Querétaro este año está en la copa de todos. Desde su nombramiento como el primer estado de México en poseer la Indicación Geográfica Protegida para sus vinos, no ha dejado de cautivar a los amantes de la enología. Por ello, con gran expectativa se espera el 5° Festival del Vino Queretano. ¡Estos son los detalles! Fotos: Cortesía y archivo Food and Travel México
El 5° Festival del Vino Queretano será de acceso gratuito y cambia de sede
Con el cierre de las vendimias, llega el momento de celebrar la temporada con el 5° Festival del Vino Queretano. Durante su presentación en Punto México de la Secretaría de Turismo federal, Rodrigo Ibarra, director de promoción turística; Eugenio Parrodi, presidente del Clúster Vitivinícola de Querétaro, y Halina Gama, directora del mismo organismo, dieron a conocer los pormenores de esta quinta edición. Entre ellos destaca que se realizará la develación de la sexta edición del Vino Q, el elixir elaborado en conjunto por las mejores casas vinícolas del estado.
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Desde 2019, el propósito del festival ha sido dar a conocer al público la alta calidad de los vinos queretanos. Con la intención de democratizar su consumo, este año el 5° Festival del Vino Queretano será de acceso gratuito y tendrá una nueva sede: la Plaza Gran Cué, en Corregidora, ubicada a 20 minutos en coche del centro histórico de Querétaro.
Más de 30 casas vinícolas y gastronomía
Durante la presentación del 5° Festival del Vino Queretano se anunció que más de 30 casas vinícolas pertenecientes al Clúster Vitivinícola de Querétaro estarán presentes con alrededor de 350 etiquetas producidas en el estado. Entre las casas de renombre está Vinos del Marqués, Hacienda Tovares, Cava 57, Viñedos Azteca, Vinaltura y Viñedos Donato, entre otras.
La gastronomía posee un papel esencial. Participarán algunos de los 23 proyectos culinarios asociados a los viñedos, como Cartinto House, Restaurante Ruinas de Puerta del Lobo, Flor de Alfalfa y Casa Concheros, restaurante representante de la gastronomía del estado. Los quesos queretanos estarán abanderados por proyectos interesantes, tal como Cava Bocanegra, Rancho Santa Marina, Quesos Vai y La Negrita.
Este es el itinerario del 5° Festival del Vino Queretano
El 5° Festival del Vino Queretano se llevará a cabo del 17 al 19 de octubre, con una programación diseñada para profesionales y público general.
El viernes 17 de octubre se abrirá el nuevo Salón del Vino Querétaro, un espacio que busca vincular a productores con representantes del sector hotelero y restaurantero para integrar los vinos locales a sus cartas. Ese mismo día se realizará la Jornada Técnica, dirigida a especialistas del sector, con ponencias de expertos como Gabriel Fidel, vicerrector de la Universidad Nacional de Cuyo, quien formó parte del desarrollo vitivinícola de Mendoza, Argentina. Ambos eventos ocurrirán en HS HOTSSON Hotel Querétaro, con registro gratuito y cupo limitado. Al cierre de la jornada se efectuará la inauguración oficial del festival.
El sábado 18 y domingo 19 de octubre, el público recorrerá los stands del 5° Festival del Vino Queretano. La entrada será libre y los asistentes podrán adquirir su copa conmemorativa por $120 MXN, así como comprar botellas o una cuponera de degustación de seis vinos con costo de $120 MXN.
Más sorpresas del 5° Festival del Vino Queretano
El 5° Festival del Vino Queretano sumará la participación de 16 artesanos del municipio de Corregidora, quienes impartirán talleres de atrapasueños, pintura en acuarela y elaboración de las tradicionales máscaras de Baltazar. A la par se amenizará con diversas propuestas musicales; ¡hasta el mariachi llegará!
¿Verdad que se antoja un viaje a Querétaro desde la Ciudad de México para disfrutar esta quinta edición del festival? Consulta más información en su página web.
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