gastronomía oaxaqueña
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¿Desayuno en San Ángel? No te pierdas el nuevo menú de OXA Cocina Única
Ya sea que estés en busca del plan ideal para el próximo San Valentín o que simplemente te guste empezar el día con irresistible gastronomía, anótate este restaurante de comida mexicana en San Ángel que recientemente estrenó su menú de desayunos.
Pasillo de Humo: el restaurante de CDMX que te traslada a los mercados de Oaxaca
No hay que ir hasta esta Oaxaca para disfrutar de su cocina tradicional y de sus ingredientes que la han hecho tan famosa. En Pasillo de Humo, restaurante comandado por Alam Méndez viajarás con el paladar hacia el rincón más fragante del mercado central de esta ciudad de delicias.
Para mezcaleros de corazón: conoce el nuevo Centro Cultural del Mezcal en Oaxaca
Si eres fan de esa bebida espirituosa, debes visitar pronto este sitio ubicado en el centro de la ciudad de Oaxaca. Allí encontrarás más de 300 etiquetas ancestrales, artesanales y de manufactura más moderna, distribuidas en salas de un museo, en una tienda y zona de degustación.
Lo que debes saber del queso Oaxaca, uno de los mejores del mundo
¡El queso Oaxaca es considerado uno de los mejores del mundo! TasteAtlas, guía de comida tradicional de diferentes países, dio a conocer que el queso Oaxaca (o quesillo) está dentro de los cinco mejores quesos del mundo. Te contamos sobre su origen, historia e ingredientes.
Las Quince Letras: 30 años compartiendo la cocina oaxaqueña
El restaurante Las Quince Letras se ha convertido en un referente de los sabores oaxaqueños y en una parada imperdible en la ciudad de Oaxaca. Viajamos hasta este estado para vivir de cerca la celebración de su 30 aniversario, ¡te contamos los detalles!
El mexicano Erick Alfredo Bautista gana la Final Regional de S.Pellegrino Young Chef Academy
¡México irá a la gran Final! El chef oaxaqueño Erick Alfredo Bautista se llevó la victoria de la Final Regional de S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023, siendo coronado como el mejor chef joven de Latinoamérica y el Caribe. ¡Entérate de los detalles!
La Guelaguetza: 9 datos sobre la fiesta más grande de Oaxaca
Te contamos todo lo que tienes que saber sobre una de las fiestas más importantes de toda Latinoamérica: la Guelaguetza, evento que difunde la identidad, arte, gastronomía y riqueza cultural del Estado de Oaxaca.
Vuelve el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca
Con el objetivo de preservar el patrimonio gastronómico y cultural, se celebrará la cuarta edición de este evento donde 50 mujeres darán a conocer 150 platillos tradicionales diferentes.
Guzina Oaxaca: 6 platos que debes probar
Moles, ceviches y taquitos con tortillas recién hechas: estos es una probada de lo que te espera en Guzina Oaxaca, fundado por Alex Ruiz y dirigido por Carlos Galán.