Gastronomía Mexicana
Notas más recientes
Sopa de zanahoria
Recetas Food and Travel > El chef Francisco Molina, del restaurante Evoka, comparte esta receta de sopa de zanahoria rostizada con mantequilla de limón.
Barbacoa de carnero criollo
Recetas Food and Travel > El chef Francisco Molina, prepara esta receta de barbacoa de carnero criollo con papas ahumadas y reducción de consomé.
Risotto de chile poblano
Recetas Food and Travel > El chef Francisco Molina de Evoka comparte esta receta de risotto de chile poblano y maíz morado con requesón de Zacatelco.
La revolución del gusto: Pekín
En Pekín, la comida deliciosa está lejos de lo “prohibido”. Date vuelo con la cocina tradicional y la variedad de recetas de pato
Col
Si manejas con cuidado sus hojas tiernas, la col te brindará una explosión de color, sabor y nutrientes, dicen Clarissa Hyman y Juan Pablo Montes
Consolidado: La Buena Fe
Hace 20 años, la avenida Altavista no tenía el glamour que ofrece hoy; sin embargo, ya se podía comer bien en La Buena Fe.
Amor por el sushi
Alejandro Zárate sugiere festejar el mes del amor con uno de los platillos japoneses más queridos en México.
Santiago Peralta
El mejor chocolate del mundo es ecuatoriano y es elaborado por el chef Santiago Peralta. Descubre sus secretos para llegar a la cima.
Rincones eclécticos
De notables detalles art nouveau, el antiguo edificio El Parian en la colonia Roma aloja ahora al restaurante Alekzander.