Enriquece tu alimentación y fortalece tu cuerpo con estos superalimentos que son ricos en nutrientes: Espirulina, Semillas de hemp y bayas de goji. Aquí te decimos qué son y dónde conseguirlos. Fotos: Adobe Stock.
El cultivo de este tipo de algas verdeazuladas se remonta al imperio azteca, y ya desde entonces se le consumía por ser un complemento alimenticio lleno de nutrientes. Es rica en proteínas, vitaminas A y del complejo B, calcio y hierro, por lo cual es una gran alternativa para los vegetarianos. En Spirulina Viva, en San Miguel de Allende, se especializan en cultivarla y venderla fresca para que conserve la mayoría de sus propiedades. Costo: 1 kg: $1,800 en espirulinaviva.org
También conocidas como semillas de cáñamo, provienen de la Cannabis sativa, planta de la cual se obtiene la marihuana. A pesar de lo anterior, las semillas de hemp comestibles tienen su origen en una variedad sin efectos psicotrópicos, por lo cual su consumo es legal. Son fuente de fibra y omega3, así como de hierro, fósforo, calcio y vitamina E. Consíguelas a granel y orgánicas. 100 g: $81 en abastovegano.com
Es el fruto de la planta Lycium barbarum, especie originaria del Lejano Oriente. En China se considera que tienen efectos rejuvenecedores, mientras que en el Tíbet las comen para tratar males hepáticos y renales. Cuentan con los ocho aminoácidos esenciales, altos niveles de antioxidantes y ácidos grasos, y aportan vitamina A. 100 g: $135 en estadonatural.com.mx
Conoce cuáles son los superalimentos mexicanos.
¡Viajero!, alista las maletas, los cubiertos y tus mejores pasos de baile porque el primer evento de música y gastronomía de Belice viene con muchos grandes artistas y sorpresas que te encantarán ¡Te contamos de qué trata!
Conoce cómo se producen y cuál es la problemática actual de las palomitas de maíz, un elemento de origen mexicano. Además, descubre cómo podemos rescatar la producción de la especie y seguir disfrutando de esta delicia.
Si aún no conoces Club Premier, esta es la oportunidad para hacerlo y disfrutar de sus múltiples beneficios. Te contamos todo lo que necesitas saber de este programa de lealtad que recompensa tu espíritu viajero.
Con tortillas de harina caseras, salsa de chiles y vegetales encurtidos para acompañar, el chef Alejandro Cuatepotzo nos compartió su forma de preparar este delicioso platillo, así como las recetas de todos los complementos que necesitas.