“No dejes para mañana la diversión que puedes tener hoy”, dice la filosofía hedonista que Aldous Huxley plasmó en Un mundo feliz. Pues esa idea encuentra eco en la CDMX cuando se trata de buscar un espacio templado para refugiarse del sol: Somma Rooftop es un nuevo spot entre las terrazas en la Roma. Allí, la tarde se presta para beber vino y maridar con platillos reconfortantes. ¿Te apuntas al plan? Fotos: Cynthia Benítez y cortesía.
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Entre terrazas en la Roma, la diversión vino a la mesa
“Como un juego” bien podría definirse Somma Rooftop. La idea cobra sentido al entender que el nombre nace de la asociación entre las tabletas llamadas soma dentro de la novela de Huxley, que ayudaban a transitar emociones complejas, y la palabra sommelier, los expertos en recetar a los bienaventurados que desean explorar el legado de las uvas.
A partir de ahí, y tratándose de la tercera sucursal de Somma, ahora entre las terrazas en la Roma recién inaugurada en febrero de 2026, se revela con claridad su intención: abrazar el hedonismo y beber de su copa de vino. En palabras de uno de los fundadores y sommelier del grupo, Pablo Mata: “en cada sucursal tenemos un concepto diferente, pero unidas a través del vino, la música y la comida. Queremos que el vino sea el centro de la conversación y sumar a que haya lugares más divertidos para tomarlo”.
Somma rooftop, la nueva favorita del vecindario
Sin carteles a la vista, solo una placa que atrae miradas entre las terrazas en la Roma, se asoma una leyenda: “Wine Social Club”. Tras la apertura de las puertas del elevador, se asoma un espacio donde la prisa es sustituida por la complacencia. Una barra central con espesas enredaderas que se contonean desde el techo. Una cocina abierta con troncos de madera que presagian ahumados en las preparaciones. Elegantes muebles de madera y mesas con una paleta de grises y negros. Y, al fondo, la consola donde el Dj toca fervorosamente de miércoles a sábado, de ocho a doce de la noche.
Con el espacio ya definido entre las terrazas en la Roma, y el viento refrescando la conversación de mesa en mesa en Somma Rooftop, la carta entra en juego. Si ya has visitado las sucursales hermanas, sabrás que la selección de vinos no sigue una estructura homogénea entre una y otra. Aquí en Somma Rooftop se mantiene esa lógica.
Bajo la curaduría de Pablo Mata, y sus 24 años de experiencia en la industria, se han reunido alrededor de 110 etiquetas enfocadas en la frescura. Son vinos de perfiles naturales y amenos, pensados para disfrutarse sin complicaciones. La premisa es concisa: ofrecer opciones con buena relación calidad precio, con rangos de 160 a 500 MXN por copeo (con opción de botella). Paralelamente, la selección continúa en expansión, con la próxima incorporación de países como Alemania, Portugal, Austria y Chile para disfrutar entre las terrazas en la Roma.
¿Vinos por copeo? Estas son las sugerencias de Somma Rooftop
Ya encaminados en la conversación con el sommelier de Somma Rooftop, reveló cuáles eran las tendencias que está notando sobre el consumo de vino. La respuesta es una inclinación por perfiles más frescos, en donde se opta por dejar a un lado los complejos y se eligen los fáciles de comprender. Eso mismo se refleja en su carta de vinos que diferencian el lugar de las terrazas en la Roma.
Como un adelanto de lo que se puede degustar por copeo, el sommelier te invita a dejarte sorprender con alguna de estas opciones:
- Cru Monière Saint Fiacre, Muscadet Sur Lie AOP, de Château de La Cormerais. Este blanco resalta por otorgar frescura gracias a su uva melón de Bourgogne. Presenta notas de avellanas y aromas a frutos secos. Costo por copeo: 270 MXN.
- Hito Rosado de Cepa 21 Bodegas. Se trata de un rosado a base de uva tempranillo. Se aprecian notas florales y fruta roja. Costo por copeo: 230 MXN.
- Brouilly Vieilles Vignes 2021 del productor Château des Al ser 100% gamay, denota elegancia y carácter. Los aromas son de fruta roja y especias. Mientras que en boca resulta sedoso. Costo por copeo: 385 MXN.
¿Cuál es la propuesta gastronómica de Somma Rooftop?
¿Más motivos para que Somma Rooftop esté entre tu lista de terrazas en la Roma? Vayamos al ambiente por las noches, tanto por la carta de vinos, el ambiente y la curaduría musical hecha por Kike Barrio. Los géneros que identificarás abarcan new disco, house y éxitos del momento.
Sin embargo, la tarde toma su propio matiz a diferencia de otras terrazas en la Roma, cuando se pueden hacer maridajes interesantes. Su carta de comida se dedica a alimentar el capricho con comfort food que se lleve bien con los vinos, no como regla de “este va con este”, más bien, con el tipo de perfil que se adapte a tus gustos.
Comienza a antojarte en Somma Rooftop con sus ensaladas: la César pone en el plato un cogollo de lechuga a la parrilla, aderezo hecho en casa y Grana Padano; el toque ahumado la vuelve de las favoritas. También está la griega, con vinagreta de vino tinto. En el campo de los fuertes, el apetito queda más que satisfecho con el rib eye y reducción de vino tinto con fondo de res o el fettuccini bañado en crema de quesos (trufado, manchego añejo y Cabrales) coronado con queso trufado y jamón serrano frito. A la par de la glotonería, es un sí rotundo el pastel de Ferrero: praliné de avellanas, galleta, mousse de chocolate y mermelada de frutos rojos.
¿En qué horario prefieres conocer Somma Rooftop y sumarlo a tu lista de terrazas en la Roma? Dónde: Cozumel 48, Roma Nte., CDMX. Cheque promedio: $800 MXN. IG: somma_rooftop.
Para los que buscan más terrazas en la Roma o cualquier otro punto interesante, checa estas en México .