Mes: septiembre 2025

19 de septiembre de 2025

¿Te imaginas abrir el refrigerador y encontrar un delicioso desayuno, lleno de color y nutrientes? Y lo mejor es que ya está listo, no tienes que preparar nada más ni ensuciar la cocina. Eso es la magia de la avena trasnochada también conocida como overnight oats: un platillo matutino que se transforma mientras duermes y que te despierta con energía para conquistar el día. Fotos: Adobe Stock

Más allá de ser muy práctica, esta preparación se ha vuelto de las favoritas porque combina creatividad, sabor y nutrición en un solo frasco. Es una comida completa que puedes personalizar según tu antojo, temporada o estado de ánimo.

Beneficios que te harán amar la avena trasnochada

La avena trasnochada no solo alimenta, también cuida tu cuerpo. Su fibra soluble ayuda a mantener el intestino feliz y aporta sensación de saciedad. A la vez, sus carbohidratos liberan energía de forma gradual, evitando esos bajones a media mañana. Minerales como el magnesio, el zinc y el hierro se combinan con vitaminas del grupo B y E para dar un impulso a tu metabolismo.

Y si a tu avena le agregas frutas frescas, semillas, nueces o un toque de miel, no solo mejoras el sabor, sino que también sumas vitaminas, minerales, antioxidantes y grasas saludables que te ayudarán a sentirte bien.

Personaliza tu avena

3 formas de preparar avena trasnochada

No necesitas ser chef, para todos los casos solo mezcla, refrigera y listo. Aquí van tres ideas para esos días en los que no quieres cocinar.

 

1. Clásica y reconfortante: plátano y frutos rojos

 

Cremosa, dulce y con el toque ácido de los frutos rojos, es como un abrazo matutino.

Rendimiento: 2 porciones

Avena con frutos rojos

Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • 1 ½ tazas de leche (o vegetal)
  • 1 plátano maduro
  • ¼ de taza de yogurt griego
  • 1 cda. de chía
  • 1 cda. de miel
  • Frutos rojos, para decorar

 

Tip foodie: machaca el plátano para que la mezcla quede extra cremosa y agrega los frutos rojos justo antes de servir para un contraste de texturas.

2. Tropical y fresco: mango y coco

 

El dulzor del mango y el aroma del coco te transportarán directo a la playa

Rendimiento: 2 porciones

Avena con mango

Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • 1 taza de leche de coco
  • ½ taza de yogurt natural
  • 1 cda. de semillas de lino
  • 1 cda. de miel de agave
  • Cubos de mango y hojuelas de coco como topping

 

Tip foodie: si quieres un extra crunch, tuesta ligeramente las hojuelas de coco antes de servir.

3. Inspiración otoñal: tarta de manzana

 

Canela, nueces y manzana, todos los aromas de la temporada en un solo frasco.

Rendimiento: 2 porciones

Avena con manzana

Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • 1 taza de leche de almendra
  • ½ taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 cda. de crema de almendras
  • 1 cdita. de canela
  • Cubos de manzana y nueces de topping

 

Tip foodie: añade un toque de jengibre rallado si quieres un desayuno con más punch.

Con estas recetas fáciles, ya no tienes pretexto para saltarte el desayuno ni llegar tarde al trabajo. Lo mejor es que no tienes que casarte con estas recomendaciones de avena trasnochada, puedes inventar mil combinaciones según tus gustos y, claro, lo que tengas en casa.

 

Síguenos en Food and Travel para descubrir más recetas fáciles de preparar y que se adaptan a tu día a día.

19 de septiembre de 2025

Correr con música no es solo un lujo: para muchos corredores es una fuente de motivación, enfoque y energía. Sin embargo, no cualquier auricular sirve para acompañarte durante una sesión de entrenamiento. Necesitas audífonos para correr que sean resistentes, ergonómicos y que ofrezcan buena calidad de sonido sin comprometer la seguridad ni la comodidad.

Si estás buscando los mejores audífonos para correr, en Amazon México hay excelentes opciones que combinan tecnología, durabilidad y libertad inalámbrica. Aquí te presentamos cinco modelos destacados que podrán convertirse en tus mejores aliados durante cada kilómetro.

  1. Shokz OpenRun – Audífonos de conducción ósea

    Shokz OpenRun – Audífonos de conducción ósea

    Estos audífonos para correr destacan por su tecnología de conducción ósea, que permite escuchar tu música sin bloquear los oídos. Son ligeros, resistentes al sudor y tienen una batería de hasta 8 horas.

    ¿Por qué elegirlos? Ideales para quienes corren al aire libre y quieren mantener conciencia del entorno sin renunciar a su playlist favorita.

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  2. Soundcore Sport X20 de Anker – Auriculares inalámbricos deportivos

    Soundcore Sport X20 de Anker – Auriculares inalámbricos deportivos

    Con ajuste ergonómico y cancelación activa de ruido, estos audífonos para correr te permiten concentrarte en cada zancada. Además, su diseño resistente al sudor los hace perfectos para entrenamientos exigentes.

    ¿Por qué elegirlos? Ofrecen un sonido potente, buena sujeción y controles intuitivos para que no tengas que detenerte al correr.

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  3. Mojawa Run Plus – Auriculares con memoria interna

    Mojawa Run Plus – Auriculares con memoria interna

    Diseñados para libertad total, estos audífonos para correr tienen memoria interna de 32 GB para que entrenes sin llevar tu teléfono. Su tecnología de conducción ósea los hace seguros y cómodos.

    ¿Por qué elegirlos? Son ideales si prefieres correr ligero. Con resistencia al agua IP68, puedes usarlos incluso bajo lluvia intensa.

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  4. Beats Powerbeats Pro 2 – Auriculares premium para deportistas

    Beats Powerbeats Pro 2 – Auriculares premium para deportistas

    Estos audífonos para correr cuentan con un ajuste firme y sonido envolvente. Su batería de hasta 9 horas (más 24 horas con el estuche) los convierte en una opción premium para entrenamientos largos.

    ¿Por qué elegirlos? Diseñados para quienes no escatiman en calidad. Tienen excelente agarre, emparejamiento automático con dispositivos Apple y resistencia al sudor.

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Corre con libertad, música y estilo

Cambia la forma en que corres con audífonos para correr que se adaptan a tu ritmo y estilo. Ya sea que busques libertad sin cables, máxima durabilidad o sonido envolvente, hay un modelo para ti.

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18 de septiembre de 2025

Las cocineras tradicionales son el pilar fundamental de la gastronomía nacional. Sin ellas, la conservación de las recetas no existiría. Pero, ¿qué hay de las nuevas generaciones de cocineras? La única manera en que el patrimonio gastronómico puede perdurar orgánicamente es si se transmite de generación en generación. De ahí la importancia de apoyar a las cocineras más jóvenes, quienes son las herederas de este tesoro culinario. ¡En esta nota te contamos de una iniciativa que las apoya e impulsa a seguir sus sueños! Fotos: Cortesía.

Convocatoria para nuevas cocineras tradicionales

 

En México, las cocineras tradicionales han tenido un gran protagonismo a partir del nombramiento de nuestra gastronomía como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO hace 15 años. La mayoría son señoras mayores, abuelas.

Pero, ¿y las más jóvenes? Esta pregunta se la planteó Marianne México, una red de mujeres que busca el desarrollo y el crecimiento de sus congéneres. Así nació el programa Nueva Generación de Cocineras Tradicionales.

A través de este programa se lanzó una convocatoria nacional dirigida a mujeres entre 18 y 40 años. En ella, se analizaron sus historias de vida, su experiencia, su proyecto, la coherencia e impacto social que podía tener, qué tanto apoyaban a otras mujeres o a comunidades diversas y la viabilidad de sus negocios.

¿Cómo son las nuevas cocineras tradicionales?

 

En esta edición del programa se seleccionaron a 10 cocineras tradicionales, sin embargo, hubo muchos hallazgos a partir de la convocatoria. Lo que descubrieron de esta nueva generación, según nos compartió Marcela Landgrave de Marianne México, es que tienen una actitud completamente abierta, diferente, colaborativa. Entre ellas están viendo qué proyectos hacer juntas y apoyarse mutuamente.

Asimismo, existe una visión de sustentabilidad y sostenibilidad: quieren apoyar a su comunidad y cuidar al ecosistema, y generar una economía circular.

Platicamos con Suri Guzmán, cocinera tradicional zoque de Copoya, Chiapas, la ganadora del concurso de este año. Dentista de profesión, Suri encontró en la cocina una terapia y una manera de ayudar a otras mujeres que, como ella, sufrían de violencia en casa.

Su abuela y sus tías fueron comideras (como se les conoce a las mayoras en Copoya), que cocinaban en las fiestas patronales de su pueblo. De ellas aprendió. Actualmente, con la cocina se ayuda económicamente desde que vive sola con su hija, pero también ayuda a otras mujeres de su comunidad que viven la misma situación.

Además de cocinar juntas en un colectivo, entre ellas se apoyan para el cuidado de los hijos, creando una red de apoyo. Suri nos comparte que siente gran satisfacción por el cambio de vida que esas mujeres experimentan: se sienten más seguras y tranquilas, “hasta la cara les cambia”.

Beneficios del programa

A través de el programa Nueva Generación de Cocineras Tradicionales, cuya convocatoria se realizará cada dos años. A las 10 seleccionadas, siempre menores de 40 años, se les brinda un programa intensivo de formación de habilidades de negocio y técnicas culinarias francesas.

Este entrenamiento estratégico les permite desarrollar competencias esenciales para fortalecer sus negocios familiares o emprender proyectos de turismo gastronómico, con un enfoque de impacto sostenible en sus comunidades.

Este año, la ganadora de Nueva Generación de Cocineras Tradicionales, Suri Guzmán, también se hizo acreedora a un viaje a Francia para participar en un intercambio cultural gastronómico, donde cocinará con chefs de renombre internacional y continuará formándose como cocinera que defiende las tradiciones mexicanas. Si quieres conocer más del programa, consulta:  franciamexico.com

 

También te gustará saber que se acerca Morelia en Boca, un festival gastronómico que promueve la cocina tradicional. Conoce aquí las fechas, cartelera y sorpresas de la edición 2025.

18 de septiembre de 2025

Lleva al siguiente nivel tu pasión por la playa y los entornos de ensueño desde el encantador Hyatt Ziva Puerto Vallarta. Es un hotel de lujo todo incluido que combina todas las claves para darte días de diversión, descanso y desconexión. Te llevamos a recorrer este resort, que seguro vas a querer visitar muy pronto, ya sea para una escapada romántica, en familia o con amigos. Fotos: Cortesía

El hotel en Puerto Vallarta que te conquistará

Hacer check-in en el hotel Hyatt Ziva Puerto Vallarta es apostar por una experiencia integral que reconforta de manera única. Su ubicación, frente a la playa Las Estacas, a solo 30 minutos del aeropuerto internacional de la ciudad, es el primer encuentro con esta vivencia marcada para el goce sensorial. Las hermosas vistas a los acantilados, el sonido sereno de las olas y la exclusividad del complejo son la invitación para adentrarse a unas vacaciones memorables.

El confort se continúa en las 335 lujosas suites de este hotel en Puerto Vallarta, todas con vista al mar, decoración fresca y elegante con armonía con el entorno. A eso se le suman las amenidades, ideales para darte relajación mientras conectas con la naturaleza, como los baños de mármol, las tinas de hidromasaje y duchas tipos cascada.

En la versión más íntima de estancias, las Suites Swim-Up, encuentras una piscina semi privada con acceso directo. Además, tiene amplios espacios y descanso total entre la cama, un sofá cama y la terraza que te dejará contemplar el océano.

Comerse el mar y viajar por el mundo desde la mesa

 

La oferta culinaria de este hotel en Puerto Vallarta está diseñada para consentir todos los paladares, incluso los más exigentes y aquellos que buscan platos memorables. Todo empieza en VivaZ, el corazón del resort, donde chicos y grandes se deleitan con opciones tipo buffet a base de ingredientes frescos como mariscos y versiones internacionales.

Para disfrutar la esencia local, Casa Grande te transporta a una hacienda mexicana de coloridos detalles y una propuesta dividida en dos menús. Uno es de sabores tradicionales y otro de enfoque contemporáneo. A la hora de la cena, la brújula se dirige a MelanZane o a Blaze. En el primero, hay una oportunidad sofisticada para disfrutar platos italianos y explorar la exclusiva cava de la propiedad. En el segundo spot, el protagonismo está en los platillos de inspiración brasileña, los cortes y las espectaculares vistas que pueden capturar el paso de la fauna marina.

En cuanto a los momentos junto al agua y para invocar horas de diversión, este hotel todo incluido en Puerto Vallarta tiene Playa Bar. Se encuentra frente a la costa y tiene un servicio especializado en coctelería de autor. Por otro lado, el Bar de la Piscina y el Bar Tortugas son perfectos para combinar el descanso bajo el sol y los tragos refrescantes. Finalmente, Hyghlightz Sports Bar será el santuario para quienes buscan ambiente deportivo, coctelería clásica, cerveza de barril y snacks para compartir con amigos.

Apapacho al cuerpo: el espacio wellnes y la vida al aire libre

 

Tu cuerpo, mente y espíritu agradecerán la basta oferta de Hyatt Ziva Puerto Vallarta para brindarles equilibrio y energía renovada. Empieza en Vitamar Spa & Fitness, el oasis de bienestar que honra el paisaje mientras ofrece tratamientos tradicionales, sofisticados masajes y técnicas de cuidado de la piel que seguro marcarán tu estancia en este hotel de forma positiva.

Además de tu selección de tratamiento, la experiencia se completa con un circuito de hidroterapia y las piscinas de inmersión con vistas al mar. Una sugerencia es el masaje Blend of México, que se inspira en el espíritu de la Sierra Madre: promueve un estado total de relajación y libera los músculos y la rigidez de las articulaciones.

En cuanto a la oferta entre la naturaleza, este hotel en Puerto Vallarta te permite hallar un programa a tu ritmo para disfrutar al aire libre. Quienes buscan liberar endorfinas, pueden tomar clases de aquaerobics en las piscinas, jugar en las canchas de pickeball o disfrutar un partido de voleibol en la playa. También está el complejo deportivo, que incluye equipo de cross-training y clases de entrenamiento funcional con panorámicas al mar.

Los pequeños de la casa también encuentran su espacio en dos piscinas diseñadas para ellos, área de juegos en la playa y actividades supervisadas que llevan a momentos de alegría. Y para cerrar cada día, las veladas se ambientan con presentaciones para toda la familia, música en vivo y espectáculos culturales.

Hyatt Ziva Puerto Vallarta es un hotel que te espera entre naturaleza, confort y espacios sofisticados. Incluso, las reuniones corporativas, los eventos sociales y los momentos de festejo se vuelven inolvidables. Todo gracias a sus instalaciones exclusivas y la asesoría del personal experto en crear memorias perfectas. ¡Vívelo en tus próximas vacaciones! Habitaciones: desde 352 USD. Reserva aquí y sigue sus redes sociales. IG: hyattzivapuertovallarta

 

Y para que tu viaje sea un éxito de principio a fin, empieza con la maleta y estos artículos que te ayudarán a empacar.

18 de septiembre de 2025

El café es más que una bebida: es un ritual, un momento de pausa y disfrute que conecta con nuestras raíces. En México, el café se disfruta de múltiples formas, desde el tradicional café de olla con canela y piloncillo, hasta espressos intensos o preparaciones modernas. El inicio del otoño es el momento perfecto para consentirte con utensilios y equipos que transformen tu rutina. Aquí te presentamos cafeteras y accesorios para preparar café mexicano en casa, todos disponibles en Amazon México. Fotos: Cortesía

  1. Cafetera de prensa francesa Bodum Chambord (8 tazas)

    Cafetera de prensa francesa Bodum Chambord (8 tazas)

    La prensa francesa es un método clásico para obtener café intenso y con cuerpo. El modelo Bodum Chambord, con capacidad para ocho tazas, combina elegancia y practicidad, resaltando los sabores del café mexicano de altura.

    ¿Por qué comprar?

    Porque es una de las mejores cafeteras para preparar café mexicano artesanal, resaltando notas profundas y frescas en cada taza.

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  2. Cafetera italiana Bialetti Moka Express (6 tazas)

    Cafetera italiana Bialetti Moka Express (6 tazas)

    Este cuchillo profesional Victorinox de ocho pulgadas cuenta con una hoja de acero inoxidable de alto carbono y un mango ergonómico antideslizante. Es ideal para cortar carne, desmenuzar pollo, picar cebolla, rábanos y cualquier otro ingrediente típico de las Fiestas Patrias. Su balance, durabilidad y facilidad de uso lo convierten en un aliado indispensable en la cocina tradicional mexicana.

    ¿Por qué comprar?

    • Facilita cortes precisos y seguros
    • Ahorra tiempo en la preparación de los alimentos
    • Diseñado para durar muchos años con el cuidado adecuado

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  3. Molinillo de café manual de acero inoxidable

    Molinillo de café manual de acero inoxidable

    Un café perfecto comienza con un buen molido. Este molinillo manual ajustable te permite preparar la molienda ideal para prensa francesa, moka o cafetera eléctrica, manteniendo siempre la frescura del grano.

    ¿Por qué comprar?

    Porque es el complemento indispensable de tus cafeteras para preparar café mexicano, asegurando aroma y sabor inigualables.

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  4. Set de tazas expresso Talavera – Artesanía Mexicana

    Set de tazas expresso Talavera – Artesanía Mexicana

    Estas tazas expresso de talavera artesanal son una verdadera joya de la cerámica mexicana. Cada pieza está pintada a mano con los tradicionales diseños coloridos que caracterizan a Puebla, lo que las convierte en un complemento elegante y auténtico para tu mesa. Su tamaño es ideal para servir espressos, cortados o incluso degustar café de olla en formato individual.

    Además de funcionales, son piezas de arte que evocan tradición, perfectas para quienes desean unir la experiencia de un buen café con la riqueza cultural de México.

    ¿Por qué comprar?

    Porque no solo son tazas: son piezas únicas de artesanía mexicana que darán un toque de elegancia y tradición a tu rutina de café. Son el acompañamiento perfecto para tus cafeteras para preparar café mexicano y una forma de llevar la cultura nacional a cada sorbo.

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  5. Cafetera eléctrica Hamilton Beach programable (12 tazas)

    Cafetera eléctrica Hamilton Beach programable (12 tazas)

    Para quienes buscan comodidad, esta cafetera eléctrica Hamilton Beach permite programar la preparación, asegurando café recién hecho al despertar. Con capacidad para 12 tazas, es ideal para familias o reuniones.

    ¿Por qué comprar?

    Porque combina tecnología y practicidad, convirtiéndose en una de las cafeteras para preparar café mexicano más confiables para el día a día.

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Cómo hacer café mexicano en casa con el toque moderno perfecto

 

Ya sea que prefieras un café de olla aromático o un espresso intenso al despertar, tener las herramientas adecuadas puede convertir cada taza en una experiencia memorable. Este otoño, llena tu cocina de aroma, tradición y estilo con estos accesorios seleccionados. Haz de cada mañana un momento especial… sin salir de casa.

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También lee: Cocina mexicana: utensilios para preparar chiles en nogada

19 de septiembre de 2025

¿Alguna vez un viaje perfecto se complicó por un imprevisto? En cruceros, donde todo parece controlado, una simple consulta médica a bordo puede superar los 9 mil pesos mexicanos. Por ello, contar con un seguro de viaje no es solo una formalidad, te permitirá disfrutar tus vacaciones sin que las ‘sorpresas’ arruinen la experiencia. Fotos: Cortesía

No se trata de pensar en lo peor, sino de estar preparado para cualquier situación inesperada. Puede pasar desde pérdida de equipaje hasta la necesidad de regresar antes de tiempo. Pero con un respaldo confiable, podrás disfrutar cada puerto, cada comida y cada atardecer con tranquilidad.

Seguro de viaje de Universal Assistance

Viaja sin sorpresas: el seguro de viaje que necesitas

 

Cada viajero tiene necesidades distintas, y el seguro de viaje de Universal Assistance está pensado para adaptarse a cada perfil. Por ejemplo, los estudiantes pueden requerir mayor flexibilidad y cobertura durante sus viajes de estudios, mientras que las familias buscan protección completa para sus integrantes. Los adultos mayores, por su parte, pueden priorizar asistencia médica especializada.

Por otro lado, los viajeros frecuentes o de negocios valoran rapidez y cobertura internacional, y los deportistas, que a veces realizan actividades de riesgo, necesitan planes adaptados a sus necesidades.

seguro de viaje Universal Assistance
Protección frente a emergencias médicas a bordo.

Cobertura para cada imprevisto a bordo

 

Además de la protección frente a emergencias, el seguro de viaje de Universal Assistance incluye:

 

  • Reembolso de gastos médicos en menos de 15 días, incluso dentro del barco.
  • Asistencia global 24/7, incluyendo traslados de emergencia y consultas médicas.
  • Compensación por pérdida o daño de equipaje.
  • Posibilidad de regreso anticipado por enfermedad o accidente.

Y no es solo cuestión de tranquilidad. Varios países exigen contar con seguro de viaje con cobertura médica internacional para permitir el ingreso. Esto incluye destinos europeos como España, Francia o Alemania. También aplica a lugares como Argentina y Ecuador (para visitar Galápagos). Así como en Nueva Zelanda, Australia o Chile se requiere para ciertos tipos de visa de estudios o programas de Working Holiday.

Varios países exigen contar con cobertura médica internacional.

Que nada te detenga en altamar

 

Antes de hacer las maletas, vale la pena preguntarse: ¿qué pasaría si un imprevisto arruinara tus vacaciones soñadas? Con el seguro de viajes de Universal Assistance, puedes concentrarte en probar nuevos sabores, recorrer puertos desconocidos y vivir cada experiencia sin que nada te detenga. Al final, viajar protegido no es solo precaución: es la clave para que cada recuerdo sea realmente memorable.

 

Sigue leyendo en nuestro sitio web  y descubre los mejores consejos para viajar preparado y evitar contratiempos.

17 de septiembre de 2025

La gastronomía mexicana es sinónimo de tradición, pasión y sabor. Ninguna comida típica está completa sin una buena salsa: ya sea una salsa verde tatemada, un guacamole al molcajete o una picante roja con chiles de árbol, cada receta es un universo de aromas y texturas. Hoy más que nunca, quienes disfrutan cocinar desean preparar salsas mexicanas en casa con el mismo nivel de autenticidad y sabor que en los mejores restaurantes. Para lograrlo, no basta con buenos ingredientes: se necesitan los utensilios correctos, aquellos que han acompañado tanto a las abuelas en sus cocinas como a los chefs más innovadores. Fotos: Cortesía

En esta guía descubrirás los 5 utensilios imprescindibles disponibles en Amazon México que te ayudarán a transformar tu cocina y hacer de cada salsa una experiencia única.

  1. Molcajete artesanal de piedra volcánica (8″)

    Molcajete artesanal de piedra volcánica (8″)

    Este molcajete está elaborado en piedra volcánica auténtica, el material tradicional que permite moler los ingredientes y liberar sus aceites esenciales, logrando salsas con una textura rústica y llena de sabor. Con 8 pulgadas de diámetro, es perfecto para porciones familiares y mantiene viva la tradición culinaria mexicana.

    ¿Por qué comprar?

    Porque es el utensilio que da el sabor más auténtico a las salsas. No hay licuadora que iguale la experiencia de un molcajete bien trabajado al preparar salsas mexicanas en casa.

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  2. Licuadora clásica Oster negra (serie profesional)

    Licuadora clásica Oster negra (serie profesional)

    Para quienes disfrutan la practicidad sin perder calidad, la licuadora Oster clásica es un aliado esencial. Con su motor potente y cuchillas de acero inoxidable, es ideal para salsas suaves como una salsa verde cocida, tatemada o de aguacate.

    Su durabilidad y diseño icónico la han convertido en la preferida de generaciones de cocineros en México.

    ¿Por qué comprar?

    Porque combina potencia, tradición y confiabilidad en un solo equipo. Perfecta para quienes buscan rapidez al preparar salsas mexicanas en casa.

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  3. Mortero y maja de acero inoxidable Fox Run

    Mortero y maja de acero inoxidable Fox Run

    Si buscas un utensilio moderno, práctico y fácil de limpiar, este mortero de acero inoxidable es una excelente opción. Su diseño compacto lo hace ideal para preparar salsas pequeñas o aderezos rápidos. Además, el acero inoxidable evita la retención de olores y sabores, garantizando un uso versátil.

    ¿Por qué comprar?

    Porque es una alternativa moderna al molcajete: compacto, higiénico y muy útil para moler especias, ajo o chiles secos. Sin duda, es un complemento práctico para quienes aman preparar salsas mexicanas en casa con un estilo más contemporáneo.

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  4. Ninja Licuadora y Procesador de Alimentos 3-en-1

    Ninja Licuadora y Procesador de Alimentos 3-en-1

    Este equipo multifunción es perfecto para quienes buscan tecnología y versatilidad. Con él puedes licuar, procesar y hasta amasar en un solo aparato. Su potencia lo convierte en un aliado ideal para preparar salsas cremosas, guacamoles perfectos o aderezos sofisticados.

    La Ninja es además muy apreciada por su diseño moderno y facilidad de uso.

    ¿Por qué comprar?

    Porque con un solo electrodoméstico puedes simplificar procesos y experimentar en la cocina, todo mientras disfrutas de la posibilidad de preparar salsas mexicanas en casa con calidad profesional.

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Elige tus utensilios y comienza a preparar salsas mexicanas en casa

 

Las salsas son el corazón de la cocina mexicana, y cada una merece ser preparada con los utensilios adecuados. El molcajete aporta la tradición, la licuadora Oster asegura practicidad, el mortero inoxidable suma modernidad, y la Ninja 3-en-1 brinda tecnología.

Con este kit tendrás todo lo necesario para preparar salsas mexicanas en casa como un verdadero experto, ya sea para tu mesa familiar o para sorprender a tus invitados.

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17 de septiembre de 2025

¿Sabías que China es el mayor productor de uvas a nivel mundial? Si bien la mayor parte se destina a uva de mesa y pasas, la industria vinícola ha evolucionado significativamente. Y aunque la popularidad de estos mostos es un fenómeno reciente, su historia se remonta a miles de años atrás… Es un país con una historia milenaria en la producción de bebidas fermentadas. Esta vez, te compartimos cinco datos curiosos sobre los vinos chinos. Fotos: Unsplash

5 curiosidades de los vinos chinos

 

¡China es uno de los mayores productores y consumidores de vino del mundo! ¿Te animarías a probar los vinos chinos? Toma nota de estas cinco curiosidades para tomar la mejor decisión en tu próxima compra.

Historia y contexto de los vinos chinos

 

De acuerdo con evidencias arqueológicas, la producción de una bebida fermentada a base de uvas en China se remonta hasta el año 4000 a.C. Sin embargo, el vino tal como lo conocemos se introdujo en este país a través de la Ruta de la Seda, durante la dinastía Han (206 a.C.-220 d.C.), y se mantuvo como una bebida de lujo entre la realeza y la nobleza.

Así, pasaron los años hasta el reciente boom de los vinos chinos, que comenzó a finales del siglo XIX. En las últimas décadas, el gobierno de China se ha dedicado a promover la producción de vino de alta calidad, atrayendo inversiones y enólogos expertos de todo el mundo, impulsando el reconocimiento internacional de sus vinos.

vinos chinos

Estas son sus regiones vinícolas

 

China cuenta con una geografía diversa que permite el cultivo de la vid en 12 regiones, cada una con un terroir distinto. Entre las más destacadas está Ningxia, la más aclamada y prometedora, a menudo comparada con Burdeos. El clima es seco y soleado, con inviernos fríos y suelos arenosos. Es famosa por sus tintos, principalmente de cabernet sauvignon.

Shandong es considerada el corazón histórico de los vinos chinos, aquí se ubican las bodegas más antiguas del país. Su clima húmedo es ideal para variedades como cabernet sauvignon, merlot y chardonnay. Por otro lado, Xinjiang, región desértica en el noroeste del país, tienes vinos con un perfil frutal; y Hebei, ubicada cerca de Beijing, es una de las principales zonas productoras.

vinos chinos

Variedades de uva en China

 

Ahora hablemos de las variedades de uva más comunes en China, que son principalmente de origen europeo. Cabernet Sauvignon es, por mucho, la uva tinta más plantada en este país, seguida de la merlot y la cabernet franc. Por otro lado, una uva autóctona que está ganando popularidad en los vinos chinos es la cabernet gernischt, cepa que se creía extinta, muy similar a la carménère de Burdeos.

En cuanto a vinos chinos blancos, la chardonnay y la riesling son las uvas más comunes, resaltando por su frescura y notas cítricas.

vinos chinos

Una bodega de renombre

 

En 1892, la fundación de Changyu Pioneer Wine Company, en la provincia de Shandong, fue fundamental en la historia de los vinos chinos. Marcó el inicio de la producción moderna de vino en este país. Su importancia se consolidó en el año 2004, cuando se alió con el enólogo francés Marcel Castel. Esta alianza dio origen al Chateau Changyu-Castel, fusionando la historia de la bodega con la técnica y el conocimiento de Burdeos, elevando la calidad de sus vinos. Aplican prácticas de cultivo y vinificación de alta gama, mejorando su producción y estableciendo un estándar de excelencia para la industria vitivinícola china. Este esfuerzo ha ayudado a cambiar la percepción global de los vinos chinos y a demostrar su potencial para competir con otros vinos del mundo.

Puedes sumergirte en la historia de los vinos chinos en el Museo de la Cultura del Vino de Changyu, ubicado dentro del complejo de la bodega Changyu Castel Winery.

vinos chinos

El panorama actual de los vinos chinos

 

Finalmente, ¿sabías que China es el noveno país consumidor de vino del mundo? Si bien es uno de los mayores productores y consumidores de vino a nivel mundial, casi la totalidad de su producción se destina al consumo interno.

La exportación de vinos chinos es mínima y no representa un porcentaje significativo del mercado global. Esto se debe a que la demanda interna ha crecido en las últimas décadas. ¡Pero no es imposible encontrarlos! Si vives en México, puedes pedirlos a través de tiendas especializadas como Mercado de Vinos. 

vinos chinos

¿Te animarías a probar los vinos chinos? ¡Cuéntanos en nuestras redes sociales!

 

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17 de septiembre de 2025

Esa escena clásica de llegar al mostrador de migración y escuchar el golpe de los sellos en tu pasaporte pronto será cosa del pasado. El nuevo sistema digital de entradas y salidas (EES) de Europa promete agilizar los trámites y reforzar la seguridad en fronteras. Un cambio que marcará el inicio de una era para los viajeros. ¿Será más cómodo y rápido o perderemos un poco de esa nostalgia de viaje? Aquí te contamos cómo funcionará y lo que debes saber antes de tu próxima aventura. Fotos: Adobe Stock

¿El fin de los sellos de pasaporte?

El nuevo Sistema de Entradas y Salidas (EES) digitaliza tus pasos por Europa.

El Sistema de Entradas y Salidas (EES) es una nueva plataforma de la Unión Europea que sustituirá los sellos de pasaporte por un registro digital. Cada vez que entres o salgas, tus datos quedarán almacenados de manera automática: nombre, número de pasaporte, fecha, lugar de cruce y hasta información biométrica como foto y huellas dactilares.

El objetivo es claro: modernizar los controles fronterizos, detectar con mayor precisión si alguien excede los 90 días permitidos en un periodo de 180, prevenir fraudes, reforzar la seguridad y, en teoría, hacer que las filas avancen más rápido. Aunque en los primeros meses es posible que la adaptación cause demoras, la idea es que a largo plazo los trámites sean más fluidos.

Además, este sistema busca facilitar los viajes frecuentes dentro de Europa, evitando la confusión que solía generar calcular de manera manual los días de estancia. De ahora en adelante, todo quedará registrado de forma automática. Eso sí, sin sellos de pasaporte.

¿Cuándo se implementará y dónde aplicará?

El EES arrancará el 12 de octubre de 2025, en un proceso gradual que se extenderá hasta principios de 2026, cuando ya se espera que funcione de manera completa en aeropuertos, puertos y fronteras terrestres. La fecha límite marcada es el 10 de abril de 2026.

El sistema que nos dejará sin sellos de pasaporte operará en 25 de los 27 países de la Unión Europea, además de Islandia, Noruega, Suiza y Liechtenstein. Los únicos territorios que quedarán fuera son Irlanda y Chipre, donde se seguirá utilizando el método tradicional con sellos. En lugares específicos como la frontera de España con Gibraltar, cada autoridad decidirá cómo aplicarlo.

Sustituirá el sello en el pasaporte por un registro digital.

Lo que deben saber los viajeros mexicanos

El objetivo es modernizar los controles fronterizos.

Para quienes viajen desde México, la primera entrada bajo este sistema requerirá un registro biométrico. Esto significa que en tu primer cruce tendrás que acudir a los quioscos o mostradores en los puntos de control para que se capturen tus huellas dactilares y una fotografía. Una vez hecho, tus siguientes viajes serán más ágiles, ya que solo se verificará la información registrada en la base de datos.

Te recomendamos llegar con tiempo, sobre todo durante los primeros meses de operación, ya que la transición podría generar filas más largas de lo habitual. También conviene llevar toda tu documentación lista y revisar con anticipación los requisitos de entrada, pues el sistema estará diseñado para detectar con exactitud si tu estancia se mantiene dentro de lo permitido.

Para quienes sueñan con descubrir más rincones de Europa, la clave será adaptarse a este nuevo proceso que, aunque menos romántico a falta de sellos de pasaporte, busca dar mayor seguridad a todos los viajeros.

Con este cambio, viajar a Europa significa menos tiempo en filas y más momentos para descubrir. La promesa es clara: mayor seguridad, agilidad en los cruces fronterizos y la libertad de aprovechar cada experiencia en el continente.

 

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