La magia de las porciones pequeñas radica en la grandeza de su sabor, y eso es lo que defenderán a capa y espada los participantes del III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y del II Concurso de Tapas de las Américas que se realizarán en Querétaro. ¿Quieres conocer los detalles de esta competencia? Sigue leyendo. Fotos: Cortesía y redes sociales.
Todo sobre este concurso de pinchos y tapas
El III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y el II Concurso de Tapas de las Américas se celebrarán los días 26, 27 y 28 de septiembre de 2025. Se trata de una competencia en la que se elige a los mejores chefs especializados en la preparación de estos tradicionales bocados españoles, poniendo a prueba su técnica, creatividad y eficacia.
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El III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México está avalado y hermanado con el Campeonato Mundial. El ganador del certamen tendrá pase directo, y al mismo tiempo, los tres primeros lugares del II Concurso de Tapas de las Américas también obtendrán representación en el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, que se realizará el 10, 11 y 12 de noviembre en la región española.
Un dato a considerar es que el comité de selección de los ganadores estará conformado por chefs profesionales de alto nivel, entre ellos Mikel Alonso (presidente del jurado), Guy Santoro, Benito Molina y Olivia González, junto con los miembros de la organización técnica del concurso.
¿Dónde se realizará?
Querétaro vuelve a sacar los manteles largos para el III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y el II Concurso de Tapas de las Américas. Como lo mencionamos, la fecha de las competencias será del 26 al 28 de septiembre y se llevará a cabo en el Jardín Guerrero, ubicado en el corazón del centro histórico de la ciudad queretana. Se estima la presencia de más de 10,000 visitantes y una derrama económica superior a 13 millones de pesos en ambas contiendas.
Sobre los participantes, Eva García Cuervo, directora general del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y del Concurso de Tapas de las Américas, informó que se registraron más de 200 inscripciones de 26 estados para el nacional, y más de 80 inscripciones de 14 países para el de nivel continental.
¿Cómo presenciar estos concursos?
Ahora que ya tienes el lugar y la fecha marcada en el calendario, te contamos que el acceso estará abierto a todo el público y sin costo. Para dimensionar la experiencia de los duelos, se instalará un encarpado con gradas para recibir a los visitantes. En este espacio, se montarán varias estaciones de cocina equipadas, donde los aspirantes elaborarán sus tapas en vivo, frente a los jueces y asistentes.
Además de observar el procedimiento de los chefs, el público podrá recorrer alrededor de 50 stands con muestra artesanal y vinícola. Cabe señalar que el Clúster Vitivinícola de Querétaro confirmó la participación de sus 32 vinícolas, que estarán presentes en este evento para brindar junto a los asistentes.
¿Ya tienes en el radar la fecha del III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y el II Concurso de Tapas de las Américas? ¡No faltes!
Ya que estés de viaje en Querétaro, conoce su logro vinícola al ser el primero en recibir una Indicación Geográfica Protegida en el país.