La cocina mexicana y de los países latinos estará de fiesta. Esta vez, la cita es en la primera edición del Latino Gastronomic, un evento dividido en dos magnas experiencias que rinden homenaje a los sabores latinoamericanos a través de un congreso y un festival gastronómico, todo en el estado de Puebla. Conoce los detalles de este evento en el que habrá degustaciones, catas y conferencias imperdibles. Fotos: Cortesía
¿Qué es Latino Gastronomic?
En su primera edición, Latino Gastronomic es una apuesta por las raíces de las cocinas de los latinoamericanos, los ingredientes que nos unen en la mesa y la visión a futuro de los sabores que dan forma al paladar y cultura de toda una región. Por ello, Puebla albergará el primer Congreso Internacional de Gastronomía Latina, donde se reunirán más de 27 chefs y expertos nacionales e internacionales del sector, en un festival y programa que incluye conferencias magistrales, masterclasses, showcookings y mesas redondas.
Entre los personajes que acudirán a este encuentro están Aquiles Chávez, Ángel Luna, Marsia Taha, Carmen “Titita” Ramírez, Tatiana Mora, Martina Puigvert, Alex Ruiz, Carles Gaig, Regina Chávez, Carolina Bazán, Lluc Crusellas, Gerard Bellverd, Carles Tejedor, Ángel Vázquez, Edgar Núñez y el equipo de Handshake Speakeasy, el mejor bar del mundo de acuerdo con The World’s 50 Best Bars. El objetivo es compartir su talento y visión culinaria con todos los asistentes de este congreso y festival que tendrá sede en Puebla.
Además, las actividades se complementarán con un festival culinario para reflejar la identidad gastronómica latinoamericana junto a los platos icónicos de Puebla, un destino que atrae a locales y visitantes por su variado recetario.
El Festival Latino Gastronomic está diseñado para que disfrutes de la cocina de raíz latina en su máxima expresión, mientras vives la tradición y hospitalidad en un solo lugar en Puebla. En el programa de dos días se incluyen degustaciones, catas, maridajes, música y atractivos pabellones temáticos, donde los anfitriones van a deleitarte con sus mejores creaciones.
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¿Cuándo y dónde se realizará festival gastronómico?
Aparta las fechas para vivir todo el programa de Latino Gastronomic. Del 4 al 6 de septiembre se realizará el congreso en el Auditorio Metropolitano de la ciudad de Puebla, mientras que el festival tendrá lugar los días 6 y 7 de septiembre, en la explanada del mismo auditorio. ¡No te lo pierdas! Adquiere tus boletos aquí.
Esta oportunidad te llevará a probar, disfrutar de un festival y celebrar toda la herencia latinoamericana desde una ciudad que lo tiene todo. Aprovecha tu estancia en Puebla y arma un tour por sus calles con estas recomendaciones.