Chefs Internacionales
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Pujol: 8 curiosidades que quizá no sabías
Este año, Pujol cumple su 20 aniversario, a la vez que nos hace recordar su historia e importancia para la posición actual de la gastronomía mexicana en el mundo. Celebra con nosotros con estas curiosidades del restaurante.
El restaurante Punto MX cierra sus puertas
El primer restaurante mexicano en obtener una estrella Michelin, Punto MX, cierra sus puertas definitivamente. Conoce la historia de este lugar a cargo de Roberto Ruiz y por qué es tan simbólico para la gastronomía mexicana.
50 Best for Recovery en México: apoyo a restaurantes y bares
Conoce acerca de la iniciativa 50 Best for Recovery, que en México está apoyando a los restaurantes y bares a través de las marcas S. Pellegrino y Perrier
Recetas con quinoa: bowls con este superalimento
Para cenas ligeras, abrir boca o como acompañamiento, prepara estas recetas con quinoa de forma rápida y sencilla, mientras disfrutas de este ingrediente versátil cuyo sabor recuerda a las nueces, ¡te encantarán!
Prepara una receta de salpicón con ingredientes de tu refri
Prepara esta receta de salpicón y consiente a tu familia como lo haría el chef Fernando Martínez Zavala, quien nos compartió su receta.
Chef Xrysw Ruelas, comprometida con la gastronomía mexicana
Platicamos con la chef Xrysw Ruelas, quien representará a México en la final de Young Chef, y nos compartió su historia en la gastronomía.
Cocina como el chef Carlos Gaytán en Tzuco, Chicago
Cocina con el chef Carlos Gaytán, quien desde su restaurante Tzuco, en Chicago, te enseña a preparar dos deliciosas recetas para que consientas a tu familia a la hora de la comida. ¡Te encantarán!
Roberto Ruiz, un chef mexicano en Madrid ante el Coronavirus
Te presentamos nuestra entrevista con el chef Roberto Ruiz de Punto MX, con una estrella Michelin, quien nos cuenta sobre las acciones que implementa como mexicano en Madrid ante el aislamiento por la pandemia de COVID-19.
Ricardo Muñoz Zurita: revolución creativa en la gastronomía tras el Covid-19
Platicamos con el chef Ricardo Muñoz Zurita, quien nos cuenta su panorama ante la cuarentena por COVID-19, conoce su visión y entra un momento a la mente de este investigador de la cocina mexicana.