Viajamos a Santa Martha, Colombia, para hacer otro viaje… pero esta vez culinario, a través de las experiencias gastronómicas que realiza Marriott Bonvoy, en la que nos deleitamos con la cocina del chef Edwin Rodríguez, quien ostenta una estrella Michelin.
El 30 y 31 de mayo se realizó la décima edición de este encuentro de expertos en gastronomía en Colombia, quienes expusieron temas en torno a la identidad culinaria, nacional y latina, la sustentabilidad y nuevas técnicas. Entérate de lo más destacado del foro.
En la octava edición del Foro Alimentarte se reunieron 30 representantes de la gastronomía internacional, incluyendo a Leonor Espinoza nombrada la mejor chef del mundo 2022.
En una cena organizada por ProColombia y Aeroméxico disfrutamos de la gastronomía colombiana a través de seis de sus platillos emblemáticos, cada uno elaborado con ingredientes de las distintas regiones naturales de Colombia. Aquí te contamos todos los detalles. Fotos: Carlos Garrido. Colombia: la historia y el sabor de sus regiones Durante la cena […]
Con platillos llenos de color y el resultado de un trabajo de investigación de los ingredientes endémicos del caribe colombiano, el chef Jaime Rodríguez caribeñizó el Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel.
Esta receta de tartar de langostino caribeño te hará viajar a Cartagena, Colombia, de la mano del chef del restaurante Celele: Jaime Rodríguez. ¡Prepárala!
Cinco grandes chefs encabezan las aventuras del próximo Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Trave. Conoce quiénes son y cómo hanlogrado conquistar paladares en toda Latinoamérica.
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