Enriquece tu alimentación y fortalece tu cuerpo con estos superalimentos que son ricos en nutrientes: Espirulina, Semillas de hemp y bayas de goji. Aquí te decimos qué son y dónde conseguirlos. Fotos: Adobe Stock. 

Espirulina

 

Superalimentos

 

El cultivo de este tipo de algas verdeazuladas se remonta al imperio azteca, y ya desde entonces se le consumía por ser un complemento alimenticio lleno de nutrientes. Es rica en proteínas, vitaminas A y del complejo B, calcio y hierro, por lo cual es una gran alternativa para los vegetarianos. En Spirulina Viva, en San Miguel de Allende, se especializan en cultivarla y venderla fresca para que conserve la mayoría de sus propiedades. Costo: 1 kg: $1,800 en espirulinaviva.org

 

Semillas de hemp

 

Semillas

 

También conocidas como semillas de cáñamo, provienen de la Cannabis sativa, planta de la cual se obtiene la marihuana. A pesar de lo anterior, las semillas de hemp comestibles tienen su origen en una variedad sin efectos psicotrópicos, por lo cual su consumo es legal. Son fuente de fibra y omega3, así como de hierro, fósforo, calcio y vitamina E. Consíguelas a granel y orgánicas. 100 g: $81 en abastovegano.com

 

 

Bayas de goji

 

Bayas

 

Es el fruto de la planta Lycium barbarum, especie originaria del Lejano Oriente. En China se considera que tienen efectos rejuvenecedores, mientras que en el Tíbet las comen para tratar males hepáticos y renales. Cuentan con los ocho aminoácidos esenciales, altos niveles de antioxidantes y ácidos grasos, y aportan vitamina A. 100 g: $135 en estadonatural.com.mx

 

Conoce cuáles son los superalimentos mexicanos. 

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