Tipos y variantes de tortilla

Una misma palabra engloba diversos significados en México y en el mundo. Si crees que conoces todos los tipos de tortilla que existen, aquí te dejamos un top de cinco tipos y variantes de tortilla que hay en el planeta. ¡Te dará hambre!

Tortillas sobaqueras

Son típicas del norte de México y originarias del estado de Sonora. Su principal característica es que además de estar hechas de harina de trigo y agua, son muy grandes, tanto como para alcanzar un diámetro que abarca la distancia entre la mano y la axila de una persona adulta. Se utiliza con platillos regionales como los burritos y en la chimichangas.

Tortilla española

Es también conocida como tortilla de papas y está hecha con huevo batido y frito con cebolla. Su nombre deriva de que tortilla es el diminutivo de torta, es decir pastel. Es un clásico platillo español que incluso genera debates sobre si debe o no llevar cebolla. ¿La has probado?

Tortillas taqueras

 

Pedir cinco tacos al pastor sería un exceso si estas tortillas no existieran. Su tamaño pequeño, similar al de la palma de una mano, es lo que más caracteriza a estas tortillas que pueden estar hechas de maíz o incluso de harina.

Tortilla francesa

Es lo que conocemos en México como omelette, por lo tanto es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite en una sartén. Tiene forma de una hoja redonda. Se dice que fue inventada durante el asedio francés de 1810, tiempo en el que solamente se consumían huevos. Hoy se puede encontrar rellena de ingredientes como el jamón, pimientos, champiñones, espinacas y demás ingredientes de tu agrado.

Tortillas ceremoniales otomíes

Son originarias de Guanajuato, México. Están hechas con maíz y su particularidad radica en que están decoradas con dibujos color morado de flora y fauna local. Estas imágenes tienen un simbolismo sagrado y cada familia tiene su propio sello.

 

    • Nadie sabe qué fue de los marineros del San Agustín III, una embarcación que languidece sobre la bonita playa de Puerto Don Juan, Bahía de Los Ángeles. Esta es solo una de las curiosidades con la que te puedes topar al viajar por este increíble país. ¿Qué lugar misterioso es tu favorito? @bajanorteoficial 📷: @charlyramos
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    • Fundada por Androclos, hijo de Codros, Éfeso es más que solo ruinas de su antigua grandeza. Todavía se siente al caminar el conocimiento que alguna vez hubo ahí. Estas ruinas en Turquía son testigo de la transformación en el tiempo de un delicioso e intrigante país. ¿Qué sitio histórico mueren por conocer? @mega_travel @turkishairlines @turkey_home 📷: @jupamontes
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    • En Paris, hay un sitio que es dueño de una de nuestras recetas de profiteroles favorita. Grand Café des Capucines, rellena estos del perfecto helado de vainilla y la mejor salsa de chocolate. ¿Que fue lo más rico que comieron este puente? 📷: @patosayrols.
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    • No es casualidad que La Paz sea un destino codiciado para cualquier viajero. La impresionante variedad de actividades y belleza natural lo hace el sitio perfecto. ¿Dónde pasarán ustedes el fin de semana largo? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Los impresionantes colores del amanecer hacen que aquellos que madruguen se queden atónitos con la belleza de la naturaleza. Todos Santos en Baja California Sur, es un consentido destino por artistas y entendemos perfectamente por qué. ¿Dónde has visto el amanecer más impresionante? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Nada se puede comparar a la delicia de disfrutar un fondue de chocolate, propio del Ajax Tavern, dentro del @thelittlenell. Es el perfecto sitio para un “apres-ski” después de haber conquistado la montaña y los maravillosos paisajes de Aspen @aspenco 📷: @aspensnowmass
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    • Una zona que fue azotada por el terrorismo en el 2001 ahora es un sitio de diseño e impresionantes estructuras. El Oculus, diseñado por Santiago Calatrava, es una bienvenida al moderno y recuperado barrio. Detrás, One World Trade Center, rápidamente ganó su estatus de icono neoyorquino. ¿Qué vista es tu preferida de la Gran Manzana? 📷: @ana_lebasi .
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