chef Fernando Barrales
Notas más recientes
¿Amante de los chiles en nogada?, prepáralos con la receta del chef Carlos Allende
Quedan pocos días para disfrutar de los ingredientes para elaborar los chiles en nogada tradicionales. Aprovecha las últimas nueces de Castilla, las granadas, los chiles poblanos… y prepara este platillo con la receta auténticamente poblana del restaurante Restauro comandado por el chef Carlos Allende.
Restaurante La Noria: para conocer Puebla a través del sabor
En La Noria encontrarás los platillos tradicionales de Puebla en manos del chef ejecutivo Fernando Barrales. Disfruta de un ambiente lleno de sofisticación al natural y explora la gastronomía poblana bocado a bocado.
Apunta la receta del chile en nogada del chef Fernando Barrales
Sorprende a todos en casa con esta receta de chile en nogada, proveniente del legado familiar del chef Fernando Barrales del restaurante La Noria.
Nación Mixteca crea el Festival de Huaxmole 2021
Del 22 de octubre al 7 de noviembre vive el Festival de Huaxmole 2021 en donde 6 restaurantes poblanos reciben a 6 restaurantes oaxaqueños para fomentar la tradición del Huaxmole de caderas.
Chile en nogada: prepárate para la temporada
La leyenda afirma que los chiles en nogada se inventaron en 1821 para agasajar a Agustín de Iturbide. ¿Por qué no adelantar el festejo de sus 200 años degustando este platillo? Aquí te decimos dónde y a partir de cuando podrás hacerlo.