Los hot dogs son una deliciosa preparación con una base sencilla de pan y salchicha, pero han evolucionado tanto que actualmente tienes muchos estilos para elegir. Se estima que este clásico de la comida callejera comenzó a deleitar paladares hace más de 150 años, siendo Estados Unidos el país que marcó su nombre universal. Sin embargo, también son llamados perros calientes en España, cachorros en Portugal, bocadillo de perro en Cuba, completos en Chile, panchos en Argentina y dogos en el norte de México. Te presentamos las mejores opciones en CDMX, para que corras por ellos y festejes esta invención. Fotos: cortesía
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Toma nota de estos seis lugares para comer hot dogs en CDMX
Shake Shack
Esta marca icónica de la Costa Este de Estados Unidos por supuesto que tiene deliciosos hot dogs. ¿Sabías que son importantes en su historia? Fue con un carrito de perros calientes en Madison Square Park, Manhattan, como nació este imperio. Así que ve a probarlos y disfruta de su toque especial: lleva salchicha de res tipo Viena que va partida por la mitad y asada, así como también se complementa con pepinillos en julianas. Solo así sabrás por qué se hicieron famosos en Nueva York y en todo el mundo. Cheque promedio: $300 MXN. Dónde: Tienen ocho sucursales en CDMX, seguramente hay una cerca de ti: shakeshack.com.mx
Soul La Roma
Si bien este lugar se especializa en hamburguesas, tienen dos opciones de hot dogs que cumplirán con tus antojos. Puedes decidir entre el suculento Philly Rib Eye, hecho a la plancha con queso menonita y chiles toreados; o el Soul Cheese & Bacon, que lleva salchicha de res envuelta en tocino y queso menonita con cubos de tocino dorado. Sus entradas van perfecto con cualquier que sea tu elección, así que tu visita valdrá la pena. Cheque promedio: $600 MXN. Dónde: Tabasco 101, Roma Norte, CDMX. IG: soullaroma
Frankfurt
¡Cervezas y salchichas! Bajo la consigna de ser un restaurante de barrio europeo, aquí puedes encontrar embutidos artesanales servidos en baguette de estilo rústico alemán como una variante de hot dogs. Hay desde las clásicas bratwurst de ternera o Frankurt de cerdo, hasta chorizos y morcilla blanca con pistache, que puedes acompañar con cerveza artesanal importada. Cheque promedio: $250 MXN. Dónde: Visita alguna de sus cinco sucursales en CDMX: Polanco, Centro, Condesa, Insurgentes Sur o Nápoles. frankfurt.mx
Drunkendog
En esta cervecería artesanal no solo encontrarás una buena cheve, sino que también hay comida para acompañar. Y como sabemos que lo que estás buscando son hot dogs, te advertimos que aquí solo tienen una opción; pero con eso basta para justificar tu visita. Bajo un estilo alemán como base, se elabora con una salchicha tipo bratwurst y pan brioche artesanal. Se termina con un ingenioso pico de gallo de piña y tomate verde, chucrut y mostaza antigua casera. Además, se sirve con papas fritas de corte grueso. Cheque promedio: $550 MXN. Dónde: Tiene dos sucursales, en Condesa (Av. Nuevo León 4-A) y Tlalpan (Av. San Fernando 203). drunkendog.mx
El Moustrón
Un espacio de sabores de Sonora en el que brillan sus famosos dogos. Esta delicia se sirve con pan artesanal y salchichas envueltas en tocino; tú eliges el tamaño, chico o jumbo. Todas las opciones son consistentes y llenadoras, y como ejemplos están el de frijoles puercos y el Sonorense. Este último lleva carne asada de top sirloin y no te defraudará. Por supuesto, para acompañar no puede faltar el agua de cebada, otro clásico norteño siempre presente en El Moustrón. Cheque promedio: $200 MXN. Dónde: Tienen dos sucursales, una en Narvarte (Esperanza 1205) y otra en Tlalpan (San Fernando 195), ambas en CDMX. elmoustron.com.mx
Nathan’s
Estos famosos hot dogs nacieron en Coney Island y han representado a Nueva York desde 1916. Pero no tienes que viajar hasta allá, en México puedes probar la receta original con sus salchichas estilo Frankfurt, algo que ha hecho distintivo a la marca. Disfruta de su Chili Cheese Dog y acompaña con bacon cheese fries o con su selección de malteadas. Cheque promedio: $350 MXN. Dónde: En CDMX tienen dos sucursales: en Miyana (Ejército Nacional Mexicano 769, Granada) y en Parque Tepeyac (Eduardo Molina 6730, Granjas Modernas). nathansfamous.com.mx
¿Listo para ir por deliciosos hot dogs? Visita alguno de estos restaurantes en CDMX y sigue tus antojos. Y ya que son parte del mismo universo, también lee: Hamburguesas para todos, dónde disfrutarlas en CDMX