla de mezcal Los Danzantes joven, hoja santa, jugo de limón, miel de agave, licor de chile poblano, quesillo, albahaca y juniper bitters. Dónde: Macedonio Alcalá 403, Int. 6, Centro, Oaxaca. selvaoaxaca.com

 

Hanky-Panky

 

 

El ingenio y creatividad pionera son el ímpetu detrás de este bar oculto que abrió en 2016 y que rápidamente se convirtió en uno de los favoritos. Su jefe de barra, Ismael Martínez, acompañado de un equipo conformado por los mejores bartenders de Ciudad de México, te reciben con cocteles artesanales, preparados con ingredientes excepcionales.

Con su nuevo menú Passport, serás transportado alrededor del mundo con 12 tragos; cada uno representa un lugar distinto. Casa Batlló es una mezcla inspirada en Barcelona, compuesta de Tequila Curado Cupreata, mezcal Macurichos Tepeztate y cordial de Caprese. Y Malaka representa a Atenas a través de Roku Gin, sidra fortificada, cordial de vino blanco, alcaparra y shiso. Hoy, no solo es uno de los mejores bares de México, sino también del mundo, prueba de ello es su puesto 13 en la lista de The World ‘s 50 Best Bars 2022. Dónde: Al ser clandestino, no cuenta con dirección exacta, pero al hacer tu reservación en la página web, recibirás instrucciones para llegar. hankypanky.mx

Reúne a tus amigos y conozcan los mejores bares de México para brindar con cocteles sublimes en esta temporada festiva.

 

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