En México, la manzana, junto con el plátano y la naranja, es una de las frutas más consumidas, de acuerdo con La Norteñita, uno de los grupos agroalimentario más importantes del mundo. Pero ¿qué la hace tan especial? Aquí 10 datos que probablemente no sabías de la manzana y de sus beneficios. Fotos: Adobe Stock y Grupo La Norteñita.

La manzana en 10 datos

1.- El manzano es originario de Asia Occidental, pero desde hace miles de años se ha cultivado tanto en Asia como en Europa. A América, la manzana llegó con los colonizadores europeos, primero a Estados Unidos, luego se extendió al resto del continente. Actualmente, México cuenta con más de 55 mil hectáreas dedicadas a su cultivo.

2.- Cada año alrededor de 650 mil toneladas de manzana se cultivan en 23 estados de la República Mexicana y los principales productores son Chihuahua, Coahuila y Puebla.

3.- En promedio, los mexicanos consumimos 11 kilos de manzana al año y, generalmente, la comemos cruda, pero también en postres, jugos, néctares, yogurt, sidra, deshidratada y hasta en licores, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

4.- Cuatro de cada 10 manzanas que consumimos los mexicanos provienen de los campos de La Norteñita —productor de manzana líder en Latinoamérica—, localizados en ciudad Cuauhtémoc, Chihuahua.

5.- Las cosechas de manzana se realizan, casi en su totalidad, entre agosto y octubre, debido a que Chihuahua, principal estado productor, determina la estacionalidad de la producción de esta fruta en nuestro país.

6.- La manzana es una fruta completa y saludable, ya que contiene alrededor de cinco gramos de fibra, lo que representa el 20% del valor diario recomendado. Además, el 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante.

7.- Al consumir manzana aportamos al cuerpo flavonoides, polifenoles, antioxidantes, vitaminas B y C, fósforo, potasio y calcio. También, contiene ácido málico y tartárico, lo que facilita la digestión de aquellos alimentos con un alto contenido en grasas.

8.- A temperatura ambiente, las manzanas se maduran o se ablandan 10 veces más rápido que si se refrigeran, ya que al mantenerlas a una temperatura controlada, su maduración es un poco más lenta.

9.- El 70% de los mexicanos que consume manzana, prefiere la variedad Golden. De hecho, es una de las variedades más cultivadas en todo el mundo.

10.- Existen más de 7,500 variedades diferentes de manzanas en todo el mundo. Las más cultivadas son las Golden, Royal Gala y Granny Smith.

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