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Chef José Luis Sánchez Ronquillo: a vivir se aprende

El chef ejecutivo de The Palm Mexico City nos habló sobre sus influencias y cómo la colaboración con US Meat lo ha impulsado a convertirse en mejor cocinero y persona.

Chef Yahir Franco: un mexicano en el primer restaurante vegano y zero-waste del mundo

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Recetario para la memoria: un proyecto con causa

Para darle visibilidad al problema de las desapariciones forzadas en México, el grupo de las Rastreadoras del Fuerte crearon un recetario con los platillos preferidos de sus familiares desaparecidos.

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Comidas Solidarias: la iniciativa que nutre cuerpo y alma

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Platicamos con el chef español Diego Guerrero, quien con su cocina creativa se hizo acreedor a dos estrellas Michelin. ¡Conócelo!