Atención amantes del chile en nogada, ahora la elaboración de este platillo fue declarada Patrimonio cultural intangible del estado de Puebla. Conoce aquí todos los detalles de este nombramiento.
Aprende a elaborar este delicioso platillo de temporada siguiendo los consejos de un chef experto y de acuerdo con un recetario tradicional. ¡Toma nota!
Si aún no has probado esta exquisitez, y solamente pudieras elegir uno para degustar, asegúrate que sea el chile en nogada de Siembra Comedor. Mira por qué te lo decimos.
¡Oficialmente es temporada de chiles en nogada! Por eso, esta vez te compartimos un listado con 11 de los mejores chiles en nogada en México (y los favoritos del equipo Food and Travel). ¿Cuál de estos lugares visitarás primero?
La temporada de chiles en nogada ya está aquí y el mejor lugar para disfrutarlos es Puebla. Por eso, fuimos a los campos de cultivo y pueblos aledaños para probar un delicioso chile con ingredientes frescos de la región. Te contamos sobre los festivales en los que puedes vivir esta experiencia.
No solo es un platillo para saborearse, sino también para conocer de dónde viene, su historia, la región que da los frutos con los que se elabora. Todo esto lo podrás vivir con la experiencia de turismo rural que Discover Eat y Guardianes de sabores y saberes tienen para ti.
En el restaurante del chef Gerardo Quezadas ya arrancó la pretemporada de chiles en nogada. ¡Serán 11 variedades del platillo barroco! Conoce aquí las fechas de este momento tan esperado.
¿Quieres sorprender a todos elaborando un chile en nogada que encapsula lo mejor de la gastronomía poblana? Entonces apunta esta receta que comparta el chef Ángel Vázquez de los restaurantes Intro y Augurio. Te va a encantar.
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