Aventúrate a Los Cabos con Aeroméxico

¿Qué te parecería disfrutar del verano en uno de los destinos más chics de México? No lo pienses más y hazlo realidad, pasando unas vacaciones increíbles en Los Cabos, Baja California, un lugar paradisiaco que te regalará inolvidables momentos.

Fotos: Cortesía Aeroméxico. 

Si tienes un plan de relajación visita sus espléndidas playas como Cabo San Lucas, San José del Cabo o en el corredor turístico, en donde lo tendrás todo para pasar unas placenteras vacaciones.

Los Cabos con Aeroméxico

 

Espíritu más aventurero

Pero si tienes un espíritu más aventurero y quieres que tus vacaciones estén llenas de adrenalina, entonces atrévete a practicar actividades extremas que Los Cabos tiene para ti como el off-road en el pasarás por tierra, lodo y polvo con la velocidad de un Chenowetth Baja 100 Racer, y al mismo tiempo admirarás los paisajes desérticos, cascadas y fauna exótica del lugar.

Ahora que si quieres ser un auténtico pirata, aborda el barco Reina Buccaneer de 96 pies, un barco pirata en funcionamiento, en el que te tendrás a tu disposición un sinfín de opciones: nadar con lobos marinos, bucear entre los maravillosos bancos de peces, tomar un tour de esnorquel, observar a las ballenas en su hábitat natural y disfrutar la bella vista de la formación rocosa más famosa de Los Cabos, El Arco, en donde se dice, se han hecho las más intensas promesas de amor.

Espíritu explorador

Alimenta tu espíritu explorador sumergiéndote en la profundidad del mar y descubre más sobre la vida marina en Los Cabos. Por ello, no debes dejar de visitar el Parque Nacional Marino de Cabo Pulmo, el único arrecife de coral vivo en todo el oeste de América del Norte. Y para que tu exploración sea completa, visita la bahía de Santa María y sus bellos peces mariposa; El Fin de la Tierra, donde el Océano Pacífico y el Mar de Cortés se encuentran; o El Abismo, Las Cascadas de Arena, El Vencedor, entre muchos otros más.

¿Quieres más? Entonces practica kiteboarding y windsurf y flota en la superficie del agua y de un momento a otro lánzate a las alturas haciendo tus mejores acrobacias en playas como Punta Chivato, Playa Hermosa, La Ventana o Los Barriles. También surfea sin importar si eres principiante o todo un experto, ya que en Los Cabos encontrarás la playa con el oleaje perfecto para disfrutar al máximo de esta actividad. Acapulquito es ideal si apenas sabes sostenerte en pie sobre la tabla, pero si buscas un desafío más rudo, visita Los Cerritos, Zippers, Cabo Real o Cabo Bello.

Los Cabos con Aeroméxico

Fiesta de la Música Los Cabos

Si ya estás haciendo tus maletas para ir este verano, recuerda que también podrás disfrutar de la décima edición de la Fiesta de la Música Los Cabos, donde gozarás de más de 100 grupos musicales de diferentes géneros, así como torneos de golf y pesca deportiva.

¿Cómo llegar?

Aeroméxico tiene cuatro vuelos diarios de lunes a domingo desde la Ciudad de México y desde el avión puedes comenzar a gozar de los placeres de la vida con el servicio de alta calidad que la distingue.

Consiéntete este verano y maravíllate de las bellas vistas que ofrece nuestro México. aeromexico.com

El matrimonio es la formalización de una relación, es el paso que muchas parejas deciden tomar para consolidarse y comenzar a formar una familia. La propuesta de matrimonio suele ser un evento único en el que uno de los miembros de la pareja idea una forma especial de formular la gran pregunta: ¿Quieres casarte conmigo? Cada propuesta debería de ser única pero te damos una recomendación de los mejores lugares para conseguir el tan anhelado sí.

Bellini

PROPUESTA

Este renombrado restaurante es famoso al ser el único giratorio en todo el país, está ubicado sobre la cúpula circular en el  piso 45 del World Trade Center.  Su menú es de comida internacional incluyendo diferentes tipos de cortes, aves, pescados y mariscos entre los que destaca su bogavante proveniente de Canadá. El servicio en este establecimiento es muy tradicional y se encargan de consentir a ti y a tu pareja, aprovecha la increíble vista de toda la ciudad para sorprender a tu pareja.

Riviera Maya

La Riviera Maya cuenta con playas excelentes que disputan con otros litorales los lugares por ser las mejores del mundo.  Si tu pareja es amante del mar no existe mejor forma de preguntarle si quiere compartir el resto de su vida contigo. Existen muchas opciones en esta zona y deberás de escoger la que más se acople a los gustos de tu pareja para lograr una atmósfera romántica, por ejemplo, para una expderiencia más privada puedes visitar la paradisiaca isla de Holbox o la laguna de Bacalar. Si tu pareja es amante de la opulencia existen muchos resorts que te ayudarán a convertir esta experiencia en una memoria imborrable.

Globo aerostático

PROPUESTA

El amor tiene a muchos con la cabeza en las nubes, y una de las maneras más divertidas de buscar la ansiada respuesta es a cientos de metros de altura volando en la canasta de un globo. En nuestro país existen diferentes sitios que ofrecen este tipo de viajes por ejemplo: Teotihuacán, San Miguel de Allende y Tequisquiapan entre otros. Este tipo de propuesta es muy espectacular y usualmente existen empresas que ofrecen servicios como el desplegado de mantas con mensajes, botellas de vino espumoso y diversos paquetes.

Terraza Gran Hotel de la Ciudad de México

Este recinto data del Porfiriato, y se encuentra localizado a un costado de la Plaza de la Constitución, mejor conocida como el Zócalo. Su arquitectura es impresionante y su diseño art nouveau no decepciona. Al entrar podrás observar su magnífico vitral Tiffany y un lujoso candil Luis XV, ambos símbolos emblemáticos de este hotel. Dirígete a la terraza ubicada en el quinto piso, ahí podrán consumir alta cocina mexicana con una increíble vista de una de las plazas más grandes del mundo. El gran servicio de este histórico inmueble te ayudará en el momento especial de declarar tu amor.

Cascadas

PROPUESTA

La belleza de la naturaleza es una de las cosas más especiales para contemplar y las cascadas forman parte de ese espectáculo único. Existen a lo largo de nuestro país muchas caídas de agua que puedes utilizar como fondo para  dar el gran paso. Entre las opciones más interesantes se encuentran las cascadas de Agua Azul en Chiapas, la de Tamul en San Luis Potosí, el Velo de Novia en Nuevo León o Hierve el Agua en Oaxaca. Si tu pareja es amante de la naturaleza no existe forma en la que se niegue a pasar el resto de su vida contigo.

 

10 lugares imperdibles de EU para disfrutar del verano

El país americano cuenta con una riqueza natural, cultural, gastronómica, deportiva y de entretenimiento para todos los gustos,. Te presentamos los mejores lugares de EU para disfrutar del verano; tiene variadas opciones para diversos perfiles de viajeros.,

Fotos: Cortesía Brand USA. 

Durante un desayuno en el restaurante Kerouac de la Ciudad de México, Lourdes Berho, directora regional de Brand USA en México y su equipo, dieron a conocer una selección de los 10 estados imperdibles este año como:

 

Arizona

 

lugares de EU para disfrutar del verano

 

Te encantará por sus maravillas naturales, ideal para hacer un viaje por carretera a través de la famosa Route 163 o disfrutar de la aventura al aire libre.

 

Chicago

 

 

Posee sorprendentes maravillas arquitectónicas como el Art Institute of Chicago, rankeado como el Mejor Museo del Mundo por Tripadvisor, durante cuatro años consecutivos.

 

Colorado

 

lugares de EU para disfrutar del verano

 

Es reconocido por sus parques nacionales y las innumerables experiencias de naturaleza. En verano visita el parque de diversiones Epic Discovery con atracciones como tirolesa, montaña rusa y escalada.

 

Miami

 

 

Es una metrópoli con acceso al mar en la que convergen diversas culturas que resultan en una mezcla de ritmo, arte, sabores y colores. Visita Wynwood Walls, un barrio lleno de grafitti, arte urbano y galerías.

 

Nueva York

 

lugares de EU para disfrutar del verano

 

Siempre hay algo nuevo por descubrir, y este verano no te pierdas durante esta temporada el concierto de música electrónica Warm Up en el MoMA, con una gran fiesta los sábados en su terraza.

 

Kentucky

 EU para disfrutar del verano

 

Aquí se produce el 95% del Bourbon de todo el país, por lo que, mientras disfrutas de un exquisito whisky, también puedes vivir experiencias de aventura en las Cataratas Cumberland, también conocidas como “el Niagara del sur”. Algunas noches de luna llena se puede apreciar el fenómeno conocido como arcoíris lunar.

 

Nueva Orleans

 

lugares de EU para disfrutar del verano

 

La música resuena por todas sus calles, especialmente en el French Quarter,k además de que también ofrece grandes festivales de comida. Visita el Spotted Cat, un encantador sitio para escuchar jazz y blues en vivo.

 

Carolina del Norte

 

 EU para disfrutar del verano

 

Tiene las cimas de montaña más elevadas en el este de Estados Unidos y 482 kilómetros de costa. Una de sus joyas secretas es Asheville, un pueblo reconocido como la meca de la cerveza artesanal.

 

Ohio

 

 

En el verano es ideal para aventurarte en sus parques, reservas naturales y hacer actividades como visitar el Cuyahoga National Park, famoso por las increíbles cascadas Brandwine Falls.

 

Dakota del Sur

 

EU para disfrutar del verano

 

Tiene actividades de recreación y observación de la vida silvestre, en incontables parques nacionales y estatales como Sioux Falls que abarca casi 50 hectáreas de cascadas y vistas espectaculares.

Si ya se te antojó conocer cada uno de estos maravillosos lugares, recuerda que puedes viajar a Estados Unidos con Aeroméxico, que ofrece vuelos directos en diversos horarios y días. Checa más información de los destinos en visittheusa.mx

De ahora en adelante durante tus vuelos a Europa con Aeroméxico en Clase Premier, disfrutarás de un exquisito menú diseñado por la chef mexicana Elena Reygadas, el cual estará disponible en vuelos hacia Madrid, París, Londres y Ámsterdam, saliendo desde la Ciudad de México.

Este exclusivo menú será rediseñado trimestralmente acorde a las cuatro estaciones del año, con el objetivo de ofrecer a los usuarios un servicio diferenciado. La producción de los alimentos se realiza en las cocinas de la chef Reygadas, para seguir el concepto llamado Restaurant in the Sky, una iniciativa que nace como parte de la homologación del servicio con Delta Air Lines, que consiste en llevar el restaurante a bordo.

 

AEROMÉXICO

 

Aeroméxico ofrece deliciosas opciones

 

Si eres miembro de Clase Premier podrás elegir entre cuatro opciones de comida o cena, además de tres elecciones de desayuno:

Comida o cena

  • Queso.
  • Queso St. Maure, Camembert, galletas de avena y chutney de tomate verde e hinojo.

Entrada

  • Hummus, coliflores, zanahorias y tostadas de chía.
  • Ensalada de arúgula, parmesano y jitomates horneados.

Plato fuerte

  • Short rib braseado, papas y poro.
  • Lasagna de espinacas, jitomates y ricotta.
  • Vegetales horneados, cebada y curry rojo
  • Sandwich de corned beef

Aeroméxico

 

Postre

  • Crujiente de chocolate y avellana
  • Panqué de especias
  • Tentempié
  • Focaccia rellena y galletas de avellana

 

Desayuno

 

  • Pan de pulque y conchas
  • Fruta de temporada, yogurt y granola
  • Quiche de jitomates y queso de cabra
  • Salmón ahumado, puré de aguacate y pan de semillas
  • Avena horneada con leche de almendras

AEROMÉXICO

Ahora ya lo sabes, cuando viajes a Europa con Aeroméxico en Clase Premier, llegarás a tu destino con un exquisito sabor de boca. aeromexico.com

 

3 bodegas imperdibles del Valle de Guadalupe

Las hermosas Fiestas de las Vendimias están cada vez más cerca, y si quieres rendir un homenaje en grande a la vid, checa estas tres bodegas imperdibles del Valle de Guadalupe en Baja California, y disfruta de estas espléndidas celebraciones que comienzan el próximo 26 de julio. Fotos: Charly Ramos y Eliher Hidalgo. 

Valle de Guadalupe > Monte Xanic

bodegas de Valle de Guadalupe

En el Valle de Guadalupe, una de las bodegas más celebradas es Monte Xanic, principalmente porque Hans Backoff y sus socios dieron pie al surgimiento de la vitivinicultura boutique en esta región. Este año su fiesta va en grande ya que tienen mucho que celebrar, como sus 30 años y también sus últimas tres medallas de oro que ganaron en la 25ª edición del Concurso Mundial de Bruselas. Su evento durante la vendimia se llama Concierto Crepúsculo, donde el gran músico libanés Ara Malikian hará acto de presencia, y para cerrar la noche se presentará en el mismo escenario: Sobredosis de Soda, tributo oficial a la banda de rock argentina, Soda Stereo. montexanic.com.mx

Finca La Carrodilla

bodegas de Valle de Guadalupe

 

Cuando se trata de fiesta, pocos tiran la casa por la borda como Finca La Carrodilla, claro que todo es orgánico, así que no hay razón para preocuparse. Lo curioso de esta bodega es que comenzó con el campo porque para ellos es lo más importante, ya luego empezaron a producir vino. Su cena Así se Va a las Estrellas será celebrará el 9 de agosto. Desde la primera vez, el chef de casa ha sido Edgar Núñez, cuyo restaurante SUD 777 se encuentra en el número 11 de Latin America’s 50 Best Restaurants 2017 y en el lugar 64 de la lista mundial de 2018; así que puedes irte imaginando qué clase de delicias servirá. Cada año invita a un chef para brindar una cena a cuatro manos. fincalacarrodilla.mx

Cava Maciel

bodegas de Valle de Giuadalupe

La pasión de Jorge Maciel por el vino nació en Europa, para ser precisos en 1990. Sin embargo, fue hasta 2008 cuando arrancó formalmente esta vinícola en San Antonio de las Minas, Ensenada. La bodega es pequeña, pero la pasión de su propietario se nota en sus etiquetas; tanto por el significado particular de cada una, como por el concepto de marca que engloban. Actualmente producen 3,200 cajas anuales, así que cada botella es muy apreciada. Para su fiesta de la vendimia, realizarán una parrillada argentina al aire libre. Se llevará a cabo el 14 de agosto y habrá música tradicional argentina amenizando y un grupo de tango, con la intención de que todos los asistentes se paren a bailar. cavamaciel.com

 

¿Qué hacer durante julio en la Ciudad de México?

En la Ciudad de México, la metrópoli más grande, vibrante y diversa de nuestro país siempre sucede algo. Ya sean conciertos, actividades, exposiciones u obras de teatro, en la capital de esta nación es raro decir que “no hay nada que hacer”. Aquí te compartimos cinco planes durante julio en la Ciudad de México. ¡Disfruta las vacaciones de verano!

Miradas a la ciudad

CIUDAD DE MÉXICO

 

Arte arquitectura y urbanismo

La transformación y evolución continua de la Ciudad de México hace que sea complicado encontrar una descripción o fotografía que la describa a la perfección. De ahí que el Museo de la Ciudad de México creó este proyecto para tratar de visualizar a la urbe, para así asimilar su grandeza y otorgar otros puntos de vista que podrían ayudar a resolver problemáticas de la metrópoli.

La exposición cuenta con ocho salas en 320 metros cuadrados, en los que encontrarás piezas y obras que hablan sobre “la ciudad”, “la cuenca del Anáhuac”, “Agua y ciudad”, “Arte arquitectura y urbanismo”, “Ágora”, “Palabrero”, “Espacio Público” y “de Tenochtitlán a la Ciudad de México”.

Dónde:

En el Museo de la Ciudad de México. $32 pesos la entrada.

 

Opus siniestrus

 

Leonora Carrington

La genialidad surrealista de la pintora Leonora Carrington fue plasmada por ella misma en una obra de teatro en 1969. Actualmente la Coordinación Nacional de Teatro del Instituto Nacional de Bellas Artes adaptó la puesta en escena, tomando en cuenta el texto y los diseños originales de máscaras y vestuarios concebidos por Leonora.

El argumento versa sobre el exterminio de las mujeres, desde un punto de vista sarcástico y descabellado. Estará disponible hasta el 25 de agosto.

Dónde:

Dentro los jardines del Museo de Arte Moderno. Todos los sábados entre las 1100 y las 13:30. $20 pesos la entrada.

 

Puras cosas maravillosas

CIUDAD DE MÉXICO

 

Foro Lucerna

Protagonizada y producida por el actor Pablo Perroni, esta puesta en escena habla sobre las cosas maravillosas por las que vale la pena vivir. Su estreno fue en el 2013 en Lodlow Fringe Festival, en el Reino Unido, y actualmente está en el Foro Lucerna de la Ciudad de México. Durante el performance admirarás un montaje de 360 grados que ayuda a la construcción paulatina de la obra.

Dónde:

Foro Lucerna del Teatro Milán. Todos los martes a las 20:30. $250 pesos la entrada.

 

Vida por Pepe Soho

 

El fotógrafo mexicano Pepe Soho, muestra 60 imágenes de gran formato sobre paisajes que le ayudaron a superar difíciles momentos de su vida. Los retratos están expuestos en las Rejas de Chapultepec, por lo que para admirarlos solo necesitas la intención. Cuando visites la exposición lee con atención los pensamientos del artista y otros contribuyentes sobre cada una de las capturas.

Dónde:

Galería Acuario de las Rejas de Chapultepec. Gratuito.

 

Hope Hippo

CIUDAD DE MÉXICO

 

Hope Hippo

Los artistas Jennifer Allora y Guillermo Calzadilla trabajan en conjunto para armonizar distintas disciplinas: desde performance, escultura y pintura, hasta fotografía y arte sonoro. Así nace Hope Hippo, obra en la que un actor designado del día leerá un periódico para encontrar notas que denuncien actos de corrupción. Al hallarlos silbará para denunciarlos. Disponible hasta el 15 de septiembre, entre las 10:00 y las 18:00 horas.

Dónde:

Museo de Arte Carrillo Gil, Ciudad de México. $50 pesos la entrada.

 

Platillos emblemáticos de Rusia

Rusia es el país más grande del mundo con una extensión territorial de 17, 098, 242 km2, esta nación esta compuesta por varias regiones que aportan una gran variedad de ingredientes conformando así, los palatillos emblemáticos de Rusia y su gran la gastronomía.

Una de sus principales características es la presencia de muchos carbohidratos en la dieta, esto se debe principalmente al invierno extremo. Su principal maridaje es el vodka, bebida alcohólica producida a partir de cereales o tubérculos y cuyo nombre se traduce al español como agüita.

Ahora que Rusia está en la mira de todo el mundo por el Mundial de Futbol, te compartimos nuestra selección de los platillos esenciales para conocer la gastronomía del gigante euroasiático.

Platillos emblemáticos de Rusia > Borscht

PLATILLOS EMBLEMÁTICOS DE RUSIA

 

El borscht es la sopa más famosa

¿Qué mejor manera de olvidarse del frío que una deliciosa sopa caliente? El borscht es la sopa más famosa de este país, aunque su origen fue motivo de disputa entre Rusia, Ucrania y Polonia. Su característico color rojo proviene de los pigmentos presentes en el betabel, ingrediente principal en la receta de cualquier borscht. Existen innumerables variaciones según la localidad en donde se prepare, aunque puede incluir carne de res o cerdo, papas, zanahorias y tomates entre otros.

Otra versión famosa es el borscht frío preparado principalmente por la población judía de estas zonas. El complemento perfecto es la crema acida y un poco de eneldo.

 

Platillos emblemáticos de Rusia > Ensalada Olivier

El nombre original de esta ensalada es poco conocido fuera de Rusia, pero el platillo es uno de los más famosos a nivel mundial: la ensalada rusa. La versión actual es una modificación de la receta original elaborada por Lucien Oliver en 1860. Este chef de origen belga dirigía la cocina del restaurante más popular en Moscú en su época el Hermitage, la preparación que se servía originalmente incluía caviar, ganso, pato ahumado, lengua de ternera y una salsa secreta.

Los rusos suelen consumir esta ensalada con menos mayonesa a la que estamos acostumbrados, pero los ingredientes no cambian: papas cocidas, zanahorias, huevo, chícharos y pepinillos rusos. No existe celebración familiar sin un enorme plato de este manjar.

 

Platillos emblemáticos de Rusia > Blini

PLATILLOS EMBLEMÁTICOS DE RUSIA

Su preparación es similar a la de una crepa francesa, con la diferencia de que en esta mezcla se incluye levadura. El resultado final será mucho más suave y esponjoso, creando un producto que puede ser consumido a cualquier hora del día.

Los rusos aman sus blini y es difícil encontrar un desayuno en el que no aparezcan como acompañamiento, son muy versátiles y podemos encontrarlos rellenos de carne molida, ensalada de huevo o queso cottage endulzado. Una de las formas más exquisitas de probarlas es con caviar, crema ácida y miel, una sinergia de sabores que te dejará con ganas de más.

 

Pelmeni

 

 

No se sabe exactamente cuando los rusos comenzaron a preparar pelmeni, pero su arraigo en el corazón es innegable. Su preparación laboriosa lo ha cimentado como un platillo para celebraciones especiales, pero la vida moderna ha permitido que se encuentren bolsas congeladas en cualquier supermercado. Estos pequeños dumplings pueden estar rellenos de carne de res, cordero o cerdo y pueden ser servidos con o sin caldo, pero siempre acompañados de crema acida.

La versión congelada nunca estará a la altura de los pelmenis elaborados en casa, sin embargo seguirán siendo el alimento por excelencia de los estudiantes rusos que no cuentan con el tiempo necesario que la elaboración de estas delicias redondas.

 

 Medovik

PLATILLOS EMBLEMÁTICOS DE RUSIA

 

El favorito de la realeza

Este postre fue inventado en las cocinas del Palacio Imperial en el Siglo XIX, y se rumora era de los favoritos de la emperatriz Isabel, esposa de Alejandro I. Este pastel está compuesto por varias capas de bizcocho acompañadas de miel y crema acida espesa.

En la actualidad se puede encontrar relleno de leche condensada, natilla, frutos secos o crema de mantequilla. Su dulzor le ha permitido instaurarse como uno de los favoritos para terminar las comidas y puede encontrarse en casi cualquier cafetería o pastelería de Rusia. Degusta este platillo y entenderás porqué era el favorito de la realeza.

 

Växjö, un imperdible de Suecia

Conoce lo imperdible de Suecia, con seis paradas en este centro administrativo, cultural e industrial del condado de Kronoberg, en Suecia, ¡te sorprenderán!

1.- La catedral de Växjö fue construida en 1120 como una iglesia de una sola nave, toda de piedra. La estructura se ha quemado en varias ocasiones y por lo tanto ha sido reconstruida. Sin embargo, puedes descubrir una ruina vikinga del siglo XII en su lado este. vaxjotourist.com

2.- En el restaurante Kafe de Luxe es otro imperdible de Suecia, en el hallarás una vibra urbana-bohemia y una clásica heladería. El menú, que incluye desde una hamburguesa hasta recetas clásicas, es tan ecléctico como la decoración. kafedeluxe.se

IMPERDIBLE DE SUECIA

3.- En el Museo Sueco del Vidrio encontrarás más de 40,000 piezas de objetos de este material recolectadas por más de 80 años, con lo que resulta la colección más extensa de objetos de vidrio en Europa. Su inventario va desde 1580 hasta el presente. kulturparkensmaland.se

4.- Entre 1870 y 1900, los emigrantes que viajaron de Suecia a Estados Unidos debido al trabajo en las fábricas, alcanzaron un promedio de 50,000 al año. De aquí que sea tan importante La Casa de los Emigrantes, un edificio donde se guardan registros de quienes se fueron.

IMPERDIBLE DE SUECIA

5.- En el restaurante PM & Vänner Bistro prueba una mezcla de estilos neoyorquino y parisino, con los ingredientes de la región; tal vez la definición perfecta se da con su entrecot con papas fritas en grasa de pato. pmrestauranger.se

6.- KLM opera vuelos diarios a esta ciudad desde Ámsterdam. De lunes a viernes el vuelo de esta urbe sale a las 12:00 horas y regresa a las 14:05; el sábado parte a las 16:05 y vuelve a las 18:10 horas, mientras que el domingo a las 9:45, de ida, y 11:50, de regreso. klm.com.mx

 

 

Decantos festeja su tercer aniversario

Durante más de 10 años, la zona vitivinícola de Ensenada, en Baja California, ha tenido un crecimiento exponencial, incrementando su producción y sus casas vinícolas. Hace tres años, Decantos Vinícola, llegó al Valle de Guadalupe para ofrecer un concepto innovador en el que la decantación o gravedad es el método para la producción de sus vinos.

Fotos: Eliher Hidalgo.

 

Evento de la Bota

Para festejar el tercer aniversario de Decantos, el próximo sábado 21 de julio, celebrará su ya tradicional “Evento de la Bota”, en donde cerca de un millar de visitantes podrán recorrer sus instalaciones -con impresionantes vistas al Valle- y el área de producción que incluye tanques de fermentación, laboratorio y una hermosa cava.

 

DECANTOS

 

Proceso de decantación

Desde la guía del enólogo Alonso Granados, socio y fundador, los asistentes podrán descubrir de dónde se deriva el nombre de esta vinícola y por qué el proceso de decantación ayuda a eliminar –según su enólogo- los bombeos mecánicos. Aprenderán cómo es posible utilizar únicamente la ley de la gravedad desde la recepción de la uva hasta su embotellado final.

La celebración iniciará a las 16:00 horas y cada visitante recibirá una bota artesanal con un litro de vino de la casa, que será seleccionado especialmente para el momento y que el público podrá conservar como recuerdo junto a una copa conmemorativa.

 

 

Oferta gastronómica

En cuanto a la oferta gastronómica, este festejo contará con la presencia de algunos chefs de la región como Drew Deckman de Conchas de Piedra; Javier Plascencia de Finca Altozano y Lupe; Roberto Alcocer de Malva; Angelo Del Bon de Tre Galline y Miguel Bahena de Pacífico, quienes ofrecerán una selección de muestras gastronómicas junto al Bistró Decantos, Temaki Sushi Bar y el equipo de Paelleros ganadores del “Concurso de Paellas”, organizado por Provino Baja California, como cierre de las fiestas de la Vendimia del año pasado.

Por si esto fuera poco, los sabores de la cocina tradicional mexicana también estarán presentes, así como los productos del mar y las tapas españolas que se ofrecerán en distintas estaciones gastronómicas y puestos de comida.

DECANTOS

 

Orquesta Filarmonía Baja California

Por otra parte,  la Orquesta Filarmonía Baja California presentará un repertorio de lo mejor del Rock de los años 70 y 80 en versión sinfónica, con participación de la banda “The Trippers” y el cierre estará a cargo del Mariachi Ensenada. Todo esto enmarcado en un inigualable paisaje natural con vista a los viñedos desde sus encantadoras terrazas y la grandiosa arquitectura que alberga a esta vitivinícola mexicana.

Finalmente, el artista visual Josué Castro, expondrá parte de su trabajo fotográfico inspirado en chefs, enólogos y productores de cerveza en una serie denominada “Hedonismo Puro”. Dónde: Rancho San Miguel Fracción A, S/N, Ejido El Porvenir, Ensenada, B.C. decantosvinicola.com