Sendero: Brunch con esencia mexicana

Comienza tus festejos muy temprano con este plan que incluye un tributo a la cocina tradicional mexicana y a las mujeres que le han dado forma. A través de estaciones en vivo con platos del recetario nacional, disfruta un día único, con ambiente festivo, música en vivo y todo un legado de sabores.

En esta experiencia habrá chefs invitadas como Linda Cherem, con su proyecto de tacos La Culposa, la chef Nasheli “Cuqui” Martínez de Fabia Cocina de Campo y la cocinera Catalina Téllez, madre del chef de casa, Rodrigo Sánchez, quien preparará deliciosas chalupas y quesadillas artesanales. CH: $1,100 sin bebidas. Dónde: JW Marriot Hotel Mexico City. IG: sendero.mexicocity

Fónico: Inspiración en la mesa

Mamá se convertirá en el motivo central de un platillo diseñado por el chef Billy Maldonado especialmente para este día. Además de un ambiente moderno y sofisticado, la cocina de Fónico ha ganado comensales por su compromiso con la calidad y la innovación culinaria, así que esta es la oportunidad para descubrirlo junto a tu mejor amiga de la vida.

Fónico será una buena opción entre los restaurantes para el 10 de mayo que tendrán algo especial. Si quieres hacer sentir aún más especial a mamá, puedes agregar una botella de cava Vilarnau Rosé por $850 extra. CH: $1,300. Dónde: Salamanca 85, Roma. IG: fonico cdmx

Cantina Filomeno: Serenata para mamá

Comer delicioso y dedicarle a mamá algunas canciones de amor eterno es posible en esta edición desde Cantina Filomeno, cuya propuesta rinde tributo a los sabores de México y a esas tardes de antaño con un ambiente familiar. Para este 10 de mayo, la celebración comenzará con una selección platos excepcionales y seguirá en una serenata a cargo de un trío musical desde los balcones del restaurante ambientado al estilo de una casona porfiriana.

Además, la experiencia incluye una botella de vino espumoso con la que vas a poder brindar y retribuir a mamá por todo lo que hace. Esta actividad estará disponible a partir de las 18:00. CH: $1,600, reservaciones disponibles por Open Table. Dónde: Plaza Río de Janeiro 54, Roma. IG: cantinafilomeno

Aitana: Sabores mediterráneos

Un servicio impecable y la fusión de bocados mediterráneos y españoles serán el escenario ideal para festejar a mamá. Este restaurante, bajo la propuesta del chef Alberto Ituarte, tendrá un menú especial solo por este día que consta de tres tiempos: ceviche de dorado infusionado con té de mariposa y picaditos mexicanos; tataki de atún, acompañado de ensaladilla del huerto y salsa de frutos rojos; y una suprema de pollo con jocoque, salsa, macha y ensalada verde con haba tierna y chícharos.

Para acompañar esta deliciosa experiencia, pide una botella de cualquier vino Monte Xanic y te regalarán una de Monte Xanic Rosé. Definitivamente, uno de los restaurantes para el 10 de mayo que seguro le encantará a mamá. CH: $800. Dónde: Pedregal 24, Molino del Rey. IG: aitana restaurante

Cortile y Rocasal: Postre de cortesía

Los dos espacios a cargo de la chef Atala Olmos son garantía de una experiencia superior, y lo mejor es que en este 10 de mayo, el postre para todas las mamás va por su cuenta. Tu única decisión será a cuál de los dos restaurantes ir. Rocasal ofrece una carta internacional contemporánea con protagonismo en los platillos desarrollados de forma artesanal a base de ingredientes naturales, orgánicos y sustentables. Por su parte, Cortile es el refugio para quienes buscan vino, pasta y una atmósfera acogedora.

Sin duda, ambos son restaurantes perfectos para ir este 10 de mayo. Dónde: Cráter 823, Jardines del Pedregal. IG: rocasalrestaurante y cortilemx

Masiosare: Experiencia cantinera

Música en vivo, platos mexicanos y un ambiente colmado de celebración te espera junto a mamá en esta cantina al sur de CDMX. Para este día, tendrán un menú especial de cinco tiempos con opciones muy mexicanas, como los sopecitos de cochinita, una sopa de huitlacoche o un delicioso chamorro deshuesado perfecto para taquear. Además, ofrecerán su (ya clásica) opción de tenedor libre para quienes buscan cortes preparados al momento.

Este es uno de los restaurantes para el 10 de mayo en los que la fiesta continuará hasta la noche, con la presentación de exintegrantes de la Sonora Dinamita, quienes pondrán el ritmo para seguir festejando con música, baile y alegría. CH: $400 por persona. Dónde: Carrillo Puerto 50, Coyoacán. IG: masiosare.mx

Lázaro Focaccería: Un manjar de miel

Si prefieres un plan más relajado en tu búsqueda de restaurantes para el 10 de mayo, tal vez esta sea su opción: una focaccia de edición única para este sábado, hecha de masa artesanal con un toque de polen, y sobre ella, se agrega una combinación que celebra los sabores y el contraste: queso brie, higos, prosciutto, nuez y arúgula, junto a una salsa macha con miel. Este manjar único fue creado en colaboración con Mielosa, un proyecto apícola mexicano que promueve prácticas sustentables en torno a la miel.

Para acompañar, recuerda pedir una hidromiel artesanal, seleccionada justo para resaltar las notas florales, dulces y especiadas de la focaccia. CH: $350. Dónde: Chilpancingo 39, Condesa, y Sinaloa 74, Roma. IG: lazarofocacceria

¿Ya sabes a cuál de estos restaurantes irás este 10 de mayo? Para festejar a mamá no es suficiente un día. Si quieres seguir celebrando todo el mes, echa un vistazo a los planes de mayo, encontrarás desde citas en museos a festivales gourmet.