Considerado pionero entre los hoteles de Morelos dedicados a la relajación completa, Misión del Sol ha vuelto renovado tras profundos trabajos de renovación. Yoga, terapias prehispánicas, temazcal, un completísimo spa y un menú sano y delicioso te esperan aquí para completar una estancia de reconexión total contigo mismo. Fotos: Arturo Torres Landa y cortesía

Jardín de las delicias

En el aire hay incienso y en los ojos el verdor constante que ofrecen los naranjos, los tabachines a punto de explotar en flores anaranjadas; en las manos, un coctel botánico que despierta el sentido del gusto, y en los hombros, las manos de una masajista experta. Y esto es solo el principio, el ritual meticuloso con el que los huéspedes son recibidos en el hotel Misión del Sol, Jiutepec, Morelos.

Construido completamente con adobe, Misión del Sol fue uno de los primeros conceptos de hospedaje en brindar una oferta de relajación y conexión con la naturaleza de manera holística, un compromiso reafirmado ahora que pertenece a la familia de Hamak Hotels. Más que un hotel en el sentido convencional de la palabra, esta propiedad en Jiutepec, Morelos, es un auténtico vergel, un jardín con habitaciones en donde el tiempo pasa lento y la invitación es a disfrutar, a consciencia, todo lo que han dispuesto para mejorar por dentro y fuera.

Misión del Sol es un hotel solo para adultos con 52 habitaciones, distribuidas a través del exuberante terreno y nombradas en honor a los cuerpos celestes, a minerales curativos y signos del zodiaco. Todas cuentan con mobiliario hecho a mano, textiles artesanales y ventanales que permiten la entrada a abundante de luz, y en el uso de materiales naturales se comprueba que este hotel de Jiutepec, Morelos, también pretende mantener un vínculo cercano con la naturaleza.

Pindas y temazcales en Jiutepec

Desde luego, también es responsable de ello su spa, un impresionante complejo dispuesto alrededor de una piscina de hidromasaje techada y rodeado de arcos, al más puro estilo de las termas mediterráneas. En sus cabinas y áreas de tratamientos encontrarás lo necesario para comenzar tu proceso de renovación, ya sea que optes por un masaje relajante, de tejido profundo o desinflamatorio.

Sin duda alguna, debes dedicar una tarde a probar su ritual prehispánico, que emplea compresas herbales calientes inspirado en los conocimientos de las culturas nativas de México. Y si tu búsqueda es más profunda, te va a encantar el ritual de temazcal, llevado a cabo en un espacio más amplio que en los temazcales tradicionales pensando en quienes prefieren mayor comodidad.

No pierdas de vista tu agenda personalizada, pues en ella también habrá espacio para rituales con cacao y cuencos sonoros, ceremonias de fuego y de abundancia.

Disfrute a tu medida

Conscientes de las necesidades físicas y espirituales de cada huésped, en Misión del Sol serás recibido por un concierge que hará un seguimiento pormenorizado de tu estancia, incluso desde antes de que esta inicie. De hecho, recibirás un cuestionario en línea donde deberás establecer tus intensiones y propósitos a cumplir durante tu estadía en este hotel de Jiutepec, Morelos, ya sea que desees relajarte, sanar o reconectar. Así, al comenzar tu check in, te será entregada una agenda con actividades para tu día a día, así como una mezcla de té específica.

Tu día comenzará con una sesión de yoga a la sombra de un árbol y podrá continuar con un chapuzón en su piscina al aire libre, cuyo diseño se inspira en la era astrológica de Acuario. Decorada con mosaicos multicolor, el juego de luces que producen los rayos del sol invitan al ensueño aún dentro del agua. Lo anterior se puede deber también a que fue diseñada con una técnica terapéutica de vibración, la cual emplea colores para estimular los sentidos y promover un balance de energía. Sin duda alguna, se trata de una de las albercas más bonitas y fotogénicas de México.

La señal definitiva de que has conectado con la propiedad será caer en cuenta de que su diseño arquitectónico y paisajístico es orgánico y a escala humana. Desde sus laberínticos jardines hasta el río que atraviesa la propiedad, alimentado por manantiales cercanos, todo en Misión del Sol serpentea y fluye; en el agua verás peces koi de brillantes escamas, y en las orillas, tortugas jicoteas que se calientan bajo el sol mientras hojeas un libro en el corazón del jardín.

En el rincón más íntimo de este hotel en Jiutepec encontrarás un Oratorio, con un jardín zen en su interior. Creado para que los huéspedes se relajen en silencio o mediten en compañía del sonido del agua en movimiento, este espacio ecuménico fue seleccionado por su carga energética, algo a lo que también contribuye el cercano ahuehuete, de acuerdo con los chamanes y maestros de temazcal que acuden al hotel.

La mejor manera de comprobar cómo la fauna y flora de Misión del Sol, en Jiutepec, Morelos, también forman parte de la invitación a renovarse en cuerpo y espíritu, es la caminata al aire libre que ofrecen sus jardineros. Al filo del atardecer, te acompañarán a conocer plantas aromáticas y curativas, a identificar especies nativas y foráneas, además de enseñarte el origen de muchos de los productos botánicos que emplean en platillos y bebidas. Te va a sorprender cómo la corteza del árbol de canela desprende su característico aroma con tan solo frotarla y conocerás el valor culinario y medicinal del jengibre cultivado por manos conocedoras y en terrenos sanos.

Entre las novedades a destacar de la remodelación e integración de Misión del Sol a Hamak Hotels es la implementación de su filosofía culinaria: Soul. El nombre es un acrónimo de las palabras Seasonal (estacional), Organic (orgánico), Unrefined (sin refinar) y Local, los preceptos bajo los cuales se eligen los ingredientes para cocinar en el restaurante de este hotel en Jiutepec, Morelos.

A cargo de ello está el chef Jesús Soto, dedicado a emplear técnicas de mínima intervención en la preparación de los alimentos, así como de hacer uso de ingredientes cultivados tanto en los huertos y jardines del hotel como de productos de los alrededores.

Tu día perfecto en Misión del Sol puede comenzar con un eye opener, pues al exterior de tu habitación dejarán una bandeja con panadería, café y té para arrancar el funcionamiento de tu cuerpo. Después de ellos (y de hacer yoga o una caminata), te esperarán en el restaurante, de cuyo menú de desayuno destacan los benedictinos con trucha ahumada, los huevos al comal con hoja santa bañados en mole verde y los higos cultivados en Morelos bañados en miel y yogurt. Deja espacio para su delicioso pan de granos, así como para sus smoothies energéticos; ¿una recomendación? El de cacahuate, avena, plátano y cacao.

Por la tarde, a la hora de comer, te va a encantar la ensalada de tomates orgánicos con queso de cabra, pistache y aceituna, un platillo donde el encanto mediterráneo de Misión del Sol confluye con la magia de Jiutepec y Morelos. Igualmente rica es la berenjena rostizada con ajo negro, que puede dar paso a la pesca de Guerrero cocida en hoja de plátano con curry, plato tropical del que destacan el tatemado y las notas vegetales. ¿Antojo de otra proteína? Prueba el pollo orgánico a la parrilla con cous cous, generoso y jugoso, el cual permite jugar a armar bocados de múltiples sabores y texturas.

Sin importar qué elijas de la carta, asegúrate de reservar sí o sí la experiencia del huerto a la mesa que ofrecen Jesús Soto y Edher Cervantes, chef ejecutivo y chef creativo de Misión del Sol, respectivamente. En el corazón de la huerta de este hotel en Jiutepec, entre árboles frutales, disfrutarás de un delicioso menú en el que se emplean casi por completo los productos cultivados en la propiedad: apio, kale, naranja, toronja, chile habanero, pepinos, mandarina china, tomates… todos adquieren formas nuevas y muy originales.

Así sucede con la sopa tibia de betabel servida en el interior mismo de esta hortaliza, la cual se acompaña con rollos árabes recién elaborados. También con las tostadas de falsa pata, pues para sustituir el elemento animal se emplea sábila; si no eres aficionado a este antojito en su versión original, créenos que esta opción te va a gustar.

No dejes de probar los tacos de carnitas de setas, ni tampoco la trucha flameada y preparada al estilo de las brochetas de anguila que fascinan a los japoneses. En resumen, la cena del huerto a la mesa de Misión del Sol es una experiencia de cocina viva gracias a la energía de los cocineros preparando todo al momento, a la frescura de los ingredientes y al sabor de las preparaciones.

Para disfrutar de todo lo que Misión del Sol ha dispuesto y preparado pensando en el goce y la renovación, ingresa a su página web.

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¿Cuándo fue la última vez que hiciste una pausa para centrarte solo en ti? Esta fue una de las preguntas a las que me enfrenté en el Wellness Retreat que experimenté en Live Aqua San Miguel de Allende, cuyo objetivo es brindar una experiencia renovadora en un entorno encantador. ¿Qué es este plan, cuáles fueron las actividades y cómo impactó en mi vida? Aquí las respuestas. Fotos: Gabriel Nuñez

¿Qué es el Wellness Retreat, el programa de bienestar que busca una experiencia más amplia de reconexión?

Se trata de la más reciente oferta de Grupo Posadas para llevar a los huéspedes a una vivencia holística que supere las actividades aisladas. Su esencia es una agenda de varios días bajo cuatro pilares: bienestar físico, introspección, creatividad y alimentación consciente. “Esto se hace a través de un equipo que pudiera hacer en tu vida una transformación real y profunda, que te ayudará a reconectar contigo mismo”, explicó Cecilia Salamanca, directora del programa.

Al final de esta experiencia de varios días, la idea es que el viajero se lleve un valioso aprendizaje más allá de solo una estadía reconfortante.

La edición que me tocó vivir fue la cuarta de este programa, todas en las impresionantes instalaciones del Live Aqua San Miguel de Allende, fue el escenario perfecto para desconectarnos de la rutina y hacer un viaje físico e interno de resultados sorprendentes. 

¿Cuáles son las actividades del Wellness Retreat?

El plan de trabajo se distribuye en tres días (más una noche previa para un coctel y cena de bienvenida), en el que se realizan diferentes actividades para cubrir los cuatro ejes del programa. Al principio, uno podría pensar que en esta agenda estarán sesiones de coaching, clases físicas extenuantes o hasta asesorías nutricionales, pero en realidad no es así: se trata de acciones que pueden realizar personas sin ninguna experiencia (como fue mi caso para algunas clases), cuya única motivación es mejorar su vida desde el interior. 

Durante toda la estadía, las actividades se iniciaban con una clase de yoga y se cerraban con un ejercicio de respiración más meditación, ambas guiadas por el reconocido maestro de yoga Marcos Jassan. Estas sesiones se distribuyeron por diferentes locaciones en el hotel para aprovechar las vistas privilegiadas que ofrece, sus rincones serenos y el entorno natural que siempre ayuda a atraer la tranquilidad. 

El resultado en cada ocasión fue revelador: desde reconocer el cuerpo y las posibilidades de movimiento, hasta generar esa pausa en la mente para solo conectar con el presente. De este bloque dedicado al cuerpo, salía con energía renovada, músculos ejercitados y una sensación de paz que no creo haber experimentado antes en una rutina de gimnasio. 

El segundo pilar de este programa de bienestar fue la introspección. Para ello, tuvimos dos clases con Valérie Salamanca, creadora del blog Un apapacho para el alma y tallerista de desarrollo humano, bajo la temática “Cómo ser tu persona favorita”. Esto ocupó nuestro primer día, pues realizamos diversos ejercicios para liberarnos de las expectativas propias y externas, descubrimos los juegos del ego que a veces evitan que avancemos en la vida, y aprendimos la importancia de escuchar para conectar de una forma más auténtica con las personas. 

En este proceso de introspección también nos movimos dentro del hotel para aprovechar todas las posibilidades sensoriales que brinda. Al final, las dinámicas fueron extenuantes, pero obtuvimos nuevas herramientas para enfrentar de mejor manera la vida diaria. 

Al otro día, la agenda dio un vuelco total para llevarnos a explorar la creatividad. La primera clase fue de pintura, a cargo de la artista mexicana Laila Vázquez Kuri, experta en acuarela y bordado. Ahí, aprendimos las bases de esta técnica, pero, quizá lo más importante, también descubrimos el valor de la paciencia para concretar un proyecto, así como la inherente capacidad que todos tenemos para echar a volar la imaginación. Si eres de las personas que no se considera creativa, esta actividad le demostrará lo contrario. 

Ya con el espíritu animado, pasamos a la clase de cocina con el chef ejecutivo del hotel, Ernesto Narváez. Él nos dio algunos tips para preparar alimentos, como la técnica más efectiva de salado sin caer en excesos, y al final preparamos en conjunto una receta de pozole rojo, pero reinventada a través del uso de los champiñones para ser conscientes de cómo puede darse un giro a lo que ya conocemos. ¿El resultado? Totalmente delicioso. 

Todos estos días, la propuesta gastronómica del hotel jugó un papel importante. Pudimos disfrutar los platos más representativos de sus restaurantes: en Spice Market probamos street food de los países asiáticos que conformaron la Ruta de la seda. Algunos favoritos fueron el tartar de atún marinado en salsa de soya en un puré de aguacate, la ensalada de endivias inspirada en la cocina filipina y el pad thai. En Zibu conocimos la fusión mexa-thai explorada por el chef Eduardo Palazuelos en Acapulco, y que luego llevó al Live Aqua San Miguel de Allende. Sin duda, los más memorables fueron el humus de betabel, un ceviche atún y sandía envuelto en aguacate, el pescado tailandés y la versión de mango sticky rice.

La elección general del menú está pensada para el ritmo de las actividades, con opciones de personalización según los requerimientos del huésped, así como un enfoque en los mejores sabores de una experiencia que también le rinde espacio al disfrute sensorial. 

¿Cuándo es el próximo programa de bienestar Wellness Retreat?

Debido a su importante vocación de bienestar, este plan llegará a otras sedes, además del Live Aqua San Miguel de Allende. Si bien nació ahí y seguirá teniendo nuevas ediciones en aquella ciudad patrimonio, podrás tener esta experiencia en otras propiedades de Grupo Posadas, con la adecuación al entorno donde se desarrolle. 

Las siguientes fechas son del 31 de marzo al 2 de abril, del 23 al 25 de junio y del 22 al 24 de septiembre en Fiesta Americana Hacienda San Antonio El Puente; y del 5 al 8 de mayo, del 17 al 19 de junio y del 13 al 15 de octubre en Grand Fiesta Americana Sumiya. 

Si quieres vivir esta experiencia renovadora, disfrutar propiedades memorables y descubrir cómo hacer una pausa para centrarte solo en ti, revisa la información en fiestamericanatravelty.com

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