Mes: agosto 2018

 

Para el viajero nómada: Selina Virreyes

Los viajeros nómadas digitales requieren de ciertas necesidades. Suelen viajar más libres y con pocas cosas, no les importa dormir en la misma habitación que otras personas, rompen con la rutina y son relajados, pero eso sí, requieren conectividad o wifi en cualquier momento, pues así trabajan y conviven.

Un lugar de hospedaje para estos viajeros es el Selina Virreyes, hotel que abrió en marzo de este año, en el icónico Centro Histórico de la Ciudad de México.

Está abierto a todo público pero es ideal para estos nómadas digitales, quienes disponen de un coworking, buen wifi, habitaciones y departamentos de renta temporal y de largo plazo, un restaurante y bar de juegos y eventos (el Playground).

 

SELINA VIRREYES

 

Playground

Su personalidad radica en ofrecer varios tipos de alojamiento en 600 camas disponibles, que van desde 40 departamentos completos con cocina en dos pisos conectados, el resto son habitaciones de huéspedes: compartidas, individuales y dobles con y sin baño. En las habitaciones de hotel no hay televisores con la idea de que la gente no se encierre sino que salga y conviva.

Y para motivarlos a la convivencia, el Playground es un área de relajación donde puesdes beber, comer y tomar clases de salsa los viernes, hay noches de película, de videojuegos, de billar, incluso torneos de juegos de mesa. Para los huéspedes hay un cinema room, una sala de cine, biblioteca y cocina, todo para compartir y convivir.

Es el chef con estrellas Michelin, Gome Galily y su equipo, quienes elaboran los platillos. La búsqueda de ingredientes mexicanos clásicos y baratos, les ha llevado a presentar elementos como flor de calabaza, camote, o aperitivos como crema de elote con parmesano y champiñones, tostadas de atún con guacamole, rollitos primavera con hoja de arroz e incluso soya al pastor y coliflor con mole.

También hay alimentos veganos. Mientras que Levi Pérez es el responsable de los cocteles, que personaliza utilizando ingredientes de temporada con y sin alcohol.

 

SELINA VIRREYES

 

La decoración es una mención aparte, pues en ella trabajaron 10 artistas que intervinieron la arquitectura por medio de pinturas que salen de los cuadros y murales en paredes completas.

Además de esta propiedad en Ciudad de México, Selina opera en Cancún, Playa del Carmen, Puerto Escondido, y abrirá propiedades en Oaxaca y la zona hotelera de Cancún. Próximamente, en la parte exterior, habrá restaurantes y taquerías.

Dónde. José María Izazaga 8, esquina Eje Central, Centro Histórico.

Hospedaje: Cuartos compartidos desde $7 USD y Cuartos para dos personas desde: $50 USD. selina.com

El título de esta nota no aplica para vegetarianos, veganos y todo aquél que no guste de comer carne, pero si eres del bando carnívoro, todo agosto estará el Festival del filete en las 26 sucursales del restaurante La Mansión en Zona Metropolitana y en el Interior de la República, seguro hay una cerca de tu casa, y ¡tendrás muchas oportunidades para deleitarte este mes!

El menú > La Mansión

Consiste en seis platillos que van acompañados con un wine tasting que brinda la sommelier Guadalupe Sánchez con tres copas de vino.

El primer tiempo es una empanada de filete de res con tocino y queso provolone, muy importante, no olvides ponerle chimichurri que complementa el gran sabor.

Otra de las entradas que ofrecen son el carpaccio de res al perejil con costra de pimientas y sellado a las brasas y marinado con miel, mucha miel, lo que le otorga un sabor dulce, también lleva chile serrano, jitomate y queso parmesano.

La Mansión

Los favoritos

Fueron los tacos de filete a los tres chiles, son tres y cada uno viene en diferente tortilla. Una de maíz, otra de chile poblano y otra de chipotle; van gratinados con queso manchego y los acompañan un guacamole y frijoles negros de la olla.

El filete al trapo no se quedó atrás en sabor y presentación, y es que prácticamente a la mesa te llegará una «bola» un poco carbonizada con bastante humo saliendo, claro, en una tabla con deliciosas guarniciones.

Esta bola es el filete que envuelven en un trapo, – el conocido manta de cielo- y lo ponen a cocinar 12 horas a las brasas, le dan más sabor con un poco de sal, pimienta y demás condimentos, y listo, en tu mesa le retiran ese trapo rostizado que cubrió perfectamente a la carne. La acompañan con papa con aderezo de mostaza y alcaparras.

Otros de los platillos que podrás disfrutar son: caña de filete al matadero (para compartir), cubierta con costra de chile guajillo y flameada con brandy. La sirven sobre un bloque de sal Himalaya, guarnición de elote a la parrilla, hueso de tuétano y un jitomate al olivo.

Festival del Filete

Para finalizar el menú del Festival del Filete, cuarta edición, disfrutarás de un filete a la pimienta verde con papas al perejil y cebollas asadas. Si se te antojó, lánzate a cualquier de sus sucursales, estará todo agosto. Dónde. Cuenta con 10 sucursales en la Ciudad de México, checa la de tu preferencia. lamansion.com.mx 

La Mansión

Los restaurantes con terraza en la Ciudad de México son la opción ideal para disfrutar de buena comida al aire libre. Desde azoteas con vistas al skyline hasta jardines escondidos en calles tranquilas, cada lugar ofrece un ambiente diferente que hace que comer fuera sea mucho más divertido y relajado.

Si buscas descubrir spots donde la comida y el ambiente se combinan a la perfección, estas 4 opciones de restaurantes con terraza te van a sorprender.

4 restaurantes con terraza en la CDMX.

Restaurantes con terraza que valen la pena descubrir

Zanaya

 

Ubicado dentro del Four Seasons Hotel Mexico City, Zanaya ofrece una terraza rodeada de vegetación con vista al corazón urbano de Paseo de la Reforma. Forma parte de los restaurantes con terraza que destacan por su ambiente relajado y su propuesta gastronómica bien ejecutada.

Su cocina está inspirada en el Pacífico mexicano y apuesta por ingredientes frescos y sabores definidos. 

El pulpo, los camarones y el pescado zarandeado sobresalen en el menú, ideales para acompañar con su coctelería de autor o cervezas artesanales.

Dónde: ‪Paseo de la Reforma 500, Juárez.  IG: @zanaya.mx

Zanaya

Blanco Castelar

 

Ubicado dentro de Casa Domit, una casona de los años 40 en Polanco, Blanco Castelar combina diseño elegante con dos terrazas de atmósferas distintas.

Una cuenta con techo retráctil y vistas a la ciudad, mientras que la del último nivel cobra vida por la noche con música de DJ. 

Su propuesta gastronómica incluye la opción de un menú degustación de cuatro tiempos, además de platillos imperdibles como el risotto de langostino y el filete Wellington. Ideal para cenas especiales y planes nocturnos.

Dónde: Emilio Castelar 163, Polanco, Miguel Hidalgo. IG: @blanco_castelar

Blanco Castelar.

Balcón del Zócalo

 

Ubicado en pleno Centro Histórico, Balcón del Zócalo ofrece una de las vistas más emblemáticas de la ciudad, con panorámicas directas a la Plaza de la Constitución y la Catedral Metropolitana. Es uno de esos restaurantes con terraza que combinan ubicación privilegiada y una propuesta culinaria bien pensada. 

Su cocina mexicana contemporánea se disfruta a través de experiencias gastronómicas, menú a la carta y la Selección del Chef. Entre los platillos imperdibles destacan el arroz cremoso de aguacate y el lomo de totoaba sustentable a las brasas con mole de novia.  

Dónde: Av. 5 de Mayo 61, Centro Histórico de la Cdad. de México. IG: @balcondelzocalo

Balcón del Zócalo.

Bistro 83

 

En el corazón de San Ángel, Bistro 83 es uno de esos restaurantes con terraza al sur de la ciudad que invitan a comer con calma. Su espacio al aire libre es íntimo y acogedor, ideal para desconectarse del ritmo urbano.

La propuesta se basa en cocina mediterránea clásica, con preparaciones bien ejecutadas y productos de calidad.  En el menú destacan la alcachofa a las brasas, carpaccio de res y su creme bruleé.

Una excelente opción para comidas relajadas en un entorno tranquilo.

Dónde: Amargura 17, San Ángel.  IG: @bistro83sanangel

Bistro 83

Ya sea para una comida sin prisas, una cena especial o simplemente para cambiar de escenario, estos restaurantes con terraza en la Ciudad de México confirman que comer al aire libre puede ser una experiencia tan diversa como la propia ciudad. Desde propuestas gastronómicas de alto nivel hasta espacios relajados con cocina bien ejecutada, cada opción ofrece una forma distinta de disfrutar el entorno urbano. Una invitación abierta a redescubrir la ciudad plato a plato.

Si te interesa conocer cómo los ingredientes, productores y sabores locales están marcando el rumbo de la gastronomía actual, no te pierdas nuestra nota sobre el movimiento que está llevando lo hecho en México a las mesas de la alta cocina.

La gastronomía es un factor importante para consolidar una propuesta de hospitalidad en el grupo Hyatt, que tiene un concurso interno anual para motivar la creatividad culinaria entre sus chefs. Hyatt Regency Mexico City fue sede de esta competencia, The Good Taste Series, en la fase regional latinoamericana. Para evaluar a los participantes se convocó a medios especializados y fuimos parte del jurado calificador. Fotografías: Aurora Yee.

Hyatt Regency Mexico

En esta etapa regional, siete competidores de distintas nacionalidades demostraron sus habilidades culinarias por medio de dos platillos que representaron también a sus centros de trabajo, hoteles ubicados en ciudades como Montevideo, Buenos Aires y Ciudad de México.

 

The Good Taste Series

El ganador fue Bladimir García de Andaz Mayakoba, quien asistirá a la siguiente fase que se celebrará en Bahamas para la final de América. Los platillos que le valieron su pase fueron: venado maridado con recado blanco, puré de haba verde, hoja santa y salsa de ajo negro; y el arroz con huitlacoche, huevo de codorniz y pulpo al grill con mayonesa de recado negro, ambos dejaron ver la técnica precisa del chef y su apuesta por la cocina del caribe mexicano. El segundo lugar lo obtuvo Darío Seco de Buenos Aires, mientras que el tercero fue para Sergio Montoya de Costa Rica.

Algunos de los criterios que se tomaron en cuenta para calificar a los ganadores fueron el balance de sabores, presentación y sus habilidades para interactuar con los comensales, así como el uso de ingredientes de una canasta secreta, como el limón amarillo, jamaica y granada.

The Good Taste Series es un concurso que se realiza anualmente en México, y cada dos años a nivel mundial. Los ganadores reciben premios monetarios. Sin embargo, lo más destacado es el ser acreedores al reconocimiento interno del grupo Hyatt. Conoce más de estas propuestas deliciosas en los distintos hoteles de Hyatt. hyatt.com

En un evento exclusivo en el restaurante Qü-Qoo Kitchen Bar, en Paseo de las Palmas, se dieron a conocer a los nominados de los Food and Travel Reader Awards 2018, que reconoce a los chefs, restaurantes, destinos, hoteles, spas, aerolíneas, cruceros, agencias de viajes y programas de lealtad preferidos por sus lectores. Fotos: Michele Burgos. 

Durante esta reunión entre amigos, periodistas e influencers, los asistentes disfrutaron de la coctelería especial diseñada por Qü-Qoo Kitchen Bar para esta ocasión, como uno preparado con Don Julio Blanco, con un jarabe de miel de agave y chile serrano; uno con ron Zacapa, jugo de toronja y vino tinto; y una especialidad de la casa, Búho Tropical, con The Singleton Whisky y dulce de calabaza.

 

 

También degustaron deliciosos antojitos como la croquetas de salmón ahumado y las de jamón serrano, el ceviche negro –de pargo, con habanero tatemado y salsa soya–, el tartán de atún sobre un tostón de plátano macho frito y taquitos de canasta de venado con frijoles peruanos refritos.

Los Readers Awards han tomado mucha fuerza entre los lectores, ya que fueron ellos quienes nominaron restaurantes y hoteles que nunca antes habían estado en el listado.

 

 

Los Readers Awards comenzaron a recibir a los nominados a partir del 4 de mayo pasado, y que a partir de hoy, 3 de agosto, y hasta el 20 de octubre, el público podrá votar por sus preferidos. Los ganadores serán anunciados en una exclusiva gala el 15 de noviembre próximo, que podrás seguir a través de nuestras redes sociales.

Y ahora sí, conoce quienes son los nominados y empieza a votar ya en foodandtravel.mx/awards/

 

CATEGORÍA FOOD

 

  • Mejor Chef

-Abel Hernández, Eloise Chic Cuisine

-Alan Sánchez, Barroco Restaurante

-Daniel Ovadía, Merkavá

-David Castro Hussong, Fauna

-Jonatán Gómez Luna, Le Chique

-Pedro Evia, K’u’uk

 

  • Mejor Chef Revelación

-Alejandro Cuatepotzo (Antonia Bistro SMA)

-Erik Guerrero (DOS Restaurante)

-Guillermo Espinosa Abaroa (Los Toneles)

-Raúl Altamirano (Gaviotas)

 

  • Mejor Restaurante en la Ciudad de México y Área Metropolitana

-Eloise Chic Cuisine

-Máximo Bistrot Local

-Pujol

-Quintonil

-Yuban

 

  • Mejor Restaurante del Interior de la República

-Áperi

-Barroco Restaurante

-K’u’uk

-Punta Corcho

 

  • Mejor Restaurante Nuevo de México

-Antonia Bistro SMA

-Bovine

-Candelilla 16

-Carmela y Sal

-Pasillo de Humo

 

  • Mejor Restaurante Consolidado de México

-El Cardenal

-Eloise Chic Cuisine

-Le Chique

-Pujol

 

  • Mejor Restaurante de Hotel

-Áperi Restaurante, Dos Casas Hotel & Spa

-Au Pied de Cochon, Presidente InterContinental Mexico City

-Chilcuague, Hotel Boutique Casa Diamante

-Frida, Grand Velas Riviera Maya

-Le Chique, Azul Beach Resort Sensatori By Karisma

-Piñuela, Hotel Mérida

 

  • Mejor Espacio Gourmet de México

-Catamundi

-City Market

-La Europea

-Mercado de San Juan

-Mercado Roma

 

  • Mejor Espacio Dulce de México

-Gelatoscopio

-La Postrería

-Maison Kayser

-Que Bo! de José Ramón Castillo

 

CATEGORÍAS TRAVEL

 

  • Mejor Destino de México

-Mérida, Yucatán

-Oaxaca, Oaxaca

-Puerto Vallarta, Jalisco

-Riviera Maya, Quintana Roo

-San Miguel de Allende, Guanajuato

 

  • Mejor Destino Gourmet de México

-Oaxaca, Oaxaca

-Puebla, Puebla

-Puerto Vallarta, Jalisco

-San Miguel de Allende, Guanajuato

-Valle de Guadalupe, Baja California

 

  • Mejor Destino Internacional

-Barcelona

-Nueva Zelanda

-París

-Perú

-Tailandia

 

  • Mejor Destino Gourmet Internacional

-España

-Italia

-Japón

-Nueva York

-París

 

  • Mejor Aerolínea en América         

-Aeroméxico

-Air Canada

-American Airlines

-Delta Airlines

-Interjet

 

  • Mejor Aerolínea en Asia, África y Oceanía

-Aeroméxico

-Emirates

-Japan Airlines

-Qatar Airways

-Singapore Airlines

 

Mejor Aerolínea en Europa

-Air France

-British Airways

-Iberia

-KLM Royal Dutch Airlines

-Lufthansa

 

  • Mejor Hotel en la Ciudad de México

-Camino Real Polanco México

-Four Seasons Hotel Mexico City

-Hyatt Regency Mexico City

-Marquis Reforma Hotel & Spa

-Presidente InterContinental Mexico City

-The St. Regis Mexico City

 

Mejor Hotel Urbano en el Interior de la República

-Casa Fayette

-Gran Hotel Concordia

-La Purificadora

-Live Aqua Urban Resort Monterrey

-Rosewood Puebla

 

Mejor Resort de Playa

-Andaz Mayakoba Resort Riviera Maya

-Four Seasons Resort Punta Mita

-Grand Velas Riviera Maya

-Nizuc Resort and Spa

-The St. Regis Punta Mita Resort

 

  • Mejor Hotel Boutique de Playa

-Azulik

-Casa Velas

-Papaya Playa Proyect

-Viceroy Riviera Maya

 

  • Mejor Hotel en Pueblo Mágico o Ciudad Colonial

-Casa Oaxaca

-Dos Casas Hotel & Spa

-Hotel de la Soledad

-Hotel Matilda

-Rosewood San Miguel de Allende

 

  • Mejor Spa

-Banyan Tree Spa Mayakoba

-Maiavé Spa, Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center

-SE Spa by Grand Velas Riviera Maya

-Spa Armonia, Pueblo Bonito Pacifica Golf & Spa Resort

-SPA Vopper, Hotel Boutique Casa Diamante

 

Mejor Crucero

-Celebrity Cruises

-Disney Cruise Line

-Princess Cruises

-Royal Caribbean International

 

  • Mejor Crucero Boutique

-Azamara Club Cruises

-Crystal Cruises

-Silversea

 

  • Mejor Agencia de Viajes de México

-American Express Viajes

-BestDay.com

-Mundo Joven

-Viajes El Corte Inglés

 

  • Mejor Programa de Lealtad

-Club Premier

-Membership Rewards de American Express

-Starwood Preferred Guest (SPG)

Sí, los chiles en nogada originales y “como Dios manda” son capeados y se comen en Puebla. No hay ninguna duda. Este rebozado permite que cada bocado sea perfecto, al retener la nogada y mezclarla con el chile y el relleno al mismo tiempo. Y en El Mural de los Poblanos es uno de los mejores restaurantes de esta ciudad para probarlo.

Luis Javier Cué > El Mural de los Poblanos

, dueño del restaurante, cuenta que para llegar a la receta que presentan cada temporada y de la que este año planean vender 10 mil órdenes. Trabajaron en conjunto la chef ejecutiva Liz Galicia, la mayora con 30 años de experiencia y él, quien aportó sus secretos familiares.

El resultado es un plato maravillosamente bien balanceado entre los sabores dulces de la nogada y las frutas, el picor del chile y lo salado del relleno.

 

chiles en nogada

Te recomendamos

Iniciar degustando la nogada, cuya nuez de Castilla está troceada para permitir matices más intensos, para luego sentir el queso fresco de cabra.

Este año, durante la comida inaugural en El Mural de los Poblanos, invitaron a un par de agricultores de la Sierra Nevada, de donde debe proceder la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo y el chile de tiempo con los que confeccionan el plato.

Ellos aseguraron que el motivo por el que la fruta de un buen chile en nogada procede de Calpan, Ocotzingo y San Martín, es debido a que tiene la dureza y potencia necesaria para que al cocerse con los demás ingredientes, no se bata ni se pierda.

Esto lo comprobamos en cada probadita, ya que al estar picados estos elementos y la carne, es posible distinguir cada uno de los sabores.

chiles en nogada

Precios

El costo de un chile en nogada suele ser alto, ya que es una receta totalmente artesanal y los ingredientes son caros.

Las nueces ya las compramos peladas, pero aún así tenemos un tercer turno que entra a las 11 de la noche y sale a las 7 de la mañana y viene específicamente a hacer las preparaciones para este platillo”, explica Luis Javier.

Este restaurante empieza la temporada a mediados de julio y concluye a finales de septiembre.

De ahí que trabajan con diferentes productores para mantener la fruta fresca y van equilibrando la receta de acuerdo a qué tan maduros estén los ingredientes.

Esto garantiza que no importa si se visita al principio, a mediados o al final de la época, siempre se probará un platillo con sabores contundentes y que invitan a venir cada año a la ciudad trazada por ángeles para probarlo.

chiles en nogada

 

Costo de los chiles en nogada: $350 pesos. Cheque promedio: $600 pesos. Dónde. Calle 16 de septiembre, 506, Centro Histórico, Puebla. elmuraldelospoblanos.com

 

Da el tour con Turibus

¿En busca de un plan diferente ya sea entre semana o en fin de semana? Turibus ofrece muchas opciones y seguro una te atraerá, hay tours que duran un día, recorridos con experiencias temáticas y varias promociones y paquetes.

Nosotros te proponemos tres rutas para ir en familia, en pareja, con tus hijos y hasta con tu perr@. Todas las unidades cuentan con wifi abordo para que antojes a tus amigos a vivir alguno de estos tours.

 

Turi Terrazas

Turibus

Esta nueva ruta de Turibus se trata de dar un tour por cuatro terrazas que están en el Centro de la Ciudad de México y cuyas características son que tienen historia, vistas maravillosas y son parte de algún restaurante que ofrece gastronomía mexicana, la cual puedes disfrutar durante el recorrido, pues te dan unos minutos por si quieres pedir alguna entradita o una bebida.

En la ruta visitas la terraza del Gran Hotel, construido en el Porfiriato y que resguarda un vitral Tiffany, uno de los más grandes del mundo. Desde aquí puedes ver el Zócalo, la Catedral y el Palacio Nacional; sigues con la terraza del restaurante Domingo Santo que está en un edificio del siglo XVII y desde donde se aprecia la Plaza de Santo Domingo. Continúa con Dowtown México, alojado en una casa colonial y finaliza en Miralto Restaurante Bar que se ubica en el piso 41 de la Torre Latinoamericana a más de 180 metros de altura.

Desde ahí se ve el Palacio de Bellas Artes y el Centro Cultural Tlatelolco. Aquí pregunta por sus paquetes de comida y bebida.

El recorrido es para mayores de 18 años, todos los miércoles hay salidas de Reforma 222, 19:00 horas y del Hemiciclo a Juárez, 19:30 horas. Costo $350 pesos.

 

Turibus Turipet

 

Esta ruta nos encantó porque es una opción para los que tienen mascotas y quieren hacer algo diferente. Dura aproximadamente cuatro horas y los camiones salen todos los domingos a las 10:00 horas de la Fuente de la Cibeles en la colonia Roma, rumbo al Parque Ecológico Tarango, donde estarán algunos entrenadores que les pondrán juegos, concursos y actividades, ¡ah, y les dan un kit de regalos sorpresa!

Se aceptan perros de cualquier raza y solo uno por persona, lo que sí es muy importante es que lleves su cartilla de vacunación vigente; también que reserves a los teléfonos 5573406263 y 5543546058 porque solo hay cupo para 25 perros y debes llegar con 40 minutos antes de la salida.

Costo: $ 500 pesos por persona con un perro, persona adicional 300 pesos más.

 

Turibus Turicervecero

turibus

Algo diferente para este fin, que además aprovechas y celebras el Día Nacional de la Cerveza, es el turicervecero que está activo los viernes y sábados e inicia a las 18:30 y termina a las 23:00 horas. La idea es visitar cuatro cervecerías, entre ellas: Crisanta, Reforma, Cru Cru, D Tap Room, De Garage, o Hop 2. En cada cervecería te dan un vaso de cerveza y te explican un poco sobre la cerveza artesanal. Aproximadamente en cada lugar estarás 45 minutos por si quieres tomarte otra cervecita o alguna botanita, bien puedes hacerlo por tu cuenta.

Es una forma distinta de conocer varias cervecerías, tomar un trago a gusto, ir paseando en el Turibus apreciando la ciudad.

Trata de llegar 15 minutos antes de la hora de salida. Costo: $450 pesos por persona.

 

Dónde comprar los boletos

  • Centro Comercial Reforma 222
  • Centro Comercial Antara Polanco
  • Hotel Benidorm
  • Aeropuerto Ado
  • Mercado Roma
  • Palacio De Los Condes De Miravalle
  • Juliatours
  • Abordo de los autobuses Turibus o Turitour

Checa todo lo que puedes visitar y hacer con Turibus. Entra a su página: turibus.com.mx

Recientemente galardonado como el número uno entre los profesionales de la gastronomía mundial por la lista The World’s 50 Best Restaurants 2018, Massimo Bottura. Él regresa nuestro país para deleitar a los comensales en el hotel Moon Palace de Cancún.

 

The World’s 50 Best Restaurants 2018

El italiano ofrecerá dos cenas los días 17 y 18 de agosto, con un misterioso menú que aún no ha sido revelado. Pero que se rumora es similar al que se puede encontrar en la Ostería Francescana, su restaurante.

Massimo Bottura

 

Massimo Bottura

 

El chef ha visitado México en varias ocasiones, incluso el año pasado asistió a la celebración del aniversario de Dinner in the Sky, dónde algunos afortunados se elevaron en una estructura móvil para dejarse consentir por el carismático cocinero.

Este viaje resulta muy especial al ser un reflejo de una de las características más importantes de Bottura: la responsabilidad social. Todo lo recaudado con estas dos cenas será donado a la organización sin fines de lucro: Food for Soul. Que es propiedad del chef y su esposa Lara Gilmore.Esta organización concentra sus esfuerzos en evitar el desperdicio de alimentos generado en los diferentes restaurantes y buscar la inclusión social.

 

Celebración del aniversario de Dinner in the Sky

 

El artífice de la culinaria italiana moderna se ha caracterizado por intentar de cambiar el rol que juegan los profesionales de la gastronomía dentro de la sociedad y ha realizado eventos en diferentes partes del mundo como el Reffetorio Ambrosiano en la Expo Milán 2016 o el Reffetorio Gastromotiva en Río de Janeiro dentro del marco de los Juegos Olímpicos de 2016.

Esta clase de proyectos nos demuestran la coherencia entre el mensaje del chef y sus actos, el italiano demuestra constantemente estar muy comprometido con mejorar desde su trinchera nuestro mundo.

Massimo Bottura

 

El mejor chef del mundo

 

Si deseas conocer la cocina del denominado mejor chef del mundo a la par de apoyar a una buena causa, no pierdas la oportunidad de asistir a cualquiera de las dos cenas.

El costo por persona es de $600 USD y puedes realizar tu reservación en  palaceresorts.com

 

Velas Resorts: refugios de bienestar

¡Aún queda mucho verano por disfrutar!, y qué mejor que hacerlo en alguno de los cinco paraísos de relajación que tiene Velas Resorts, ideales para todos aquellos que buscan un escape de bienestar.

Fotos: Cortesía Velas Resorts. 

Hospédate en alguno de estos increíbles resorts de lujo Todo Incluido, en los que vivirás deliciosas experiencias de relajación como: Velas Vallarta y Casa Velas en Puerto Vallarta, y la marca Grand Velas en Riviera Nayarit, Riviera Maya y Los Cabos.

 

VELAS RESORTS

Desde tu llegada te consentirán con un servicio sin precendentes, que se coronará al llegar a tu suite, que con solo ver tu deliciosa cama con almohadas de plumas de ganso; o de saber que puedes reposar por horas en el jacuzzi o piscina de inmersión privada, te sentirás en el paraíso.

 

Wellness Concierge

Disfruta de las suites wellness, que están disponibles en hoteles seleccionados, las cuales cuentan con amenidades como un minibar surtido diariamente con frutos secos y snacks naturales, una bicicleta reclinada Lifecycle®, kit de ejercicios, además de servicios exclusivos como entrenamiento físico personalizado, consultas nutricionales, masajes y la asistencia de un Wellness Concierge.

VELAS RESORTS

 

Velas Resorts

A una experiencia de relajación de este nivel no le podría faltar una excelente oferta culinaria, por ello en Velas Resorts encontrarás desde menús veganos y sin gluten, hasta completamente personalizados según las restricciones de cada persona.

Los platillos son elaborados por chefs de nivel internacional, los cuales podrás disfrutar en los diferentes restaurantes gourmet, bares y el servicio a suite, que está disponible las 24 horas.

Complementa tu experiencia de bienestar y reconecta con tu interior con alguna de las sesiones de yoga al aire libre, o en sus spas de clase mundial con extraordinarios tratamientos.

También puedes tomar una clase de cocina gourmet con los mejores chefs, o alimenta tu espíritu artístico y deja fluir el pincel sobre un lienzo en los talleres de pintura mientras degustas vinos selectos. O haz que resurja el romance con tu pareja en una cena romántica a la orilla del mar.

 

En Velas Resorts cada paraíso de descanso rinde homenaje al estilo de vida saludable con su amplia variedad de servicios, además de sus increíbles eventos.

El Wellnessing Getaway de Grand Velas Riviera Nayarit, que se realizará en septiembre por tercer año consecutivo, en el que personalidades de la industria, se darán cita para brindar a huéspedes y residentes una experiencia única.

No lo pienses más y consiéntete como mereces este verano en alguno de estos auténticos refugios de relajación de Velas Resorts. velasresorts.com