Mes: enero 2026

Disfrutar de la inigualable cocina mexicana y de excepcionales destilados nacionales, todo con el mariachi tocando de fondo… Así son los planes en estos cinco restaurantes para escuchar mariachi en vivo en Ciudad de México. Y sí, hay opciones para todos los gustos y presupuestos. Fotos: Cortesía

Día Internacional del Mariachi

 

¿Sabías que existe el Día Internacional del Mariachi? Se celebra cada 21 de enero desde 2004, año en el que el gremio de músicos decidió establecer esta efeméride que rinde homenaje a la historia y valor de esta expresión artística. De hecho, ¿sabías que en 2011 la UNESCO declaró al mariachi como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad? Además, es considerado como uno de los mayores símbolos de identidad mexicana, así como es inconfundible la armonía que producen la trompeta, el violín, la guitarra, la vihuela y el guitarrón.

5 restaurantes para escuchar mariachi en vivo (y comer rico)

 

Pasemos, ahora sí, a esta guía de restaurantes para escuchar mariachi en vivo mientras comes (muy) rico. Aquí garantizan un ambiente festivo y lleno de sabor, ¡toma nota!

Restaurante Arroyo

 

Comenzamos por el Restaurante Arroyo, que se sirve auténtica comida mexicana desde 1940, todo fusionado con folclor, mariachi y danza en vivo. Su menú satisface todo tipo de antojos: hay desde tlacoyos hechos a mano, pasando por deliciosos escamoles, hasta barbacoa, carnitas y enchiladas. De lunes a viernes, por las mañanas, también puedes disfrutar de un completobuffet con guisados, quesadillas, sopes y más.

También debes saber que este es uno de los restaurantes para escuchar mariachi en vivo que cuenta con un área infantil, para que los niños se diviertan. Dónde: Av. Insurgentes Sur 4003, CDMX. IG: restaurantearroyo

Restaurantes para escuchar mariachi en vivo

Villa María

 

Otro de los restaurantes para escuchar mariachi en vivo en la Ciudad de México es Villa María, restaurante tradicional de comida mexicana donde encontrarás platillos de distintas regiones de nuestro país. Estos han sido perfeccionados a lo largo de los más de 30 años de historia de este restaurante en Polanco.

Algunos de sus imperdibles son los tuétanos al horno, los tacos de jaiba de concha suave, el pollo con mole o pipián, además del chamorro de cerdo estilo Hidalgo. Dónde: Av. Homero 704, Polanco. IG: villamariamx

restaurantes con mariachi en vivo

Salón Tenampa

 

Uno de los restaurantes más clásicos e icónicos para escuchar mariachi en vivo es, sin duda, el Salón Tenampa, que sigue celebrando su aniversario 100. Situado en la Plaza Garibaldi, este sitio resalta por sus muros pintados con los retratos de artistas como Pedro Infante o José Alfredo Jiménez.

Entre sus platillos insignia están los molcajetes, como el de pork belly o el de rib eye, además de las quesabirrias, todo acompañado de una amplia carta de bebidas que incluye cocteles, destilados y cervezas. Dónde: Plaza Garibaldi 12, Centro. IG: salontenampa

Restaurantes para escuchar mariachi en vivo

La Imperial

 

Para cerrar esta ruta por cinco de los mejores restaurantes para escuchar mariachi en vivo en la CDMX, hablemos de La Imperial y su concepto inspirado en la arquitectura, la carta y el servicio de las cantinas, restaurantes y salones del siglo XIX.

En este espacio, ubicado en la colonia Nápoles, puedes disfrutar de botanas cantineras, tragos generosos y, por supuesto, mariachi en vivo. Prueba sus pambazos, los tacos de chicharrón, las carnitas y su torta de milanesa. Dónde: Kansas 38, Nápoles. IG: laimperial

Restaurantes para escuchar mariachi en vivo

Porfirio’s

 

Este es otro de los restaurantes ideales para escuchar mariachi en vivo en cualquiera de sus tres ubicaciones en Ciudad de México. La cocina de esta marca se caracteriza por sus platillos mexicanos servidos con innovadoras presentaciones, como los típicos tacos de canasta, esquites, tacos de rib eye, suadero y pastor. Dónde: Centro Comercial Oasis Coyoacán, Av. Universidad 1770, CDMX. IG: porfiriosrestaurante

Afina la garganta y visita cualquiera de estos restaurantes para escuchar mariachi en vivo. 

 

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Del 4 al 8 de febrero de 2026, el Centro Banamex se convertirá en el epicentro de los apasionados del arte con la edición XXII de Zona Maco. Mobiliario, piezas de colección, fotografía, moda, gastronomía y diversas experiencias se reunirán durante la Semana del Arte. Aquí te compartimos los detalles clave para entender qué es, cómo adquirir boletos y cuáles son las novedades de este año. Fotos: cortesía y Gabriel Núñez.

¿Qué es Zona Maco?

La feria de arte y diseño en CDMX a la que debes ir

Desde su fundación en 2004 por Zélika García, Zona Maco se ha consolidado como una de las ferias de arte y diseño más relevantes de México, Latinoamérica y el circuito internacional. Tan solo en 2025, más de 80 mil personas asistieron para conocer de cerca lo que sucede en este evento, impulsado por la participación de galerías provenientes de distintos puntos geográficos, un intercambio que fortalece el diálogo.

Sobre la relevancia que ha adquirido esta Semana del Arte, Direlia Lazo, directora artística de la feria, declara: “Es realmente un orgullo continuar creciendo la Semana del Arte en Zona Maco 2026 con un amplísimo programa de actividades, eventos en galerías, museos, fundaciones y espacios independientes. Representa un placer contribuir a que la Ciudad de México se reafirme como las urbes culturales más enérgicas”.

¿Cuándo es Zona Maco 2026?

 

En 2026, Zona Maco se realizará del 4 al 8 de febrero en el Centro Banamex. Durante la conferencia de prensa se compartió que esta edición contará con la participación de más de 200 galerías, con una presencia destacada de proyectos provenientes de Latinoamérica, Norteamérica y Europa.

Un punto clave para comprender cómo recorrer Zona Maco 2026 es partir de que el espacio se encuentra organizado por secciones: Salón del Anticuario; Foto; Arte Contemporáneo, dividido en cuatro áreas —General, Ejes, Sur y Moderno—; Diseño, que integra una sección de Diseño Emergente; y Forma, una nueva propuesta que converge entre el diseño y el arte, de la cual se hablará más adelante.

Boletos para Zona Maco 2026: precios y experiencias

 

Si tienes la intención de asistir a esta feria de arte y diseño que se realizará en el Centro Banamex, considera las diferentes opciones de boletos disponibles para 2026:

  • Acceso opening para público general (4 de febrero): $570 MXN
  • Pase platino 5 días (4 al 8 de febrero): $6,300 MXN
  • Acceso por día para público general (5 al 8 de febrero): $475 MXN
  • Acceso por 4 días para público general (5 al 8 de febrero): $1,600 MXN
  • Acceso por día (estudiantes / INAPAM): $370 MXN
  • Acceso por 4 días (estudiantes / INAPAM): $1,200 MXN
  • Tour privado (no incluye boleto de acceso a la feria): $1,600 MXN

Las novedades en esta edición de Zona Maco 2026

Una de las principales novedades es la incorporación de Zona Maco Forma, una propuesta que explora la intersección entre arte y diseño con un enfoque en objetos y mobiliario coleccionable. Para esta edición se invitó a seis galerías que estarán situadas alrededor de la sección principal de Arte Contemporáneo, con la intención de difuminar las fronteras entre ambas disciplinas. Participarán galerías como ADN, con presencia en Mérida y Ciudad de México, y Collectio, originaria de Santiago de Chile.

Por otro lado, con el objetivo de fortalecer la participación en el entorno digital, a finales de enero se presentará por segunda ocasión el trabajo conjunto con la plataforma Always Art. En esta edición se lanzará una aplicación que ampliará el alcance de la feria y permitirá conectar con audiencias en distintas latitudes de manera simultánea. Será una forma distinta de interactuar con las obras en galerías, ya que desde el teléfono se podrá acceder a la información disponible, consultar precios y establecer contacto directo con los galeristas.

Más sorpresas de la edición

 

Además de la exposición de las distintas expresiones artísticas, se desarrollará un programa curado de conversatorios con especialistas en diversas áreas. Estas charlas abordarán ideas, concepciones e hitos que están marcando el rumbo de curadores, directores de museos, galeristas, artistas y coleccionistas.

Como es habitual, alrededor de Zona Maco 2026 se desplegará una agenda paralela de eventos culturales y artísticos en colaboración con distintas instituciones. En total, se prevén cerca de 80 actividades y vínculos con espacios como el Museo del Palacio de Bellas Artes y el Museo Universitario del Chopo.

¿Ya tienes en tu agenda esta edición de Zona Maco 2026? Checa más detalles en la página web de Zona Maco 2026.

Explora más sobre el arte en CDMX con este recorrido de diseño y moda.

Pensar en un hotel lunar suena, de entrada, a una escena sacada de una película futurista: silencio absoluto, la Tierra flotando en el horizonte y una experiencia que rompe con todo lo que entendemos por hospedaje. Durante décadas fue solo una idea lejana, reservada a la imaginación y a la ciencia ficción, pero hoy empieza a tomar forma como uno de los proyectos más ambiciosos del turismo contemporáneo. No es un resort tradicional ni una simple estación espacial: es una nueva manera de ir más allá del planeta. Hablar de turismo lunar es abrir la puerta a una conversación mucho más amplia: ¿quiénes podrán llegar?, ¿cómo se vive una experiencia así?, ¿qué implica viajar a la Luna como destino? A partir de aquí, el viaje apenas comienza. Fotos: Adobe Stock y Cortesía

El primer hotel en la Luna

Detrás de esta idea está la empresa estadounidense Galactic Resource Utilization (GRU), que trabaja en el desarrollo de un alojamiento diseñado específicamente para estancias humanas en la superficie lunar. El plan no busca replicar un hotel de lujo terrestre, sino crear una estructura funcional, segura y habitable en uno de los entornos más extremos que existen.

La propuesta contempla un módulo inflable que sería enviado desde la Tierra y ensamblado en la Luna, pensado para recibir a pocos viajeros a la vez. La experiencia se aleja del concepto de hotel tradicional y se asemeja más a la de un glamping futurista: espacios compactos, diseño funcional y vistas impresionantes.  Su puesta en marcha se proyecta para la próxima década, abriendo un nuevo capítulo en la forma de viajar.

Turismo lunar: exclusivo y pionero

Más allá del trayecto espacial, el verdadero atractivo está en la experiencia. Hospedarse en la Luna implicaría convivir con la baja gravedad, observar la Tierra desde una perspectiva inédita y adaptarse a un entorno donde cada detalle, desde el diseño interior hasta las rutinas del día a día, responden a condiciones completamente distintas a las terrestres.

Las actividades previstas no giran en torno al lujo convencional, sino a las vivencias mismas: recorridos controlados por la superficie lunar, momentos de contemplación del paisaje y dinámicas pensadas para entender cómo se siente estar fuera de nuestro planeta.

¿Cuánto costará hospedarse en la Luna?

El turismo lunar no está pensado para las masas. Requiere preparación física, entrenamiento previo y una inversión económica que deja claro su carácter ultraexclusivo: pasar una noche en este hotel costará cerca de un millón de dólares por habitación, y las reservaciones ya están disponibles AQUÍ.

Más allá de la impactante cifra, el proyecto avanza con un calendario definido: la primera fase de construcción comenzaría en 2029, con una inauguración oficial prevista para 2032, marcando un momento clave para la industria de los viajes fuera del planeta. Este tipo de iniciativas no solo abren la puerta a una nueva forma de viajar, también funcionan como un laboratorio para futuras misiones espaciales, estancias prolongadas e incluso la posibilidad de asentamientos humanos en otros cuerpos celestes.

El primer hotel lunar no promete comodidad en el sentido clásico, sino algo mucho más poderoso: la posibilidad de vivir el viaje desde una perspectiva nunca antes experimentada. En un mundo donde muchos destinos parecen ya explorados, la Luna emerge como un nuevo territorio por descubrir. No es solo un hospedaje; es la antesala de una nueva forma de entender el turismo lunar, donde la curiosidad, la exploración y la experiencia se convierten en el verdadero lujo.

 

¿Quieres seguir explorando destinos que transforman la manera de viajar? No te pierdas nuestra nota sobre el invierno en dos pueblos de montaña en Alberta, Canadá.

A menos de cinco meses de que México reciba a más de 5 millones de visitantes por la Copa Mundial de la FIFA 2026, de acuerdo con las estimaciones del gobierno federal, la industria restaurantera busca profesionalizar su servicio y hablar el idioma de sus clientes. Con ese objetivo, el Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior (CENEVAL) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) lanzaron Habla Mundial, un programa nacional de capacitación y certificación de inglés diseñado específicamente para quienes están en la primera línea del turismo gastronómico. Fotos: Cortesía

La iniciativa, respaldada por Platzi como aliado tecnológico y académico, busca que meseros, hostesses, personal de valet parking, bartenders y personal operativo puedan comunicarse con soltura en inglés. Además, las personas obtendrían una microcredencial con validez oficial.

En un contexto donde más del 30% del gasto del visitante internacional se destina a alimentos y bebidas, mejorar la comunicación se vuelve una ventaja competitiva directa.

¿Qué es Habla Mundial?

 

Es un programa de formación y certificación de inglés creado para el sector restaurantero y turístico. Combina capacitación en línea con una evaluación oficial del CENEVAL. Esto permite a los participantes obtener una microcredencial digital que valida sus habilidades para atender a visitantes internacionales.

De acuerdo con Carmen Enedina Rodríguez Armenta, directora general del CENEVAL, “en el servicio, el inglés no es un lujo: es una herramienta que da seguridad y abre oportunidades”. La microcredencial de Habla Mundial está diseñada bajo estándares formales de evaluación, lo que le da peso curricular y reconocimiento institucional.

¿A quién está dirigido?

Habla Mundial está enfocado a todo el personal que tiene contacto con el turista: desde quien recibe al cliente en la puerta hasta quien toma la orden o recomienda un platillo. Meseros, hostesses, valet parking, bartenders y colaboradores operativos de restaurantes, cafés, bares y otros establecimientos de alimentos y bebidas pueden inscribirse.

La apuesta es masiva. La industria restaurantera en México genera más de 2.8 millones de empleos directos, lo que representa alrededor del 12% del empleo turístico nacional. Para CANIRAC, profesionalizar a ese capital humano se traduce en mejores experiencias y mayor competitividad para los destinos.

¿Cómo funciona la capacitación y certificación?

 

La metodología de Habla Mundial parte de un principio práctico: cada persona aprende según su nivel. Isabel Prieto, Country Manager de Platzi en México, explicó que todo comienza con un examen diagnóstico en línea. “Lo primero que se les va a pedir es que hagan un examen para saber qué nivel de inglés tienen. Con base en eso, se les asignan rutas de formación para subir de nivel”.

A partir de ese resultado, el participante accede a varios meses de capacitación digital en Platzi, con contenidos enfocados en el uso real del idioma. Quienes alcanzan o ya cuentan con un nivel B1 pueden, al finalizar su ruta, presentar la evaluación del CENEVAL y obtener la microcredencial de Habla Mundial.

Todo el proceso es 100% en línea y puede realizarse desde un celular o una computadora, a cualquier hora. Para una industria que trabaja desde muy temprano hasta la madrugada, esta flexibilidad es clave.

¿Cuánto cuesta Habla Mundial?

 

Como parte de una estrategia de impacto social, este programa tiene un precio especial de lanzamiento de $690 MXN, muy por debajo de su valor regular de $2,370 MXN. Esto representa un descuento cercano al 71%, pensado para que micro, pequeños y medianos establecimientos puedan incorporar a su personal sin una barrera económica elevada.

El objetivo es que el mayor número posible de trabajadores pueda elevar su confianza, su nivel de servicio y sus oportunidades profesionales antes de la llegada masiva de turistas en 2026.

La importancia de  este programa

 

La relevancia de Habla Mundial va mucho más allá del Mundial de Futbol. Isabel Prieto lo resume así: “El turismo se decide en conversaciones cortas, en el recibimiento, en una recomendación. Ahí es donde se gana o se pierde la experiencia del visitante”.

Hoy, cerca del 80% de los turistas que llegan por vía aérea a México provienen de Estados Unidos y Canadá, lo que convierte al inglés en la lengua dominante del turismo internacional. Sin embargo, solo alrededor del 5% de la población mexicana lo habla. Esa brecha se traduce en oportunidades perdidas, tanto para los trabajadores como para los negocios.

Además, el dominio del inglés tiene un impacto directo en la movilidad laboral. De acuerdo con Platzi, quienes hablan inglés pueden acceder a empleos con salarios entre 28 y 50% superiores. En ese sentido, Habla Mundial no solo eleva el nivel del servicio turístico, también abre un camino real de desarrollo para miles de personas.

A esto se suma un incentivo adicional: los establecimientos que certifiquen a su personal podrán exhibir un distintivo visible de Habla Mundial. Así, los turistas podrán identificar fácilmente dónde recibirán atención bajo estándares internacionales. Para el viajero, eso se traduce en confianza; para el restaurante, en una ventaja competitiva clara; y para el personal, en una buena propina. Conoce más en: hablamundial.ceneval.edu.mx

¿Buscas más novedades en el sector gastronómico? También lee sobre esta alianza con Michelin.

La nieve siempre es un espectáculo, pero en las Montañas Rocosas, en Canadá, es una función que provoca ovaciones. Así fue mi experiencia por un territorio donde el invierno provoca sonrisas, incluso cuando la temperatura está por debajo de cero grados. De esos días pintados de blanco surgió esta lista de planes de qué hacer en Alberta en la temporada más fría, que inicia en diciembre y concluye en mayo. La promesa es un recorrido marcado por la quietud del paisaje, la velocidad sobre la nieve y la vida alrededor de la naturaleza. Fotos: Cortesía

Alberta, la puerta a escenarios de postal en Canadá

Esta provincia canadiense se encuentra al oeste del país, justo entre la Columbia Británica y Saskatchewan, mientras que al sur colinda con Montana, Estados Unidos. Su población suma casi los 5 millones de habitantes, y las principales ciudades son Calgary y Edmonton. Pero, quizá, lo que más atrae a los viajeros son los escenarios naturales que forman las Montañas Rocosas (conocidas como Rocky Mountains), los cientos de lagos glaciares y sus valles rodeados de pinos frondosos que se pierden en el infinito.

El mundo ya ha escuchado del destino desde hace décadas: cuando se realizaron los Juegos Olímpicos de Invierno en Calgary, en 1988, y a través de series de televisión como The Last of Us, que grabó varios episodios en estas regiones. Pero ahora se muestra como una oportunidad para encontrar en un mismo espacio belleza, atmósfera auténtica y experiencias que invitan a hacer una pausa.

Para llegar hasta ahí, puedes probar la nueva ruta directa CDMX-Calgary que opera la aerolínea WestJet, con una frecuencia de cinco vuelos semanales en aviones Boeing 737 MAX 8.

¿Qué hacer en Alberta? Toma nota de estos planes:

Canmore, bajo el resguardo de “las tres hermanas”

El primer destino en este itinerario por Alberta se ubica a una hora de Calgary, a unos 100 kilómetros de distancia. Canmore es un pequeño pueblo de historia minera donde aún se conserva la vida comunitaria en un entorno pintoresco. Por un lado, las encantadoras cabañas, y por otro, los primeros picos de las Rocosas que ya resguardan en el horizonte de Canadá.

Entre ellos destacan las Three Sisters, tres montañas que parecen compartir base, aunque en la parte superior sobresalen sus cumbres de diversos perfiles. Este telón de fondo es un icono de la región e incluso se explica a través de una leyenda indígena que las asocia a tres hermanas solteras. Al caminar por las calles de Canmore es fácil tenerlas a la vista, ya sea al frente o detrás de uno, pero siempre con su imagen vigilante. En época de invierno, claro que están cubiertas totalmente de blanco.

Para iniciar las actividades hay que recorrer las diversas tiendas de la avenida principal, donde lo mismo pueden hallarse artículos para la casa, ropa y hasta galerías de arte. Una de ellas es Carter-Ryan Gallery, que exhibe el trabajo del artista local indígena, Jason Carter. Su obra retrata los paisajes de la zona con trazos geométricos, colores brillantes y la fauna silvestre como protagonista indiscutible.

En la faceta gastronómica, Canmore concentra una cocina vibrante y con opciones que se cimientan a su entorno. Dos ejemplos son The Grizzly Paw Brewery Company, un pub con 30 años de historia que es considerado pionero en la creación de cerveza artesanal de la zona y de toda Canadá. Así como Sauvage, un restaurante íntimo y confortable de fine dining bajo la visión de la joven chef Tracy Little, donde se exploran ingredientes locales en técnicas modernas y presentaciones pulidas.

La magia de Lake Louise y un día de esquí

Entre la lista de qué hacer en Alberta, Canadá, hay que apartar al menos un día para conocer y conectar con este singular lago. Situado a menos de una hora de Canmore, es una de las estrellas de la zona por su belleza incomparable que se conserva incluso en invierno, cuando ofrece un extenso paisaje congelado que se enmarca por las montañas nevadas.

Lake Louise se transforma en esta temporada en un escenario para patinar sobre hielo, emprender caminatas (siempre en compañía, para disminuir riesgos) y hasta organizar guerras de nieve. Además, hay un punto estratégico desde el cual puede contemplarse esta postal: Fairmont Chateau Lake Louise es un destino en sí mismo con una extraordinaria fusión de confort y lujo. Este hotel data de 1890, cuenta con una Llave Michelin y regala las vistas más sorprendentes al valle.

En su oferta, Fairmont Chateau Lake Louise dispone de más de 500 habitaciones, restaurantes de propuesta internacional, más de 10 tiendas y una nueva experiencia wellness llamada Basin. Esta combina el agua, los contrastes de temperatura y las terapias sensoriales en un entorno inspirador.

Pero también puedes sumar en tu estadía una dosis de adrenalina y velocidad. Si quieres practicar deportes de nieve como esquí y snowboarding, puedes hacerlo a solo kilómetros de distancia en el resort Ski Louise. Cuenta con emocionantes pendientes para deslizarse, pistas para todos los niveles, instructores para empezar a esquiar desde cero y una de las vistas más sorprendentes, ya sea desde las góndolas o la estación de descanso donde es posible tomar un respiro con una bebida caliente en la mano.

Banff, un rincón sobrenatural

En 1885, Banff se volvió el primer Parque Nacional de Canadá, y 100 años después, la Unesco lo declaró Patrimonio de la Humanidad. ¿Las razones? Se trata de un paraíso de montaña con una belleza que salió de un sueño. Aquí conviven la vida salvaje, la aventura y las comodidades modernas en un pueblo de apenas unos 7 mil habitantes. Quienes lo visitan, quedan enamorados al instante, y no es para menos.

En este territorio deslumbran las montañas a cualquier punto que se mire. Hay densos bosques que solo guardan calma, y si se tiene un poco de suerte, aparecen en ese follaje manadas de alces, coyotes y siervos. Es imperdible incluir un recorrido por las calles centrales del pueblo, más dinámicas que en Canmore, pero aún con esencia local. Además, hay que ir a su mirador situado a 2 mil metros de altura, al cual se llega en un teleférico que se eleva sobre el bosque.

Finalmente, el itinerario termina en un edificio del siglo XIX. Banff Springs Hotel se aloja en un inmueble del siglo XIX que se inspira en un castillo, a las orillas de una de las tantas montañas desde la cual es posible tener una panorámica del pueblo. Cuenta con más de 700 habitaciones acogedoras, lujo clásico y espacio dedicados exclusivamente a la contemplación de tanta belleza exterior.

Esta guía con actividades para hacer en Alberta está diseñada para las primeras semanas del año, cuando la afluencia de turistas es menor. A pesar de las bajas temperaturas y las constantes tormentas de nieve, la experiencia es un regalo para los sentidos que debes aprovechar. Visita travelalberta.com y arma tu escapada a Canadá.

 

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El Mindful Eating aparece cada vez con más fuerza cuando hablamos de bienestar, pero pocas veces se explica desde la experiencia cotidiana. No es una dieta ni una lista de reglas, sino una forma distinta de relacionarnos con la comida en un mundo que rara vez se detiene. Una práctica sencilla en apariencia, que puede cambiar por completo la manera en la que nos sentamos a la mesa. El inicio del año invita a hacer una pausa, revisar hábitos y empezar de nuevo. Tal vez la clave no esté en cambiar lo que comemos, sino en aprender a poner atención en cómo lo hacemos. Fotos: Adobe Stock

¿Qué es el Mindful Eating?

El mindful eating pone el foco en la experiencia de comer.

Para entender el Mindful Eating, primero es importante comprender qué es el mindfulness. Este concepto se refiere a la práctica de prestar atención plena al momento presente de manera consciente. Surgió a partir de tradiciones contemplativas orientales y, con el tiempo, fue adaptado a contextos de bienestar y salud mental para ayudar a las personas a relacionarse mejor con sus pensamientos, emociones y sensaciones físicas.

Cuando esta atención plena se traslada al acto de comer, hablamos de Mindful Eating o alimentación consciente. Se trata de estar realmente presentes durante la comida, así como reconocer emociones y pensamientos que aparecen al comer. No busca modificar qué comes ni imponer reglas alimentarias, sino cambiar la experiencia de cómo comes. 

¿Cómo llevarlo a la práctica?

Diversos estudios han mostrado que el Mindful eating puede mejorar la digestión.

Incorporar el Mindful Eating no requiere cambios drásticos ni conocimientos especializados. Empieza con pequeños ajustes cotidianos:

 

  • Comer sin pantallas ni distracciones, dedicando ese momento únicamente a la comida.
  • Masticar despacio y notar sabores, temperaturas y texturas.
  • Escuchar las señales del cuerpo para identificar cuándo hay hambre real y cuándo es momento de parar.
  • Observar emociones y pensamientos relacionados con la comida, sin culpa ni juicios.

 

La constancia es clave. No se trata de hacerlo perfecto, sino de practicarlo cada vez con mayor conciencia.

Beneficios de comer con conciencia

 

Diversos estudios han mostrado que el Mindful Eating puede mejorar la digestión, favorecer una relación más sana con la comida y ayudar a regular la ingesta sin necesidad de dietas restrictivas. También se asocia con una mayor satisfacción al comer, reducción del estrés relacionado con la alimentación y una mejor conexión con las necesidades reales del cuerpo.

Además, al comer con atención, muchas personas descubren que disfrutan más los alimentos y desarrollan una relación más respetuosa y equilibrada con ellos.

No es una tendencia pasajera, sino una herramienta práctica y accesible.

Más presencia, menos piloto automático

 

Iniciar el año practicando Mindful Eating es una invitación a bajar el ritmo y reconectar con uno de los placeres más básicos: comer. No es una tendencia pasajera, sino una herramienta práctica y accesible para mejorar hábitos, bienestar y calidad de vida. Más que cambiar la forma de alimentarnos, propone cambiar la manera en la que nos sentamos a la mesa. Y a veces, ese simple gesto consciente es suficiente para empezar de cero.

Si el Mindful Eating invita a comer con atención, el descanso es el siguiente paso. En la próxima nota hablamos de sleepy food y los alimentos que favorecen el buen dormir.

El mundo de los viajes está evolucionando y desde el 1 de enero de 2026 hemos sido testigos de un momento que quedará plasmado en los libros de historia: Shaikha Nasser Al Nowais ha tomado el mando de ONU Turismo. ¿Por qué es noticia? Porque es la primera mujer en liderar esta agencia especializada de las Naciones Unidas en sus más de 50 años de historia. Sigue leyendo para conocer todos los detalles. Fotos:

¿Quién es Shaikha Nasser Al Nowais?

 

Originaria de los Emiratos Árabes Unidos, Shaikha Nasser Al Nowais es una figura conocida en el sector. Con una trayectoria de más de 16 años en la industria de la hospitalidad, destaca su rol como Vicepresidenta Corporativa en el grupo Rotana Hotels y su participación en el grupo de trabajo de turismo de la Cámara de Abu Dhabi. Además, su perfil combina la destreza del sector privado con una visión estratégica y global. Su trabajo ha priorizado constantemente la gobernanza, la toma de decisiones basada en datos y la integración de la innovación con la gestión cultural y ambiental. Este nombramiento, ratificado por los 160 Estados Miembros durante la Asamblea General en Riad, marca un hito de equidad y renovación para la ONU Turismo.

Shaikha Nasser Al Nowais

Un mandato de regeneración y tecnología

 

Bajo el lema de una «visión transformadora», la nueva Secretaria General ha establecido una hoja de objetivos para el periodo 2026-2029. El programa de Nasser tiene cinco pilares fundamentales: crecimiento sostenible y responsable; transformación digital y turismo basado en datos; inclusión económica y empoderamiento local; infraestructura, conectividad y facilitadores turísticos; y gobernanza, transparencia y confianza global.

Durante su discurso de aceptación, Shaikha Nasser Al Nowais subrayó:

«El turismo tiene el poder de elevar naciones y unir a la humanidad… Mi objetivo es redefinir el sector a través de la innovación y un crecimiento que no deje a nadie atrás».

Shaikha Nasser Al Nowais

¿Qué hace la ONU Turismo?

 

Algo así como el motor detrás del viaje responsable… La ONU Turismo (conocida anteriormente como OMT) es la organización internacional líder encargada de promover un turismo responsable, sostenible y accesible. La sede está en un edificio rehabilitado anexo al Palacio de Congresos de Madrid, en España. 

Sus funciones principales incluyen: generar datos de mercado y estadísticas que utilizan los gobiernos para planificar sus políticas turísticas; alinear el crecimiento del sector con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), luchando contra el cambio climático y la pobreza; proporcionar asistencia técnica y formación a los países para que puedan desarrollar destinos modernos y atractivos; velar por el cumplimiento del Código Ético Mundial para el Turismo, asegurando que los viajes respeten el patrimonio cultural y los derechos humanos.

Estamos en un momento emocionante para ser viajeros: más inclusivo, apostando por la tecnología y la ética. ¿Y tú, ya tienes lista la maleta para tu próxima aventura consciente?

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Enero es un mes con un ritmo único; para muchos es el momento ideal para explorar nuevos pasatiempos o redescubrir rincones de la ciudad con planes originales. Esta semana, te decimos qué hacer en CDMX del 19 al 25 de enero. ¡Agrega estas actividades a tu calendario! Fotos: Instagram

¿Qué hacer en CDMX del 19 al 25 de enero?

 

Para la tercera semana del mes, la agenda de qué hacer en CDMX nos invita a perfeccionar nuestras habilidades como apasionados del café, a descubrir tesoros en un bazar con esencia oriental y a vivir una aventura cinematográfica. ¡Y mucho más! Estos planes son imperdibles para agendar del 19 al 25 de enero.

Ciclo de cine de Godzilla

 

Para los amantes del cine de culto y de los efectos especiales clásicos, la Embajada de Japón presentará una función especial dedicada a Godzilla. Es el pretexto ideal para revisar la cinematografía nipona que ha influenciado a tantas generaciones de directores y entender el trasfondo histórico del monstruo gigante más famoso del mundo.

Se proyectará Godzilla contra Hedorah en su idioma original. A la par se realizará el Taller Coloreando a Godzilla para los más pequeños. Cuándo: 23 de enero. Dónde: Río Lerma 35, Cuauhtémoc, CDMX. Costo: entrada libre. FB: Museo Casa de Carranza INAH

Taller de barismo para principiantes

 

Para quienes consideran que el café es un ritual sagrado, Vocablo Café y Poesía abre sus puertas para un taller intensivo de barismo. Aquí no solo aprenderás sobre la teoría del grano, sino que dominarás el uso de la máquina de espresso y las técnicas básicas del art latte para que tus mañanas tengan un toque profesional.

El cupo de este taller es limitado, lo que garantiza una atención personalizada para entender cada extracción a la perfección. ¡Una inversión en conocimiento gastronómico! Cuándo: 24 y 25 de enero. Dónde: Tehuantepec 72, Roma Sur, CDMX. Costo: $2,900 MXN. vocablocafeypoesia.com.mx

Bazarcito Japonés

 

Finalmente, en la zona sur de la Ciudad de México se llevará a cabo el Bazarcito Japonés. Este espacio reúne lo mejor de la cultura nipona: desde caligrafía y cerámica hasta papelería de diseño y una oferta gastronómica con platillos auténticos que van mucho más allá del sushi convencional.

Incluso encontrarás ropa y accesorios auténticos; es el lugar ideal para encontrar objetos de diseño exclusivos y disfrutar de un ambiente familiar y divertido donde se celebra el intercambio cultural entre México y Japón. Cuándo: 24 y 25 de enero. Dónde: Fujiyama 144, Las Águilas, CDMX. Costo: entrada libre. IG: bazarcitojapones

Taller friends & beads

 

La tendencia de la joyería artesanal hecha por uno mismo llega a la Escandón con el taller friends & beads organizado por Cipriana, marca mexicana de accesorios. En esta sesión la creatividad fluye entre hilos, cuentas y dijes. Comienza seleccionando las cuentas para tu collar, para después hacer el armado y terminar con el engarzado utilizando un broche de acero inoxidable.

Es el plan perfecto para ir con amigas mientras disfrutas de una tarde relajada. Incluye todos los materiales, cafecito o matcha y snacks. Cuándo: 24 de enero. Dónde: Escandón II sección, CDMX. Costo: $840 MXN. IG: c.ipriana

Expo Serial Killers

 

Para los amantes del terror, la exposición Serial Killers presenta 30 asombrosas recreaciones de criminales célebres, incluyendo a Jeffrey Dahmer, Ted Bundy y casos locales como la «Tamalera de la Portales» y Juana Barraza. Mediante el uso de audioguías inmersivas, la exhibición analiza estos casos desde una perspectiva científica, abarcando desde el pensamiento de Lombroso hasta las técnicas criminológicas actuales. Cuándo: hasta el 25 de enero. Dónde: Lic. Primo de Verdad 2, Centro Histórico (Palacio de Autonomía, CDMX. Costo: $150 MXN. IG: expo.serialkillersmx

expo serial killers

Stranger Things: The Experience

 

Si eres fan de la icónica serie Stranger Things y del suspenso, este es el plan definitivo. Se trata de una experiencia inmersiva que te permite convertirte en el protagonista de una aventura en los laboratorios de Hawkins, a través de un espacio lleno de locaciones icónicas, comida temática y merchandise exclusivo de la serie. Es una producción de alto nivel con efectos especiales que te harán sentir dentro de la pantalla.

El recorrido de esta experiencia tiene una duración aproximada de 45 minutos. Cuándo: todo el mes. Dónde: Av. Morelos 67, Juárez, en Expo Reforma, CDMX. Costo: $504 MXN. feverup.com

La penúltima semana de enero es la prueba de que siempre hay una nueva habilidad por aprender o una historia por conocer. Estos planes son la excusa perfecta para redescubrir la CDMX. ¿A cuál de estos eventos te gustaría asistir? ¡Apúntalos todos!

 

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¿Te sientes «bajoneado» y solo quieres quedarte entre las cobijas a ver Netflix y comer helado? Que no «cunda el pánico»: es completamente normal y son los efectos del llamado Blue Monday. Aquí te sugerimos cinco alimentos deliciosos para combatir esa melancolía ¡Toma nota! Fotos: Adobe Stock

Blue Monday: ¿realidad o invento?

El Blue Monday no se trata de una moda o tendencia de redes. Su origen se remonta al año 2005, cuando el profesor Cliff Arnall, de la Universidad de Cardiff, utilizó por primera vez este término para referirse al conjunto de variables que influyen en nuestro carácter y estado de ánimo durante esta cuesta de enero. Entre los factores que Arnall tomó en cuenta están el clima, los gastos que hay que afrontar tras los regalos y celebraciones decembrinas, la presión por cumplir los propósitos del año nuevo, la baja motivación y capacidad de reaccionar.

Este término se ha popularizado por todo el mundo, por eso, para acompañarte en este lunes gris, te contamos sobre cinco ricos alimentos que te ayudarán a sobrellevarlo.

Chocolate: en barra, helado o galletas

 

Abrimos el listado con un clásico de las películas de Hollywood para combatir la tristeza: el chocolate. De acuerdo con un estudio realizado por el Instituto de Ciencias Noéticas de Petaluma, consumir chocolate amargo estimula el flujo sanguíneo en el cerebro, logrando así mejorar tu estado de ánimo y ponerte un poquito más feliz.

Sandía: en agua y paletas

 

La segunda deliciosa opción para combatir este Blue Monday es la sandía: así como lo lees. El agua es el elemento principal de esta fruta, sin mencionar que su aporte calórico es muy bajito, aproximadamente de 45 calorías por taza.

Gracias a esto, la sandía ayuda a mantenernos hidratados y, por lo tanto, al correcto funcionamiento del cuerpo. Esto contribuye a mejorar el estado de ánimo y la concentración, así como a disminuir la fatiga.

Jalapeños: rellenos, en nachos o hamburguesas

 

El tercer ingrediente perfecto para combatir el Blue Monday es el chile jalapeño. Cuando estás enchilado, tu cuerpo libera endorfinas, lo que genera una sensación de euforia y, eventualmente, de satisfacción. Lo mejor es que este rico sabor picosito va bien con una gran lista de alimentos ideales para una tarde de películas entre nachos, papas, hamburguesas y hasta pizza.

Coco fresco: al natural, en cupcakes o en agua

 

Otra alimento delicioso que viene bien para esta cuesta de enero y el Blue Monday es el coco. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Columbia, el aroma del coco puede ayudar a regular la presión arterial más rápido después de un episodio o evento de estrés, mejorando así tu estado de ánimo.

Quesos, yogurt y leche

 

Por último, para traer una buena dosis de felicidad en este Blue Monday, arma una rica tablita de quesos, come tu yogurt favorito o bebe una malteada con leche fría. ¡Sí, que vivan los lácteos!

Estos alimentos tienen un alto contenido de aminoácidos esenciales, como la fenilalanina, misma que se usa en tratamientos antidepresivos para incrementar los niveles de endorfinas en el cuerpo y promover la sensación de bienestar. La leche, además, contiene triptófano, aminoácido al que se le atribuyen propiedades relajantes.

¿Anotaste todos estos alimentos? Todavía estás a tiempo de ir al supermercado y armar tu despensa feliz con estos ingredientes que te ayudarán a combatir el Blue Monday. Ojo, que aquí también te pasamos un resumen de las tendencias que dominarán este 2026.

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