La alegría del mariachi, las botellas de tequila y las grandes faldas moviéndose al compás del son jarocho adornaron el stand de Jalisco en el Tianguis Turístico 2026, donde el estado anunció grandes eventos gastronómicos para este año. Para enterarnos de todas estas novedades, entrevistamos a Miguel Andrés Hernández, subsecretario de turismo del Estado de Jalisco, en representación de Michelle Fridman, titular de la dependencia. Fotos: Cortesía
Jalisco en el Tianguis Turístico 2026
Uno de los grandes eventos gastronómicos que Miguel Andrés Hernández destacó fue la revelación de la Guía Michelin México 2026, en Guadalajara, la cual sucederá el próximo 20 de mayo. El funcionario señaló que esperan ser la sede de esta importante entrega por lo menos dos años seguidos.
A partir de haber obtenido esta sede, la administración creó un clúster gastronómico, por medio del cual están invitando al sector restaurantero y gastronómico a ser un actor activo dentro de la promoción.
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El subsecretario aseguró que, aparte de los grandes eventos que ya han sucedido en Jalisco, como los Food and Travel Reader Awards, aún tienen muchos proyectos que están por anunciar. “Estamos trabajando en otros eventos internacionales, también de la línea gastronómica, con lo que buscamos profesionalizar a la industria”.
“La idea es traer eventos tipo 50 Best, The Best Chef Awards y Michelin, pero también consolidar los que ya teníamos en Jalisco. Entre ellos están el Festival Gourmet Internacional, Vallarta Gastronómica y el Festival de la Parrilla. Todos hacen que la gastronomía en nuestro estado continúe teniendo un nivel protagónico”, afirmó durante el Tianguis Turístico.
Viajar por gastronomía
Miguel Andrés Hernández aseguró que Jalisco quiere hacer que la gastronomía y el arte culinario sean la razón del viaje. Por tal motivo, seguirán atrayendo eventos mediáticos y de nicho, donde los chefs no sean solamente los espectadores, sino que se conviertan en protagonistas y mejoren la competitividad entre ellos.
También nos compartió que, próximamente, tres chefs nacionales e internacionales muy reconocidos abrirán sus restaurantes en Puerto Vallarta. “Vienen noticias muy pronto; antes del mes de octubre ya las podremos compartir”, nos adelantó.
El Mundial será solo el pretexto
Más allá de lo gastronómico, otro de los grandes eventos que Jalisco destacó en el Tianguis Turístico fue el Mundial, con Guadalajara como una de las sedes. El subsecretario de Turismo señaló que esperan recibir más de 2.53 millones de turistas adicionales a los que normalmente reciben en el verano. Para todos ellos, se lanzará un pasaporte donde aparecerán 39 actividades diferentes. Así, los visitantes sabrán qué hacer durante cada día del Mundial. Se recomendarán sitios ubicados a no más de una hora y media de distancia de Guadalajara.
A través de todas estas actividades, la idea es presentar un estado muy rico y variado. La agenda involucra cultura, mexicanidad, gastronomía, diversión y ocio, además de buena relación costo-beneficio. “Pretendemos que los partidos de futbol sean la excusa para viajar por México”, finalizó Miguel Andrés Hernández.
Sé el primero en enterarte de los próximos anuncios sobre los grandes eventos gastronómicos que sucederán en Jalisco. Solo tienes que visitar su página web oficial y seguir sus redes sociales: IG: jalisco.esmexico y FB: JaliscoEsMexico
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