Periodista, viajera, contadora de historias y catadora incansable de la comida callejera. Con más de 20 años de experiencia escribiendo de viajes y gastronomía, aún recorre el mundo con libreta en mano. Ha creado y editado secciones de viajes en diversos periódicos y sitios web. Es guionistas de radio y la mamá humana de Uma, una Shiba Inu que aprendió muy bien el arte de la glotonería. Síguela en Instagram como @lortia.
Notas de Arcelia Lortia
Terrazas y bares del Centro Histórico de Querétaro para cerrar el día con un brindis
Cuando el sol comienza a teñir de dorado las cúpulas y tejados queretanos, la ciudad adquiere un nuevo rostro que se descubre desde sus terrazas y bares.
Hoteles urbanos en Latinoamérica: siete refugios para descubrir grandes ciudades
Desde una terraza frente al Ángel de la Independencia hasta una piscina con vistas a la bahía de San Juan, estos hoteles convierten su ubicación, diseño y propuestas culinarias en parte de la experiencia del viaje.
¿Caribe o Pacífico? 8 hoteles frente al mar para una escapada inolvidable
Del Caribe al Pacífico, conoce resorts donde el océano se convierte en escenario de experiencias gastronómicas, rituales de bienestar, escapadas románticas y días de descanso.
Del huerto a la cocina de brasas: tips para exaltar los sabores en la parrilla
Descubre los tips del chef Hugo Sandoval para dominar las brasas, transformar ingredientes de temporada y encontrar el vino ideal para cada preparación.
IPA, Golden Ale y Stout… Conoce la apuesta de Sans en cervezas sin alcohol
¿Una IPA sin alcohol? ¿O una Stout con notas de café y cacao? Sans rompe los prejuicios con una propuesta que muestra que el mundo de las cervezas sin alcohol puede ser tan diverso y sorprendente como el de las cervezas tradicionales.
¿Buscas un restaurante al sur de CDMX? Conoce Alesia Mediterráneo
Un diseño que evoca las terrazas del Mediterráneo y una cocina que se renueva con cada temporada son solo algunas razones para regresar a este restaurante en el Pedregal de Ciudad de México.
Suelo Sur: una nueva forma de descubrir la gastronomía en Los Cabos, Baja California Sur
A unos pasos del centro de San José del Cabo, se encuentra este proyecto de cocina de fuego, agricultura regenerativa, mixología de temporada y espacios pensados para celebrar alrededor de la mesa. Aquí las razones para visitarlo.
Tletl, el restaurante secreto donde el fuego es protagonista
Descubre una experiencia gastronómica, escondida en la Roma Norte, donde el misterio, el humo y el fuego transforman cada plato.
Come lo que quieras, paga lo que puedas: el movimiento que abre las puertas de la alta cocina
¿Qué pasaría si el precio dejara de ser la barrera para sentarse a la mesa? Durante un día, algunos de los restaurantes más reconocidos de México y el mundo cambiarán las reglas para demostrar que la confianza también puede ser un ingrediente.