Peras al horno con miel y romero

Rendimiento: 1 porción

Ingredientes:

• 1 pera
• 2 cdtas. de miel
• 2 rebanadas pequeñas de pan de masa madre
• 2 cdtas. de mantequilla
• Sal de mar, al gusto
• 25 g de queso feta
• 1 ramita de romero, las hojas picadas finamente

1. Precalentar el horno entre 180 y 200 °C. Rebanar la pera a la mitad, longitudinalmente, y colocarlas en una charola para hornear forrada con papel encerado. Rociar con la miel y hornear durante aproximadamente 10 minutos.
2. Untar las rebanadas de pan de masa madre con la mantequilla. Calentar una sartén a fuego medio y tostar el pan por ambos lados. Retirar de la sartén y espolvorear con una pizca de sal de mar.
3. Desmenuzar el queso feta sobre el pan de masa madre tostado y cubrir con las rebanadas de pera. Transferir a un plato, espolvorear con romero picado y servir.