Mes: abril 2016

Los pequeños pueblos y ciudades del planeta tienen cierta magia que se aprecia mejor al recorrerlos a pie. Ya sea por su arquitectura o ambiente natural a estos lugares hay que visitarlos por lo menos una vez, aunque seguramente querrás volver y observar cada detalle. Te mencionamos seis Pueblos mágicos de los más hermosos del mundo para que te animes a conocerlos.

Niagara on the Lake

Niagara  Pueblos mágicos

Ubicada en Ontario y a tan solo unos minutos de las emblemáticas cascadas canadienses, esta pequeña ciudad aprovecha su atractivo y pacífico ambiente para transportar al viajero al siglo XIX. Niagara on the Lake es además sede del Festival Shaw, una famosa celebración teatral que dura desde abril y hasta noviembre.

Ouro Preto

Ouro Preto Pueblos mágicos

Declarado como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO desde 1980, este pueblo representa una parte importante de la historia de Brasil. Aparte de tener atractivos arquitectónicos de estilo barroco, Ouro Preto goza también de cascadas y bosques. Ahí se encuentra incluso el teatro más antiguo de América Latina, donde aún se presentan comedias, óperas y obras.

Bellagio

Bellagio

Esta localidad en la región italiana de Lombardía es famosa por estar en la punta del lago llamado Como Lario. Preferible visitarla en primavera y verano para poder admirar los jardines de la Villa Melzi, lugar donde florecen plantas alrededor de estatuas y frente al agua. Por su pequeña extensión es mejor recorrerla a pie con un clásico gelato para descubrir cada uno de sus encantos.

Chauen

Chauen Pueblos mágicos

Llamada también como la Ciudad Azul, este sitio al norte de Marruecos es atractivo por su pintoresco paisaje y las artesanías que solo ahí se pueden encontrar. Chauen tiene calles con herencia española que invitan a recorrerlas tranquilamente y así disfrutar mejor del ambiente que el azul de las construcciones y la música callejera le conceden.

Bourtange

Bourtange Pueblos mágicos

Esta pequeña localidad amurallada es holandesa, y tiene la peculiaridad de poseer forma de estrella, lo que combina a la perfección con sus calles empedradas, estanques, parques y puentes. Su población es de poco más de 400 personas, pero aún así cuentan con museos alojados en casas y hoteles que permiten sumergirse en la cultura medieval del pueblo.

Bibury

Bibury

Las casas con fachadas de piedra del siglo XVII, el paisaje verde, los estanques y ríos hacen de este lugar uno de los más bonitos de toda Inglaterra. Las casas de té, museos y angostas calles invitan a dar un paseo alrededor del pueblo. Es mejor visitarlo durante primavera y verano.

Desde su origen hace ya 25 años, la Fundación Ganfer, capitaneada por Marcela Fernández de Gándara y Luisa Alejandra Gándara, siempre ha buscado impulsar a los más desfavorecidos a través de programas de capacitación para el autoempleo. Entre estos destacan los cursos, talleres y diplomados en relación con la gastronomía y la restauración que han impulsado al sector de manera notable en toda la región.

“Nos dimos cuenta de cómo la gastronomía detona, además del turismo, la economía, por lo que todo era un ganar-ganar a la hora de ayudar tanto a pequeños empresarios como a personas de bajos recursos”, explicó Luisa Alejandra Gándara, Directora General de Fundación Ganfer.

Festival del Chef Sonora

En 2014 la familia Gándara inició una nueva andadura destinada a impulsar también el sector, El Festival del Chef Sonora. Hoy, el festival está considerado como uno de los 13 eventos gastronómicos más importantes del país. Y en él se reúne lo más destacado del gremio para vivir diferentes actividades como conferencias, mesas redondas, catas de vino y cerveza, así como la tradicional bacanora sonorense.

“El festival impulsó a los banqueteros que no temían posibilidad de publicitarse y aprovecharon la plataforma para darse a conocer. Esto ha ido creciendo y hoy día estamos dando a conocer Sonora al mismo tiempo que activamos a los empresarios locales y los restaurantes”, explicó la directiva.

De las actividades más destacados que tendrá el evento, que se realizará del 9 al 24 de abril en la ciudad de Hermosillo, son los shows cooking de la mano de los mejores chefs tanto nacionales como internacionales, de la talla de:

  • Ángel García (El Porvenir de Tampico).
  • Ángel Vázquez (Rest Intro Puebla).
  • Javier Plasencia (Bracero, San Diego).
  • Titita (El Bajío, Cuidad de México).
  • YAlejandro Sánchez (Candela Romero).

Casos de éxito

El Festival del Chef Sonora ha servido también para impulsar a mujeres sonorenses a que emprendan sus negocios como en el caso de Lulú, Carmelita, Nelly, Mireya y Bruna. Todas ellas forman el Equipo Órale.

Con sus manos confeccionan diversos tipos de textiles como manteles, mandiles y servilletas. Cada uno de ellos lleva una oración que afirma que la persona que confeccionó la prenda oró por quien la compró, por lo que invitan a que esa misma persona también ore por la trabajadora a través de un divertido “Órale tú también”.

Festival Chef Sonora

“Nosotros capacitamos al Equipo Órale. Empezaron con nosotros y hoy ya varios restaurantes nos piden que sean estas mismas mujeres las que confeccionen sus manteles”, afirmó Luisa Alejandra Gándara. Pero la Fundación Ganfer no se queda ahí, sus cursos han servido para que diversas mujeres puedan  fabricar y vender pan desde sus casas o impulsar un pequeño negocio de alfajores en toda la región. festivaldelchefsonora

Una gran estrella de la gastronomía mundial estará presente en el festival Wine & Food Cancún-Riviera Maya 2016, que se realizará del 28 de abril al 1 de mayo: el chef Albert Adriá, quien con su carácter extrovertido e innovador, ha logrado deleitar los sentidos de los comensales en cada platillo de su cocina.

El Festival Wine & Food es un evento gastronómico en donde se presentan los mejores chefs de nivel mundial, entre ellos el chef barcelonés. Además de destacados sommeliers, enólogos y gourmands.

El festival contará con dos exclusivas cenas de gala, una a manera de tributo a quien ha sido nombrado como el mejor chef repostero del mundo, y que con su trayectoria culinaria ha hecho de Barcelona la capital gastronómica de Europa, Albert Adriá.

Albert Adriá

Dicho homenaje se llevará a cabo en el Hotel Secrets The Vine Cancún el día 29 de abril, con una cena de seis tiempos, la co-presentación de Nesspresso, un maridaje de vinos Rioja, y la esencia de El Bulli, legendario restaurante en el que algunos de los grandes chefs que estarán presentes, formaron parte.

Asimismo, Wine & Food Festival Cancún-Riviera Maya contará con la participación de tres chefs estrella de Barcelona: Fran Agudo, del restaurante Tickets; Francisco Méndez, de Hoja Santa, y Rafael Zafra, quien actualmente trabaja junto a los hermanos Adrià en el proyecto Heart Ibiza con Cirque Du Soleil.

No dejes de asistir a este gran festival gastronómico y aparta tus boletos en su página web, que tendrán un costo de $4,400 MXN, ya que contendrá un coctel con champaña y tapas, una cena de 5 tiempos y maridaje por DOCa Rioja. wineandfoodfest.com

 

 

El confort y el lujo máximo llegarán próximamente a la Ciudad de Monterrey, ya que la marca Westin Hotels & Resorts expandirá su presencia en América Latina, con el desarrollo de un nuevo The Westin Monterrey, que se prevé abrirá sus puertas en el año 2019.

Esta inauguración forma parte de la estrategia de crecimiento de Starwood en Latinoamérica y México, que marca el debut de Westin en la segunda ciudad más importante de nuestro país. De esta forma The Westin Monterrey se unirá al portafolio de hoteles con los que cuenta Westin en mercados clave como:

  • La Ciudad de México.
  • Guadalajara.
  • Los Cabos.
  • Cancún.
  • Y Puerto Vallarta.

El objetivo de The Westin Monterrey es modernizar la oferta hotelera de esta ciudad a través de los distintivos arquitectónicos y de diseño de interiores que ofrece. Por ello, formará parte de Punto Valle, uno de los sitios más exclusivos de la urbe, en donde además se ofrecerán espacios comerciales, restaurantes, tiendas y oficinas, para satisfacer las necesidades tanto de turistas nacionales como internacionales.

The Westin México

El hotel contará con 180 habitaciones y suites con diseño, además de que ofrecerá los servicios y amenidades, incluyendo la reconocida cama Heavenly® y la experiencia vigorizante del baño, de la misma marca.

Asimismo, pondrá a disposición de los huéspedes sus programas de bienestar, y hará extensivo el uso de facilidades como el WestinWORKOUT® Fitness Studio, una alberca al aire libre en la azotea y el Heavenly® Spa, el cual cuenta con tratamientos de belleza inclusivos. Además, contará con dos restaurantes que ofrecerán una variedad de opciones culinarias, incluyendo los menús SuperFoodsRX™.

Actualmente, existen 14 hoteles Westin en operación en América Latina, con dos más en camino, The Westin Monterrey y The Westin Cozumel, este último programado para abrir a mediados de 2016. starwoodhotels.com/

 

Muchos de los recintos más valorados por una nación son sin duda sus bibliotecas, ya que ahí es donde se resguarda prácticamente su identidad histórica, y por ese simple hecho merece ser un lugar digno de visitarse. Aprovechando que hoy es el aniversario número 60 de la Biblioteca Central de Ciudad Universitaria, te presentamos un breve recorrido por las 5 bibliotecas más bellas del mundo, para que te animes a visitarlas y recorrerlas letra por letra.

Biblioteca Central de Ciudad Universitaria, México

Biblioteca Central Ciudad Universitaria

El 5 de abril de 1956 abrió por primera vez sus puertas al público, y desde entonces hasta la actualidad es considerada como un símbolo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), y de la propia Ciudad de México. Fue construida por el arquitecto y pintor mexicano Juan O’Gorman dentro de Ciudad Universitaria, y alberga más de 527 mil volúmenes.

Posee un mural de más de 4 mil metros cuadrados que fue construido con mosaicos de piedras de colores, y que representa tres etapas clave en la historia de México: la Época Prehispánica, la Colonia y la Era Moderna. En 2007 fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.

State Library of South, Australia

Australia bibliotecas

Con solo ver el techo de este impresionante recinto, quedarás completamente maravillado, ya que al ser de cristal, filtra la luz del sol creando un espectáculo propio de un caleidoscopio. Por ello, el ala Mortlock de la Biblioteca es una de las más hermosas del mundo. El recinto abrió sus puertas como biblioteca pública, museo y salda de arte, en el año de 1884. Actualmente, es una de las atracción turística más populares de Australia.

Biblioteca George Peabody, Estados Unidos

George Peabody Library

Como si se tratara de un recinto de ópera, es como luce la Biblioteca George Peabody en Estados Unidos. Forma parte de la Universidad John Hopkins y está situada en su campus en Baltimore. Además, fue construida por el arquitecto Edmund G. Lind, que tenía como objetivo construir una biblioteca para que todo el público la pudiera utilizar. Posee un estilo neogriego, que conjuga perfectamente con el atrio de mármol blanco y negro, que se eleva hasta el techo de cristal.

Biblioteca Apostólica Vaticana

Biblioteca Apostólica Vaticana bibliotecas

La llamada Biblioteca del Papa no podía faltar dentro de este listado, ya que es una de las más antiguas del mundo y custodia una importante colección de textos históricos. Se ubica en la Ciudad del Vaticano y es la biblioteca de la Santa Sede, por ello lleva el nombre de “apostólica”, ya que le pertenece directamente. En el año de 1448 fue fundada por el Papa Nicolás V, y desde entonces reunió más de 350 códices griego, latinos y hebreos.

Biblioteca Pública Beitou, Taiwán

Biblioteca Taipéi bibliotecas

En este lugar encontrarás el equilibrio perfecto entre literatura y ecología, ya que el edificio de la Biblioteca Pública de Taipéi es uno de los pocos lugares eco-sostenibles en el mundo. Fue construida por la empresa Bio-Architecture Formosana e inaugurada en el año 2006. Madera y grandes ventanales es lo que impera en este recinto cultural.

Biblioteca de la Abadía de Admont, Austria

Biblioteca de la Abadía de Admont, Austria

Se trata de la biblioteca monástica más grande del mundo, además de ser un símbolo del arte barroco. La Biblioteca de la Abadía de Admont en Australia, está situada en el monasterio más antiguo de Styria, y su estilo se lo debe al arquitecto Josep Hueber, quien en 1776 fue el encargado de diseñar este espacio que posee más de 70 metros de largo, 14 de ancho y 13 de alto, y que es el hogar de más de 70,000 volúmenes. Su majestuosidad no termina ahí, ya que su techo está pintado con frescos de Bartolomeo Altomonte, lo que hace que mantengas por un largo rato la mirada hacia el cielo.

En esta temporada de calor es necesario tomar suficiente agua. Si quieres darle un toque distinto a tu hidratación, prueba con estas frescas y deliciosas infusiones.

Limonada de lavanda

Limonada de Lavanda

Porciones: 1

Ingredientes

  • 1 limón amarillo
  • 1 cdta. de endulzante
  • 1 cdta. de lavanda deshidratada
  • 250 ml de agua fría

Procedimiento

  1. Exprimir el jugo de limón y disolver el endulzante.
  2. Añadir al agua la lavanda deshidratada.
  3. Mezclar agua y jugo de limón.
  4. Servir frío.

 

Bebida de cítricos y pepino

Cítricos y pepino

Porciones: 6-8

Ingredientes

  • 1 pepino en rodajas
  • 1 limón en rodajas
  • ½ toronja en rodajas
  • 1 cdta. de jengibre en polvo
  • 1 l de agua
  • 10 hojas de menta

Procedimiento

  1. Mezclar el pepino, el limón y la toronja con el jengibre.
  2. Añadir al agua las hojas de menta y juntar con el paso anterior.
  3. Refrigerar por dos horas mínimo.
  4. Servir con o sin hielos.

 

Rooibos y frambuesa

Rooibos

Porciones: 6-8

Ingredientes

  • 1 l de agua
  • 10 g de rooibos
  • 50 g de frambuesas, congeladas
  • Hielo

Procedimiento

  1. Hervir el litro de agua con el rooibos. Infusionar por 8 minutos.
  2. Colar la infusión y dejar enfriar en el refrigerador.
  3. Añadir el coco y dejar reposar.

 

Té helado de zarzamoras y kiwi

Zarzamora y kiwi

Porciones: 4-6

Ingredientes

  • 125 ml de agua
  • 30 g de zarzamoras
  • Hielo al gusto
  • 1 kiwi, en rebanadas
  • 15 g de té blanco

Procedimiento

  1. Preparar el té en agua caliente por dos minutos y dejar enfriar.
  2. Cortar el kiwi y reservar junto a las zarzamoras.
  3. En un vaso con el hielo, enfriar el té blanco.
  4. Incorporar todo y servir frío.

Infusión de anís y menta

Infusión de anís

Porciones: 1

Ingredientes

  • 1/2 cdta. de anís
  • 1/2 cdta. de semillas de hinojo
  • 1/2 cdta. de menta
  • 250 ml de agua
  • Hielo

Procedimiento

  1. Hervir el agua junto al anís, el hinojo y la menta por 3 minutos.
  2. Apagar el fuego y reposar por 5 minutos. La infusión se puede o no colar, depende el gusto.
  3. Enfriar la infusión con hielos al servir.

El próximo 5 de mayo Interjet te llevará directo de la Ciudad de México a Lima, Perú, ya que comenzará operaciones de esta nueva ruta con frecuencia diaria. De esta forma, Lima se suma a la lista de destinos internacionales que conecta Interjet en América Latina: La Habana, Bogotá, San José de Costa Rica, Guatemala y Varadero.

Los boletos ya se encuentran a la venta con una tarifa de introducción, que va desde los $6,158 MXN, en viaje redondo con impuestos incluidos y en vuelo convencional. Los horarios con los que operará diariamente son los siguientes:

Interjet

De lunes a domingo el vuelo México-Lima partirá a las 10:05 horas, con tiempo estimado de llegada a las 15:45 horas. Mientras que el vuelo Lima-México saldrá de lunes a domingo a las 17:00 horas, llegando a las 23:15 horas en tiempo local.

Actualmente, Interjet atiende 49 destinos, 37 en la República Mexicana y 12 internacionales, y es la única aerolínea que permite documentar hasta 50 kilos de equipaje sin cargo adicional, además de que no sobrevende y ofrece el mayor espacio entre asientos, un baño exclusivo para mujeres, así como un descuento permanente a los adultos mayores.

Si siempre quisiste conocer Perú, no lo pienses más y ¡haz tus maletas! Para más información consulta su página web o llama a los teléfonos desde la Ciudad de México al (55) 1102-5555 o del interior de la República al 01 (800) 0112345. interjet.com

Con la finalidad de ser el escaparate de clase mundial de la industria de alimentos en Asia para establecer nuevas redes de negocios, el Departamento de Promoción a las Exportaciones de Tailandia, el Ministerio de Comercio de Tailandia y la Oficina de Comercio de la Embajada Real de Tailandia, invita a todo el público en general a la feria World of Food ASIA 2016, que se llevará a cabo del 25 al 29 de mayo, en el IMPACT Exhibition & Convention Center, en Bangkok, Tailandia.

Esta feria contará con las últimas tecnologías en producción de alimentos, normas de seguridad para las empresas y relacionados, así como una fascinante experiencia culinaria. Tanto fabricantes como exportadores, importadores, distribuidores, mayoristas, minoristas. O quienes representen alguna tienda departamental, supermercado, restaurante, hotel o es consumidor, disfrutarán de una amplia gama de productos alimenticios.

Tailandia

Asimismo, podrán descubrir las últimas tendencias e innovaciones en cuanto a alimentos, así como asistir a:

  • Demostraciones de cocina.
  • Degustaciones.
  • Seminarios, ampliando su visión de negocio en la industria mundial de alimentos.

Si estás interesado en asistir, puedes realizar tu pre-registro en la Oficina de Comercio de Tailandia en la Ciudad de México, en donde además te proporcionarán transporte hotel oficial-feria-hotel oficial y un intérprete tailandés-español. Tienes hasta el 10 abril para solicitar estos servicios. Para más información checa su página web. http://www.thailandfoodfair.com/

Cuando pensamos en grandes ciudades, es inevitable que a nuestra mente venga la imagen de altos índices de contaminación y población, sin embargo, no siempre es así, ya que en el mundo hay muchas urbes que se caracterizan por priorizar su sentido ecológico, lo que las convierte en los mejores sitios para vivir. Conoce cuáles son las ciudades más ecológicas en todo el mundo y anímate a visitar alguna de ellas.

Vancouver, Canadá

Vancouver

Está considerada como la ciudad con mejores resultados en emisiones de CO2, así como en la calidad del aire, lo cual ha sido el resultado de los esfuerzos realizados tanto por el gobierno como por la población, para promover y utilizar las energías verdes, así como el uso de la hidroeléctrica. Uno de los sitios que más reflejan este estilo de vida, es la Isla Granville, península para peatones que posee mercados y estudios de arte.

Copenhague, Dinamarca

Es reconocida como la ciudad más verde de Europa, por lo menos hasta 2015, ya que casi todos sus habitantes viven a 250 metros como máximo del transporte público y más del 50% utilizan la bicicleta para sus desplazamientos diarios. Lo que ha dado como resultado que Copenhague tenga emisiones de CO2 muy bajas para una ciudad de su tamaño. Además, toda la ciudad utiliza como transporte bicicletas, sobre todo Nørrebro y Frederiksberg, son los lugares más comprometidos.

Curitiba, Brasil

 

 

 

Curitiba

Esta ciudad brasileña está comprometida totalmente con el medio ambiente, por ello implementó una gran flota de autobuses, que en su mayoría tienen una frecuencia de 90 segundos. Además, de que aún utiliza rebaños de ovejas que mantienen la hierba de los parques bien cortada, al mismo tiempo que fertilizan sin tener que utilizar podadoras.

Ciudad del Cabo, Sudáfrica 

Ciudad del Cabo, Sudáfrica

Hablamos de la segunda ciudad de Sudáfrica, la cual es la que está teniendo los mayores avances dentro del continente en el ámbito ecológico, tanto por sus políticas de conservación de la energía, como por poseer el mayor uso de fuentes energéticas renovables. Asimismo, sus habitantes desarrollan la gran mayoría de sus actividades en la naturaleza. Fue en 2008, cuando la Ciudad del Cabo empezó a utilizar energía de su primer parque eólico y pretende obtener el 10% de su energía de fuentes renovables hasta el 2020.

Reykjavik, Islandia

Islandia

Está considera como la capital europea más ecológica, ya que fue pionera en crear una flota de autobuses municipales con motor de hidrógeno, mientras que la electricidad y la calefacción, provienen de fuentes renovables como la energía hidroeléctrica y la geotérmica. Es tanto el compromiso que Reykjavik tiene con el medio ambiente, que sus autoridades municipales preven que en 2050 no se consuma en la ciudad ningún tipo de combustible fósil.