En el mundo de la gastronomía, la frescura de los ingredientes es clave para hacer preparaciones icónicas. Para ello, tu aliado será Wild Fork, tiendas especializadas en proteínas y platillos congelados. ¡Descubre qué los hace especiales!

Si buscas probar las delicias de la gastronomía japonesa en Los Cabos, conoce el nuevo restaurante UMI, Oyster & Crudo Bar dirigido por el chef asiático Yutaro Tsuchiya. ¡Te compartimos los platillos imperdibles!

En San José del Cabo y Cabo San Lucas encontrarás La Lupita Taco & Mezcal. En este spot de Baja California Sur, el chef Javier Galindo presenta la cocina mexicana contemporánea en una amplia variedad de deliciosos taquitos. ¡Conoce los detalles!

El restaurante Áperi estrena chef ejecutivo. Desde febrero de 2023, Jesús Vázquez Reyna está al frente de la cocina de Dos Casas, Hotel & Spa, un recinto gastronómico de San Miguel de Allende.

Disfruta, hasta el 30 de septiembre, de los chiles en nogada en Sotero montados en un platón diseñado por el chef Aquiles Chávez en colaboración con Anfora.

La cocina de Puebla es la inspiración principal del chef Alan Sánchez (). Conversamos con él para conocer los detalles de su carrera y los nuevos proyectos en los que está involucrado: Teoxintle, taller e identidad gastronómica, y Azul Raíz Restaurante.

El cambio climático, la escasez de agua y muchas otras cuestiones nos hacen preguntarnos qué es lo que comeremos en el futuro. ¿Quieres descubrir cuáles son la solución que propone la iniciativa KM ZERO?

Esta Ciudad Patrimonio de Guanajuato resguarda muchísimas propuestas gastronómicas. Para que no te cueste elegir, aquí te compartimos algunos restaurantes de visita imprescindible.

¿Te has preguntado cómo sería un banquete al estilo de las películas del Studio Ghibli?, Japón es el país que debes de visitar para hacerlo realidad. ¡Conoce la gastronomía japonesa!