Si algo distingue a Tequila Clase Azul es llevar el nombre de México a los más altos estándares de calidad, sin duda uno de los embajadores culturales de nuestro país. Esta vez nos atrapa con el nuevo ícono de su catálogo: Tequila Clase Azul Gold. Pasó de las pencas iluminadas con el atardecer a una botella hecha de vidrio y porcelana. Texto: Cynthia Benítez / Fotos: Cortesía.
Inspiración bajada del cielo
Tras seis años de elaboración de una licorera, digna de resguardar una combinación de tres tipos distintos de Tequila Clase Azul, se consiguió reflejar los colores del atardecer en las tonalidades de esta botella. Para lograrlo, se combinó por primera vez en su línea a la porcelana y al vidrio.
El contenido no se queda atrás. La bebida espirituosa es un tequila joven de color ámbar brilloso, con aroma a manzana verde, piel de naranja, higo, uvas, notas de almendra y nuez. Su sabor es un regalo sensitivo, podrás percibir madera tostada, aceitunas verdes, hasta chocolate oscuro.
Este resultado se logró de la mezcla de tres tipos de tequila: Clase Azul Plata con un Clase Azul Reposado, que es madurado en barricas de roble francés; junto con un tequila extra añejo de ocho años, añejado en barricas de bourbón y acabado en barricas de jerez.
Celebración tequilera
Para recibir al nuevo integrante Tequila Clase Azul Gold al portafolio de Clase Azul, se realizó una cena, con el atardecer de fondo del cielo de Ciudad de México. La mixóloga Sheila Zenteno nos dio la bienvenida con “Fresco atardecer”. Este cóctel fue hecho con tequila plata, clara de huevo, miel de salvia, jugo de limón amarillo e hidrosol de flores blancas.
Los platillos de la cena corrieron a cargo del chef Gilberto Covarrubias. Se basó en un viaje de su infancia, de donde extrajo el recuerdo de la paleta de colores de un atardecer. Cada platillo fue pintando la mesa de tonalidades. Desde anaranjadas con un crotón de atún, pasando por los morados y rosados dado por pulpo maridado con chimichurri, hasta la oscuridad de la noche con una tarta de mousse de chocolate. Todo fue maridado por el Tequila Clase Azul Gold.
Si deseas adquirir una botella, podrás encontrarla en La Europea y Vinoteca, con un valor por unidad de $6,900 MXN. IG: @claseazultequila
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