Ecoturismo: la mejor opción para viajar

17 de junio de 2022

Después de dos años de encierro, viajar puede ser la mejor terapia para recuperar un poco lo perdido. Pero como la pandemia aún no termina, el ecoturismo es considerado una de las mejores alternativas para seguirnos cuidando mientras exploramos. ¿Por qué? Sigue leyendo y descubre sus cualidades. Fotos: cortesía Alltournative.

El ecoturismo en México

El ecoturismo consiste en la realización de actividades al aire libre, en contacto con la naturaleza y en compañía de grupos pequeños. Todo ello en un contexto de cuidado del medio ambiente, conservación del patrimonio cultural e impulso al desarrollo económico local. Mónica Olivares, gerente de mercadotecnia de Alltournative, nos contó en entrevista que este segmento del turismo se está coronando como el gran protagonista de su recuperación.

México tiene un gran potencial en este rubro y así lo asegura Mónica: “Estamos ubicados en dos grandes regiones con características contrastantes en cuanto al clima, lo que da una variedad importante de ecosistemas. Es megadiverso; ocupa el séptimo lugar en el ámbito mundial, y posee varios rankings: segundo lugar en reptiles, tercero en mamíferos, quinto en anfibios. Tenemos una óptima combinación de atractivos naturales y culturales”.

Nuevos viajeros

Mónica Olivares, quien fue distinguida como una de las 60 Mujeres Comprometidas con el Medio Ambiente 2022 —un informe de la plataforma digital periodística Las Empresas Verdes—, cree que tras la pandemia habrá un mayor repunte del ecoturismo. Esto debido a que las personas buscarán estar en espacios abiertos.

“Hay un estudio del Consejo Mundial de Viajes y Turismo que asegura que el ecoturismo es el que más rápido se va a recuperar, porque nació del contacto con la naturaleza en pequeños grupos, respetando el entorno y la cultura local”, afirma.

Además, agrega la experta, algunos estudios a nivel mundial han dividido a los futuros viajeros en tribus con base en los Objetivos de Desarrollo Sostenible del 2030. Una de las más sobresalientes es la de los exploradores, “que son más conscientes, desean realizar actividades al aire libre y dejar algo en las comunidades que visitan”.

Serán este tipo de viajeros responsables los principales interesados en conocer la oferta que existe en nuestro país. Por ello, es importante que las touroperadoras especializadas en ecoturismo, cuenten con certificaciones como EarthCheck oro.

Ejemplo de preservación y conservación

Alltournative es una empresa especializada en experiencias econativas en la península de Yucatán, y se ha convertido en un ejemplo a seguir. “Hace poco, la Secretaría de Turismo de Quintana Roo nos distinguió con el Premio a la Innovación y Diversificación Turística. Nos está poniendo de ejemplo para que más empresas se acerquen a nosotros y seamos sus mentores”.

Son 23 años de experiencia los que avalan a esta empresa. Sus compromisos son respetar los recursos naturales y preservar la herencia maya, fomentando el orgullo por las raíces a través de experiencias de gran calidad. ¿Te gustaría unirte a esta noble labor? Conoce más en: alltournative.com.mx

Si te interesan las experiencias de ecoturismo, también revisa estas 10 inolvidables experiencias con Alltournative en la Riviera Maya.

20 de mayo de 2022

Ubicada en el mar Caribe, la Riviera Maya es uno de los destinos más idílicos y codiciados de México. Por lo que es un auténtico sueño conocerla y poder internarte en sus increíbles paisajes naturales, sumergirte en sus aguas cristalinas color turquesa, y disfrutar de su exquisita oferta gastronómica. Fotos: Charly Ramos.

Si estás por viajar a este hermoso destino toma nota, porque aquí te diremos dónde hospedarte, en qué restaurantes comer y qué actividades te relajarán o te quitarán el aliento.

Fairmont Mayakoba

A tu llegada la Riviera Maya, déjate envolver por la elegancia contemporánea con la que está diseñado este resort de lujo, que se encuentra dentro de las más de 260 hectáreas con las que está conformado Mayakoba. Aquí encontrarás canales de agua, bosques de manglares, una playa extensa y el imponente campo de golf El Camaleón -del que te hablaremos más adelante-.

Fairmont Mayakoba cuenta con 401 habitaciones y suites internadas en el bosque tropical rodeado de las tranquilas y exuberantes lagunas, las cuales recientemente fueron renovadas con un exquisito diseño minimalista en el que predominan los tonos grises y la madera clara. Conoce más en su sitio web. fairmont.mx

Kimpton Aluna Tulum

Si estás buscando tener una estancia en donde se pueda combinar el descanso con la fiesta, Kimpton Aluna Tulum es perfecto para tus planes. Se trata de un resort de lujo rodeado de exuberante vegetación ubicado en la entrada de la exclusiva comunidad de Aldea Zamá, en donde podrás comenzar tus días con clases de yoga y terminarlos bebiendo refrescantes cocteles en el rooftop.

El resort cuenta con 72 habitaciones y 6 suites, todas inmersas en un entorno selvático que crea un ambiente refrescante y tranquilo. Si quieres un poco más de actividad sumérgete en cualquiera de sus dos piscinas, una en la planta baja y otra en el rooftop, en donde podrás disfrutar de cocteles del bar. Si optas por el rooftop, disfruta de una sorprendente vista a la jungla y admira la puesta de sol. Conoce más en su sitio web.

Rosewood Mayakoba

Ahora que, si tienes en mente un hospedaje en donde tengas todo en un mismo lugar, Rosewood Mayakoba es el lugar ideal. Considerado como uno de los mejores resorts de lujo del mundo, este es un auténtico paraíso en la Tierra, ya que está rodeado por abundante vegetación y la impresionante costa de la Riviera Maya.

Con 129 suites privadas con piscinas climatizadas y amplias terrazas, en Rosewood Mayakoba te sentirás en un auténtico santuario wellness, ya que desde tu suite entrarás en un mood zen que coronarás con la visita a su increíble A Rosewood Spa, que cuenta con 12 salas de tratamiento, circuitos completos de hidroterapia, salas de relajación, un pabellón de yoga privado, un gimnasio de fuerza y un estudio cardiovascular.

Para cuando termines tu sesión en el spa, te recomendamos disfrutar de la excelente mixología que ofrece Zapote Bar, que te sorprenderá por sus cocteles preparados con ingredientes, herramientas y técnicas mayas. Conoce más en su sitio web.

Bucea en el río subterráneo más largo del mundo

Ya que tienes el alojamiento resuelto, no puedes dejar de practicar buceo durante tu visita a la Riviera Maya. Y Alltournative es la empresa perfecta para animarte a practicarlo o si ya eres experto, disfrutarlo aún más.

Entre sus tours más destacados se encuentra Native Park Tulum, con el que podrás explorar el sitio arqueológico de Tulum, y disfrutar de una impresionante vista del Mar Caribe.

Después podrás bucear en el asombroso sistema Sac-Actun, que es el río subterráneo más largo del mundo, explorado y recomendado por buzos especializados. Conoce sus precios y descuentos en su sitio web. alltournative.com.mx

Campo de golf El Camaleón

Si lo tuyo no es tanto el agua, entonces no puedes perder la oportunidad de practicar golf en uno de los campos más exclusivos de la Riviera Maya: El Camaleón.

Ubicado dentro del complejo Mayakoba, este campo que fue diseñado por Greg Norman, tiene 18 hoyos y 7 mil yardas, rodeados por el exuberante paisaje tropical del destino. Para los que son fanáticos de este deporte, les encantará saber que, en 2006, se convirtió en el primer campo de golf de México donde se realizó un Tour de PGA oficial.

También cuenta con la escuela de golf Jim McClean, que, en Estados Unidos, es considerada como la mejor escuela de golf, y ahora es el principal centro de enseñanza en México.

Si ya has practicado mucho, dentro del campo de golf disfruta de la propuesta gastronómica del chef ejecutivo Luis Briceño, conformada por Deck 19 y Koba Club House, en donde sirve platillos de la región con un toque contemporáneo. Conoce más de este sitio aquí.

Arca Tulum

¿Qué hay después de un hospedaje de ensueño y de actividades que te roban el aliento? ¡Una deliciosa comida! Y la Riviera Maya cuenta con un espacio gastronómico único que sigue una filosofía de preparar los platillos con ingredientes locales.

Bajo el mando del chef José Luis Hinostroza, en este encantador lugar disfrutarás de un menú micro estacional elaborado con productos locales que reúne los sabores audaces y explosivos de México, respetando las raíces y tradiciones de la región.

La cocina a fuego abierto es la que domina el menú que sirve Arca, que puede ir desde un tartar de pimientos rostizados, calabaza local a la parrilla, hasta tuétano rostizado al horno de leña, o costilla de venado al grill. Un exquisito banquete digno de todo lo que ofrece la Riviera Maya. Conoce más en su sitio web. arcatulum.com

Recorre los increíbles destinos de Riviera Maya a bordo de alguno de los vehículos de Lincoln. lincoln.mx

5 de junio de 2021

Este 5 de junio se conmemora el Día Mundial del Medio Ambiente, una fecha que cobra cada vez más relevancia. Y aunque la crisis climática y deterioro ambiental no ceden, afortunadamente hay personas dedicadas a enfrentarlos día a día. Un ejemplo es Fabián Arriaga, buzo y guía de naturaleza experto, quien se interna en los arrecifes de Quintana Roo para instalar viveros de coral. Aquí te contamos un poco sobre su labor y te decimos cómo puedes involucrarte. Fotos: Unsplash / Arturo Torres Landa.

De la montaña al mar

Veracruzano de nacimiento, Fabián Arriaga comenzó su carrera como guía de outdoors hace más de una década. Sin embargo, a pesar de su pasión por el mar, sus comienzos en esta profesión ocurrieron fuera del agua. «Empecé con el ecoturismo como guía de kayak de mar; en México Verde fui instructor de escalada y guía de rafting en los rápidos de Jalcomulco. Después me llamaron para dar clases en la Universidad de Quintana Roo, una de las pocas instituciones donde se imparte la carrera de Turismo Alternativo a nivel profesional en México. Después me mudé a Playa de Carmen para trabajar con Alltournative como supervisor de un parque con todos los procesos de seguridad que buscan las agencias extranjeras«, comenta sobre su experiencia.

Así, tras más de una década desarrollando productos de ecoturismo, Fabián formó parte del equipo de la experiencia Snorkelling Adventure, su primera incursión dentro del mar de Cobá Native Park Chimuch. «Por ser un área natural protegida, tuvimos varias reuniones de acercamiento con la comunidad y empezamos a trabajar muy de la mano con ellos. Así fuimos empezando esta relación de conservación que ha sido muy productiva. Eso permitió acercarnos a Inapesca para planear un vivero de coral: un programa de restauración del arrecife con una meta de 265 mil corales sembrados en el arrecife. Tras una capacitación completa para todo el personal del parque, iniciamos el proyecto de este vivero único», comparte Fabián Arriaga con orgullo.

Resultados sorprendentes

Arrancar un proyecto de este calibre requiere mucho trabajo de campo e investigación, pues es necesario encontrar las condiciones de profundidad, temperatura y corriente perfectas para un vivero de coral. «Uno de nuestros objetivos es minimizar el impacto a los arrecifes, reducir su carga. Aunque por arriba los veas perfectos, los cambios en la temperatura del agua los afecta. Por el tipo de estructura donde se monta el coral, unas bases de cemento y parrilla, se tiene que ubicar un punto submarino con arena», explica Fabián. Así, se toparon con el arrecife Caracol, bello pero poco visitado, el lugar perfecto para montar el santuario.

Actualmente, este vivero tiene espacio para 250 corales sembrados. «En realidad no solo sembramos en el vivero, sino alrededor a través de diferentes métodos de siembra. Algunos ejemplares de coral se reproducen en mientras que otros son tomados de pedazos del mismo arrecife. A estos trozos de coral derribado se les llama fragmentos de oportunidad: nunca se corta o mutila un coral para sembrarlo en otro lado. Después, esos mismos trozos de oportunidad son insertados en unos conectores de PVC que a su vez montamos en las parrillas afianzadas al fondo del mar», puntualiza Fabián Arriaga.

Un vivero de coral contra viento y marea

Este esfuerzo de recuperación tuvo un éxito inusitado, e incluso Inapesca se sorprendió de cómo en apenas un mes proliferó el vivero de coral. «Después de la parte de más dura del confinamiento por pandemia, lo primero que hice fue ir a ver el vivero«, confiesa Fabián. «Fue impresionante: varios ya estaban unidos y con un crecimiento de 25 cm en un año. Los mismos biólogos se quedaron sorprendidos», asegura complacido.

Sin embargo, como en todo esfuerzo de conservación, mantener en buen estado el vivero de coral conlleva enfrentar varios desafíos. ¿El más reciente? El huracán Zeta, que golpeó a Quintana Roo en octubre de 2020. «Zeta revolcó el vivero, y cuando nos fue posible nos sumergimos a ver el estado de los corales. Vimos algunos daños, pero afortunadamente el 90% había sobrevivido. Nos dedicamos a repararlo, sacar todos los corales, quitarlos y trasplantarlos todos en el arrecife Caracol. Nos dimos cuenta que, de los más de 50 mil corales que tiene identificados Inapesca, 8 mil habían sido rescatados por nuestro esfuerzo«, asegura Fabián.

¡Tú también puedes participar!

El vivero establecido por Fabián Arriaga, Inapesca y el equipo de Alltournative es un ejemplo en la Riviera Maya. Aún así, para que ese éxito repercuta en otros ámbitos es necesaria la participación de los viajeros, pieza fundamental en la conservación de los ecosistemas de Quintana Roo. «Inmediatamente después de reafianzar el vivero empezamos a llevar pasajeros para sepan que pueden aportar con su viaje; que su tour no solo sea ver los peces sino conocer todo el trabajo de estudio, crecimiento, protección y conservación de los arrecifes».

«Durante la bienvenida a estos tours de siembra de coral se les explica a los turistas qué es lo que harán y les enseñamos fotos. Esta experiencia le genera mucho valor al visitante, que emerge pensando: ‘no solo vine a darme una vuelta y darme un chapuzón, sino que vine a aportar mi grano de arena'», comenta Fabián sobre la retroalimentación que le han dado los participantes.

Respecto a los requisitos para sumergirse a rescatar corales, aclara: «Cualquiera puede hacer la inmersión. Como está muy poca profundidad, puedes usar esnórquel y visor, no es necesario saber bucear. Aparte, al lado del vivero está el arrecife Caracol, lo que permite sembrar y luego hacer un pequeño circuito sobre una barrera natural. Las sesiones duran entre 40 y 45 minutos; si tienen suerte, pueden ver tiburones raya, tortugas o manatíes. Ahí también hay una boca de manglar, de ahí vamos al vivero, y en el trayecto los guían explican todo sobre las especies», asevera el experto.

Para conocer cómo puedes integrarte a estas experiencias únicas, puedes dirigirte a la página oficial de Alltournative.

Si quieres continuar informado sobre la importancia de emprender acciones, en este Día Mundial del Medio Ambiente, tienes que saber qué son los microplásticos y cómo contaminan.

28 de marzo de 2021

¿Quieres disfrutar de los días de descanso de Semana Santa de una manera responsable y divertida? Entonces debes conocer Native Camp Kambul, de Alltournative, un campamento creado para ofrecer momentos de esparcimiento, paz y tranquilidad en familia. Aquí, podrás salir de la rutina y liberar tu mente entre la belleza de la naturaleza, al mismo tiempo que te divertirás con la serie de actividades programadas. Fotos: Cortesía Alltournative.

Native Camp Kambul se encuentra en la comunidad maya de Pacchén, en Quintana Roo, por lo que las niñas y niños podrán divertirse en un entorno único y en contacto con la naturaleza, además de que tendrán un auténtico acercamiento con la cultura maya y disfrutarán cada momento al máximo.

En este campamento de Semana Santa, ten la seguridad que tus hijos tendrán una vivencia única y sustentable, ya que serán guiados por expertos que estarán en todo momento cuidándolos.

Diversión sustentable

En esta gran aventura, podrán disfrutar de cómodas instalaciones y servicios, además de poder visitar los NativeParks de Alltournative a lo largo de la Riviera Maya y Yucatán.

En cuanto a las actividades que podrán realizar los pequeños en NativePark Pac Chén, se encuentra el rappel y el nado en cenote, en donde descenderán al maravilloso Cenote Jaguar y refrescarse en sus aguas cristalinas. Pero si son más aventureros y les gusta la adrenalina, cuenta con dos tirolesas, en donde podrán sobrevolar el Cenote del Caimán y la Laguna Mojarras, mientras admiran la exuberante vegetación.

También pueden cruzar un sorprendente puente colgante, que se encuentra dentro del parque, en el que podrán vencer sus miedos atravesando un imponente cenote.

Conoce el río subterráneo más largo del mundo

¿Qué sería de unas vacaciones sin su toque de aventura? En Native Camp Kambul podrás visitar también NativePark Tulum en donde se encuentra el asombroso sistema Sac-Actún, el río subterráneo más largo del mundo, explorado y recomendado por buzos especializados de National Georgraphic Snorkeler. Aquí podrás esnorquelear rodeado de formaciones geológicas milenarias (estalactitas y estalagmitas).

Cuando tengan ganas de estar un poco más relajados, el campamento ofrece juegos y talleres, así como movie night, pintura de cerámica, clases de cocina, senderismo, fogatas nocturnas, entre muchos más.

¿Cómo lo hago realidad?

Recuerda que este extraordinario campamento Native Camp Kambul puedes disfrutarlo en cualquiera de los parques de Alltournative: NativePark Puerto Morelos, NativePark Pac Chen, NativePark Yucatán, NativePark Chimuch y NativePark Tulum.

En todos los casos cuentan con transportación, hospedaje en cabañas compartidas, alimentos, entradas a parques, material y equipo para talleres y actividades, seguro de accidentes, guías, coordinador, paramédico, y seguridad las 24 hrs.

Native Camp Kambul es todo incluido para niños de 9 a 15 años, con un cupo limitado de 30 lugares, que será del 4 al 10 de abril. Costo: $12,000 + IVA por niño.

También pueden ir planeando su siguiente campamento para después de Semana Santa, en el que podrán disfrutar del Campamento Friends & Family que tiene todo incluido para adultos, 3 días y 2 noches. Costo: $4,000 + IVA por persona. Conoce más detalles en alltournative.com.

También lee 10 inolvidables experiencias con Alltournative en la Riviera Maya.

15 de enero de 2021

Tal como lo apunta una de las tendencias de viaje para 2021, cuando sea momento de redescubrir el mundo buscaremos experiencias al aire libre, aquellas que representarán menor riesgo de contagio respecto al virus COVID-19. Siguiendo esta línea de experiencias en espacios abiertos, no podemos evitar pensar en esnorquelear en México. Fotos: Cortesía / Adobe Stock.

Se trata de una actividad que te permite conocer el mundo bajo el agua y sus paisajes llenos de colores brillantes, una enorme variedad de peces y criaturas marinas. Por todo lo anterior, en tu bucket list ya debe estar anotado visitar las playas mexicanas y realizar esnórquel, para adentrarte en este ecosistema, pero por si no, aquí te dejamos cinco motivos más para enorquelear en tu próximo viaje por México:

Aquí está el arrecife más grande de América

Así es, en el estado de Quintana Roo, específicamente en NativePark Puerto Morelos, podrás explorar y sumergirte en la barrera de arrecife más grande del continente americano. Para que te des una idea, alberga a más de 699 especies de fauna marina que podrás conocer mientras practicas esnórquel, lo que la convierte en la segunda barra más grande del mundo.

Esnorquelear ayuda a reducir el estrés

Aunado a los privilegiados paisajes bajo el agua, que puedes admirar mientras realizas esta actividad, experimentarás otras bondades como reducir el estrés. Esto se debe a que al sumergirte y solo flotar en el agua se produce una sensación que reduce los niveles de estrés y rompe con la ansiedad cotidiana. Prácticamente te olvidas de las tensiones de la vida terrenal.

Estás a unas cuantas horas de distancia del paraíso

Esta mágica experiencia no requiere si quiera que salgas del país, pues en México contamos con muchas playas que te permiten realizar esnórquel. Además, ante la nueva realidad lo recomendable será procurar hacer viajes a destinos nacionales porque esto te permitirá tener más control del contacto y tiempo que pasas en aeropuertos, terminales y transportes públicos. Ese tiempo lo podrás utilizar en esnorquelear y apoyar a las miles de familias que viven del turismo en México.

Corazón y pulmones más sanos

Por si fuera poco y aún no te animas a llevar a cabo esta actividad acuática, debes saber que sería de los mejores mantenimientos que le podrías dar a tu cuerpo cuando se trata de tener un sistema respiratorio y cardiovascular más saludable.

Una de las principales técnicas que te enseñan al practicar esnórquel es a controlar la respiración: tiene que ser tranquila y profunda para que el oxígeno rinda más. Esto aumenta la capacidad respiratoria y te ayuda a tener mejor rendimiento en otros deportes. Además, tener un buen manejo de la respiración ayuda a fortalecer el corazón y reduce la presión sanguínea, al mismo tiempo que activas la circulación en todo tu cuerpo.

Te ayuda a mantenerte en forma

Finalmente, debes saber que al realizar esnórquel pones a todo tu cuerpo a trabajar. Se trata de uno de los deportes más completos que existen, pues recuerda que bajo el agua no hay gravedad y eso te permite realizar movimientos que favorezcan tu elasticidad y al mismo tiempo tonifiquen tu cuerpo.

¿Ya estás listo para desempolvar o adquirir tu equipo e ir planeando esnorquelear por México? Busca el destino y tour que se adapte más a tus necesidades en alltournative.com.mx

23 de diciembre de 2020

Invitados por Alltournative, empresa mexicana de experiencias de ecoturismo de primer nivel, y acogidos por la hospitalidad de Fairmont Mayakoba, nuestros invitados de Food and Travel Experiences se trasladaron a la Riviera Maya para bucear y conocer las maravillas debajo de su suelo y en el fondo del mar. Aquí nuestros 10 momentos favoritos entre el azul del Caribe y el turquesa de los cenotes mayas. Fotos: Charly Ramos.

1. Confort y confianza en Fairmont Mayakoba

El primer día fuimos recibidos por Alltournative, en cuyos vehículos nos transportamos hacia el que sería nuestro hogar durante las siguientes jornadas: el hotel Fairmont Mayakoba. Esta propiedad rodeada por manglares es perfecta para hospedarse de forma segura, pues recibe a cada huésped con un registro de su temperatura y síntomas, además de hacerlo pasar por un filtro de higiene.

2. En una catedral subterránea: Nohoch

A la mañana siguiente nos recibieron en NativePark Tulum, uno de los conceptos de aventura de Alltournative. Allí nos reunimos con Marco Antonio Sánchez, director de CX Divers, con más de 22 años de experiencia como buzo e instructor, quien expuso la rutina de inmersión en Nohoch.

Este cenote es considerado la puerta de acceso a Sac Actún, un sistema de cavernas y ríos subterráneos de casi 350 kilómetros de largo. Desde afuera, este cenote luce como una cueva repleta de agua de un verde intenso, sin embargo, la boca conecta con un pasadizo que, ya sea buceando o haciendo esnórquel, conduce a enormes galerías subterráneas cubiertas por miles de estalactitas y sostenidas por columnas.

3. Aportando un grano de arena

El Parque Nacional Arrecifes de Puerto Morelos es un verdadero santuario para la vida costera y subacuática. Cuenta con cerca de 9 mil hectáreas y forma parte del Sistema Arrecifal Mesoamericano, la segunda barrera de coral más grande del planeta. En sus orillas se localiza NativePark Puerto Morelos, uno de los ecoparques de aventura de Alltournative donde conocimos a María del Carmen García, directora del parque nacional, y Claudia Padilla, bióloga de INAPESCA.

En compañía de ellas, CX Divers y colaboradores de Alltournative, los buzos volvieron a internarse en el mar para ayudar al equipo de INAPESCA a rescatar fragmentos de coral, colocarlos en conectores de PVC y luego insertarlos en parrillas fijas en el sustrato marino. Cada uno de los asistentes aportó un poco de su trabajo, esperando a que, con el paso de los meses, esos pequeños corales crezcan y ayuden a recuperar los arrecifes.

4. Delicias de autor con el chef Jorge Ildefonso

De vuelta en NativePark Puerto Morelos, fuimos recibidos con una deliciosa comida ofrecida por el chef Jorge Ildefonso y la fundación Pesca con Futuro, un movimiento que informa al consumidor sobre la pesca sostenible. Del menú propuesto por Ildefonso nos encantó el tiradito King Kampachi con naranja agria, montado sobre un buñuelo de hoja de aguacate, al igual que la totoaba sustenable de Earth Ocean Farms.

Para enmarcar tales delicias, nada mejor que las vajillas y enseres facilitados por AbastoHotel para embellecer el banquete. Con más de ocho años de experiencia en la Riviera Maya, AbastoHotel es líder en la distribución de artículos de barra y mesas de lujo, con lo cual nuestros invitados pudieron comprobar que los altos estándares de calidad de cada restaurante del destino se deben, en buena medida, a empresas como esta.

Si te interesa adquirir alguna de las bellas y funcionales piezas de AbastoHotel, no dejes de echar un vistazo a su tienda en línea.

5. Viaje al pasado en el Cenote Jaguar

Después de bucear en aguas abiertas, nuestros invitados dedicaron la tercera jornada a explorar el subsuelo de Quintana Roo. A pocos minutos de la frontera con Yucatán, se localiza NativePark Pac Chen, centro operado por Alltournative donde se localiza el colosal Cenote Jaguar, con una altura aproximada de 13 metros antes de tocar el agua y más de 20 debajo de la misma.,

6. Enigmas sumergidos

La peculiaridad del Cenote Jaguar es que la única forma de sumergirse en él es haciendo rapel: usando poleas y la fuerza de sus brazos, el equipo de Alltournative se dedicó a bajar y subir a cada uno de los buzos. Y a pesar de que no cuenta con adornos (estalactitas o estalagmitas), el Cenote Jaguar resguarda restos humanos de misteriosa antigüedad y procedencia, como pudieron comprobar nuestros invitados.

7. Cena México-asiática en HIX Lounge, Bar & Terrace

En Fairmont Mayakoba, conocimos la propuesta de de HIX Lounge, Bar & Terrace. En este espacio, la chef Gabriela Ledesma ha creado un menú de 22 platos inspirados en el Lejano Oriente pero con factura mexicana. Un ejemplo es el rollo de sushi Volcano, que lleva ikura y ajonjolí, o la flauta de wonton con camote, jengibre y reducción de piloncillo que sorprendió a todos.

8. En compañía de tiburones

El último día, nuestros invitados se desplazaron mar adentro frente a Playa del Carmen, para bucear con CX Divers en compañía de tiburones toro. Este escualo puede medir hasta 3 metros, y según estudios recientes, su mordida es la más potente entre todos los tiburones, pues equivale a 612 kilogramos-fuerza.

9. Esnórquel con causa

Mientras tanto, el equipo de Food and Travel se dirigió a Puerto Morelos para conocer el trabajo de Oceanus, asociación civil dedicada al estudio y conservación de los ecosistemas costeros de México. Con ayuda de sus biólogos rescatamos pedazos de coral derribados por las tormentas y aprendimos a manejarlos con cuidado, para posteriormente montarlos en los conectores.

De nuevo en el agua, nos sumergimos en el arrecife, anclamos los corales al vivero y nos maravillamos con la gran cantidad de vida que habita en este paraíso. Lo mejor de estas experiencias con Oceanus es que aceptan estudiantes, turistas y voluntarios, así como donativos desde su página web: oceanus.org.mx

10. Velada bajo la Luna

De regreso en Fairmont Mayakoba, festejamos el final de este increíble viaje con una cena de blanco en la playa. Iluminados por una Luna plena, bajo la palapa del Ki’ Beach Bar, nuestros invitados gozaron de una parrillada coreana. Sin duda alguna, esta travesía a las profundidades de la Riviera Maya tocó lo más hondo de sus corazones.

¡Así se vivió la experiencia!

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26 de julio de 2020

Para disfrutar de la naturaleza y sus encantos es necesario explorarla de manera responsable. Por ello, platicamos con dos empresas mexicanas que promueven el turismo de naturaleza, la conservación de especies y la diversión al aire libre con consciencia social. Todo esto en Viajeros Inspirando Viajeros, una emisión de Food and Travel y Mundo Joven en la que exploramos formas de viajar a través de nuestros invitados. Texto: Yokleng Pun y Aurora Yee.

Africam Safari a través de Gregory Camacho

La misión de Africam Safari, que ofrece un pedacito de África en México, es conservar las especies animales. Esto se ha convertido en algo primordial en la vida de Gregory Camacho, director de desarrollo de la empresa. Por ello, durante la transmisión de Viajeros Inspirando Viajeros, del pasado 14 de julio, nos contó cómo ha sido su aventura de vida con la empresa. En especial, desde que su papá la fundó hace casi 50 años, cuando empezó con una pequeña casa en un rancho.

Salvando especies

Una de las aventuras de rescate de Gregory fue cuando salvaron a nueve elefantes de África. “Los iban a matar porque mantienen a la población controlada y decidimos darles un hogar, aunque todavía no teníamos albergue ni nada para tenerlos”, le relató a Cecilia Núñez, nuestra directora editorial. Actualmente, esos elefantes ya tuvieron cuatro bebés que también habitan en Africam Safari.

Gregory también explicó que: “formamos parte de grupos de instituciones internacionales. Cuando no logramos emparejar a un ejemplar, intercambiamos animales con estas organizaciones para que ellos les encuentren una pareja compatible”. Y agregó que, si alguien en esos grupos tiene crías, pero no espacio para cuidarlas, las mandan a otro lugar en donde se puedan hacer cargo de ellas. Actualmente, puedes visitar este recinto con sus experiencias a puerta cerrada. Conoce los detalles en: africamsafari.com

Alltournative a través de Carlos Marín

Hace 21 años se fundó Alltournative, una empresa pionera en el turismo ecológico en México. Carlos Marín, su fundador y socio, fue entrevistado por Raúl Sayrols, publisher de Food and Travel. Así, en el inicio de la transmisión nuestro invitado confesó que siempre ha sido un apasionado de la naturaleza: “Me encanta todo tipo de aventuras y conozco la región maya desde niño. En especial, los cenotes son lugares en donde me siento más libre”. Por ello, la creación de esta empresa es algo a lo que le imprimió mucha pasión.

Así, las bases de Alltournative se formaron en Riviera Maya para atender un turismo responsable con el medio ambiente. “Para nosotros, ecoturismo es preservar la herencia maya, conservar los ríos subterráneos y toda la naturaleza. Es vivir un México auténtico», afirmó Carlos Marín para la audiencia en vivo de la emisión del 21 de julio.

Aventuras al aire libre

Al vivir una de las experiencias de aventura, ya sea en sus parques o tours, también estarás entrando en contacto con las comunidades mayas. Así, Alltournative trabaja con 120 familias que son aliadas para vivir experiencias auténticas, como rituales en los cenotes. Además, las áreas en donde operan se ven beneficiadas con actividades para su conservación. Un ejemplo es el vivero hecho por la empresa en el arrecife mas grande del mundo, en Puerto Morelos.

De esta forma, Carlos Marín retoma su sueño de compartir la naturaleza y cultura de México tanto con extranjeros como con mexicanos. Conoce los parques próximamente y disfruta de los que se encuentran abiertos bajo las nuevas medidas para prevenir COVID-19. alltournative.com

24 de julio de 2020

Muchos aún se preguntarán, ¿será seguro viajar ya? Las grandes empresas dedicadas al servicio y al turismo están muy interesadas en reactivar los viajes, por lo que no solo se han dedicado a preparar sus instalaciones para recibir a los visitantes con todas las medidas de higiene y sanitización necesarias para brindar confianza, sino que han lanzado distintas ofertas con el fin de que encuentres precios accesibles. Aquí te presentamos algunas promociones de hoteles y tour operadoras para que redescubras la belleza de México. Fotos: Cortesía /Charly Ramos.

Selina México

Con hoteles en Cancún, Isla Mujeres, Playa del Carmen, Puerto Escondido, Tulum, Sayulita, Oaxaca, San Miguel de Allende y Ciudad de México, esta marca dirigida a personas que quieren experimentar muy de cerca la cultura local, te regala una noche cuando pagues dos. Solo debes reservar usando el código Selina_33 en su sitio web, selina.com. Esta promoción es válida para reservas hasta el 20 de diciembre 2020.

Marriott Internacional

Esta cadena hotelera que congrega grandes marcas, lanzó dos promociones. Una llamada Redescubre lo local, que ofrece beneficios adicionales a elegir en tu estadía de forma gratuita, como desayuno, 20% de descuento en restaurantes y bares, y late chek out. La reserva debe ser a más tardar para el 20 de septiembre.

Otra es Marriott Bonvoy Escapes, una promoción de cinco días que se lanza todos los miércoles, en la que los miembros de Marriott Bonvoy ahorran un 25%, y los que no son miembros, un 20%, en estadías en los hoteles participantes en todo Estados Unidos, Canadá, el Caribe y Latinoamérica. marriottbonvoy.com/escapes

W Mexico City

Otra de las promociones de hoteles que te encantará saber es el paquete Staycation, de W Mexico City, que brinda una tarifa especial sólo viernes y sábados ($2,700 MXN más impuestos por noche), que incluye descuentos en sus centros de consumo y los servicios de spa (20%), además de late check out (sujeto a disponibilidad) e internet complementario. Reserva antes del 30 de septiembre con los códigos: DKNG: 21ZZLO y DLAN: 21ZZLP, en la página web espanol.marriott.com o al teléfono (52) 9138 1800.

Fairmont Mayakoba

Este hotel de la Riviera Maya está ofreciendo a todos sus visitantes hasta el 15 de abril del 2021, tarifas flexibles que permiten pagar dos noches de estadía y obtener una tercera a cuenta del hotel, además de que sus políticas de cancelación permiten anular hasta 24 horas antes de tu llegada prevista. fairmont.com/mayakoba-riviera-maya

Barceló Hotel Group

Esta cadena hotelera lanzó Resort office, una promoción que ofrecerá grandes descuentos corporativos a las empresas. A través de este convenio, los trabajadores tendrán la oportunidad de disfrutar unas merecidas vacaciones en los diferentes hoteles del grupo, con tarifas exclusivas y muy accesibles para viajar hasta 2021.

Asimismo, obtendrán exclusivos beneficios como ascenso a categorías frente al mar, acceso a la zona lounge con centro de negocios y amenidades como room service incluido. Si deseas más información y/o solicitar el convenio para tu empresa, escribe un correo a [email protected], barcelo.com

Park Royal Hotels & Resorts

Una de las promociones de hoteles que no te puedes perder es la que forma parte Park Royal Hotels & Resorts, pues son parte de la campaña de destino #Come2MexicanCaribbean, por medio de la cual se ofrece desde 30% de descuento, más niños 2×1, más una noche gratis (entérate de más ofertas en come2mexicancaribbean.com).

Adicionalmente, la cadena hotelera ofrecen 35% de descuento sobre la tarifa publicada en su sitio web, ya sea en planes all inclusive y europeo, así como valores agregados a dichas promociones como: niños, hasta de 12 años de edad, 2×1, y 18 meses sin intereses en sus resorts ubicados en el Caribe y Pacífico mexicanos. parkroyal.mx

Sofitel Mexico City Reforma

Cuenta con una promoción que se llama Stay Close, que consiste en recibir una noche de cortesía por cada noche pagada, durante la misma estancia. Hay que reservar hasta el 29 de julio, para estancias hasta diciembre de este año. Puedes hacerlo de forma directa a través de la página sofitel-mexico-city.com

Rosewood

Una de las promociones de hoteles que no te querrás perder es la ofrece Rosewood, en sus dos hoteles en México. En el de San Miguel de Allende, hasta un 20% de reducción en tarifas, desayuno continental para dos personas, un crédito diario de 100 dólares, estacionamiento en cortesía y amenidad de bienvenida. Adicionalmente, también tiene disponible la cuarta noche gratis y otras promociones que puedes consultar en rosewoodhotels.com

Por su parte, Rosewood Mayakoba tiene hasta un 30% de reducción en las tarifas por noche, además de 20% de descuento en alimentos, bebidas y spa, además de un crédito diario de 100 USD y ascenso de categoría. rosewoodhotels.com

Aeroméxico

La aerolínea lanzó una nueva política de flexibilidad para los boletos adquiridos a partir del 1 de julio del 2020, que brinda beneficios especiales a los clientes que modifique sus planes de viaje, como realizar un cambio de fecha y/o ruta sin cargo adicional.

Si el cliente decide no volar, puede solicitar la emisión de un voucher electrónico con el que se reembolsa el costo del boleto, más un 15% adicional aplicado sobre la tarifa antes de impuestos y otros cargos. Ese voucher tendrá vigencia de un año a partir de la fecha de emisión y puede ser utilizado para viajar a cualquier destino con Aeroméxico. aeromexico.com

Alltournative

Esta touroperadora que ofrece fabulosos paseos a zonas arqueológicas, la selva y pueblos mayas, cuenta actualmente con la promoción del 2X1 para todo el público. Será válida hasta el 15 de agosto. alltournative.com

Aventuras Mayas

Esta touroperadora de la Riviera Maya ofrece 40% de descuento reservando con siete días de anticipación. También están incluyendo actividades adicionales a los tours para que los visitantes vivan una experiencia más grande como conocer dos cavernas diferentes en el mismo tour; visita y nado en cenote abierto y esnórquel en una caleta natural, entre otras. Todo depende del tour que los exploradores elijan. aventurasmayas.com.mx

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28 de febrero de 2020

Llegar a la Riviera Maya siempre significa un deleite por la belleza natural que posee y más cuando hemos venido a conocer el nuevo hotel Barceló Maya Riviera, el sexto hotel del complejo Barceló Maya Grand Resort, enfocado solo para adultos. Fotos: Charly Ramos.

Camino a nuestra habitación estamos sorprendidos con las dimensiones de la construcción. Aquí todo es enorme: las losas del piso, las columnas que sostienen los muros, la altura de los techos. Pero el terminado nacarado y madera en todos lados, causa una sensación de paz y relajación.

Nuestra suite es de dos habitaciones, con sala, comedor y una recámara con una gran cama. Al abrir los ventanales, la vista nos deja sin palabras. Nuestra terraza tiene acceso directo a una de las piscinas exclusivas para los huéspedes de las swim up, con camastros en el interior y una vista a la calmada playa.

Espectáculo culinario

Después de una reconfortarte ducha, ha llegado el tiempo de explorar la oferta gastronómica que Barceló Maya Riviera tiene: la cocina mexicana de Agave; los platillos franceses de La Comedie; las suculencias italianas de La Dolce Vita y las delicias nikkei de Sapporo, donde será nuestra cena.

Pero como un preámbulo de ésta, el hotel nos tiene preparada una cata de sake y cerveza japonesa, maridada con algunos bocados, a cargo de la sommelier del hotel, Ana Vázquez.

Ya en Sapporo, nos espera una noche inolvidable porque tendremos una experiencia de teppanyaki, donde los cuchillos del chef vuelan mientras nos cocina diversas exquisiteces.

Champagne bajo el agua

Al otro día lo primero que hacemos es solicitar el room service para romper el ayuno cómodamente y en pijama. El delicioso olor a café acaba por despertarnos y nos disponemos a disfrutar de este rico desayuno -que consiste en jugo, fruta, huevos, café y pan- en la mesa de la terraza. Redondeamos la experiencia con una porción de almendras de California, que nos dejaron en nuestra habitación.

Después, nos ataviamos con todo lo necesario para tener un gran día en la alberca y en la playa. Elegimos un camastro muy cerca del mar para asolearnos por un buen rato, pero el hotel Barceló Maya Riviera nos tiene preparado otro gran momento en la piscina: unos refrescantes cocteles con champagne Möet & Chandon, con una paleta de hielo en su interior y adornados con flores.

Decidimos meternos en la alberca -considerada la más grande del Caribe mexicano con sus 250 metros lineales-, que en su interior tiene sumergido una tina de hidromasaje, al que nos dirigimos con nuestra deliciosa bebida; las burbujas del agua maridan perfecto con el contenido de nuestra copa.

Después de nadar, nos espera un reconfortante almuerzo en la playa. Un raw bar ha sido instalado en una palapa, con almejas frescas con sangrita, ostiones, ceviche de camarón, pulpo a la gallega, callo de hacha en escabeche y, por supuesto, la langosta a la bellavista.

Horas de relajación

Esta tarde tenemos programada una sesión en el U-Spa Experience del hotel Barceló Maya Colonial, ubicado dentro del complejo hotelero, el spa más grande de los seis hoteles, ya que cuenta con un circuito de hidroterapia y 26 cabinas de masajes.

En preparación para nuestro masaje, realizamos el circuito, que consiste en entrar al vapor, al sauna, a la piscina de agua caliente y luego a la de fría; al final nos espera la piscina exterior con diversas regaderas que trabajan en distintas partes del cuerpo.

Nuestra masajista llega por nosotros para acompañarnos a la cabina wellness, donde disfrutamos del jacuzzi mientras tomamos una botella de champaña con chocolates, nos realizan una limpieza facial y después, un masaje de 50 minutos de cuerpo entero.

A la hora de la cena, la sommelier Ana Vázquez nos espera en el salón privado de Agave, con un carrito con botellas de tequila. Nos da a probar dos tequilas premium, el preámbulo perfecto para lo que nos aguarda.

Al revisar la carta, todo se lee delicioso. Podemos ver platillos de diferentes partes de la República Mexicana, como tlayudas oaxaqueñas, ceviche estilo Acapulco, chile xcatic relleno de camarón y panuchos de cochinita pibil. Nos decidimos por la sopa de lima y el pulpo al grill con recado negro, y de postre, un merengue de mango acompañado de helado de huitlacoche.

Acercamiento maya

Hoy nos toca despertar temprano porque realizaremos un tour con Alltournative. Desayunamos algo ligero en el buffet del restaurante Miramar, abierto para desayunos y comidas.

Una hora después hemos llegado a Cobá, una de las ciudades prehispánicas más importantes de la cultura maya en la península de Yucatán. Para llegar al basamento piramidal más alto, con 42 metros de altura, hay tres formas: caminando, en un tipo “bici taxi” o en bicicleta.

Elegimos ésta última para disfrutar de un original paseo por la selva. Llegamos en menos de 10 minutos. Antes de subir, disfrutamos de un snack de almendras de California, para recargar energías. Ya en la cima, nos sorprende la increíble vista panorámica de la selva.

Ahora hay que bajar con cuidado, apoyándonos con la cuerda colocada para ese fin. Volvemos a abordar la bicicleta para regresar al auto que nos llevará a la comunidad maya Tres Reyes, donde comeremos platillos cocinados por mujeres de la localidad Chimuch en las instalaciones que Alltournative ha adaptado para este recorrido.

Pero antes entramos a nadar al cenote Chimuch, donde observamos estalactitas y estalagmitas, y un agua transparente que nos invita a sumergirnos y disfrutar de esta atmósfera mágica que hipnotiza.

El mejor final

De regreso al hotel, la cena será en La Comedie, de cocina francesa. Nos encanta su decoración con figuras de artistas de circo hechas con alambre, cuyas siluetas se reflejan en las paredes. Allí nos han preparado una cena maridaje, que consiste en lascas de magret de pato, manzana y pistache; y un foie gras al cassis con crutones horneados.

También un filete de angus chateaubriand con salsa holandesa y papas confitadas, y un crème brûlée con grosella. Un cierre perfecto para nuestra primera vez en el Barceló Maya Riviera, un hotel que sabe como consentir.

Dónde. Carretera Chetumal Puerto Juárez Km. 266,3, Xpu-Há, Quintana Roo. Costo: suites desde $6,500 pesos. Tel: (984) 875-1500. barcelo.com

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