El Art Week 2026 llegó a la CDMX trayendo consigo no solo creatividad y genialidad, sino también eventos esperados como la resolución de la competencia Condesa Gin Ritual Series. De los doce bartenders finalistas, tres resultaron victoriosos. Aquí te contamos quiénes son los ganadores. Fotos: Cortesía y Cynthia Benítez
¿De qué se trata Condesa Gin Ritual Series?
Hoy, beber un coctel no solo remite a lo que hay dentro de la copa, sino a la historia que se construye gota a gota. Con la intención de seguir proyectando el talento de los bartenders a nivel mundial, por cuarto año consecutivo se llevó a cabo la competencia Ritual Series Vol. IV, creada por la marca de ginebra mexicana Condesa Gin. La temática giró en torno a Florecer + Marchitar / Bloom + Decay, una lectura de aquello que el principio y el fin de la vida ofrecen como inspiración. Al respecto, Mayra Ascencio Sánchez, Marketing Director de México y Estados Unidos, declaró:
“La ginebra es un producto muy mezclable y adaptable para los mixólogos. Hacer esto a nivel internacional permite proyectar nuevos cocteles y creatividades a partir de botánicos endémicos mexicanos”.
El proceso de selección para llegar a los doce finalistas de Condesa Gin Ritual Series fue cuidadoso. Se recibieron alrededor de 500 propuestas y se realizaron cuatro semifinales presenciales en Roma, España, Nueva York y Los Ángeles, de donde surgieron cuatro ganadores. A ellos se sumó una preselección, a partir del material postulado desde distintas partes del mundo por la Global Brand Ambassador, Leonor Betanzos. Así, todos quedaron listos para la contienda en la Ciudad de México.
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Ellos son los ganadores de Ritual Series Vol. IV
Tras una tarde de presentaciones, coctelería con gin y taquitos de El Califa de León, llegó el momento de anunciar a los ganadores 2026 de Condesa Gin Ritual Series Vol. IV.
1. Andrés Felipe Kisić
Originario de Colombia, el bartender ganador de presentó el coctel La Vid de Miravalle, una celebración del ciclo de la uva a través de su versión fresca, mosto blanco con palo santo y epazote, además de vino de crianza oxidativa. Su trabajo puede conocerse en Pensión Mimosas, España.
2. Gabriel Ford
El segundo lugar fue para el bartender texano con Ciclo de la Serpiente, coctel inspirado en la diosa Coatlicue. La propuesta integró tepache, té pu-erh añejo infusionado con gin, cordial de miso y champiñones. Próximamente podrá conocerse su trabajo en Modern Bar, Estados Unidos.
3. María Fernanda Molina
El tercer lugar lo obtuvo la mexicana María Fernanda con Después de Nacer, un coctel inspirado en su proceso transformativo al convertirse en madre y en las contradicciones que resignifican el amor y el sacrificio. La mezcla incorporó guanábana, coco y aguacate. Su trabajo puede conocerse en Form + Matter, CDMX.
Tendencias que se lucieron en esta competencia
Con los doce finalistas preparados para demostrar su talento en vivo, el pasado 3 de febrero de 2026 se llevó a cabo la competencia. El jurado encargado de evaluar sabor, presentación, inspiración, técnica y desempeño estuvo conformado por cinco representantes de la escena de la hospitalidad: la chef Daniela Soto-Innes, de Rubra Punta de Mita; Tsunetaka Imada, head bartender de Angel’s Share (No. 43 en North America’s 50 Best Bars 2025); los hermanos Ricardo y Yayo Nava, fundadores de Bar Mauro en CDMX (No. 14 en North America’s 50 Best Bars 2025), y la también bartender Leonor Betanzos.
Sobre lo que se buscaba en los cocteles ganadores de Condesa Gin Ritual Series, Daniela Soto-Innes compartió que, desde su perspectiva, el balance era fundamental. Le sorprendió la presencia de la salinidad en algunas propuestas, ya que el sabor suele asociarse con el dulzor y el alcohol. En el concurso, la salinidad y la viscosidad fueron elementos que captaron su atención.
Por su parte, Leonor Betanzos señaló que, entre las tendencias observadas para 2026, sobresalió el regreso de los cocteles shakeados y frappés, dejando de lado propuestas excesivamente minimalistas. A esto se sumó la perspectiva de Ricardo Nava sobre la popularidad que está cobrando el jerez, así como el uso de técnicas de clarificación y fermentados.
Ahora que ya sabes quiénes fueron los ganadores de la edición 2026 de Condesa Gin Ritual Series, la inspiración queda servida para acercarte al universo de la coctelería. Conoce más sobre Condesa Gin en su página web.
Si te quedaste con ganas de más coctelería, checa este bar con bebidas inspirados en fórmulas matemáticas.