Basque Ambassadors 2024 fue la primera entrega de premios destinada a reconocer la labor de los chefs de la gastronomía vasca en México. ¡Te contamos los detalles de esta primera edición fuera del País Vasco!
Este año, el Icon Award que otorga The World's 50 Best Restaurants será entregado al chef Andoni Luis Aduriz. Entérate aquí de las razones y conoce más sobre la trayectoria de este cocinero español.
Las hojas de los árboles ya cambiaron de color y con ello, llegó indudablemente el otoño. Pero, además del follaje rojo y amarillo de las plantas, esta temporada del año trae consigo diferentes sabores a las cocinas del mundo. Aquí te compartimos platos de otoño de distintas partes del planeta.
Si hay una idílica ciudad donde la buena vida transcurre en torno a una mesa y las barras, esa es esta ciudad del País Vasco, donde solo puedes encontrar bocados memorables.
Con un delicado, riguroso y creativo sentido de la cocina, el chef Pablo San Román sirve comida generosa que gira entorno al tradicional asador, rememorando sus raíces vascas.
Celebramos la Semana de España platicando con Miguel Ángel Sanz, director general de Turespaña y aquí te dejamos estos datos que debes de saber al planear tu próximo viaje a este destino.
Descubre 50 Next, un reconocimiento a las caras jóvenes que están construyendo el futuro de la gastronomía. Te contamos todo sobre esta iniciativa de The World’s 50 Best Restaurants y The World’s 50 Best Bars que promueve un impacto positivo en la industria.
Es el nuevo templo gastronómico del chef Israel Aretxiga, quien sirve una cocina vasca a través de pescados y mariscos a las brasas, junto con un toque mediterráneo gracias a la sublime variedad de arroces ¡Un restaurante imperdible!
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