gastronomía oaxaqueña

Prepara tus maletas para acudir al llamado de los fogones. Del 27 al 29 de septiembre, este estado te espera con una fiesta que honra su cocina y sus culturas ancestrales.

Te contamos todos los detalles del festival Oaxaca Flavors que se llevará a cabo del 27 al 29 de septiembre, para que no te pierdas esta oportunidad de deleitarte con las tradiciones gastronómicas del destino.

Recorre con nosotros la ciudad de Oaxaca y sus alrededores, y enamórate de este sorprendente destino mexicano. ¡Te dejará sin aliento!

Alejandro Ruiz propone desde la tradición y el producto local. Su deseo de innovar lo ha impulsado a crear una cocina ligera, de vanguardia, pero en la que se siga comiendo oaxaqueño. Este chef empírico nos cuenta cómo lo ha logrado. Producción: Elsa Navarrete/Fotos: Charly Ramos / Maridaje: Miguel Ángel Cooley. Chile de agua relleno de […]