Cocktail Fights de Auchentoshan: tragos de campeonato

25 de septiembre de 2021

Con el objetivo de reavivar la industria del bartending —ya que muchas barras cerraron tras la pandemia— el single malt Auchentoshan presentó Cocktail Fights. Se trata de una competencia de coctelería cuya plataforma busca crear comunidad en el mundo de los bartenders, para que, mientras luchan máscara contra cabellera, compartan talento, habilidades y experiencias. Fotos: Cortesía de Auchentoshan.

Los participantes de las Cocktail Fights de Auchentoshan se enfrentaron en una lucha de dos a tres cocteles sin límite de tiempo para hacer lucir su talento y habilidades pero, sobre todo, para crecer de la mano de sus contrincantes. Personalidades como Fer Gay, Nuria Ocampo y La Reclu fueron parte del jurado, mientras que Mau Nieto será juez invitado para la gran final. La tercera Cocktail Fights se realizó de manera presencial en el bar Kaito.

Difícil de pronunciar —“oken-toshan”—, pero muy fácil de tomar, este whisky escocés rompe el esquema tradicional de los single malts a través de su actitud relajada y facilidad para mezclar. Los dulces aromas de ralladura de cítricos y de nuez de Auchentoshan son perfectos para crear tragos creativos y versátiles. ¡Participa en la siguiente contienda!

En vivo y en directo

Las Cocktail Fights se llevarán a cabo en bares icónicos de la capital, en las cuales podrán participar artistas de Ciudad de México. Para participar, se deberá enviar una receta de un cocktail cuyo ingrediente principal debe ser Auchentoshan whisky, posteriormente los jueces de Beam Suntory seleccionarán cinco cocteles finalistas y la comunidad también podrá apoyarlos en las Instagram Stories de @ richsandocam.

Los cuatro bartenders seleccionados asistirán a un evento presencial para demostrar sus habilidades de mixología con este single malt nacido en Glasgow hace casi 200 años. Ahí, una tercia de jueces, incluyendo a personalidades como Fer Gay, Nuria Ocampo y La Reclu, votarán por sus tragos favoritos. Los premios van desde un kit de productos de Beam Suntory para el tercer y segundo lugar, hasta premios con un valor de $3,000 MXN para el primer lugar.

Toma nota, inspírate y manda tu coctel más creativo a [email protected] porque la siguiente Cocktail Fight ya tiene fecha: será el lunes 4 de octubre en Kaito del Valle, este cocktail bar estilo japonés ubicado en la Colonia del Valle.

Y el ganador de la tercera #CocktailFight fue…

En el bar Kaito del Valle se realizó la tercera Cocktail Fight de Auchentoshan. Tres bartenders y tres jueces se reunieron en esta competencia de mixología para descubrir al ganador.

Nuria Ocampo, Guillermo de @comidistasmx y Pedro Reyes evaluaron los tragos que Danyel Burgos, Alison Yunehet y David Trejo prepararon mientras la competencia era conducida por el bartender Ricardo Sandoval, embajador de la marca. El reto fue preparar en siete minutos un ponche, en el que deberían resaltar las notas de este single malt, con la carga alcohólica correcta, balanceadas con la fruta y las especias.

Alison preparó un coctel con Auchentoshan y una reducción de frutas como pera y especias como cardamomo, mientras que David se inspiró en un old fashioned con Auchentoshan, licor de maíz y bitter de especias. Sin embargo, Danyel, del restaurante Rosetta, fue el ganador con el trago 1823. La mezcla triunfadora tenía Auchentoshan, horchata hecha en casa, mantequilla anuesada y frutos secos. ¡Felicidades y suerte en la gran final All Stars!

La gran final

A la final All Stars llegarán los ganadores de las Cocktail Fights presenciales de Casa Awolly, Parker & Lenox y Kaito, además del ganador de la Cocktail Fight digital en la cual participaron talentosos bartenders y mixólogos de toda la República Mexicana. Dentro de los jueces que calificarán los cocteles de la final, se contará con la presencia del comediante de stand up Mau Nieto. ¿Lo mejor? El ganador se hará acreedor a $10,000 en premios.

¿Listo para romper esquemas con el sabor suave y actitud relajada del single malt de Auchentoshan?

Presentado por:

7 de mayo de 2021

Ahora podrás conocer el otro lado de la hospitalidad que distingue a Rosewood Mayakoba sin tener que alojarte en este paraíso de la Riviera Maya. Con una nueva forma de interpretar a los bares de hoteles, llega Zapote Bar, un escenario que podrás disfrutar de noche o de día. Fotos: Cortesía.

Suma de talentos

Con la colaboración del chef Juan Pablo Loza, quien dirige las propuestas culinarias de Rosewood Mayakoba y Alberto González, director de la firma de Licorería Limantour, podrás disfrutar de una fusión que une gastronomía y coctelería. Como parte de su propuesta, el brindar un espacio para exponer talentos es muy importante, por lo que, en sus Martes de Invitados Locales, podrás disfrutar de las propuestas de bartenders y chefs, consolidados y emergentes.

Entre los invitados que se han presentado en Zapote Bar se encuentran talentos internacionales, como el argentino Renato “Tato” Giovannoni, reconocido como el mejor bartender del mundo en 2020 por The World’s 50 Best Bars. Si hablamos de talento mexicano, ha abierto sus puertas a bartenders y chefs que trabajan en conjunto como Peter Sánchez y José Luis Hinostroza, de ARCA Tulum, Armando Dzib y Luis Quiroz, de Chablé Maroma, y Ricardo Méndez junto a Diego Valencia, de Macario Bacalar.

Versatilidad como esencia

Parte de la esencia de Zapote Bar, es hacerte sentir que llegaste a un lugar en el que puedes disfrutar sin importar el momento del día. Para ello, lo fundamental es la versatilidad, que se ve presente en toda su propuesta. En su carta se distinguen sabores y técnicas de la península de Yucatán, que se han adaptado a una cocina de técnicas mayas con un estilo contemporáneo.

Ejemplo de ello, son sus cocteles, los cuales forman parte de clásicos y cuentan con las especialidades de Zapote Bar, las cuales son ocho bebidas que se distinguen entre licores como sotol, mezcal, ginebra y tequila con ingredientes locales. Otro ejemplo de su poder de adaptación se vio reflejado gracias al COVID-19, en el que sus protocolos de sanidad implementados son la reducción del aforo y el 50% del espacio es al aire libre, manteniendo la comodidad que los caracteriza.

Este espacio de creatividad y amor a la coctelería se encuentra abierto todos los días desde las 12 horas. IG: @zapotebar

8 de marzo de 2021

En el Día Internacional de la Mujer, te presentamos a tres bartenders mexicanas que son responsables del éxito de algunas de las mejores barras de México. Aunque con enfoques diferentes, ellas están cambiando la historia de cómo se rige el mundo de los cocteles, conócelas y descubre cómo están contribuyendo con sus creaciones y trabajo al despunte de la mixología desde sus trincheras. Fotos: Cortesía.

Claudia Cabrera

Con una trayectoria de más de 18 años, es una de las bartenders con mayor número de reconocimientos nacionales e internacionales en nuestro país. Su camino por el mundo de la coctelería lo inició mientras estudiaba Animación, pero pronto se enganchó tanto que dejó todo y decidió estudiar y especializarse el mundo de las bebidas.

A su regreso al país, estuvo en algunos bares de Ciudad de México y de Puerto Vallarta, y poco a poco descubrió cuánto le movía el tema de una cocina bien combinada con la barra. Luego vinieron decenas de capacitaciones y cursos que tomó para ser una experta en el mundo de la coctelería, y le siguieron concursos con los que fue engrosando su portafolio de trabajo.

Es embajadora de Fernet-Branca a nivel nacional y desde hace cuatro años está a cargo de Kaito del Valle. Tomó desde cero este proyecto, en donde dirige una barra trabajada solo por mujeres. Desde ahí, su inspiración se genera de la comida, que con el tiempo ha podido explotar al máximo. Claudia Cabrera procura mantener el cuidado de todos los detalles del lugar y ha optado por tener un huerto propio en donde cultivan gran parte de sus garnituras, así como se apoyan de un artesano que les hace toda la cerámica.

Así, en Kaito del Valle encontrarás garnituras perfectas, mezclas delicadas y un enfoque que desmenuza menús para maridarlos con comida japonesa, todo gracias a esta talentosa bartender. Síguela en: @klawklaw

Fátima León

Tiene 29 años y nació en Ciudad de México, mismo lugar en donde encontró un trabajo de medio tiempo en una cafetería. Al inicio estaba enfocada a estudiar arte, específicamente Investigación teatral. Pero, al contacto con el mundo de las bebidas a nivel profesional, pronto hizo eco la herencia de su padre, quien le enseñó a catar vinos y a cuidar una barra; y el evidente gusto por la cocina de su madre y su abuela. Así, se cambió el giro por la gastronomía y así hizo una base sólida para sus creaciones, que ella ve como «una cocina líquida o bebible».

Ha sido acreedora de reconocimientos en competencias nacionales y estuvo en el top 10 de mejores bartenders a nivel global en 2017. Además, actualmente es consultora de las cuentas clave de Diageo.

Esta bartender vivió en Alemania, sin embargo, su amor por su país la hizo regresar para trabajar en grandes barras y seguir aprendiendo y apostando por el desarrollo de la coctelería en las barras mexicanas. Entre sus recientes proyectos está Ready to drink, un proyecto de coctelería en casa que nació a raíz de la pandemia y del cual es cofundadora, así como actualmente dirige Runneght, un destilado sin alcohol, y RTDs México, de cocteles embotellados. Síguela en: @fatimaleoncruz

Jocelyn Espíndola

Un curso de coctelería molecular al inicio de su carrera de Gastronomía, la guió por la ruta hacia los bartenders, por lo que comenzó a trabajar en la barra desde su egreso. Fue vendedora de mezcales y formó parte del equipo de barras de restaurantes, bares e incluso en un speakeasy de concepto masculino, solo para hombres. Así ha pasado siete años de su vida dentro de la industria de bebidas, siempre con interés en las competencias nacionales de coctelería, en las que fue finalista en varias.

Actualmente es representante de Aperol en México y ha capacitado a más de dos mil bartenders en lo que va de la pandemia. Su labor como embajadora de una marca no dio por finalizada su interés en el servicio: «Nunca dejamos nuestra barra, regresamos atender a los clientes. Capacitamos y seguimos estando en la barra para eventos. No estamos de fijo en un lugar, pero a los bares que vamos los hacemos como nuestra casa para hacer sentir a los visitantes en su sitio de confianza», nos dijo en entrevista. Síguela en: @jaespindola

Por más mujeres tras la barra

Cada vez hay más presencia femenina en las barras de los mejores bares de México, gracias al trabajo de profesionales como Claudia, Fátima o Jocelyn. Si bien coinciden en que abrirse paso en un mundo dominado de hombres no fue nada fácil, es un hecho que las cosas están cambiando.

«Al inicio éramos ayudantes de barra y no podíamos crecer, no es solo es hacer cocteles bonitos con jarabes y flores. Las mujeres tenemos una disciplina y atención al detalle muy buena, desde el vaso hasta la historia y valor que le damos. Todo lo hacemos buscando perfección y con orden. Hubo un tiempo en el que no me querían contratar porque buscaban un hombre que mantuviera la parte ruda de cuidar la barra, de tratar con borrachos. Ahora ya hay oportunidad de crecer y especializarte, de resaltar lo bueno que tienes», cuenta Jocelyn.

Para Claudia Cabrera, es mucho más fácil trabajar con chicas y siempre quiso tener ese espacio para mujeres: «Siempre ha sido un mundo liderado por hombres, por lo que es nuestro granito de arena para tener un espacio seguro para chicas. Digan lo que digan, sigue siendo una industria muy complicada, pero esta es una manera de ir cambiando las reglas».

En efecto, ésta es una nueva generación de bartenders que están aportando al desarrollo de la coctelería, por lo que deben caminar conscientes de ello, tal y como afirma Fátima León: «Me gustaría ver más mujeres. Creo que tenemos una chispa hospitalaria muy bonita, que a veces hace falta. Sin embargo, no hay que pensar en género; es cosa de equidad y no de igualdad, porque no tiene que ver con fuerza, tiene que ver con las habilidades de cada uno», finaliza.

22 de febrero de 2021

En la coctelería clásica no pueden faltar las margaritas a la hora de hacer el recuento de los tragos más disfrutados en el mundo. Es una combinación sencilla pero que siempre resulta refrescante y visualmente atractiva para brindar. Celebra hoy el Día Internacional de la Margarita conociendo un poco de la historia de esta bebida y recreando algunas recetas contemporáneas que le dan un twist a su versión tradicional. Fotos: Cortesía.

Este coctel toma como ingredientes básicos el tequila, el triple sec o licor de naranja, el jugo de limón y la sal. Sus elementos pueden ser mezclados con hielos en un shaker o bien, se puede crear una textura espesa al licuarla y lograr su versión frozen. Casi siempre se presenta igual, en una copa insignia que incluso tiene el mismo nombre del coctel, con garnitura de una rodaja de limón y con un toque final de escarchado de sal. Por supuesto, en margaritas se rompen géneros, y aún más con la creatividad que existe en las barras.

Un clásico que no pasa de moda

Hay muchas leyendas en torno a la creación de la Margarita como coctel, pero lo que es cierto es que ha hecho historia al llevar por bandera un destilado de agave de origen mexicano como indispensable para su existencia. En su mayoría, todas coinciden en que se originó en el norte de México y algunas ciudades, como Tijuana, Ciudad Juárez o Ensenada se disputan su cuna. También, diversos bares se disputan la creación de este trago, pero lo que es indiscutible es que ha sido un éxito mundial.

Una de las historias más famosas señala que surgió con los deseos de Margarita Orozco, quien fuera heredera de cafetales y plantíos de cacao en Veracruz. Esta mujer frecuentaba esta zona del país y pedía sal en sus bebidas y en el tequila, por lo que pronto encontró el match perfecto en una mezcla que le hicieron en uno de los hoteles que visitaba.

Sin embargo, las primeras apariciones en las cartas de los bares surgieron entre las décadas de los 30 y 50 del siglo pasado. Actualmente ocupa el quinto lugar en la lista de los cocteles clásicos más vendidos del mundo, según Drinks International, que se encarga de hacer cada año este recuento considerando las preferencias de 100 de los mejores bares del mundo.

Evolución hasta hoy

La base es sencilla: tequila, jugo de limón y sal. Esa es una de las combinaciones con la que el más popular de nuestros destilados mexicanos se ha hecho famoso en todo el mundo a la hora de mezclar. Así, la versatilidad de este coctel ha permitido que la creatividad de los bartenders sea inmensa a la hora de preparar una de estas refrescantes bebidas. Elabora algunos de estos ejemplos y disfruta de su divertido sabor hoy en el Día Internacional de la Margarita.

Dama de negro

Esta receta es una forma innovadora de crear una apariencia de Margarita totalmente diferente a como las conocemos. Corre a cargo del mixólogo Felipe Barrios González, quien está al frente de la barra en Sotavento, uno de los restaurantes de Andaz Mayakoba.

Ingredientes:

2 oz de Maestro Dobel tequila
1/2 oz de jugo de limón amarillo Eureka
1/2 oz de jugo de limón verde
1/2 oz de carbón activado
1/2 oz de jarabe de humo sólido con chile de árbol

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes en un shaker y agitar vigorosamente unos cuantos segundos.
Servir en un vaso y adornar con un toque especial con rodaja de limón deshidratado y un chile de árbol.

Margarita Hard Seltzer

Los Hard Seltzer han cobrado popularidad por su frescura y sencillez, prepara esta receta del bartender Daniel Carrillo y celebra el Día Internacional de la Margarita desde casa.

Ingredientes:

• 1 ½ onza de tequilla Mayorazgo Cristalino
• ¾ de onza de licor de naranja
• 1 barspoon de miel de agave
• ½ oz de limón
• Pizca de sal
• Top agua mineral

Procedimiento:

Verter el tequila, licor de naranja y miel de agave en un vaso con hielo y revolver con una cuchara. Agregar una pizca de sal y el limón, después seguir revolviendo.
Añadir un top de agua mineral y decorar con una rodaja de limón.

Margarita Remedios

Ingredientes

1 ½ onzas de tequila Mayorazgo Cristalino
½ onza de vino blanco
½ onza de cordial de té limón y jengibre (ver receta)
Pizca de sal con limón
Ramita de té de limón
Ralladura de nuez moscada, para decorar

Para el cordial de té limón y jengibre

6 ¾ de onza de agua
5 oz de jugo de limón
Medio manojo de té limón (sólo bulbos)
25 gramos de jengibre, pelado
200 gramos de azúcar refinada

Procedimiento:

Para preparar esta receta del bartender Andrés Ayala, comenzar por el cordial de té limón y jengibre. Poner todos los ingredientes en la licuadora. Triturar por unos segundos y después hacer un colado fino.
Agregar todos los ingredientes en un shaker con hielo y agitar hasta enfriar. Hacer un colado fino en una copa coupé.
Decorar con una ramita de té de limón y ralladura de nuez moscada.

Agave Spicy

Ingredientes:

60 ml Mezcal Mitre Origen
30 ml Jugo de Limón
20 ml Miel de Agave
30 ml Triple Sec
Rebanadas de Chile Cuaresmeño

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes en orden, agregar hielos y shakear.
Escarchar la copa con sal y servir con doble colado. Se recomienda agregar miel de agave y una pequeña rebanada de chile cuaresmeño y mezclar todos los ingredientes antes del hielo para no cristalizar además realizar un doble colado para obtener un líquido sin residuos. ¡Salud!

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19 de mayo de 2020

Como cada año -a partir de 2007-, Tales of the Cocktail Foundation, conferencia de profesionales de la industria de cócteles y licores en Nueva Orleans, anunció la lista de los 10 nominados a sus Spirited Awards, prestigiosos premios de coctelería y barras, donde Claudia Cabrera, representante mexicana, se encuentra nominada a Mejor Bartender Internacional.

Como parte del compromiso de la fundación norteamericana con el mundo de las bebidas destiladas y la cultura de la coctelería, la edición 2020 de los Spirited Awards se realizará el 25 de julio de este año en un formato virtual, respetando las medidas de confinamiento y prevención por la pandemia de COVID-19.

De qué va la nominación

Dentro de los reconocimientos que se le dan a la comunidad de profesionales de los bares y hospitalidad, se encuentra la categoría internacional que premia: el mejor bar, mejor libro escrito sobre la industria, mejor bartender, entre otros temas.

La nominación de Claudia Cabrera, bar manager de Kaito del Valle, a la categoría de mejor bartender internacional, rinde homenaje a su labor como líder de este primer cocktail bar operado 100% por mujeres, también nominado a los Spirited Awards como Mejor Equipo de Bar Internacional. Su creatividad y calidad ha resaltado y llamado la atención de clientes.

Así es Claudia Cabrera

Claudia se declara una amante del buen beber y comer, incluso afirma que se inspira en los platillos que le gustan para crear deliciosos cócteles que transforman desde ensaladas, hasta wasabi en refrescantes tragos. De hecho una de sus creaciones favoritas, fue el coctel inspirado en una ensalada con aceite de olivo y albahaca, que fue el que la llevó a posicionarse en concursos de coctelería a nivel mundial.

Una de sus anécdotas bochornosas detrás de la barra, fue cuando trabajando en Corazón de Maguey, botanería mexicana, “un señor que ya estaba muy borracho, estaba sentado en uno de los tres bancos altos de la barra, de repente volteé y ya no lo vi… comencé a gritarle al gerente que el señor se había ido sin pagar, hasta que de pronto vi que el señor se estaba subiendo al banco como podía. Resulta que nunca se fue, solo que era un señor con enanismo, me dio mucha vergüenza y preferí irme”, nos compartió Claudia.

Para Claudia un mixólogo y bartender tienen las mismas habilidades y la única diferencia es la pomposidad del término. Sin embargo sus cinco consejos básicos para ser un buen bartender/mixólogo son muy claros: actitud de aprendizaje (clavarte a investigar todo), limpieza, orden, paciencia y hospitalidad. Cinco características que sigue puliendo día con día y que considera fundamentales para hoy en día estar nominada como la mejor bartender internacional en los Spirited Awards 2020. talesofthecocktail.org

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6 de junio de 2019

En la quinta edición de Barra México, considerado el evento más importante de destilados y bares premium en América Latina, se reunirá lo más destacado del sector nacional e internacional en el rubro. Todo esto para mostrar las tendencias y vislumbrar el futuro de esta industria. Texto: Ana Karen García.

Será durante los días 9 y 10 de junio en los que el Centro Citibanamex se convertirá en la barra más grande de México, al ver deslizar cocteles, bebidas y lo mejor de la mixología creada por destacados bartenders.

El objetivo de este evento es promocionar a México y ofrecer a los bartenders un lugar donde puedan comunicar sus necesidades en un ambiente relajado y de confianza. Por lo que en esta quinta edición se decidió hacerla cerrada al público, creando un sistema de membresías.

Diversidad en la barra

Si no estás muy familiarizado con el evento, te contamos que los pilares éticos de esta edición son varios, el primero gira en torno a la diversidad. Por lo cual, en alianza con WBF (World Meeting Forum), el registro lo realizarán personas que cuentan con alguna discapacidad. Pero que han desarrollado las habilidades necesarias para desempeñar esta tarea, lo mejor es que ellos obtendrán un pago justo por sus servicios.

Mientras que el segundo pilar tiene que ver con la equidad e igualdad de género, por lo cual, se llevará a cabo la final de la competencia Speed Rack. Donde se enfrentarán 20 mexicanas con la finalidad de reconocer a la mejor y más rápida en la preparación de bebidas. Esta disputa se realizará el 8 de junio en Lucerna 32, colonia Juárez, y será abierta al público. ¡No te la pierdas!

Mixología sustentable

La sustentabilidad es fundamental para Ara Carvallo y Paula García, creadoras del evento quienes preocupadas por el impacto ecológico que este puede dejar, lo convertirán en el primer bar show libre de plásticos. Utilizando únicamente recipientes biodegradables y cristalería, que será lavada con un innovador sistema que les permitirá ahorrar más de 30 mil litros de agua.

Si te dedicas a la industria de bares, hospitalidad o destilados, puedes adquirir tu membresía Club Barra México. Con la cual obtienes diferentes beneficios, como descuentos, seminarios e invitaciones a eventos especiales. barramexico.com

6 de mayo de 2019

¡Tomen nota! El próximo 10, 11 y 12 de septiembre se llevará a cabo la primera edición de En Boga, un evento cuyos ejes temáticos serán la gastronomía healthy, wellness, fitness, banquetes, hospitalidad y drinks, desde agua, ginebras, vino, mezcales, tequilas, cafés, pero todos con la tendencia de mocktails (bebidas sin alcohol) y low alcohol.

La sede será en las instalaciones del Jardín de eventos Santa Fe, dentro de Expo Santa Fe y su organizador Eduardo Solórzano, especialista en vinos y licores, aseguró que se verán tragos creativos. “La idea es romper paradigmas y las marcas están viendo cómo le harán para innovar”, señaló.

Habrá vivencias VIP: 12 talleres, 12 catas maridajes y 6 master class a lo largo del evento. En el taller “En boca de todos”, verán al profesional de la marca enseñando, al chef explicando cómo maridar bocadillos con alguna bebida; y en las master class habrá diversos especialistas. Uno de los chefs participantes es Diego Inzunza, chef de restaurante Nuestro en Casa Rodavento en Valle de Bravo.

En la parte de banquetes y chefs se enseñará a los asistentes las tendencias mundiales en el healthy food en la parte fría, caliente y repostería. Habrá también un retail que estará en boca de todos fortaleciendo la comunicación de las marcas y las tendencias saludables, será el referente de esas marcas. La parte de hospitalidad y hotelera, wedding planners, fitness y wellness, también estarán presentes. Por la parte fitness participará la influencer de estilo de vida Paola Zurita.

El evento en boga

Va dirigido a bartenders, enólogos, mixólogos, baristas profesionales de la industria, para que brinden esta magia de conectar las marcas con algo nuevo. Los boletos salen a la venta en junio, mientras tanto, mantente pendiente de nuestras redes sociales que pronto te tendremos más noticias de este evento.

8 de febrero de 2019

Año con año, la revista Drinks International habla con 127 de los mejores bares del mundo, o mejor dicho sus bartenders, y les pregunta: ¿cuáles son los 10 cocteles clásicos que más venden?

Algunos de estos menjurjes son la receta original, como desde hace décadas, algunos son un giro con respecto al clásico pero sigue considerándose el mismo trago; al final de cuentas lo siguen vendiendo como Aperol Spritz o Daiquiri.

Lo que todos tienen es que son tragos que si no tienen el original o un giro interesante, seguro si se lo pides al bartender, éste lo sabrá elaborar. Aquí solo te damos los primeros 10 de la lista.

Old Fashioned

Desde hace cinco años, este es el trago que ocupa el primer puesto de la lista que realiza Drinks International. Este vive en la mente de los fanáticos de los cocteles y el whiskey americano, pero también de los bartenders que adoran prepararlo.

Negroni

Es un clásico italiano creado en 1919, o sea, ya hace un siglo. Al parecer todo es culpa del Conde Camillio Negroni que quería un trago parecido al Americano (Campari, vermouth y soda), pero más fuerte. Así es como se cambió la soda por ginebra y al parecer es un trago que es imposible dejar de vender.

Whisky Sour

La primera vez que este trago fue publicado estaba en las páginas del libro de Jerry Thomas: The Bon Vivant’s Companion, de 1862. Aunque no es un favorito de bartenders, sí es de la gente que no para de pedirlo.

Daiquiri

Tal vez nunca has probado esta bebida que es un clásico de la coctelería a base de ron, y al parecer fue suficientemente bueno para que Hemingway tuviera su propia versión del mismo, claro con un poco más de alcohol.

Manhattan

Bourbon, vermouth dulce, Angostura, amargo de naranja y un twist de naranja es todo lo que necesitarás para crear este trago. Es tan fácil que podrías hacerlo en tu casa e impresionar a tus visitas.

Dry Martini

Y de que este nunca muera, la culpa la tiene James Bond, o posiblemente Ian Fleming que creo el personaje. Lo que sí es verdad, es que a muchos no les gusta la primera vez que le dan un trago a este turbio brebaje.

Espresso Martini

Dentro de la familia de los martinis, éste en particular sufrió un resurgimiento y al parecer llegó para quedarse, por lo menos por un par de años más. Claro que es de esos tragos que nunca se perderán en el olvido.

Margarita

Todos sabemos que es una margarita y seguro casi todo el mundo ha bebido una en algún momento de la vida, es claro que este coctel a base de tequila siempre tendrá su lugar en los bares.

Aperol Spritz

Es la representación de la marca creado por los hermanos Barbieri en 1919. Es una mezcla muy sencilla de vino espumoso prosseco, Aperol, agua mineral y mucho hielo. Si le preguntas a los italianos, es la mejor forma de empezar una comida.

Moscow mule

Elaborado con vodka, cerveza de jengibre y jugo de limón, este se acostumbra servir en un vaso de cobre. Ideal para las noches calurosas que necesitan algo más para refrescarse.

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