España es un mosaico de paisajes que también se expresa en el vino. Desde los viñedos atlánticos de Galicia hasta las tierras cálidas del interior, el país reúne más de 100 Denominaciones de Origen y más de 40 Indicaciones Geográficas Protegidas, un mapa enológico donde cada región cuenta su propia historia en la copa. Conocer estos territorios a través de sus uvas es, en muchos sentidos, viajar en cada sorbo. Aquí te damos seis recomendaciones de vinos de Ramón Bilbao que son grandes ejemplos de la enología española. Fotos: Cortesía
Durante el lanzamiento de “Hechos para sentir” en Latinoamérica, Rodolfo Bastida, director técnico de Bodegas Ramón Bilbao desde 1999, explicó que el vino no solo se describe, se experimenta. “Cada persona tiene su propia interpretación del vino y del momento en que lo bebe. Tiene el poder de transformar una comida cotidiana en algo especial”, señaló.
Con bodegas en distintas regiones de España, la firma ha construido un portafolio que permite recorrer la diversidad vinícola española a través de sus etiquetas, esas que fueron ideadas para sentir. Rodolfo Bastida, el también enólogo de la bodega, nos comparte seis vinos Ramón Bilbao que cautivaran a cualquier amante del vino.
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6 vinos Ramón Bilbao que no pueden faltar en tu cava
1. Ramón Bilbao Gran Reserva – La Rioja
Procedente de La Rioja, este es uno de los vinos de Ramón Bilbao que se produce únicamente en añadas excepcionales. Elaborado principalmente con Tempranillo, pasa largas crianzas en barrica que aportan profundidad y complejidad. En nariz, aparecen notas de fruta madura, especias y matices tostados, mientras que en boca ofrece estructura y elegancia, rasgos que definen el estilo clásico de la región.
2. Mirto de Ramón Bilbao – La Rioja
Seguimos con estas recomendaciones de vinos de Ramón Bilbao que reflejan la excelencia de la enología española. También originario de La Rioja, Mirto nació en 1999 como un proyecto que buscaba expresar el carácter del tempranillo desde viñedos seleccionados. Su perfil aromático intenso y su estructura lo han convertido en una de las etiquetas más reconocidas de la bodega. Curiosamente, algunas de sus primeras botellas exportadas fuera de España llegaron a México.
3. Ramón Bilbao Verdejo – Rueda
En la denominación Rueda, la bodega trabaja con la variedad verdejo. El resultado es un vino blanco fresco, con aromas de fruta blanca, cítricos y notas herbales que reflejan el carácter de esta zona vitivinícola. Su equilibrio y vivacidad lo convierten en una etiqueta versátil para la mesa y en uno de los vinos de Ramón Bilbao que te encantarán.
4. Mar de Frades – Rías Baixas
Continuamos con otro de los vinos de Ramón Bilbao que te encantarán. Desde Rías Baixas, Mar de Frades produce uno de los albariños más reconocidos de España. Su icónica botella azul resguarda un vino con notas cítricas y una marcada frescura atlántica, ideal para acompañar mariscos, pescados y cocina del mar.
5. Godeval – Valdeorras
La marca Godeval representa a la denominación Valdeorras, una región que ha ganado protagonismo gracias a la variedad Godello. Con más de cuatro décadas de historia, este vino blanco destaca por su mineralidad, notas de fruta madura y una textura envolvente que refleja el carácter del terruño gallego. ¡Es otro de los vinos de Ramón Bilbao que debes tener en tu cava!
6. Cruz de Alba – Ribera del Duero
En Ribera del Duero, Cruz de Alba elabora vinos a partir de tempranillo cultivado bajo prácticas orgánicas y biodinámicas de Ramón Bilbao. El resultado es un tinto estructurado, con aromas de frutos negros, especias y notas de madera bien integradas.
Estas seis etiquetas de vinos, recomendadas por Rodolfo Bastida, director técnico y enólogo de Bodegas Ramón Bilbao, permiten recorrer distintas regiones vinícolas de España. También te permiten conocer diferentes estilos, climas y variedades que hablan del origen de cada uva. Es una forma de entender por qué ese país es uno de los territorios vitivinícolas más diversos del mundo. Conoce más en su sitio web y no olvides seguirlos en Instagram.
Si ya te antojamos estos vinos de Ramón Bilbao y ahora tienes ganas de descubrir las regiones vinícolas españolas, acá te dejamos más inspiración para que comiences a planear tu próximo viaje.