Chiapas es una de las joyas naturales y culturales más grandes de México. Su biodiversidad se traduce en paisajes que parecieran sacados de una pintura o de algún cuento de fantasía. Enamórate de ellos y quédate por su gran diversidad cultural y culinaria. Aquí te compartimos algunas de sus hermosas postales.
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La Guelaguetza pone de fiesta a Oaxaca
El estado de Oaxaca se encuentra de manteles largos por la realización del festival más importante para los pobladores locales: la Guelaguetza. Este festival que comenzó este 23 de julio, y continuará durante todo el mes de julio, reúne a más de 114 mil turistas en el auditorio Guelaguetza, que acuden para maravillarse con los bailes y música tradicionales. Existen diferentes eventos para apreciar la producción cultural de uno de los estados más diversos de la República.
Auditorio Guelaguetza
Las festividades de la Guelaguetza se remontan a la época prehispánica, cuando los zapotecas realizaban ofrendas a Centéotl, deidad del maíz. Existen diferentes versiones acerca del origen del festival actual, por ejemplo, hay quienes afirman que existe una conexión con la fiesta de Corpus de la Iglesia del Carmen Alto. Otros personajes afirman que la Guelaguetza nace después de un sismo en 1931, la sociedad civil se unió y decidió realizar el festival para enaltecer la vida local.
Cerro del Fortín
Más importante que el origen cabe resaltar el significado del nombre de la celebración que proviene del zapoteco guendalizaa o cooperar. El nombre sirve para marcar el tono de la reunión y definir su valor más importante. Para lograr esta singular celebración es necesaria la presencia de las comunidades de las 8 regiones oaxaqueñas: los Valles Centrales, la Cañada, el Papaloapan, la Mixteca, la Costa, Istmo de Tehuantepec, Sierra del Norte y Sierra del Sur.
Los asistentes son los encargados de las diferentes danzas que son mostradas en el escenario localizado en el Cerro del Fortín. Existen diferentes eventos y actividades para los visitantes como: ferias artesanales, feria del mezcal, festival de los moles, conciertos musicales y degustaciones de productos gastronómicos como tejate y tamales.
Todavía estás a tiempo de planear una escapada el próximo lunes a Oaxaca y disfrutar de más de 100 opciones para apreciar este hermoso estado mexicano. No pierdas la oportunidad de apreciar las danzas, sones, y jarabes de los embajadores regionales y sumergirte en el folclor local, la experiencia es única e irrepetible.
Checa el precio de los boletos que van desde los $ 900 pesos. oaxaca.travel
Vuelve el Tianguis Turístico a Acapulco en 2019
Acapulco es uno de los destinos turísticos más importantes del país, tanto para los viajeros nacionales como los extranjeros. El auge de esta bahía comenzó en la década de los 80 con la fuerte inversión que realizó el ex presidente Miguel de la Madrid, esto derivó en el desarrollo de grandes complejos hoteleros y diversos restaurantes.
Por ello, el evento más importante del año para el sector turístico, el Tianguis Turístico, se realizaba en Acapulco, playa que posicionó a México como un destino atractivo para el mundo.
Turismo
Históricamente Acapulco era la sede obligada para realizar esta convención, pero en 2015 se tomó la decisión de convertirla en un espacio móvil cambiando de sede de forma itinerante.
Tras arduas negociaciones se logró el compromiso de regresar el magno evento a su lugar de nacimiento cada dos años, por lo que Héctor Flores Santana, director del CPTM y Enrique de la Madrid, secretario de Turismo, encabezaron la firma del convenio de Coordinación entre la Secretaría de Turismo federal, el Consejo de Promoción Turística de México y el gobierno del estado de Guerrero para la realización de la 44ª edición del Tianguis Turístico de México, Acapulco 2019.
Tianguis Turístico
Albergar el Tianguis Turístico es de suma importancia para la ciudad anfitriona debido al incremento en la derrama económica. Las ediciones pasadas, 2016 y 2017, se realizaron en Guadalajara y Mazatlán, respectivamente, obteniendo una gran respuesta.
Para 2019, Acapulco busca reposicionarse como el destino emblemático de México, título muy disputado por el desarrollo de otras opciones para los viajeros. En esta nueva edición se busca incluir diferentes regiones del estado de Guerrero como Taxco, Zihuatanejo, Costa Chica y Costa Grande.
Esta cumbre refleja los esfuerzos en conjunto por parte del Gobierno Federal específicamente la Secretaría de Turismo (SECTUR) y la industria privada por posicionar a México como un destino de referencia para todo el mundo.
La intensa labor rindió frutos este año cuando nuestro país alcanzó la 6ta posición en el ranking de los países más visitados. Este acontecimiento es todo un logro especialmente si analizamos el crecimiento de México que en 2013 se encontraba en el lejano 15avo puesto. La meta para el próximo año es aún más ambiciosa buscando subir un escalón más en el ranking.
El desarrollo del turismo es uno de los puntos más importantes para México, que ha recibido la confianza de los inversores locales e internacionales.
La derrama económica generada por los viajeros no beneficia únicamente a los involucrados directamente, sino que genera un impulso para todos los habitantes locales, desarrollando la infraestructura, aumentando la conectividad y mejorando la calidad de vida. tianguisturisticomexico.com.mx
Peña de Bernal
Disfruta de Peña de Bernal, su oferta de museos y experiencias de aventura; prueba las gorditas de queso enchilado y duerme bajo las estrellas con la mítica peña cobijándote. Texto: Fernanda Carrasco / Fotos: Charly Ramos y Eliher Hidalgo.
¿Por qué ir a Peña de Bernal?
Por su magnetismo natural y su aura relajada. Porque su oferta de comida es rica y variada y porque puedes tener días de paseos apacibles cerca de las grandes ciudades.
¿Qué hacer en Peña de Bernal?
Haz un recorrido de museos: empieza por el Museo de la Máscara (@Museo de la Máscara), donde exhiben piezas ganadoras del Concurso Estatal de Máscaras así como otras provenientes de varias partes de México y el mundo. Cruza la calle para ir al Museo de las Ánimas, instalado en la capilla del mismo nombre dedicada a las almas del purgatorio. En su interior no solo verás artículos religiosos, sino también mapas y cuadros que relatan la historia de la fundación de Bernal.
Museo del Cine en Peña de Bernal
Continúa hacia el Museo del Cine, un espacio que reúne fotos, premios y videos sobre la carrera del director de cine mexicano Rosalío Solano, quien nació en Bernal y dejó un legado de más de 200 películas. Recibió el apodo del Brujo de la Fotografía por parte de María Félix, pues decía que nadie la retrataba tan hermosa como él.
Ya que cubriste la oferta cultural, lánzate por un poco de aventura en el Parque Ecoturístico Los Cuervos. Sube en su vehículo todoterreno y recorre un área natural protegida. Llegarás a un mirador para observar Bernal desde lo alto. Busca la iglesia construida en 1700 en honor a San Sebastián Mártir, y la plaza de toros, que actualmente funciona como jardín del arte.
Toma un tour (@queretaro.travel) para conocer las pinturas rupestres que se han encontrado en la peña y tu visita estará completa.
¿Dónde quedarse en Peña de Bernal?
Duerme en el recién estrenado Hotel de Piedra (hoteldepiedra.com), situado en el nacimiento de la peña de Bernal; para respetarla, adaptaron la arquitectura a ella. En las habitaciones subterráneas, las camas están junto a la formación rocosa, así que podrás tocar y sentir su frescura. Las habitaciones de los pisos más altos tienen techo retráctil para que desde tu cama disfrutes de la vista de la peña bajo las miles de estrellas.
Casa Mateo (hotelcasamateo.com) es otra excelente opción de descanso; pide una de sus habitaciones con tina para recibir los beneficios de la relajación al lado de uno de los monolitos más grandes del mundo.
¿Dónde comer y beber?
Come una gordita en la calle: se han vuelto una tradición. Las originales son de queso enchilado con nopales en penca, pero actualmente las rellenan de diferentes guisados; eso sí, todas están hechas con maíz martajado.
Cuando estés en la terraza con vista a la peña del restaurante El Mezquite (Calle Iturbide 1, Centro), pide un chile del mismo nombre, marinado en piloncillo y relleno de picadillo almendrado con pera, nuez y manzana.
Para una cena especial, acude al restaurante de Casa Mateo Hotel Boutique (hotelcasamateo.com). Empieza con unas pipianadas de flor de Jamaica; después, prueba su ligera sopa verde para entrar de lleno al mole rosa y cerrar con un pay de queso líquido. Cada platillo vale la visita a este destino.
¿Se te acaba el tiempo?
Ve a conocer la Casa Museo del Dulce (@Centro Artesanal La Aurora). Tienen varias salas que muestran la historia de la comida prehispánica y mexicana a través del tiempo. También puedes ver, por supuesto, la evolución de los dulces hasta hoy en día. La parte de la degustación te encantará (dulcesbernal.com).
Visita el Centro Artesanal La Aurora para que veas cómo confeccionan manteles, jorongos, colchas, capas y todo lo que se te ocurra en telar de cintura, y te lleves algo a casa.
Tip de viaje
Busca los productos de Manos Queretanas (manosqueretanas.com) en los principales hoteles. Se trata de una iniciativa del DIF en la que se difunde el trabajo de artesanos en situación vulnerable. Los productos son de la más alta calidad y con buen diseño; además, los artesanos reciben íntegras las ganancias de sus ventas.
Información de viaje
El 3 de mayo se festeja el Día de la Santa Cruz con una ceremonia en la cual un grupo conocido como Los Escaloneros suben a la peña una cruz de 60 kilos sin equipo de escalada.
Cómo llegar
Toma la carretera 57D hacia Querétaro-Tuxpan y continúa por la México 57N; incorpórate a la carretera Querétaro 100 y entra al centro por la calle Narciso Mendoza.
Recursos
Turismo de Ezequiel Montes (ezequielmontes.gob.mx), donde podrás consultar la oferta gastronómica y hotelera.
Más información
Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro, de Hector Latapí ($64, gandhi.com.mx) ofrece un panorama de la gastronomía autóctona de Bernal y sus alrededores.
¡Checa el video de Casa Mateo!
¿Qué visitar en San Joaquín Querétaro?
Su clima boscoso y su ambiente de Pueblo Mágico hacen muy especiales sus atractivos a San Joaquín Querétaro, como visitar los miradores o degustar un tradicional vino de manzana.
Texto: Fernanda Carrasco / Fotos: Eliher Hidalgo.
¿Por qué ir a San Joaquín Querétaro?
Visitar San Joaquín Querétaro se antoja por su viento fresco y por sus paisajes cubiertos de vegetación, los cuales parecen desdoblarse para ofrecer un escenario más impresionante cada vez. Al dejar atrás la frondosidad y subir hacia el semidesierto, aparece como un espejismo el ex convento de Bucareli.
Si te internas más, llegarás al parque de aventura Bucareli Extremo, para volar por los aires en sus tirolesas. Si llegas al valle más profundo entre estos montes, encontrarás El Jabalí, un campamento de lujo en medio de la naturaleza.
¿Qué hacer en San Joaquín Querétaro?
Explora la gruta de los Herrera para distinguir curiosas formas entre las estalactitas y estalagmitas de millones de años de antigüedad. No te pierdas la Cascada de Diamantes, una acumulación de cristales de sal que, por la forma en la que brillan, crean el efecto visual de piedras preciosas deslizándose por la pared. A 15 kilómetros de las grutas se localizan las Cascadas Maravilla, rodeadas de clarísimas aunque frías piscinas naturales.
Parque Nacional Campo Alegre
Haz un pícnic en el Parque Nacional Campo Alegre; allí podrás practicar deportes al aire libre o disfrutar la sombra de un roble mientras te relajas.
Antes de irte, ve al mirador La Crucita para que desde las alturas te despidas de San Joaquín. Ahora dirígete en cuatrimoto al campamento El Jabalí; el trayecto es parte de la recompensa, porque la Sierra Gorda ofrece postales inigualables.
Mirador La Crucita
Una vez que llegues a tu destino, te desconectarás por completo de todo estrés en este oasis enclavado en un profundo valle de la sierra. Pide a tus anfitriones un paseo por la Reserva de la Biósfera para que observes a los jabalíes en su estado natural. Ya de noche, descansarás en cabañas tipo safari con el sonido del río como arrullo. Date una escapada al ex convento de Bucareli (@turismo.sanjoaquin): desde la carretera impresiona su silueta destacando entre la sierra. En su interior verás la capilla y un pequeño museo de objetos religiosos y libros antiguos. También se conserva en buenas condiciones el torno giratorio por el que le pasaban la comida a los frailes que vivieron aquí, quienes habían hecho voto de aislamiento total con el mundo exterior.
¿Dónde quedarse?
Si disfrutas de la naturaleza, el silencio y el descanso, las Cabañas Campo Alegre (@turismo.sanjoaquin)son tu mejor opción, pues están en medio de un bosque de cedros, fresnos y robles. Al caer la noche, escucha los sonidos nocturnos de los animales mientras te calientas alrededor de una fogata o participas en una lampareada (caminatas nocturnas por los senderos del bosque). Sentirás que tus ojos adquirieron más definición porque verás el cielo más estrellado que hayas presenciado.
¿Dónde comer y beber?
No te puedes ir sin probar un poco del licor de manzana de la Finca Doña Lore (@licores.donalore). Degusta también el licor de anís con menta mientras disfrutas de la impresionante vista de la Sierra Gorda desde su mirador. Junto a la Dirección de Turismo de San Joaquín está La Casa del Artesano; aquí venden mermelada y ate de manzana recién hecho. Para comer y cenar, puedes ir al Restaurante Sol y Luna (@Sol y Luna). Pide un molcajete mar y tierra para compartir o unas enchiladas huastecas con cecina.
¿Se te acaba el tiempo?
Date una vuelta por el Museo Arqueológico y Minero, un espacio que exhibe piezas prehispánicas que los mineros encontraban al excavar en busca de minerales. También aprende cómo extraían el mercurio y descubre instrumentos, hornos y carros de minería. Es pequeño, por lo que no requieres tanto tiempo para recorrerlo.
Tip de viaje
En esta parte de la Sierra Gorda se alcanzan temperaturas muy bajas durante la noche, así que te recomendamos tomar precauciones y acudir bien abrigado para no pasar fríos.
Información de viaje
Todos los años se organiza el Concurso Nacional de Baile de Huapango Huasteco: para disfrutar de la alegría, elegancia y coquetería de este género, visita San Joaquín en abril.
Cómo llegar
Toma la carretera México-Pachuca y continúa por la carretera México 85D; sigue por México 57D hacia San Juan del Río. Incorpórate a la carretera México 57N y a la México 120.
Recursos
San Joaquín Pueblo Mágico (sanjoaquin.gob.mx) da detalle de los atractivos y principales eventos de la localidad.
Más información
Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro de Agustín Escobar Ledesma ($34, gandhi.com.mx) recopila recetas de la cocina indígena de la zona para reproducirlas en casa.
También checa Lugares imperdibles de Querétaro.
Los Pueblos Mágicos de Querétaro.
Jalpan de Serra en seis paradas
Inicia tu aventura por la Sierra Gorda explorando los paisajes naturales de su ciudad más importante, Jalpan de Serra, Pueblo Mágico de México.
Textos: Fernanda Carrasco y Arturo Torres Landa.
1.- Visita la misión franciscana que ocupa la plaza principal. Está dedicada a Santiago Apóstol, y notarás en la fachada elementos católicos entrelazados con iconografía prehispánica. Los fines de semana puedes beber atole de teja, una bebida típica hecha con pepitas de girasol.
2.- En La Antigua Galería, una mansión colonial en el corazón de la ciudad, hallarás una colorida escena artística contemporánea. Hay obras de más de 60 artistas guatemaltecos y latinoamericanos, tales como Hugo González Ayala y Gustavo García Muñoz. laantiguagaleria.com
3.- Para conocer su patrimonio artístico y cultural, acude al Museo Histórico de la Sierra Gorda. Construido alrededor de 1576, el edificio sede ha sido cárcel, fuerte y presidencia municipal. Actualmente resguarda mapas, fósiles y piezas arqueológicas que narran la historia serrana.
4.- Con un guía, dirígete 35 kilómetros al noreste de Jalpan para explorar el Sótano del Barro, un cráter de 600 metros de diámetro por 450 metros de profundidad. Aquí vive la población de guacamayas verdes más grande del país: visítalo al atardecer para que las veas regresando a su hogar.
5.- En el restaurante Tequila sirven acamayas (crustáceos parecidos al langostino) preparadas al ajillo y acompañadas con arroz y ensalada. Los niños estarán contentos pues podrán jugar en su amplio jardín, mientras los grandes disfrutan de la excelente atención.
6.- El recién inaugurado malecón de la presa Jalpan es un atractivo para ver el atardecer. Asciende a uno de sus miradores para que veas volar a las garzas blancas y los cormoranes que anidan en sus orillas. Este humedal es hogar de 22% de las especies de aves que viven en México.
Aventúrate a Los Cabos con Aeroméxico
¿Qué te parecería disfrutar del verano en uno de los destinos más chics de México? No lo pienses más y hazlo realidad, pasando unas vacaciones increíbles en Los Cabos, Baja California, un lugar paradisiaco que te regalará inolvidables momentos.
Fotos: Cortesía Aeroméxico.
Si tienes un plan de relajación visita sus espléndidas playas como Cabo San Lucas, San José del Cabo o en el corredor turístico, en donde lo tendrás todo para pasar unas placenteras vacaciones.
Espíritu más aventurero
Pero si tienes un espíritu más aventurero y quieres que tus vacaciones estén llenas de adrenalina, entonces atrévete a practicar actividades extremas que Los Cabos tiene para ti como el off-road en el pasarás por tierra, lodo y polvo con la velocidad de un Chenowetth Baja 100 Racer, y al mismo tiempo admirarás los paisajes desérticos, cascadas y fauna exótica del lugar.
Ahora que si quieres ser un auténtico pirata, aborda el barco Reina Buccaneer de 96 pies, un barco pirata en funcionamiento, en el que te tendrás a tu disposición un sinfín de opciones: nadar con lobos marinos, bucear entre los maravillosos bancos de peces, tomar un tour de esnorquel, observar a las ballenas en su hábitat natural y disfrutar la bella vista de la formación rocosa más famosa de Los Cabos, El Arco, en donde se dice, se han hecho las más intensas promesas de amor.
Espíritu explorador
Alimenta tu espíritu explorador sumergiéndote en la profundidad del mar y descubre más sobre la vida marina en Los Cabos. Por ello, no debes dejar de visitar el Parque Nacional Marino de Cabo Pulmo, el único arrecife de coral vivo en todo el oeste de América del Norte. Y para que tu exploración sea completa, visita la bahía de Santa María y sus bellos peces mariposa; El Fin de la Tierra, donde el Océano Pacífico y el Mar de Cortés se encuentran; o El Abismo, Las Cascadas de Arena, El Vencedor, entre muchos otros más.
¿Quieres más? Entonces practica kiteboarding y windsurf y flota en la superficie del agua y de un momento a otro lánzate a las alturas haciendo tus mejores acrobacias en playas como Punta Chivato, Playa Hermosa, La Ventana o Los Barriles. También surfea sin importar si eres principiante o todo un experto, ya que en Los Cabos encontrarás la playa con el oleaje perfecto para disfrutar al máximo de esta actividad. Acapulquito es ideal si apenas sabes sostenerte en pie sobre la tabla, pero si buscas un desafío más rudo, visita Los Cerritos, Zippers, Cabo Real o Cabo Bello.
Fiesta de la Música Los Cabos
Si ya estás haciendo tus maletas para ir este verano, recuerda que también podrás disfrutar de la décima edición de la Fiesta de la Música Los Cabos, donde gozarás de más de 100 grupos musicales de diferentes géneros, así como torneos de golf y pesca deportiva.
¿Cómo llegar?
Aeroméxico tiene cuatro vuelos diarios de lunes a domingo desde la Ciudad de México y desde el avión puedes comenzar a gozar de los placeres de la vida con el servicio de alta calidad que la distingue.
Consiéntete este verano y maravíllate de las bellas vistas que ofrece nuestro México. aeromexico.com
El matrimonio es la formalización de una relación, es el paso que muchas parejas deciden tomar para consolidarse y comenzar a formar una familia. La propuesta de matrimonio suele ser un evento único en el que uno de los miembros de la pareja idea una forma especial de formular la gran pregunta: ¿Quieres casarte conmigo? Cada propuesta debería de ser única pero te damos una recomendación de los mejores lugares para conseguir el tan anhelado sí.
Bellini
Este renombrado restaurante es famoso al ser el único giratorio en todo el país, está ubicado sobre la cúpula circular en el piso 45 del World Trade Center. Su menú es de comida internacional incluyendo diferentes tipos de cortes, aves, pescados y mariscos entre los que destaca su bogavante proveniente de Canadá. El servicio en este establecimiento es muy tradicional y se encargan de consentir a ti y a tu pareja, aprovecha la increíble vista de toda la ciudad para sorprender a tu pareja.
Riviera Maya
La Riviera Maya cuenta con playas excelentes que disputan con otros litorales los lugares por ser las mejores del mundo. Si tu pareja es amante del mar no existe mejor forma de preguntarle si quiere compartir el resto de su vida contigo. Existen muchas opciones en esta zona y deberás de escoger la que más se acople a los gustos de tu pareja para lograr una atmósfera romántica, por ejemplo, para una expderiencia más privada puedes visitar la paradisiaca isla de Holbox o la laguna de Bacalar. Si tu pareja es amante de la opulencia existen muchos resorts que te ayudarán a convertir esta experiencia en una memoria imborrable.
Globo aerostático
El amor tiene a muchos con la cabeza en las nubes, y una de las maneras más divertidas de buscar la ansiada respuesta es a cientos de metros de altura volando en la canasta de un globo. En nuestro país existen diferentes sitios que ofrecen este tipo de viajes por ejemplo: Teotihuacán, San Miguel de Allende y Tequisquiapan entre otros. Este tipo de propuesta es muy espectacular y usualmente existen empresas que ofrecen servicios como el desplegado de mantas con mensajes, botellas de vino espumoso y diversos paquetes.
Terraza Gran Hotel de la Ciudad de México
Este recinto data del Porfiriato, y se encuentra localizado a un costado de la Plaza de la Constitución, mejor conocida como el Zócalo. Su arquitectura es impresionante y su diseño art nouveau no decepciona. Al entrar podrás observar su magnífico vitral Tiffany y un lujoso candil Luis XV, ambos símbolos emblemáticos de este hotel. Dirígete a la terraza ubicada en el quinto piso, ahí podrán consumir alta cocina mexicana con una increíble vista de una de las plazas más grandes del mundo. El gran servicio de este histórico inmueble te ayudará en el momento especial de declarar tu amor.
Cascadas
La belleza de la naturaleza es una de las cosas más especiales para contemplar y las cascadas forman parte de ese espectáculo único. Existen a lo largo de nuestro país muchas caídas de agua que puedes utilizar como fondo para dar el gran paso. Entre las opciones más interesantes se encuentran las cascadas de Agua Azul en Chiapas, la de Tamul en San Luis Potosí, el Velo de Novia en Nuevo León o Hierve el Agua en Oaxaca. Si tu pareja es amante de la naturaleza no existe forma en la que se niegue a pasar el resto de su vida contigo.
3 bodegas imperdibles del Valle de Guadalupe
Las hermosas Fiestas de las Vendimias están cada vez más cerca, y si quieres rendir un homenaje en grande a la vid, checa estas tres bodegas imperdibles del Valle de Guadalupe en Baja California, y disfruta de estas espléndidas celebraciones que comienzan el próximo 26 de julio. Fotos: Charly Ramos y Eliher Hidalgo.
Valle de Guadalupe > Monte Xanic
En el Valle de Guadalupe, una de las bodegas más celebradas es Monte Xanic, principalmente porque Hans Backoff y sus socios dieron pie al surgimiento de la vitivinicultura boutique en esta región. Este año su fiesta va en grande ya que tienen mucho que celebrar, como sus 30 años y también sus últimas tres medallas de oro que ganaron en la 25ª edición del Concurso Mundial de Bruselas. Su evento durante la vendimia se llama Concierto Crepúsculo, donde el gran músico libanés Ara Malikian hará acto de presencia, y para cerrar la noche se presentará en el mismo escenario: Sobredosis de Soda, tributo oficial a la banda de rock argentina, Soda Stereo. montexanic.com.mx
Finca La Carrodilla
Cuando se trata de fiesta, pocos tiran la casa por la borda como Finca La Carrodilla, claro que todo es orgánico, así que no hay razón para preocuparse. Lo curioso de esta bodega es que comenzó con el campo porque para ellos es lo más importante, ya luego empezaron a producir vino. Su cena Así se Va a las Estrellas será celebrará el 9 de agosto. Desde la primera vez, el chef de casa ha sido Edgar Núñez, cuyo restaurante SUD 777 se encuentra en el número 11 de Latin America’s 50 Best Restaurants 2017 y en el lugar 64 de la lista mundial de 2018; así que puedes irte imaginando qué clase de delicias servirá. Cada año invita a un chef para brindar una cena a cuatro manos. fincalacarrodilla.mx
Cava Maciel
La pasión de Jorge Maciel por el vino nació en Europa, para ser precisos en 1990. Sin embargo, fue hasta 2008 cuando arrancó formalmente esta vinícola en San Antonio de las Minas, Ensenada. La bodega es pequeña, pero la pasión de su propietario se nota en sus etiquetas; tanto por el significado particular de cada una, como por el concepto de marca que engloban. Actualmente producen 3,200 cajas anuales, así que cada botella es muy apreciada. Para su fiesta de la vendimia, realizarán una parrillada argentina al aire libre. Se llevará a cabo el 14 de agosto y habrá música tradicional argentina amenizando y un grupo de tango, con la intención de que todos los asistentes se paren a bailar. cavamaciel.com