Puebla resguarda joyas arquitectónicas de gran valor histórico para el turismo cultural en México, y uno de ellos es el Hotel Ex Hacienda de Chautla. Este proyecto abrió un nuevo capítulo bajo la firma hotelera Wyndham y busca elevar la calidad de la estancia a través del arte local y la gastronomía poblana e internacional. A continuación, te contamos las experiencias que podrás disfrutar en la propiedad y todo para planear tu próxima visita. Fotos: cortesía
Historia y arte en cada pasillo
La propuesta del Hotel Ex Hacienda de Chautla by Wyndham transforma la estancia en un encuentro constante con la historia de las haciendas. Las habitaciones de la propiedad exhiben obras pictóricas únicas inspiradas en la misma construcción, con piezas exclusivas que le dan identidad a cada espacio. De hecho, ninguna recamara es igual a otra en todo el hotel, debido a que es una estructura que preserva su historia.
El diseño del Hotel Ex Hacienda de Chautla by Wyndham atrapa la atención desde el primer momento gracias a que enaltece los elementos históricos del inmueble en todas las áreas comunes. Una fuente central destaca por sus hermosas piezas cerámicas de estilo ultrabarroco. A su vez, el inmueble conserva espacios históricos como una cocina típica poblana que luce paredes de talavera y un clásico mural de San Pascual Bailón. Mientras que, en los jardines y pasillos, se exhibe el talento del artista boliviano José Bayro.
Otro de los atractivos para los huéspedes es que pueden admirar y adquirir las impecables artesanías de Talavera Uriarte. Este se destaca como el taller más antiguo y emblemático de la ciudad poblana.
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Sabores de Andalucía con corazón mexicano
Un foco central en el Hotel Ex Hacienda de Chautla by Wyndham es la gastronomía. El restaurante Magueyana funciona como el escenario principal para las experiencias culinarias junto con su barra vintage. Este espacio ahora aloja la celebración estelar del Festival gastronómico español, disponible del 15 de junio hasta el 31 de julio.
Para ello, colaboraron con un chef invitado, Bosco Benítez Ruiz del Pozo, quien cruzó el Atlántico para dirigir este evento. Él comanda el aclamado restaurante La Cochera del Abuelo, en la ciudad de Sevilla, y transmite su conocimiento de la tradición andaluza. Al visitar este restaurante con motivo del Festival gastronómico español, notarás que el equipo de cocina adapta las recetas españolas con ingredientes cien por ciento mexicanos de forma magistral. El atún a la plancha en escabeche con pipirranas de tomatillos, al igual que el ajo blanco con tartar de gamba de fresa, comprueban una habilidad con esta fusión. Además, el menú va acompañado de las recomendaciones del sommelier Marco Antonio Garzón, con una cuidada selección de vinos de Rioja provenientes de la prestigiosa bodega Finca de Azabache.
Descanso y exploración en la naturaleza
La ubicación de la propiedad permite explorar otros atractivos de la región en minutos. Los viajeros pueden caminar por los jardines del icónico castillo sobre el lago y visitar la histórica Ex Hacienda de Chautla durante su estancia. La zona también facilita el traslado hacia las ruinas arqueológicas de Cacaxtla o los campos del Rancho San Martín Lavanda. En temporada veraniega, el Santuario de Luciérnagas brinda un espectáculo nocturno inolvidable que puedes disfrutar dentro de sus recorridos con costo extra.
Pero si decides quedarte a disfrutar del hotel, el Hotel Ex Hacienda de Chautla by Wyndham ofrece comodidades de primer nivel para garantizar el descanso absoluto. Las instalaciones contemplan una amplia alberca techada, áreas verdes y, próximamente, servicios de spa.
Con un libro abierto de experiencias, el Hotel Ex Hacienda de Chautla by Wyndham se consolida como un puente a la historia. Y ahora, con el Festival de España, también reafirma el lazo con el sabor internacional. ¡Conócelo pronto! Habitaciones: desde $2,550 MXN más impuestos. IG: exhaciendachautlabywyndham
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