¿Te imaginas cocinar de la mano de la chef Ana Martorell y con electrodomésticos y productos de lujo Miele, mientras disfrutas de una charla y un buen vino? En El Contenedor, eso y más es parte de una experiencia pensada para aprender, convivir y descubrir la cocina desde adentro. Sigue leyendo para conocer detalles. Fotos: cortesía.
¿Qué es El Contenedor de Ana Martorell?
Más que un espacio para comer, El Contenedor de Ana Martorell es uno de los proyectos más personales de la chef. Concebido como un laboratorio gastronómico, aquí nacen nuevas recetas, se prueban ideas, se afinan menús y, sobre todo, se comparte el proceso creativo que normalmente permanece detrás de las puertas de una cocina.
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Ahora, este concepto de la chef Ana Martorell inicia una nueva etapa gracias a su alianza con Miele, firma especializada en electrodomésticos premium que equipó por completo el espacio para transformar cada encuentro culinario en una experiencia todavía más inmersiva.
Tipo de experiencias
La propuesta va mucho más allá de una clase de cocina. En grupos que pueden ir de 10 a 20 personas, los asistentes llegan al espacio para cocinar junto a la chef, conocer técnicas, descubrir algunos de sus secretos y participar activamente en la creación de un menú que después se disfruta alrededor de la mesa.
“Lo que queremos en esta alianza es que vengan, conozcan los equipos Miele, los prueben y los hagan suyos. Es más fácil cuando vas a elegir un electrodoméstico tener en tu top of mind algo con lo que una chef te dejó jugar en su cocina”, explica Ana Martorell.
Mientras avanzan las recetas también hay espacio para conversar, trabajar en equipo y degustar una selección de vinos mexicanos que acompañan cada momento.
El Contenedor lleva más de una década funcionando como el espacio creativo de Ana Martorell, aunque esta colaboración marca una nueva etapa para el proyecto. La relación con Miele, cuenta la chef, viene de mucho tiempo atrás. “Llevo usando equipos de Miele más de 20 años. Desde que me casé pedí tenerlos en mi casa y cuando nació la idea de El Contenedor empezó esta conversación que hoy finalmente se concreta”.
Cocinar con tecnología que acompaña el proceso
Parte del atractivo de El Contenedor de Ana Martorell es que permite cocinar utilizando productos que se distinguen por sus sistemas de cocción pensados para mantener temperaturas estables, funciones automáticas que ayudan a obtener resultados consistentes y tecnologías orientadas a conservar mejor textura, humedad y sabor en cada preparación.
En la práctica, esto significa que mientras se aprende una receta también se entienden detalles que normalmente sólo se viven dentro de una cocina profesional: desde cómo aprovechar distintos modos de cocción hasta cómo puede cambiarse el platillo a partir de pequeños ajustes de temperatura
El resultado es una experiencia que mezcla gastronomía, convivencia y tecnología en un formato poco común: entrar a la cocina de una chef, cocinar con ella y sentarse después a probar lo que salió del fuego.
Para quienes disfrutan descubrir lo que ocurre antes de que un platillo llegue a la mesa, El Contenedor de Ana Martorell abre la puerta a participar en ese proceso. Revisa los detalles en el IG: @el.contenedor.am
Y si ya te dieron ganas de conocer más secretos y consejos de los expertos, descubre cómo el chef Vidal Elías revela los tips parrilleros de pescados y verduras.