Salta, de esplendor vinícola

Con la mejor arquitectura colonial de Argentina, esta ciudad es punto de partida para recorrer una de las regiones vinícolas más altas del mundo, dice Sarah Reid.

Fotos: Carl Pendle; interpatagonia.com; Shutterstock.

¿Por qué ir?

Mientras que la provincia de Salta, en el noroeste de Argentina, cautiva a los visitantes con sus paisajes, viñedos de altura y tradiciones andinas, su relajada capital, la ciudad homónima, ha emergido recientemente en el mapa turístico.

Lleno de instituciones culturales y reliquias coloniales que datan de los incas, desde pinturas al óleo y textiles hasta momias, el centro de Salta es ideal para explorarlo a pie. Sumérgete en el paisaje de la región y en el vino por el cual es famoso su terruño: el torrontés —una uva blanca, dulce y ligera.

 

SALTA DE ESPLENDOR VINÍCOLA

 

¿Qué hacer? 

El tema del Museo de Arqueología de Alta Montaña (maam.gob.ar) se centra en el descubrimiento de tres momias incas, en 1999, en la cima del Llullaillaco, un estratovolcán que se extiende a ambos lados de la frontera entre Argentina y Chile.

 

Museo Pajcha

En la parte alta de la ciudad, admira las exhibiciones de artefactos indígenas del Museo Pajcha (museopajchasalta.com.ar). Entre las principales atracciones arquitectónicas neoclásicas se encuentran la catedral rosa de Salta, que domina la Plaza 9 de Julio, y la cercana iglesia de San Francisco, con su campanario de 53 metros.

Para estirar las piernas, sube sus mil escalones (o toma la góndola desde el Parque San Martín por $8 USD) hasta la Colina San Bernardo, justo al este del centro, para obtener las mejores vistas de la ciudad (cerrosanbernardo.todowebsalta.com.ar).

 

Mercado Artesanal

El Mercado Artesanal (mercadoartesanal.todowebsalta.com.ar) sigue siendo el mejor lugar para adquirir textiles auténticos. Para acceder a las bodegas de Cafayate y más allá, alquila un automóvil u organiza un recorrido con los operadores locales como Say Hueque (sayhueque.com) o Socompa (socompa.com)

¿Dónde quedarse?

Legado Mítico (legadomitico.com), un hotel boutique de 11 habitaciones en una casa colonial elegantemente restaurada, te recibirá con una copa de vino en su acogedora sala de lectura. A pocas cuadras hacia el norte, Delvino Boutique Hotel (delvinosalta.com.ar), con una temática vinícola, tiene una piscina en el jardín y un bar de vinos.

A 10 minutos en auto del aeropuerto, la Finca Valentina (finca-valentina.com.ar), perfumada con árboles de cítricos, ha sido transformada de una casa de campo a un lujoso hotel de estilo rural. A un lado, House of Jasmines (houseofjasmines.com), una estancia que fue propiedad del actor Robert Duvall, es ahora un opulento hotel y spa de la firma Relais & Châteaux.

 

¿Dónde comer y beber?

La cocina salteña tiene raíces profundas en la cultura andina, y la tradición guía cada bocado. Los lugareños creen que la empanada fue inventada en Salta, y el mejor sitio para probarlos es El Patio de la Empanada, donde unos cuantos puestos sirven sus propias versiones por alrededor de 50 centavos de dólar, rellenos hasta el borde con cortes de carne y menudencias cocidas a fuego bajo.

Para probar una mayor variedad de platos locales, como el locro, un abundante guiso andino, Doña Salta es una buena opción; mientras que el local favorito, Viejo Jack, situado a orillas de la ciudad, es el lugar perfecto para degustar un bistec argentino a la parrilla. En Cocina Ramírez encontrarás ensaladas ingeniosas y los golosos no deben perderse el helado de dulce de leche de la gelateria Fili Helados.

Al caer la noche, los salteños se reúnen en las cafeterías alrededor de la plaza principal para relajarse antes de dirigirse a una vibrante peña (concierto folclórico) en La Casona del Molino. O simplemente dirígete a un lugar de cervezas artesanales como Bier Cervecería Artesanal.

¿Se te acaba el tiempo?

En House of Jasmines (houseofjasmines.com) aprende el secreto para hacer una empanada salteña inscribiéndote en una clase de cocina.

 

SALTA DE ESPLENDOR VINÍCOLA

Tip de viaje

Reserva al menos un día para recorrer la cava de la bodega Cafayate Domingo Molina (domingomolina.com.ar), que ofrece magníficas vistas al valle, además de un exquisito torrontés y algunos vinos tintos excelentes. Es un obligado.

Información de viaje

La moneda es el peso argentino (1 MXN = 1.067 ARS) y el huso horario es GMT -3. Desde julio disfrutarás del encantador invierno austral. Además en agosto, el primer día de este mes, podrás unirte a la celebración de Fiesta Nacional de la Pachamama de los Pueblos Andinos.

SALTA DE ESPLENDOR VINÍCOLA

Cómo llegar

LATAM Airlines (latam.com) vuela desde Ciudad de México a Salta, vía Perú. Vuelo redondo desde $ 1,215 USD.

Recursos

Turismo de Salta (turismo.salta.gov.ar) es la oficina de turismo de la ciudad y ofrece ideas de itinerarios y consejos prácticos para planear tu viaje.

Más información

Argentinian Street Food: Empanadas, Helados & Dulce de Leche de Enrique Zanoni y Gaston Stivelmaher ($15 USD, amazon.com) evoca las obsesiones culinarias de Argentina.

 

 

Vuelve el Tianguis Turístico a Acapulco en 2019

Acapulco es uno de los destinos turísticos más importantes del país, tanto para los viajeros nacionales como los extranjeros. El auge de esta bahía comenzó en la década de  los 80 con la fuerte inversión que realizó el ex presidente Miguel de la Madrid, esto derivó en el desarrollo de grandes complejos hoteleros y diversos restaurantes.

Por ello, el evento más importante del año para el sector turístico, el Tianguis Turístico, se realizaba en Acapulco, playa que posicionó a México como un destino atractivo para el mundo.

Turismo

Históricamente Acapulco era la sede obligada para realizar esta convención, pero en 2015 se tomó la decisión de convertirla en un espacio móvil cambiando de sede de forma itinerante.

Tras arduas negociaciones se logró el compromiso de regresar el magno evento a su lugar de nacimiento cada dos años, por lo que Héctor Flores Santana, director del CPTM y Enrique de la Madrid, secretario de Turismo, encabezaron la firma del convenio de Coordinación entre la Secretaría de Turismo federal, el Consejo de Promoción Turística de México y el gobierno del estado de Guerrero para la realización de la 44ª edición del Tianguis Turístico de México, Acapulco 2019.

 

Tianguis Turístico a Acapulco en 2019

 

Tianguis Turístico

Albergar el Tianguis Turístico es de suma importancia para la ciudad anfitriona debido al incremento en la derrama económica. Las ediciones pasadas, 2016 y 2017, se realizaron en Guadalajara y Mazatlán, respectivamente, obteniendo una gran respuesta.

Para 2019, Acapulco busca reposicionarse como el destino emblemático de México, título muy disputado por el desarrollo de otras opciones para los viajeros. En esta nueva edición se busca incluir diferentes regiones del estado de Guerrero como Taxco, Zihuatanejo, Costa Chica y Costa Grande.

Esta cumbre refleja los esfuerzos en conjunto por parte del Gobierno Federal específicamente la Secretaría de Turismo (SECTUR)  y la industria privada por posicionar a México como un destino de referencia para todo el mundo.

La intensa labor rindió frutos este año cuando nuestro país alcanzó la 6ta posición en el ranking de los países más visitados. Este acontecimiento es todo un logro especialmente si analizamos el crecimiento de México que en 2013 se encontraba en el lejano 15avo puesto. La meta para el próximo año es aún más ambiciosa buscando subir un escalón más en el ranking.

Tianguis Turístico a Acapulco en 2019

El desarrollo del turismo es uno de los puntos más importantes para México, que ha recibido la confianza de los inversores locales e internacionales.

La derrama económica generada por los viajeros no beneficia únicamente a los involucrados directamente, sino que genera un impulso para todos los habitantes locales, desarrollando la infraestructura, aumentando la conectividad y mejorando la calidad de vida. tianguisturisticomexico.com.mx

 

Los spas más sorprendentes del mundo

Desde aguas termales con vistas panorámicas al bosque hasta un menú de terapias inspiradas en los nativos americanos, Lepere recorre siete de los spas más sorprendentes del mundos con una ubicación única para olvidarse de todo.

Fotos: Jack Brockway /Jonathan Cosh / Sandblad Mattis / Nøsterud / Karin Beate /Miran Kambic / Guillaume de Laubier / Marie-Reine Mattera. 

Aroma Boma Spa > Ulusaba, Sudáfrica 

A casi 240 metros sobre la reserva Sabi Sand, en el Parque Nacional Kruger, se encuentra Ulusaba  y su Rock Lodge, que fue una vez el punto de observación para que los guerreros shangaan vigilaran el horizonte. Hoy es un lugar para observar elefantes y animales que deambulan por las ramas.

 

Rock Lodge de Ulusaba

Allí se alza Aroma Boma Spa, pequeño pero perfectamente diseñado, con dos salas de tratamiento, que se pueden convertir en espacios todavía más chicos con cortinas de lino. La primera está conectada con el Rock Lodge de Ulusaba, y la segunda con el lecho del río seco Mabrak, a una discreta distancia del safari lodge. Ambas ofrecen una gama de tratamientos inspirados en su entorno. El indulgente Soul of Africa incluye una envoltura de barro, un masaje corporal y de cuero cabelludo con aceite de marula, elemento usado en la medicina natural debido a sus propiedades antioxidantes.

Este refugio se encuentra entre los más lujosos de toda África. Su colección de 21 habitaciones y suites tienen techos de paja y balcones de madera. Los muros curvilíneos —inspirados en las casas de las tribus locales— y las vigas recuerdan a un campamento de hobbits, aunque los elegantes interiores y el espléndido servicio tienen más que ver con la película África mía que con El señor de los anillos de J. R. R. Tolkien.

Habitaciones dobles desde $820 USD. Tratamientos desde $70 USD. virginlimitededition.com

Rainforest Spa > Soufrière, Santa Lucía

Escondido en un frondoso bosque tropical a la sombra de las Pitons —las pintorescas montañas volcánicas de la isla de Santa Lucía—, el hotel Sugar Beach, a Viceroy Resort cuenta con un oasis de siete cabañas, llamado Rainforest Spa, con techos de paja y costados descubiertos que permiten pasar una brisa cálida y el canto de las aves endémicas, mientras te relajas.

Sus playas de arena blanca bañadas por olas de color aguamarina están a solo unos pasos, pero la selva tropical crea una sensación de reclusión total. Reserva la habitación para parejas y disfruta de tu propia piscina privada mientras bebes champaña, antes de relajarte con un masaje con aceite de coco prensado localmente. Para sumergirte en la isla, prueba el tratamiento Sulphur Seduction.

The Great Room Restaurant

Te bañarás en las aguas negras de los manantiales de azufre de Santa Lucía que brotan desde el corazón del volcán para luego cubrirte de barro sulfuroso (famoso por sus propiedades desintoxicantes). De vuelta al rancho, tendrás a tu disposición una selección de materias locales para nutrir tu piel. Cacao orgánico, alga marina silvestre, café, plátano y sal de mar aparecen en una gran cantidad de los tratamientos disponibles, mientras que el temazcal proporciona una conexión con los primeros pobladores de la isla, los amerindios.

Las relucientes habitaciones del hotel son las favoritas de algunos de los viajeros más adinerados. Muchas de ellas cuentan con piscinas privadas y vistas a la playa. Con sus candelabros negros y su barra de madera, The Great Room Restaurant es el epítome de la elegancia moderna. Prueba platos locales como el pez dorado con higos verdes.

Habitaciones dobles desde $450 USD. Tratamientos desde $57 USD. viceroyhotelsandresorts.com

Vulkana > Tromso, Noruega

El concepto noruego de friluftsliv —la vida al aire libre— evoca el hielo del Ártico, ir de isla en isla bajo el brillo del Sol de medianoche y recorrer bosques en busca de arándanos. Es una idea de bienestar que el spa flotante Vulkana encarna a la perfección, a la vez que constituye un excelente punto de partida para realizar todas las actividades mencionadas.

Este barco pesquero de 50 años de antigüedad ha sido restaurado por el arquitecto Sami Rintala y el constructor de barcos Gunnar Eldjarn, y es una lección de cómo un diseño cuidadoso puede revigorizar espacios inusuales. Está equipado con un hammam, un jacuzzi de agua salada, una piscina de hielo, un sauna y un salón zen, desde donde puedes observar auroras boreales a través de su techo de cristal. Los trampolines te alentarán a sumergirte en los fiordos helados de Tromsø antes de regresar a la comodidad de la fogata.

Esquía en los Alpes de Lyngen

Para sentir realmente los beneficios de la vida al aire libre de Noruega, tomar un tour privado de varias noches es un obligatorio. Esquía en los Alpes de Lyngen antes de relajar tus músculos cansados en la tina de hidromasaje, o ve de caza con un experto local.

El hecho de que solo haya siete cabinas (la mayoría con camas tamaño queen) permite que vivas una experiencia íntima, mientras que su restaurante sirve platos nutritivos con énfasis en mariscos locales.

Alquiler de embarcación con acceso a las instalaciones desde $190 USD por persona (mínimo ocho). Dos horas desde $100 USD. vulkana.no

Dolenjske Toplice Thermal Spa > Novo Mesto, Eslovenia

Este exuberante reino de Europa del Este tiene una larga y noble tradición de spas que se remonta a la época romana. Desde el entorno reverdeciente de la llanura panónica del centro de este continente hasta las cuevas de piedra caliza de la región de Karst y la costa mediterránea, Eslovenia está inundado de aguas termales. La región de Dolenjske, en el sudoeste, es particularmente verde, con prados y manantiales humeantes que conducen a bosques de mil años de antigüedad.

El spa termal de Dolenjske Toplice se encuentra entre los más antiguos de Europa. De hecho, toda la ciudad surgió alrededor de las aguas termales, que burbujean a una profundidad de mil metros y permanecen a una temperatura de 38 °C a lo largo del año.

Spa termal de Dolenjske Toplice

Si bien la tradición de los spas en la zona puede remontarse a cientos de años, los tratamientos de éste se encuentran al día. Sus terapeutas expertos han recurrido a las tradiciones de bienestar de todo el mundo para crear un extenso menú. Prueba el masaje oriental para obtener una piel más suave; concentra tu atención con un masaje tibetano al ritmo de instrumentos o pide una exfoliación con flores de cerezos japoneses. Luego, goza de vistas panorámicas a los bosques de Kočevje desde la piscina cubierta de Balnea Wellness Center.

Cuatro hoteles tienen acceso al spa, pero Balnea es el mejor. Su diseño en general es elegante gracias a una sofisticada paleta de colores y la atención al detalle.

Habitaciones dobles desde $220 USD. Tratamientos desde $30 USD. terme-krka.com

Vinotherapie Spa > Martillac, Francia

Ubicados entre Sauternes y Médoc, los viñedos de Graves se encuentran entre los más antiguos de Burdeos. Sin embargo, no fue sino hasta 1993 y durante una reunión con un profesor de la Universidad de Montpellier que a los propietarios se les ocurrió la idea de extraer polifenoles de las semillas de uva para usarlas en cremas faciales. Desde entonces, la marca Caudalie ha ido viento en popa. Cuando se descubrió un manantial termal en medio de la finca en 1999, el siguiente paso fue crear un spa temático de vinos que utilizara productos Caudalie.

 

Restaurante La Grand’Vigne

Construido como un granero de tabaco y rodeado por vides, el edificio de Vinotherapie Spa es el epítome de la elegancia rústica. Una tina de madera al aire libre con forma de barril gigante ofrece la oportunidad de deleitarte con aguas termales ricas en minerales, mientras te exfolias con los hollejos deshidratados de las uvas. En sus 19 salas de tratamiento, hasta la última gota de bondad es exprimida de la cosecha de la finca.

Las uvas merlot se transforman en envolturas corporales depurativas, las uñas se pulen con frutas recién cortadas para hidratarlas y las semillas se trituran y se mezclan con aceites esenciales y miel para formar exfoliantes nutritivos.

Las 61 habitaciones de Les Sources de Caudalie están repartidas a lo largo de los jardines de la propiedad. En un naranjal cercano al lago está el restaurante La Grand’Vigne, con dos estrellas Michelin y su gran cava que contiene 16,000 botellas de vino.

Habitaciones dobles desde $370 USD. Tratamientos desde $85 USD. sources-caudalie.com

Bota Bota > Montreal, Canadá 

El agua es un tema recurrente en este refugio, que flota en el puerto del Viejo Montreal. El líquido vital humea en fragantes baños con aceite de eucalipto y da piruetas en las tinas de hidromasaje y las tumbonas, flotando con un movimiento relajante.

Un ferry de pasajeros que data de 1950 se transformó en un spa de lujo en 2008 y ahora cuenta con cinco cubiertas, cada una con diferentes instalaciones. En verano, los huéspedes disfrutan de vistas al horizonte de esta ciudad francófona desde la cubierta de relajación, mientras que en invierno, el contraste entre la espesa nieve y el calor del sauna hará que tus músculos se sientan como nuevos.

El tratamiento característico es el circuito de agua, que refuerza el sistema inmune y estimula el circulatorio. Pasa del baño de vapor a la ducha fría; luego, reduce tu ritmo cardiaco con un descanso de 20 minutos en uno de los espacios diseñados para dormir.

La gama de exfoliantes corporales que se ofrecen se parece más al menú de una de las granjas de Quebec que a un spa tradicional. Los arándanos, las manzanas y las peras son imprescindibles, pero la Immersive Indulgence Experience es nuestra favorita. Éste ofrece una exfoliación de arándano y granada, seguida por una envoltura de trufa de chocolate y un facial.

Si bien no hay alojamiento a bordo, el spa tiene un convenio con L’Hotel Montreal, uno de los hoteles más célebres de la ciudad.

Una noche de hospedaje y acceso al spa desde $230 USD. Tratamientos desde $40 USD. botabota.ca, lhotelmontreal.com

Mii Amo > Arizona, Estados Unidos

Rodeado por el Bosque Nacional Coconino, Red Rock Secret Mountain Wilderness, en Arizona, posee un paisaje épico de acantilados curvilíneos plagados de cuevas, cañones profundos y pilas de rocas. Los miembros de la tribu yavapai creían que los velos entre otras dimensiones eran más delgados aquí y que, por lo tanto, era un lugar para lograr el crecimiento espiritual y la iluminación. Hoy en día, es una meca de la medicina alternativa y un sitio para aquellos que buscan un refugio espiritual.

Construido con ladrillos de adobe, Mii Amo se funde con su entorno, y la naturaleza es clave en la experiencia. Los huéspedes son alentados a caminar, andar en bicicleta y aprender astrología, mientras que los tratamientos están basados en el legado de los yavapai. Los masajes y la reflexología se realizan en wickiups al aire libre (tiendas indias). La terapia Inner Quest se basa en elementos sagrados, como honrar los cuatro puntos cardinales, quemar pasto blanco y envolverse en una manta caliente para sudar. Entre las opciones más tradicionales están el Milk and Honey Soak: un baño caliente con leche y miel, seguido de un masaje.

Las 16 habitaciones están decoradas con tonos cálidos; muchas de ellas tienen chimeneas en forma de colmena. El restaurante se centra en ingredientes orgánicos cultivados en el huerto. Habitaciones dobles desde $1,600 USD por tres noches y seis sesiones. Tratamientos desde $170 USD. miiamo.com

 

Peña de Bernal

Disfruta de Peña de Bernal, su oferta de museos y experiencias de aventura; prueba las gorditas de queso enchilado y duerme bajo las estrellas con la mítica peña cobijándote. Texto: Fernanda Carrasco / Fotos: Charly Ramos y Eliher Hidalgo.

¿Por qué ir a Peña de Bernal?

Por su magnetismo natural y su aura relajada. Porque su oferta de comida es rica y variada y porque puedes tener días de paseos apacibles cerca de las grandes ciudades.

¿Qué hacer en Peña de Bernal?

Haz un recorrido de museos: empieza por el Museo de la Máscara (@Museo de la Máscara), donde exhiben piezas ganadoras del Concurso Estatal de Máscaras así como otras provenientes de varias partes de México y el mundo. Cruza la calle para ir al Museo de las Ánimas, instalado en la capilla del mismo nombre dedicada a las almas del purgatorio. En su interior no solo verás artículos religiosos, sino también mapas y cuadros que relatan la historia de la fundación de Bernal.

 

Museo del Cine en Peña de Bernal

Continúa hacia el Museo del Cine, un espacio que reúne fotos, premios y videos sobre la carrera del director de cine mexicano Rosalío Solano, quien nació en Bernal y dejó un legado de más de 200 películas. Recibió el apodo del Brujo de la Fotografía por parte de María Félix, pues decía que nadie la retrataba tan hermosa como él.

Ya que cubriste la oferta cultural, lánzate por un poco de aventura en el Parque Ecoturístico Los Cuervos. Sube en su vehículo todoterreno y recorre un área natural protegida. Llegarás a un mirador para observar Bernal desde lo alto. Busca la iglesia construida en 1700 en honor a San Sebastián Mártir, y la plaza de toros, que actualmente funciona como jardín del arte.

Toma un tour (@queretaro.travel) para conocer las pinturas rupestres que se han encontrado en la peña y tu visita estará completa.

 

¿Dónde quedarse en Peña de Bernal?

Duerme en el recién estrenado Hotel de Piedra (hoteldepiedra.com), situado en el nacimiento de la peña de Bernal; para respetarla, adaptaron la arquitectura a ella. En las habitaciones subterráneas, las camas están junto a la formación rocosa, así que podrás tocar y sentir su frescura. Las habitaciones de los pisos más altos tienen techo retráctil para que desde tu cama disfrutes de la vista de la peña bajo las miles de estrellas.

Casa Mateo (hotelcasamateo.com) es otra excelente opción de descanso; pide una de sus habitaciones con tina para recibir los beneficios de la relajación al lado de uno de los monolitos más grandes del mundo.

 

Peña de Bernal

 

¿Dónde comer y beber?

Come una gordita en la calle: se han vuelto una tradición. Las originales son de queso enchilado con nopales en penca, pero actualmente las rellenan de diferentes guisados; eso sí, todas están hechas con maíz martajado.

Cuando estés en la terraza con vista a la peña del restaurante El Mezquite (Calle Iturbide 1, Centro), pide un chile del mismo nombre, marinado en piloncillo y relleno de picadillo almendrado con pera, nuez y manzana.

Para una cena especial, acude al restaurante de Casa Mateo Hotel Boutique (hotelcasamateo.com). Empieza con unas pipianadas de flor de Jamaica; después, prueba su ligera sopa verde para entrar de lleno al mole rosa y cerrar con un pay de queso líquido. Cada platillo vale la visita a este destino.

 

 

 

¿Se te acaba el tiempo?

Ve a conocer la Casa Museo del Dulce (@Centro Artesanal La Aurora). Tienen varias salas que muestran la historia de la comida prehispánica y mexicana a través del tiempo. También puedes ver, por supuesto, la evolución de los dulces hasta hoy en día. La parte de la degustación te encantará (dulcesbernal.com).

Visita el Centro Artesanal La Aurora para que veas cómo confeccionan manteles, jorongos, colchas, capas y todo lo que se te ocurra en telar de cintura, y te lleves algo a casa.

Tip de viaje

Busca los productos de Manos Queretanas (manosqueretanas.com) en los principales hoteles. Se trata de una iniciativa del DIF en la que se difunde el trabajo de artesanos en situación vulnerable. Los productos son de la más alta calidad y con buen diseño; además, los artesanos reciben íntegras las ganancias de sus ventas.

 

pernal de Bernal

Información de viaje

El 3 de mayo se festeja el Día de la Santa Cruz con una ceremonia en la cual un grupo conocido como Los Escaloneros suben a la peña una cruz de 60 kilos sin equipo de escalada.

Cómo llegar

Toma la carretera 57D hacia Querétaro-Tuxpan y continúa por la México 57N; incorpórate a la carretera Querétaro 100 y entra al centro por la calle Narciso Mendoza.

peña de Bernal

Recursos

Turismo de Ezequiel Montes (ezequielmontes.gob.mx), donde podrás consultar la oferta gastronómica y hotelera.

Más información

Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro, de Hector Latapí ($64, gandhi.com.mx) ofrece un panorama de la gastronomía autóctona de Bernal y sus alrededores.

¡Checa el video de Casa Mateo! 

Destinos poco conocidos para foodies

Viajar y comer son unos de los placeres más grandes de la vida, por ello, muchos buscan destinos que conjugan lo mejor de ambos en una experiencia de viaje inolvidable con una gastronomía irrepetible. Una de las mejores formas de conocer a un país es a través de su comida, por eso, te dejamos un listado destinos para foodies poco comunes, de acuerdo con información de booking.com, para saciar tu apetito de nuevas experiencias.

Franschhoek, Sudáfrica

Destinos para Foodies

El nombre de este pueblo se traduce del afrikáans como “Esquina francesa” y es considerada la capital gourmet del país. Las vistas son inmejorables al estar rodeado de viñedos, que son un gran atractivo para turistas nacionales y extranjeros.

Franschhoek concentra las propuestas culinarias de grandes chefs galardonados con estrellas Michelin que utilizan productos locales maridados con los mejores vinos de la zona. Sus preciosos paisajes, deliciosa comida, suculentos vinos e increíble hospitalidad no te decepcionarán.

Donggang, Taiwán

Los puertos siempre han sido un referente para los amantes de los productos del mar, y este paraje localizado en la costa este de Taiwán posee uno de los puertos pesqueros más grandes de la zona.

Cientos de barcos arriban continuamente con diferentes productos frescos que venden a los restaurantes de la zona, así que aprovecha la oportunidad para degustar lo mejor que el mar puede ofrecer. El sashimi que se vende en el mercado es un digno rival de la versión japonesa, los vendedores son muy amables y ofrecen diferentes porciones a precios muy accesibles.

Monte Kōya, Japón

La cocina vegetariana es una de las tendencias más fuertes en el ámbito gastronómico y este centro de peregrinación budista se especializa en este tipo de preparaciones. Localizado en la Península Kii, podemos encontrar un recinto con monjes de la escuela shingon que siguen una dieta especial llamada shojin ryori o cocina de devoción, esta dieta se caracteriza por no incluir carne de animales e incluso tiende al veganismo.

El monasterio esta rodeado por diferentes restaurantes antiguos en donde podrás saborear platillos exquisitos.

Międzyzdroje, Polonia

Polonia no es un destino que suele ser visitado por su gastronomía, sin embargo, ésta es basta y tiene varias joyas escondidas. En este pueblo localizado en el norte del país puedes encontrar uno de los caprichos más grandes de los polacos: waffles.

Su popularidad inició en el siglo XIV y durante el verano podrás encontrar cientos de puestos especializados en vender este goloso platillo de diferentes maneras. Si eres amante de este tradicional desayuno no pierdas la oportunidad de conocer este rincón dedicado a su elaboración.

Tijuana, México

Destinos para Foodies

Localizado en la frontera entre México y Estados Unidos, ésta ciudad es hogar de uno de los platillos más conocidos a nivel mundial: la ensalada cesar. Este platillo fue creado en el hotel homónimo y según la leyenda el chef César Gardini, de origen italiano, ideó este manjar para un grupo de pilotos hambrientos.

La ensalada rápidamente cobró fama y la mayoría de los restaurantes en el mundo la incluyeron en su menú, disfruta esta ciudad fronteriza y conoce el hogar de un manjar clásico.

 

 

 

 

¿Qué visitar en San Joaquín Querétaro?

Su clima boscoso y su ambiente de Pueblo Mágico hacen muy especiales sus atractivos a San Joaquín Querétaro, como visitar los miradores o degustar un tradicional vino de manzana. 

Texto: Fernanda Carrasco / Fotos: Eliher Hidalgo.

¿Por qué ir a San Joaquín Querétaro?

Visitar San Joaquín Querétaro se antoja por su viento fresco y por sus paisajes cubiertos de vegetación, los cuales parecen desdoblarse para ofrecer un escenario más impresionante cada vez. Al dejar atrás la frondosidad y subir hacia el semidesierto, aparece como un espejismo el ex convento de Bucareli.

Si te internas más, llegarás al parque de aventura Bucareli Extremo, para volar por los aires en sus tirolesas. Si llegas al valle más profundo entre estos montes, encontrarás El Jabalí, un campamento de lujo en medio de la naturaleza.

¿Qué hacer en San Joaquín Querétaro?

Explora la gruta de los Herrera para distinguir curiosas formas entre las estalactitas y estalagmitas de millones de años de antigüedad. No te pierdas la Cascada de Diamantes, una acumulación de cristales de sal que, por la forma en la que brillan, crean el efecto visual de piedras preciosas deslizándose por la pared. A 15 kilómetros de las grutas se localizan las Cascadas Maravilla, rodeadas de clarísimas aunque frías piscinas naturales.

Parque Nacional Campo Alegre

Haz un pícnic en el Parque Nacional Campo Alegre; allí podrás practicar deportes al aire libre o disfrutar la sombra de un roble mientras te relajas.

Antes de irte, ve al mirador La Crucita para que desde las alturas te despidas de San Joaquín. Ahora dirígete en cuatrimoto al campamento El Jabalí; el trayecto es parte de la recompensa, porque la Sierra Gorda ofrece postales inigualables.

Mirador La Crucita

Una vez que llegues a tu destino, te desconectarás por completo de todo estrés en este oasis enclavado en un profundo valle de la sierra. Pide a tus anfitriones un paseo por la Reserva de la Biósfera para que observes a los jabalíes en su estado natural. Ya de noche, descansarás en cabañas tipo safari con el sonido del río como arrullo. Date una escapada al ex convento de Bucareli (@turismo.sanjoaquin): desde la carretera impresiona su silueta destacando entre la sierra. En su interior verás la capilla y un pequeño museo de objetos religiosos y libros antiguos. También se conserva en buenas condiciones el torno giratorio por el que le pasaban la comida a los frailes que vivieron aquí, quienes habían hecho voto de aislamiento total con el mundo exterior.

 

SAN JOAQUÍN QUERÉTARO

¿Dónde quedarse?

Si disfrutas de la naturaleza, el silencio y el descanso, las Cabañas Campo Alegre (@turismo.sanjoaquin)son tu mejor opción, pues están en medio de un bosque de cedros, fresnos y robles. Al caer la noche, escucha los sonidos nocturnos de los animales mientras te calientas alrededor de una fogata o participas en una lampareada (caminatas nocturnas por los senderos del bosque). Sentirás que tus ojos adquirieron más definición porque verás el cielo más estrellado que hayas presenciado.

¿Dónde comer y beber?

No te puedes ir sin probar un poco del licor de manzana de la Finca Doña Lore (@licores.donalore). Degusta también el licor de anís con menta mientras disfrutas de la impresionante vista de la Sierra Gorda desde su mirador. Junto a la Dirección de Turismo de San Joaquín está La Casa del Artesano; aquí venden mermelada y ate de manzana recién hecho. Para comer y cenar, puedes ir al Restaurante Sol y Luna (@Sol y Luna). Pide un molcajete mar y tierra para compartir o unas enchiladas huastecas con cecina.

SAN JOAQUÍN QUERÉTARO

¿Se te acaba el tiempo?

Date una vuelta por el Museo Arqueológico y Minero, un espacio que exhibe piezas prehispánicas que los mineros encontraban al excavar en busca de minerales. También aprende cómo extraían el mercurio y descubre instrumentos, hornos y carros de minería. Es pequeño, por lo que no requieres tanto tiempo para recorrerlo.

Tip de viaje

En esta parte de la Sierra Gorda se alcanzan temperaturas muy bajas durante la noche, así que te recomendamos tomar precauciones y acudir bien abrigado para no pasar fríos.

Información de viaje 

Todos los años se organiza el Concurso Nacional de Baile de Huapango Huasteco: para disfrutar de la alegría, elegancia y coquetería de este género, visita San Joaquín en abril.

Cómo llegar

Toma la carretera México-Pachuca y continúa por la carretera México 85D; sigue por México 57D hacia San Juan del Río. Incorpórate a la carretera México 57N y a la México 120.

Recursos

San Joaquín Pueblo Mágico (sanjoaquin.gob.mx) da detalle de los atractivos y principales eventos de la localidad.

Más información

Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro de Agustín Escobar Ledesma ($34, gandhi.com.mx) recopila recetas de la cocina indígena de la zona para reproducirlas en casa.

SAN JOAQUÍN QUERÉTARO

También checa Lugares imperdibles de Querétaro. 

Los Pueblos Mágicos de Querétaro. 

 

 

 

 

 

 

 

Verano al extremo en Vail Resorts

Cuando piensas en Vail Resorts seguramente te viene a la mente la nieve y el esquí, pero ¿qué pasa cuando toda la nieve se derrite en ese maravilloso lugar? ¡Aparecen un sin fin de extraordinarias actividades de verano y muchas nuevas aventuras que solo podrás vivir en Vail Resorts, en Colorado, Estados Unidos.

Fotos: Cortesía Vail Resorts. 

 

Vail Resorts

Durante el verano, Vail ofrece a todos sus visitantes un amplio calendario de eventos deportivos, culturales y gastronómicos, que enamoran a todo aquél que vive la experiencia. Por ello, el lema oficial de los locales queda perfecto para esta época del año: “A Vail llegamos  por el invierno, pero nos quedamos por su verano”.

Vail Resorts

 

Actividades de verano en Vail Resorts

Todos los miembros de la familia podrán disfrutar de diversas actividades de verano en Vail Resorts, pues habrá campamentos para niños enfocados al futbol soccer, hockey y gimnasia olímpica. Pero si prefieres un plan más cultural, Vail tiene preparados extraordinarios eventos musicales, de baile y gastronomía.

Pero si de deportes se trata puedes realizar: senderismo por la montaña rodeada de ríos, y la fauna como venados y castores, o andar en bici de montaña, rafting -balsismo-, pesca, yoga, recorridos en cuatrimotos, con las que puedes llegar a la punta de la montaña donde aún hay nieve.

Vail Resorts > Epic Discovery

Un imperdible del verano es subir por la góndola Eagle Bahn a disfrutar de Epic Discovery, una serie de actividades arriba de la montaña que Vail diseñó en conjunto con el Servicio Forestal de Conservación de la Naturaleza de Estados Unidos, para promover la educación y conciencia del medio ambiente, mientras juegas.

También encontrarás una montaña rusa alpina, resbaladillas gigantes de pasto, desafío de cuerdas y troncos en las alturas, así como una serie de tirolesas.

 

Vail Resorts

 

Vail Resorts > Juegos de Aventuras para niños

¿Aún quieres más? Pues Vail Resorts tiene grandes eventos deportivos para saciar tu hambre de adrenalina como:

Juegos de Aventuras para niños: Se realizará del 8 al 12 de agosto, es una carrera sin igual para niños de 6 a 14 años, compitiendo en equipos de dos que consiste en: descensos en llantas por río, tirolesa, obstáculos, rapel, escalada, hoyos de lodo, senderismo, y un recorrido de más de 4 kilómetros en bicicleta. ¡Vive una de las mejores carreras para niños en el planeta!

Colorado Classic: Se trata de una carrera ciclista de cuatro etapas que reúne a algunos de los mejores corredores del mundo. Se llevará a cabo en dos etapas: la primera del 16 al 17 de agosto en Vail, la segunda del 18 al 19 de agosto en Denver.

En Vail, el evento cuadra con los conciertos de principales de Whistle Pig Vail en el anfiteatro Ford y creará un ambiente festivo de fin de semana que incluirá desde carreras de ciclismo profesional masculino y femenino, hasta gastronomía, bebidas, exposiciones y mucho más.

 

 

Festival Outlier Offroad de Vail

Festival Outlier Offroad de Vail: Se realizará del 21 al 23 de septiembre, y se presentarán las mejores marcas de ciclismo de montaña y motocicletas durante tres días de demostración. Dando la bienvenida a los pilotos más rápidos de Enduro y XC del país, además de fungir como Campeonato Regional de Enduro y Cross Country de las Montañas Rocosas de Estados Unidos, para aficionados y profesionales.

El premio es e $ 25,000 USD en efectivo.

Sin duda, Vail Resorts es un auténtico paraíso veraniego, en el que podrás disfrutar de una cálida temperatura de 23 grados centígrados durante el día, mientras recorres el maravilloso pueblo de Vail, que cuenta con más de 75 bares y restaurantes, 150 boutiques, 10 spas, 37 hoteles y condominios de primer nivel como: El Arrabelle, Solaris, Four Seasons, Ritz Carlton, The Sebastian y el recién remodelado Talisa, entre otros, la mayoría con una inigualable vista a la montaña que cuenta con 550 kilómetros de pistas para practicar bici de montaña y más rutas para hacer caminatas, 138 kilómetros de ríos para: rafting, kayak y pesca, así como 13 campos de golf dentro de las 32 millas que rodean a Vail.

Vive un verano extremo en Vail Resorts a un precio increíble, mucho más bajo que visitarlo en invierno y con una oferta de actividades más amplia, que harán de ésta época del año inolvidable. vail.com

 

QUIZ: ¿Qué tan preparado estás antes de viajar?

Cuando comienzas a planear un viaje te sientes emocionado e imaginas cómo será ese momento en el que conocerás nuevos estados, países, continentes, y las mariposas empiezan a recorrer tu estómago. Pero al caer en la realidad y comenzar a organizar tiempos, dinero e itinerario, te has preguntado ¿qué tan preparado estás antes de viajar?

¡Realiza este interesante Quiz y descúbrelo!

Responde a cada pregunta y con base en ellas suma la cantidad de puntos acumulados. Descubrirás que tan preparado estás para hacer tu próximo viaje.

Valor a cada pregunta: A) 5pts   B) 4pts   C) 3pts   D) 2pts

 ¿Planeas con anticipación tu viaje?

  A) SI      B) Solo avión y hospedaje   C) NO     D) No suelo viajar

¿Con cuánto tiempo de anticipación lo haces?

   A) 0-3 meses  B)  3-6 meses   C) más de 6 meses   D) 1 año

 ¿Qué lugares te gusta visitar más?

   A) Ciudad   B) Bosque/Selva   C) Playa   D) Todas

¿Cómo decides tu próximo viaje?

A) Acostumbro ir a los mismos sitios    B) Recomendación   C) Busco nuevos destinos   D) Voy al lugar de moda

¿Con quién viajas?

 A) Familia/pareja  B) Con amigos   C) Solo   D) En excursiones

¿Regularmente viajas por?

A) Por placer  B) Para escapar de la rutina   C) Por trabajo  D) Para gastar mis ahorros

¿Tu alojamiento siempre es en?

A) Hotel all inclusive  B) Hotel tres estrellas  C) HotHostal/ Acampar   D) Airbnb/Amigos

 ¿Tú desplazamiento en el lugar es en?

A) Rento auto B) Rento bicicleta   C) Tomo transporte público   D) Me gusta caminar

¿Qué es lo que te gusta hacer en el lugar al que vas?

A) Descansar   B) Probar comida local   C) Conocer gente local   D) Conocer el lugar

Cuando viajas ¿Lo haces con un seguro de viajero?

A) Si   B) Algunas veces   C) No   D) No sé qué sea

 

Qué tan preparado estás antes de viajar

Si tu suma es mayor a 44pts, estás preparado para viajar. ASSIST CARD recomienda tener toda la documentación en orden, así como investigar el destino al que acudirás. Es importante observar comentarios de otros viajeros que han estado en dicho lugar.

Si tu suma es mayor a 33pts y menor de 44pts, aún te faltan algunos detalles para pulir tus próximos viajes. ¿Sabías que para ingresar a otros países necesitas una asistencia médica?

ASSIST CARD recomienda que para cualquier eventualidad que pudiera surgir antes, durante y después del viaje, cuentes con una asistencia al viajero. Descubrir otros destinos, otra cultura hará que tu viaje sea inolvidable.

Si tu suma es menor de 30pts aún no estás preparado para tu viaje. Considera llevar una asistencia al viajero que pueda cubrir desde la perdida de tu equipaje, una videollamada médica, geolocalización de sitios de interés, un traductor por si te encuentras en un destino donde el idioma no lo domines.

ASSIST CARD con 45 años de experiencia en asistencia al pasajero, cuenta con una app donde encontrarás estas y otras funciones que harán más ameno tu próximo viaje. Viaja, disfruta y atrévete a lo inesperado.

 

Las pistas de carreras más sorprendentes del mundo

El automovilismo es el deporte predilecto para los amantes de la velocidad, observándolo se puede apreciar la unión perfecta entre máquina y hombre. La categoría reina dentro de este mundo es el Campeonato Mundial de Fórmula 1, que actualmente está compuesto por 21 carreras denominadas Grand Prix.

La emoción que produce este evento deportivo es mundial debido a que cada carrera es organizada en un país diferente, por ello alrededor del mundo existen varias pistas de carreras que son sorprendentes por su diseño.

Montecarlo

Foto: Tomada del sitio Fórmula 1.

Este barrio localizado en el Principado de Mónaco es uno de los premios más glamurosos, es imposible no sentir como se libera adrenalina al escuchar el rugido de los motores en las calles de la ciudad. Sus principales características son curvas cerradas y rectas cortas, que desafían la habilidad de los pilotos al máximo.

Las vistas a la marina durante la carrera son espectaculares y este pequeño país cuelga los manteles largos para recibir a miles de celebridades aficionadas a la velocidad. Montecarlo ha celebrado en 61 ocasiones un Gran Premio y a pesar de las limitaciones de seguridad para los autos, se ha consolidado como uno de los favoritos entre los fanáticos.

Ciudad de México

PISTAS DE CARRERAS EN EL MUNDO

El Autódromo Hermanos Rodríguez se encuentra localizado en el enorme complejo Ciudad Deportiva Magdalena Mixhuca, su diseño original fue la tesis del ingeniero Óscar Fernández Gómez Daza en 1955.

La competición en esta pista es extenuante debido a la altura de la ciudad, la respiración se complica para los conductores y los motores pierden potencia.

La presencia de este deporte en nuestro país ha sido intermitente debido a problemas organizacionales, sin embargo, en 2015 el autódromo fue reconstruido casi en su totalidad y se ha posicionado como uno de los favoritos debido al gran ambiente que se vive.

Baréin

¿Imaginas cómo sería una pista de carreras en medio del desierto? Pues en la ciudad de Manama, Baréin, ubicada a orillas de Golfo Pérsico, se encuentra el Circuito Internacional de Baréin, que es mejor conocido como Sakhir, y es la sede actual del Gran Premio de Baréin de Fórmula 1.

Comenzó a construirse en el año de 2002 y el circuito fue diseñado por el alemán Hermann Tilke. Su construcción tuvo un costo aproximado de 150 millones de dólares.

Silverstone

PISTAS DE CARRERAS EN EL MUNDO

 

Creado como un aeródromo para la Segunda Guerra Mundial, el circuito ubicado en Inglaterra es uno de los más prestigiosos de Europa. Aquí se disputó el primer Gran Premio de la actual Formula 1 el 13 de mayo de 1950, y ha recibido otros campeonatos internacionales como el de Turismos, Gran Turismo, Bikes y Superbikes.

Originalmente se utilizaban las pistas de aterrizaje pero con el paso de los años el trazado ha sido modificado, pero Silverstone continúa posicionado como un templo sagrado para los amantes del automovilismo.

 

Spa-Francorchamps

 

Lieja en Bélgica

El trazado original es solamente la sombra de lo que solía ser esta bestia, que era uno de los circuitos más peligrosos y demandantes para las escuderías. Pese a las modificaciones todavía mantiene su encanto y majestuosidad.

Esta pista se encuentra localizada cerca de la provincia de Lieja en Bélgica y miles de entusiastas del deporte acuden para atestiguar el desenlace. Uno de los factores más interesantes es su clima impredecible.Así como sus famosas curvas zigzagueantes Eau Rouge y Radillion, que desafían a los pilotos más valientes a tomarlas con el acelerador a fondo.

 

Monza

PISTAS DE CARRERAS EN EL MUNDO

 

El legendario Autodromo Nazionale Di Monza

El legendario Autodromo Nazionale Di Monza ha albergado más carreras que cualquier otro en el mundo, y es también la casa de los tifosi, aficionados italianos que apoyan principalmente a Ferrari, incluso por encima de conductores compatriotas.

El ambiente en este parque en las afueras de Milán es inigualable y miles han sido testigos de inolvidables victorias y terribles accidentes que en él han sucedido.

Monza tiene la pista más rápida de todo el campeonato, los monoplazas pueden llegar a superar los 330 km/h debido a la longitud de sus rectas.

Italia mantiene su lugar entre uno de los países que más contribuye al deporte con varias escuderías, formando pilotos y celebrando una de las carreras más emocionantes del año.