Lugares para comer en fin de semana en la Ciudad de México

19 de agosto de 2017

Comer en la Ciudad de México es todo un agasajo, y sobre todo, porque cuenta con diversas opciones, en donde la característica es siempre comer delicioso. Si te encuentras recorriendo los rincones de la urbe, y vas del Centro Histórico hasta Coyoacán, seguramente encontrarás restaurantes imperdibles que vale mucho tomarse el tiempo de disfrutar de su cocina en estos lugares llenos de tradición.

Limosneros

Un restaurante oculto en el Centro Histórico con platillos mexicanos muy creativos con Marcos Fulcheri y Carlo Meléndez a la cabeza. Este restaurante busca una renovación con base en la investigación y el respeto por la buena comida mexicana, los platillos son muy creativos, como las carnitas de conejo o el pollito en nogada y la decoración del lugar le da el nombre, un collage de muros de diversas piedras. Dónde. Allende 3, Centro Histórico.

La Fonda del Recuerdo

Un lugar decorado de manera muy mexicana, donde se sirven platos emblemáticos que recuerdan a la comida casera, aunque con en especial énfasis en la comida veracruzana. Su fundación data de 1995 y la comida suele acompañarse con música en vivo. Te recomendamos asistir a los martes de mojarra, porque los mariscos son la especialidad del lugar. Dónde. Bahía de las Palmas 37, Anzures.

Café de Tacuba

Un hermoso lugar con un menú muy mexicano y con un sorprendente vitral interior, además de cuadros que parecen virreinales y mosaicos tipo talavera, es el Café de Tacuba. Las meseras portan un traje muy peculiar y es muy recomendable pedir las tostadas de pata y las enchiladas, además de que los frijoles y las salsas del lugar, siempre son dignos de acompañar los platillos servidos. Dónde. Tacuba 28, Centro Histórico.

Los Danzantes

En el corazón de Coyoacán se encuentra un restaurante que cuenta con una amplia gama de mezcales y con una marca propia desde 1997. Los Danzantes ofrece moles con sabor a Oaxaca y Puebla; así como un amplio menú que cuenta con mariscos. Te recomendamos probar la hoja santa rellena o el tuétano a las brasas. Dónde. Plaza Jardín Centenario 12, Coyoacán.

El Cardenal

Además de disfrutar de deliciosa comida tradicional, como el nixtamal para las tortillas o el pan casero; contemplar la fachada del edificio porfiriano con vitrales con el que cuenta El Cardenal, es un deleite visual. Al entrar al restaurante podrás observar la cocina y el horno donde se preparan los panes. El menú es variado, pero te recomendamos pedir un robalo a la talla, para estos días de calor y checar los platillos de temporada. Dónde. Palma 23, Centro Histórico.

16 de agosto de 2017

Aprovechar el clima, que en ocasiones nos regala la Ciudad de México, es más sencillo gracias a la nueva sede del restaurante Sylvestre Asador Mexicano. Este espacio situado en el Centro Comercial Santa Fe e inaugurado el pasado junio, es el hermano menor de su homónimo en Polanco, y hará que los asados y las terrazas sean tu antojo de cualquier día de este verano.

Gastronomía con influencia argentina

Enfocado a la gastronomía mexicana con influencias argentinas, este restaurante muestra lo mejor de ambas culturas culinarias. El diseño interior, la experiencia gastronómica, el mejor servicio y una gran experiencia son características distintivas de Grupo Hunan. Al que pertenece Sylvestre Asador Mexicano. De ahí que lo primero en captar la atención de quien visita este restaurante sea la ambientación chic y decoración moderna, ideada por el arquitecto Santiago Cuaik.

El asador con grandes piezas de carne da la bienvenida, ahí suele prepararse uno de los especiales de la casa. Entre ellas está el Asado Asador, costilla de res de 1,200 o y 2,400 g, que se somete a cocción con su propia grasa de tres a cuatro horas. Hasta que la textura se vuelve extremadamente suave y jugosa. Platillo que sugieren acompañar con una ensalada Sylvestre, hecha con una mezcla de lechugas, berros, espinacas, champiñones, nuez horneada, tocino y palmitos. Para rematar la comilona, una de las recomendaciones es pedir los “cubanitos”, rollitos de chocolate blanco y negro con nuez, galleta crujiente y frutos rojos.

Un gran consejo es reservar previamente la terraza del restaurante para comer o cenar. Ese sitio hará que te olvides de que te encuentras en un centro comercial. Aunque, si prefieres un espacio para reunirte con tus amigos de forma más íntima, visita su salón de fumadores con capacidad para hasta 25 personas. Ahí te sugerimos un Moscow Mule, un refrescante coctel con vodka y cerveza de jengibre. Dónde: Avenida Vasco de Quiroga 3800, dentro Centro Comercial Santa Fe, frente a Casa Palacio. Cheque promedio: $1,100. Teléfono: 9688 5549.

14 de agosto de 2017

El desayuno es el alimento más importante del día, ya que nos nutre, nos llena de energía y fuerza para afrontar las actividades cotidianas del diario. Y si sumado a ello, nos da tiempo de compartirlo, el desayuno se convierte en una experiencia muy placentera. Checa este top de lugares para desayunar y pasar un delicioso momento.

Pasillo de Humo

Un restaurante de comida oaxaqueña perfecto para empezar el día con chocolatito de agua, pan de yema, huevos con hoja santa y chapulines, o las quesadillas recién salidas del comal. El lugar es ideal para pasar una rica mañana desayunando los platillos del chef Alam Méndez, adoptando la herencia de Celia Florán, dueña de Quince Letras en Oaxaca. Dónde. Nuevo León 107, Hipódromo, Condesa. Dentro del Mercado Gourmet Parián.

Público Comedor

Se trata de un lugar agradable en la Ciudad de México, que creó el chef Pablo Salas del restaurante Amaranta, en el Estado de México. Aquí podrás disfrutar de buena comida, con precios accesibles sin necesidad de ir a Toluca. No solo hay desayunos, también hay opciones para comer. Todos los desayunos incluyen jugo y café, te recomendamos pedir los huevos choriceros. Dónde. Av Moliere 50, Polanco.

Azul Condesa

Ubicado dentro de la casona que le perteneció a Francisco Sergio Iturbide; perfecto para un auténtico desayuno mexicano del chef Ricardo Muñoz Zurita. Los platillos saben a los viajes que Zurita hizo por México, por ello te recomendamos los huevos motuleños con machaca de venado o el omelette de hongos y epazote. Dónde. Nuevo León 68, Condesa.

Peltre

Una lonchería en donde las lámparas, la barra y hasta una de la paredes son de peltre, en la que encontrarás jugos frescos, café de Chiapas, molletes, enfrijoladas de acoyote morado, piezas típicas de la panadería mexicana como conchas, orejas o chocolatines, es sencillamente el lugar ideal para disfrutar de los primeros alimentos del día. Peltre es del chef Daniel Ovadia. Dónde. Álvaro Obregón 85. Roma Norte.

Eno

Es el concepto de loncherías ubicadas en la Ciudad de México del chef mexicano Enrique Olvera, que cuentan con servicio de cafetería, un menú con ingredientes de temporada y excepcional calidad, porque vienen de productores locales. Del menú te recomendamos beber la reinterpretación de tepache de Olvera y probar algunos de sus emparedados. Dónde. Explanada 730, Lomas de Chapultepec.

12 de agosto de 2017

La extraordinaria belleza cultural y natural que resguardan los países orientales, sencillamente enamoran, y su gastronomía no es la excepción con su comida asiática. Y si Ricardo Corazón de León introdujo el sorbete en Occidente, desde medio Oriente, entonces estamos seguros que terminarás cediendo ante la gran oferta de restaurantes orientales que ofrece la Ciudad de México, la cual, yendo por supuesto, mucho más allá del sushi.

Al Andalus

Aquí hay una gran diversidad de preparaciones libanesas. Te recomendamos probar los tacos árabes de cordero acompañados de baba ganush, berenjena molida. También puedes probar el arak que es un aguardiente de uvas o un café turco con un postre de nuez o pistache para cerrar con broche de oro. Dónde: Mesones 171, Centro Histórico. Teléfono: 5522 2528.

Rokai

Un ambiente 100% japonés, si te sientas en la barra puedes observar como preparan tu comida. Del menú te recomendamos probar alguna de sus variedades de ramen, deliciosa sopa con fideos, don diferentes fondos, como res o cerdo. Acompañándolo con sake, destilado de arroz, que es la bebida tradicional del país oriental. Dónde: Río Ebro 87, Cuauhtémoc. Teléfono: 5207 7543.

Kolobok

En cuanto entras a este lugar puedes contemplar un ambiente repleto de folklore ruso; en el que te recomendamos probar el pollo a la Kiev o la sopa borsch, sopa de remolacha. Perfecto para conocer más sobre comida rusa. Dónde: Salvador Díaz Mirón 87, Santa María la Rivera. Teléfono. 5541 7085.

Tandoor

Este sitio te transporta a India por su decoración, te recomendamos el Tandoori Chicken, pollo marinado con una mezcla de especias, y contrastarlo con Gallar Halwa, postre típico de zanahoria. Este sitio combina a la perfección la comida indo-pakistaní. Dónde: Copérnico 156, Polanco. Teléfono: 52030045.

Hunan

Este es un restaurante en el que se sirven platillos típicos de la comida asiática. Te recomendamos probar el pato Pekín, servido de una crepa con salsa de ciruela y cebollín. También encontrarás los tradicionales dumplings y rollitos primavera, así como una amplia selección de postres, así que guarda un espacio para ellos, no te arrepentirás. Todos los platillos se sirven de manera tradicional. Dónde: Paseo de la Reforma 2210. Teléfono: 5596 0123.

11 de agosto de 2017

Olivier Deboise es la cabeza del restaurante J&G Grill México desde agosto de 2015. Alojado en el hotel The St. Regis Mexico City, su concepto de cocina americana contemporánea fue creado por el reconocido chef francés Jean-Georges Vongerichten.

Pero en Ciudad de México, Olivier como chef ejecutivo tiene la libertad de incorporar cuatro platillos de su autoría a la carta y diseñar su propio menú degustación. Para verano, recién cambió estos platos para seguir sorprendiendo tanto a comensales asiduos como a curiosos que llegan a este templo gastronómico en busca de creaciones emblemáticas como la pizza de aguacate.

En el antebrazo de este chef tapatío luce una frase que se refiere a la cocina como el primer acontecimiento que nos diferenció de los primates. Su pasión por el oficio es tal que busca ser creativo en todo momento e inspirarse en los recursos que da la temporada y la localidad. Un ejemplo de esto, es el nuevo aguachile de camarón. Que prácticamente sigue la receta tradicional pero le incorpora apio. También aceituna Kalamata y un elemento sorpresivo que lo hace adictivo: un sorbete de jugo de tomate y almejas.

En materia de pizzas del chef, para esta estación veraniega ofrece la pizza de queso Oaxaca, charales fritos, romeritos, chilacayotes, jitomate deshidratado y verdolagas. Un crisol de sabores mexicanos conjuntados de forma armónica y deliciosa. Y como plato fuerte también prepara el atún sellado acompañado con puré de coliflor ahumada, una opción robusta de sabores confortables.

Dentro del menú degustación de J&G Grill, hay gratas sorpresas como el poro confitado con hongos salteados y una vinagreta de mostaza Dijon. El jurel con caviar de berenjena y tapenade con aceite de humo. Y, para cerrar la experiencia de cinco tiempos, el tempura de queso fresco con naranja confitada. También incluye salsa de piña y una (memorable) nieve de romero.

Menú degustación $1,100 MXN y con maridaje $650 extra. jggrilldf.com

11 de agosto de 2017

Bajo la premisa de «gelatos hechos con pasión por el helado» fue como nació una romántica gelatería, en donde un cono de esta delicia combina el sabor tradicional de las bellas calles de Italia pero con típicos sabores mexicanos.

Este lugar cuenta con auténticos helados artesanales, que combinan frescura y calidad de sabores sin conservadores, que se renuevan por temporada. La elaboración, requiere tiempo, cariño y una justa medida de cada uno de los ingredientes; que se congelan con equipo de producción italiano, para que el gelato no pierda textura y cremosidad.

Aquí podrás disfrutar de una dualidad de sabores como jamaica con mezcal y sal de gusano, vainilla con cilantro caramelizado, tiramisú, platáno con straciatella, helado italiano de nata y trozos de chocolate, matcha, pistache, ferrero y coco con chocolate.

Si te gusta el café podrás disfrutar del affogato, una combinación de gelato de vainilla con un shot de espresso o de waffles con cualquier gelato, combinadas con miel de maple o de agave.

Además de deliciosos helados, déjate consentir por su amable servicio y disfruta de la cata inicial de helados antes de elegir un espacio para disfrutar y convivir Contigo. Dónde. Avenida Progreso 124, Colonia Escandón, Ciudad de México.

10 de agosto de 2017

En Bellini, el restaurante giratorio más grande del mundo, ubicado en el piso 45 del World Trade Center de la Ciudad de México. Se realiza desde el 7 y hasta el 13 de agosto, el Primer Festival de Gastronomía Peruana. Un espacio organizado y motivado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú junto con el equipo de Bellini, como una iniciativa para celebrar. Y es que lo que más nos une a mexicanos y a peruanos es el gusto por la comida.

Durante la inauguración del festival, estuvo presente el Embajador de Perú, Julio Garro. Así como Soledad Campos de Parry, la Consejera de la Oficina Comercial del Perú en México. Y luego de compartir los propósitos del evento y agradecer a los asistentes, se dio paso a cortar el listón de apertura para posteriormente, pasar a degustar algunos de los platillos que se ofrecerán durante el festival.

Cuando la gastronomía de cierta cultura comienza a exteriorizarse y a abrir el apetito de cada vez más extranjeros para viajar a tal destino con el objetivo de comer, es importante dar a conocer las cocinas regionales, ya que éstas son el fundamento de aquellos platillos iconos que le agregan valor a una gastronomía en general, como en México los tacos, o como en Perú, el ceviche. Uno de los propósitos de este festival, es precisamente salir de lo conocido e invitar al comensal a adentrarse un poco más.

No dejes de probar la papa a la huancaína, una salsa a base tradicional de ají amarillo, producto básico del Perú; los anticuchos, que son rebanadas de corazón de res macerado con ají panca, vino tinto y especias; o la papa rellena de carne de res, huevo, aceitunas y pasas. Por supuesto, el ceviche de pescado es protagonista y no puede faltar a la mesa.

La idea es disfrutar de una auténtica comida casera del Perú. La pachamanca al horno de chancho es un platillo que expresa historia, ya que en quechua quiere decir “olla de tierra” y tradicionalmente la carne de cordero, cerdo, pollo o cuy se cocina al calor de piedras precalentadas. Otros platillos importantes son el seco de res a la norteña con frijoles y la chaufa Aeropuerto mixto, de pollo y cerdo. Te recomendamos probar el ají de gallina, un guiso típico de la cocina limeña.

Perú es un país megadiverso en sus ecosistemas, en sus tradiciones y en sus productos, tan rico como cada una de sus bebidas nacionales. Prueba la gaseosa Inca Kola, una experiencia nueva que hace recordar los sabores de la infancia; acompaña tu comida con una chicha morada, agua de maíz natural, o con la cerveza nacional, una cusqueña clara. Y sin olvidar el pisco, aguardiente de uvas icónico del Perú, conoce cada una de sus variantes, ya sea chilcano, púnch, pisco sour o de maracuyá.

Antes de pasar el postre, prueba el coctel de algarrobina, dulce, fresco y diferente. El suspiro limeño es tal vez el postre más emblemático, pero no es el único. Y para finalizar, te recomendamos el mousse de lúcuma, una fruta andina tropical incomparable. Reserva tu mesa en Bellini y vive una auténtica experiencia de sabores del Perú.

9 de agosto de 2017

De los creadores de Helado Obscuro llega a la colonia Roma Norte una nueva propuesta gastronómica: Casa Negra, en donde encontrarás gran variedad de productos gourmet, una deliciosa carta de desayunos y comidas, así como una barra de café y té (con más de 30 variedades) donde tú mismo podrás prepararte tu bebida.

Esta tienda que también es cafetería, se localiza en un segundo piso desde donde se puede disfrutar la agradable vista que ofrece la calle de Orizaba. La decoración conserva el estilo de Helado Obscuro, con coloridos cuadros pintados por los padres de Romy Gutman, la directora de ambas marcas.

La mayoría de los productos que venden son orgánicos y van desde lácteos artesanales y veganos como quesos, yogurts y aderezos; súper alimentos como chía, espirulina y quinoa; hasta productos enlatados, pan, fruta, salsas, botanas, cervezas artesanales y su exclusiva línea de hielos para mixología “hielo fino”, con la que podrás elaborar increíbles cocteles sólo agregando agua mineral o vino, pues ya están saborizados. También venden plantas y algunos libros.

Si te quedas a desayunar o a comer, podrás degustar platillos como lasagna, queso panela asado y servido con espinaca, miel y chiles de árbol, ensalada de lechuga romana con jitomates cherry, palmitos, corazones de alcachofa, aceitunas, queso de cabra añejado y vinagreta de albahaca, baguette de roast beef con queso manchego artesanal, lechuga, alioli y pepinillos, conchas de té matcha o pavlova con helado cookies & cream y bayas.

Otro de los atractivos de Casa Negra son los talleres que se imparten cada sábado, en los que disfrutarás de maridajes especiales y festivales temáticos. También puedes rentar el espacio para organizar eventos. Dónde. Orizaba 203. Roma Norte. Cheque Promedio. $120 MXN. Tel. 6844 7546.

6 de agosto de 2017

Esta temporada lluviosa se antoja un delicioso caldo calientito. Reconforta tu cuerpo y alma en cualquiera de estos cinco restaurantes de la Ciudad de México con los mejores caldos. Te recomendamos un platillo en cada lugar, sin embargo tienen más opciones para completar tu menú del día. ¡Provecho!

Caldos Ánimo

La estrella de este lugar es una singular combinación: la tradicional birria jalisciense y el ramen japonés. Dando como resultado el birriamen, un caldo reconfortante con guajillo, limón, chile pasilla, borrego, comino y fideos japoneses. Su creador, el chef Antonio de Livier, lo sirve actualmente en el restaurante Caldos Ánimo, un espacio casual y sin pretensiones para acurrucarse en un día lluvioso. Si prefieres otro tipo de sopa, pide el norteño con queso, papa pollo y rajas; el de sonorita de res o incluso el de camarón. Dónde: Pennsylvania 205, Nápoles. animo.mx

Yamasan Ramen House

Aquí podrás disfrutar de ocho estilos de la comida más popular de Japón, el ramen. Este restaurante creado por el chef Shinichiro Nagata es un verdadero santuario para los amantes de este platillo. Ahí mismo preparan sus propios fideos de trigo para cada receta, además de sus fondos de res, atún o cerdo, y las guarniciones necesarias para hacer de este caldo, uno perfecto para calentar cuerpo y alma. Te recomendamos pedir el plato chico, pues el grande es para personas con demasiado apetito. Dónde: Tamaulipas 103, Cuauhtémoc, Hipódromo. Teléfono: 5211 7847.

Cascabel

La chef Lula Martín del Campo sirve en su nuevo restaurante una reconfortante birria con almejas. El sabor tradicional de este típico caldo se complementa a la perfección con el sabor marítimo de las conchas. Es ligeramente picosito pero delicioso. Pídelo también con el coctel insignia del restaurante, va con mezcal y chile cascabel. Dónde: Javier Barros Sierra 540. Teléfono: 52926216.

Pasillo de humo

Para disfrutar de Oaxaca sin salir de la ciudad, el restaurante del chef Alam Méndez de Pasillo de Humo, ofrece de los mejores platillos de esa entidad mexicana. Definitivamente te recomendamos la sopa de garbanzo tostado con huevo perfecto, cuya receta es familiar y se prepara con caldo de pollo, garbanzo, cebolla, jitomate, hierbabuena y un huevo cocido. Dónde: Nuevo león 107, dentro el mercado Parián Condesa. Teléfono: 52117263.

Amaranta

El renovado menú de degustación del chef Pablo Salas en su restaurante insignia, incluye un delicioso caldito de hongos rojos. Está inspirado en los que sirven en La Marquesa, por eso reconforta tu corazón. Lleva hongos deshidratados en el fondo, chiles guajillo y ancho, y un toque de epazote. Además tendrás que beberlo directamente del recipiente y sin cuchara. Dónde: Francisco Murguía 402 en Toluca de Lerdo. Teléfono: 722 2808 265.