¡Este es el primer y único club en México dedicado al conocimiento, la celebración y la exploración del caviar! Caviar Suite Club nace de la visión compartida entre Gourmanité y Food and Travel de crear una comunidad estable alrededor de la preciada hueva de esturión. Conoce los detalles de esta membresía que asegura el acceso a las mejores selecciones de caviar. Fotos: Charly Ramos
Los miembros del club reciben seis entregas exclusivas al año, Christopher Montiel, director general de Gourmanité, detalla la misión: «A través de esta comunidad lo que queremos es reservar lo mejor que vamos encontrando literalmente de lata en lata y otorgárselo a las personas de Caviar Suite Club, que confían en nosotros.»
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Caviar Suite Club: cuatro niveles de privilegio y exclusividad
Las membresías están inspiradas en la antigua clasificación del caviar (0, 00, 000), que indicaba el tamaño y la translucidez de la hueva. El club recupera esta tradición para nombrar sus niveles de privilegio. Caviar Suite Club ofrece cuatro membresías, con entregas bimestrales de caviar Malossol:
6 entregas de latas de 20 gramos
El umbral de la travesía. Para el entusiasta que inicia, con entregas guiadas para educar y refinar el paladar.
6 entregas de latas de 50 gramos
El territorio del conocedor. 50 gramos es la medida clásica de la indulgencia para un ritual íntimo o una apreciación sensorial profunda.
6 entregas de latas de 125 gramos
El círculo del anfitrión. El lujo para compartir y ser el centro de una celebración, transformando una cena en un festín memorable.
6 entregas de latas de 250 gramos
La cúspide del privilegio. Lujo en su máxima expresión, declarando magnificencia. Además, esta categoría ofrece acceso al caviar Almas, proveniente del esturión albino, el grado máximo de escasez y exclusividad.
El valor añadido
El nivel de membresía determina el valor y los extras recibidos. «En cuanto más alta es la membresía, más recibes en realidad, porque ya no solamente va a ser el caviar, te van a llegar utensilios, te van a llegar algunos gadgets de caviar«, afirma el director general de Gourmanité. Mientras que 20 gramos es ideal para un tasting, las latas de 125 g en adelante permiten maridajes más elaborados.
Estos beneficios adicionales incluyen maridajes curados y más. Las membresías más altas pueden incluir la lata junto con una botella de champaña o vino. A su vez, el club colaborará con reconocidos expertos y figuras de la industria para diseñar estas experiencias. También hay extras exclusivos como utensilios y gadgets de caviar.
Además, el nivel de membresía también marca los accesos y la cantidad de invitados que se pueden llevar a eventos exclusivos organizados por Food and Travel, como las Caviar Suites, Cenas Históricas, festivales y experiencias.
«Food and Travel es un gran medio, es un líder de opinión que sí ofrece un valor a sus lectores, como dónde ir y dónde comer. Es una gran guía basada en expresar las características únicas que tiene cada lugar y resaltarlas», explica Christopher Montiel. Esta guía constante complementa la experiencia que necesitan los miembros de un club tan singular.
El secreto: Caviar Malossol
En Caviar Suite Club, todas las entregas son de Caviar Malossol, una palabra rusa que significa “poca sal”. No se trata de un tipo de caviar, sino de un método de preparación.
“El método de producción Malossol es la forma más pura de tener un caviar, es la más compleja. Estás hablando de mantenerlo en su envase original, solo con el 4% de sal, que ni siquiera es un método de conserva, es simplemente para resaltar las propiedades organolépticas que ya hay en ese caviar. Esa autenticidad que cada caviar tiene dentro de la lata, Malossol la respeta al extremo”, explica Montiel. Así, Malossol es el método preferido por los conocedores por ser el más sublime, delicado y auténtico.
Lo que debes saber antes de adquirir tu membresía
La membresía está disponible para suscriptores en toda la República Mexicana y puede adquirirse en cualquier momento del año. Además, los miembros contarán con un exclusivo servicio de concierge que controla las seis entregas bimestrales (exclusivamente en los meses pares).
El primer envío llega al adquirir la suscripción; el resto se gestiona de forma personalizada. La excelencia del servicio radica en que el concierge platica directamente con cada miembro para dar seguimiento y armar una logística a medida. «Queremos que tu agenda te permita no preocuparte por las entregas, nuestro concierge ajustará la logística por ti«.
Además, los miembros tendrán un espacio digital exclusivo para acceder a recetas desarrolladas por chefs, donde el ingrediente estrella será el caviar de cada entrega.
Es así como la base del Caviar Suite Club es resolver todas las dudas y mitos que hay alrededor del caviar, asegurando que los miembros recibirán sus seis selecciones de manera controlada y bien asesorada. «Realmente estás comprando un servicio de conocer, de poder entender, de probar… Se vuelve un tema de vivir toda una experiencia en torno al caviar«, concluyó Montiel.
El Caviar Suite Club es ideal para personas que tienen curiosidad y entusiasmo por nuevas experiencias gastronómicas. Puedes adquirir tu membresía en gourmanite.com/caviar-suite
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